Dania na parze 🥝 jak gotować na patelni, na patelni

Teraz w prawie każdym domu znajduje się urządzenie gospodarstwa domowego, które radzi sobie ze złożonymi zadaniami i znacznie ułatwia życie danej osobie. W wielu kuchniach można zobaczyć kombajny, miksery, miksery, podwójny kocioł i inne „pomocniki”. Na przykład za pomocą podwójnego bojlera możesz przygotować dietetyczne i nie mniej smaczne danie niż zrobić je na patelni, ponieważ produkty są poddawane obróbce cieplnej o wysokim poziomie wilgoci. Niestety, nie wszystkie gospodynie domowe w kuchni mają takie urządzenie i natychmiast pojawia się pytanie, jak gotować na parze bez gotowania na parze? Ile gotować kurczaka w ten sposób? W Internecie istnieje wiele przepisów na potrawy, które można przygotować bez takiego urządzenia domowego.

do treści ↑

Jak wymienić podwójny kocioł?

Gdy kuchnia jest wyposażona w kompletny sprzęt gospodarstwa domowego, wystarczy wrzucić do niej składniki, ustawić tryb gotowania. Potrawy na parze są lubiane nie tylko przez współczesnych ludzi, zanim nasze babcie gotowały również w łaźniach parowych, zapewniając swojej rodzinie zdrowe, smaczne jedzenie. I zrobili to bez żadnych urządzeń kuchennych.

Instrukcje dotyczące domowego parowca:

1. Weź głęboką patelnię lub kocioł z miską. Naczynia powinny mieć tę samą średnicę.
2. Połowę napełnij wodą na patelni, a na wierzchu przykryjemy gazą, złożoną z kilku warstw.
3. Naprawiamy gazę za pomocą nici lnianej.
4. Na tkaninie z gazy kładziemy kawałki mięsa lub inne produkty i przykrywamy pokrywką na wierzchu.

Ważne! Zamiast gazy można użyć durszlaka, przykrywając go pokrywką patelni. Zalecane jest sztućce emaliowane.

W ten sposób możesz ugotować dowolne danie dla pary bez powolnej kuchenki i podwójnego bojlera.

do treści ↑

Ogólne zasady gotowania kotletów gotowanych na parze

Pomimo tego, że kotlety parowe nie mają pysznego chrupka, są bardzo smaczne, a także znacznie bardziej przydatne niż smażone. Co więcej, nie jest tak trudno je ugotować jak na patelni, ponieważ nie musisz stać przy kuchence, stale je przewracać.

Jeśli nie ma podwójnego kotła, ale naprawdę chcesz ugotować swoje ulubione danie dla pary:

• Użyj zwykłej patelni z sitem o płaskim dnie.
• Czas trwania gotowania zależy od wybranego mięsa, najszybciej gotowanych potraw z kurczaka.
• Mięso do przygotowania klopsików najlepiej zrobić niezależnie, ponieważ klopsiki z zakupionego mięsa mogą się rozpaść.

Ważne! Produkty mięsne dodaje się do mięsa - kapusty, marchwi, ziemniaków. Dają soczystość, pomagają urozmaicić gamę. Kotlety warzywne są przygotowywane tylko z warzyw lub zbóż. Jest to bardzo dobra opcja dla osób na diecie niskokalorycznej.

Kotlety parowe na patelni

Aby przygotować pyszne kotlety drobiowe mielone na parze, postępuj zgodnie z tymi wytycznymi:

1. Przygotuj pierś kurczaka, usuń żyły, posiekaj filet.
2. Przygotuj warzywa: cebulę, marchewkę, kilka ząbków czosnku. Zmiel je.
3. Do mielonego kurczaka dodaj warzywa, kilka łyżek mąki, surowe jajko i przyprawy.
4. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
5. Uformuj kotlety, umieść je na rozgrzanej patelni, naoliwionej.
6. Zalej szklankę wody, przykryj patelnię pokrywką.

Ważne! Gotowane danie nie różni się smakiem i wyglądem od tego, które gotuje się w podwójnym bojlerze.

Kotlety warzywne na parze bez podwójnego kotła

Kotlety warzywne to świetna opcja dla wegetarian. Przygotowane na tej samej zasadzie co dania mięsne.

Ważne! Najsmaczniejsze są kotlety kapuściane. Są bardzo smaczne i pachnące. Za pomocą kaszy manny kotlety zachowują pożądany kształt i nie rozpadają się.

Aby gotować potrawy warzywne na parze bez specjalnego urządzenia, potrzebujesz garnka z wodą i sita lub płaskiego durszlaka. Przepis na to zdrowe i smaczne danie będzie następujący:

1. Zmiel głowę białej kapusty.
2. Trzy cebule i dwie cebule.
3. Wymieszaj warzywa.
4. Dodaj jedno surowe jajko, trzy łyżki kaszy manny i przypraw do smaku do masy warzywnej.
5. Wymieszaj składniki, aż będą gładkie.
6. Nadajemy kształt pasztecikom, umieszczamy je na rozgrzanej patelni i napełniamy szklanką wody.
7. Przykryj pokrywką.

Ważne! Proces przygotowywania potraw warzywnych zajmuje znacznie mniej czasu niż gotowanie mięsa. Produkty warzywne gotuje się nie dłużej niż 20-25 minut.

Ryba na parze

Na parze filet z czerwonej lub białej ryby jest zwykle gotowany.

Ważne! Należy pamiętać, że przygotowanie produktów rybnych potrwa dłużej niż warzywa lub mięso, ponieważ ryby są bardziej narażone na choroby, aw niektórych przypadkach są nosicielami różnych chorób.

Przed gotowaniem należy go odpowiednio wyczyścić i umyć. Przygotuj rybę na patelni z niewielką ilością wody lub w sitku nad garnkiem z wrzącą wodą. Przed procesem gotowania filet rybny jest posmarowany ulubionymi przyprawami i kilkoma kroplami oleju roślinnego lub oliwy.

Ważne! Gotowe ryby podaje się z puree ziemniaczanym lub ryżem.

do treści ↑

Sztuczki kulinarne bez podwójnego kotła

Aby jedzenie było smaczne i aromatyczne, musisz przestrzegać pewnych zaleceń:

• Uformuj kotlety mokrymi rękami, okresowo umieszczaj je w chłodnej wodzie.
• Jeśli mięso wydaje się suche, można je rozcieńczyć posiekaną mieszanką warzywną lub białym chlebem nasączonym mlekiem.
• Aby zachować soczystość, gotowane potrawy są szczelnie owinięte folią.
• Podczas procesu gotowania możesz dodać kawałek masła. Daje delikatność produktom.
• Kształt kotletów może być utrzymany nie tylko przez semolinę, ale także przez gotowany ryż lub pszenicę.
• Jeśli mięso jest zbyt grube, dobrze je ubij przed siekaniem.

Przestrzeganie tych prostych wskazówek gwarantuje możliwość skosztowania przepysznie ugotowanych klopsików lub warzyw.

do treści ↑

Środki bezpieczeństwa

Wszystkie stosowane urządzenia muszą być wygodne i niezawodne, a także należy przestrzegać środków bezpieczeństwa podczas pracy z urządzeniami parowymi:

1. Używaj specjalnych rękawiczek, ponieważ para może również powodować oparzenia.
2. Gaza z tkaniny może być mokra i być nie mniej gorąca niż patelnia. Dlatego nie dotykaj go gołymi rękami.
3. Nie używaj plastikowego sita lub durszlaka, ponieważ naczynia wykonane z takiego materiału są niestabilne na wysokie temperatury.
4. Mocno zamocuj gazę tkankową, aby nie wpadła do wody i nie musiała być wyjmowana z wrzącej wody.

Ważne! Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa jest jednym z głównych wymagań podczas gotowania na parze.

do treści ↑

Materiał filmowy

W tym artykule powiedzieliśmy, jak parzyć kotlety parowe, warzywa, ryby bez podwójnego kotła. Nie popadaj w lenistwo i zwykłą dietę najlżejszych potraw, takich jak makaron, smażone jajka. Istnieje wiele naprawdę przydatnych, smacznych i różnorodnych przepisów, które nie będą wymagały od ciebie wiele czasu i wysiłku. Zastosuj je w praktyce, aby utrzymać zdrowie w stabilnej dobrej kondycji i rozpieszczaj siebie i swoich bliskich pysznym domowym jedzeniem.