Jak czyścić olej?

Wielu z nas lubi jeść zupy, ciasta, zapiekanki mięsne i inne potrawy z masła. Ale przed użyciem grzybów w ten sposób należy je wstępnie przetworzyć. Jak szybko i poprawnie czyścić olej - nie wszyscy wiedzą, dlatego wielu grzybiarzy zajmuje dużo czasu na ten proces. Czyszczenie elastycznej i śliskiej olejarki nie jest tak łatwe. W tym artykule poznasz proste, ale skuteczne sposoby szybkiego czyszczenia tego grzyba.

do treści ↑

Czy muszę czyścić olej?

Aby ułatwić sobie zadanie, niektórzy ludzie, po prostu myjąc olej, zaczynają je gotować. Jednocześnie wielu zbieraczy grzybów przetwarza tego grzyba przed gotowaniem, nie tylko usuwając piasek i zanieczyszczenia, ale także usuwając folię z kapelusza. Czy konieczne jest czyszczenie oleju, czy jest to procedura opcjonalna? Zajmiemy się tym zagadnieniem szczegółowo.

Ważne! Zanim zaczniesz gotować jakieś danie, pomysł nie jest zbyteczny jakie pokarmy mocują krzesło.

Po co czyścić olej?

• Film podczas wzrostu grzyba pochłania wszystkie zapachy i szkodliwe substancje znajdujące się w lesie. Dlatego pożądane jest usunięcie go, aby nie było ryzyka zatrucia.
• Nieoczyszczony film grzybów może nadać gotowemu produktowi gorzki smak.
• Smary bez filmu są bardziej delikatne.
• Film pokrywający czapkę grzyba staje się mokry, gdy jest mokry. W rezultacie przygotowane grzyby mogą trzymać się razem w jednym kawałku i wyglądać, delikatnie mówiąc, nie apetycznie. Szczególnie podobny problem dotyczy wytrawiania.
• Smary bez folii są piękne i białe, a folia psuje wygląd gotowego produktu.

Bez względu na to, jak mogą wyglądać argumenty za oczyszczeniem oleju w twoich oczach, konieczne jest oczyszczenie takich grzybów.

Ważne! Tylko małe grzyby mogą uniknąć losu czyszczenia, prawie niemożliwe jest usunięcie z nich filmu.

do treści ↑

Jak czyścić olej w lesie?

Po zebraniu olej można wyczyścić w lesie. Jeśli dzień jest słoneczny, natychmiastowe przetwarzanie ich w naturze będzie znacznie wygodniejsze i przyjemniejsze, ponieważ uratujesz swój dom przed nadmiarem brudu.

Procedura

1. Delikatnie złam końcówkę nasadki.
2. Użyj noża, aby zebrać uprawy grzybów, podnieś krawędź filmu.
3. Ściągnij ją z czapki. Świeży film rozdziela się dość łatwo - jego czyszczenie nie zajmuje dużo czasu.

Ważne! Możesz oczyścić folię z olejarki nie nożem, ale gazą. Aby to zrobić, musisz dość mocno przycisnąć gazę do czapki grzyba, a następnie podnieść krawędź filmu olejowego przyklejonego do tkaniny i pociągnąć za krawędź gazy.

Jednak jeśli pogoda jest deszczowa, ta metoda w naturze nie zadziała. Mokre grzyby stają się bardzo śliskie, taki plon będzie musiał być zabrany do domu i wstępnie wysuszony.

do treści ↑

Jak szybko czyścić olej w domu?

Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem usunięcia filmu z korka olejarki jest metoda z użyciem wrzącej wody. Z jego pomocą proces czyszczenia może być znacznie ułatwiony.

Procedura

1. Zagotuj 2-3 litry wody.
2. We wrzącej cieczy umieść grzyby na pół minuty.
3. Następnie ostudzić plony. Usunięcie taśmy będzie teraz łatwiejsze niż kiedykolwiek.
4. Podnieś krawędzie folii za pomocą noża i zdejmij z nasadki. Należy go łatwo i płynnie usunąć z grzyba, jak skórki z gotowanych ziemniaków.

Ważne! Inną opcją dla tej metody jest trzymanie grzybów nad wrzącą wodą przez 30 sekund. W przypadku gęstej stałej pary efekt będzie taki sam, jak w przypadku przetwarzania oleju we wrzącej wodzie.

do treści ↑

Jak czyścić olej? Przydatne wskazówki dla gospodyń domowych:

• Możesz natychmiast wyczyścić grzyby zebrane w suchy dzień. Jeśli zgromadzili się na deszczu, to przed oczyszczeniem oleju należy je wysuszyć. Można to zrobić na świeżym powietrzu pod zacienionym baldachimem lub w domu, rozkładając plony na stronach gazet.
• Niektóre gospodynie domowe suszą się w piekarniku w niskiej temperaturze.

Ważne! Jeśli jest dużo grzybów, będziesz musiał przeprowadzić procedurę w kilku etapach, ponieważ wszystkie nie zmieszczą się na blasze do pieczenia.

• Jeśli grzyby zostaną zebrane do suszenia, nie trzeba usuwać z nich filmu. Aby przygotować je do suszenia, musisz wziąć dość sztywną szczotkę i wytrzeć wszystkie przylegające gałązki, piasek i inne zanieczyszczenia z nóg i czapek olejarki. Jeśli brud zostanie dokładnie zjedzony, użyj noża i zeskrob lub odetnij dotknięty obszar. Następnie wystarczy wytrzeć grzyby czystą miękką ściereczką i wysłać do wyschnięcia.
• Wszyscy wiedzą, jak nieprzyjemny film przykleja się do noża i dłoni podczas czyszczenia, pozostawiając brzydkie brązowe ślady. Ten efekt znacznie komplikuje pracę. Aby tego uniknąć, można nasmarować przedmiot tnący i dłonie olejem roślinnym. Chronisz więc skórę przed zabarwieniem pigmentu grzybowego i zapobiegasz przyklejaniu się filmu.

Ważne! Jeśli planujesz wyczyścić grzyby w lesie, najpierw weź ze sobą szmatkę nasączoną olejem. Można go umieścić w plastikowej torbie: zajmie trochę miejsca, a czyszczenie plonu sprawi, że będzie ono szybsze i wygodniejsze.

• Jeśli sok z grzybów ciemnych został już zjedzony w skórę dłoni, musisz wiedzieć, jak go usunąć. Aby to zrobić, użyj soku z cytryny lub roztworu octu (ocet stołowy należy wymieszać z wodą w równych proporcjach). Po potraktowaniu skóry dłoni kwaśną substancją łatwo będzie usunąć płytkę nazębną za pomocą pumeksu lub twardej szczotki.

Ważne! Po usunięciu brudu ze skóry nałóż krem ​​nawilżający lub odżywczy na dłonie.

• Nie moczyć oleju przed czyszczeniem. Chodzi o to, że czapka grzyba ma rurową strukturę, więc bardzo łatwo zbiera wodę. W tym samym czasie błona śluzowa, która zakrywa wieczko, szybko pęcznieje. W tym stanie niemożliwe jest oczyszczenie śliskiego grzyba.
• Duży olej można wyczyścić znacznie łatwiej. Należy je pociąć na gęsty film, a następnie pociągnąć połówki w różnych kierunkach. Lepką skórkę można łatwo i szybko usunąć z nasadki.

Ważne! Jak gotować masłoaby dania były smaczne, możesz również dowiedzieć się na naszej stronie internetowej.

do treści ↑

Materiał filmowy

Grzyby olejowe są bardzo smacznym grzybem, jest łatwy do gotowania i istnieje wiele przepisów na pyszne potrawy. Jednak, aby nie zatruć, aby jedzenie wyglądało bardziej apetycznie i pięknie, a przygotowane grzyby nie były zbyt śliskie i śluzowate, zaleca się ich oczyszczenie z filmu. Korzystając z przydatnych informacji na temat szybkiego czyszczenia oleju, możesz skutecznie usunąć niepotrzebną część grzyba, nawet w lesie, bez plamienia skóry.