Z jakiego drzewa wykonane są deski do krojenia?

Deska do krojenia jest niezbędną rzeczą w życiu gospodyni domowej. Gdyby nie tablica, wszystkie powierzchnie i podstawy stołów, liczniki prętów i inne rzeczy byłyby wycięciami i śladami narzędzi używanych w kuchni. I aby służyć takiemu przedmiotowi przez długi czas i naprawdę, trzeba zrozumieć, z czego wykonane są deski do krojenia, które są lepsze i jak je wybrać. W przypadku różnych produktów potrzebne są różne modele takich przyborów kuchennych. Która deska jest lepsza do cięcia? W tym artykule zajmiemy się wszystkim bardziej szczegółowo.

do treści ↑

Odmiany

Deski do krojenia są podzielone na dwa typy - koniec i bok:

• Koniec - deska, której włókna są poprzeczne do ostrza noża, jest wykonana z drewna.
• Boczne, których włókna znajdują się równolegle. Taki model jest lżejszy i tańszy niż model końcowy, ale te z kolei są bardziej trwałe i ciche dla ostrza noża, ponieważ krawędź tnąca zużywa się mniej.

do treści ↑

Z czego wykonane są deski do krojenia?

Czy deski modrzewiowe? Nowoczesna oferta takich urządzeń jest bardzo szeroka. Producenci przyborów kuchennych używają różnych materiałów. Zastanówmy się, który z nich jest najlepszy?

Drzewo

Lepsze deski to te wykonane z naturalnych materiałów i różnych rodzajów drewna. Drewniane modele są nadal aktualne i najbardziej poszukiwane. Ale aby przedmiot codziennego użytku nie psował się bardzo szybko, musisz wiedzieć, z którego drzewa wykonane są deski do krojenia i jakie jest najlepsze drzewo do deski do krojenia. Rozważmy różne opcje.

Brzoza i sosna

Najtańsza opcja pochodzi z brzozy lub sosny, ale ich zakup nie jest zalecany, ponieważ są miękkie. Tak więc - szybko ulegają deformacji, pochłaniają zapachy, pozostawiają ślady, w których gromadzą się bakterie.

Ale przy tych wszystkich uwagach jest jeden plus - noże nie zużywają się dłużej.

Ważne! Wybierając model z drzew iglastych, ważne jest, aby wybrać naprawdę wysokiej jakości produkt, z którego żywica nie będzie się wyróżniać.

Buk

Bardziej lojalną opcją jest buk. Często jest lakierowany, aby wchłaniał mniej wilgoci lub w ogóle nie wchłaniał.

Guma gwinei

Deski gumowe i gwinei są najbardziej pożądane - niczego nie pochłaniają i mają dobrą wytrzymałość.

Dąb, bambus

Dąb i bambus to najlepsze materiały, z których można wykonać deskę do krojenia. Są ciężkie na takie rzeczy, ale są trwałe i odporne na wilgoć z wilgocią.

Odtąd masz pojęcie, z którego drewna lepiej jest deska do krojenia.

Silikon

Modele silikonowe, sądząc po recenzjach, są bardzo wszechstronne, wysokiej jakości i praktyczne. Dlatego są również dobrą opcją.

Plastikowe

Model plastikowy ma takie zalety:

• praktycznie nic nie pochłania;
• łatwe do czyszczenia;
• posiadają wysokie właściwości higieniczne i dobrą odporność na większość chemikaliów;
• opłacalny ekonomicznie.

Ważne! Ale z czasem są też wady, wiele rys z powodu noża pojawia się na plastikowej powierzchni, w przeciwieństwie do drewnianych, pod tym względem są gorsze.

Szkło, marmur i łupek

Te tablice wyróżniają takie typowe cechy:

• nie plamić;
• nie pozostaje na ich powierzchni i rysach.

Ale noże naprawdę ich nie lubią. Zaleca się stosowanie ich do wyrabiania ciasta lub serwowania.

Opieka nad nimi jest bardzo prosta - przetrzyj mydłem, a następnie zdezynfekuj.Roztwór próbki: wymieszaj dwie części octu z jedną wodą. Spryskaj i przetrzyj szmatką.

Teraz, gdy wiesz, z jakiego drewna wykonane są deski do krojenia, zwracamy się do zaleceń i punktów, na które powinieneś zwrócić uwagę przy wyborze przyborów.

do treści ↑

Zalecenia dotyczące wyboru

Przejdź do sklepu z listą następujących zaleceń:

1. Powierzchnia boczna jest pierwszym czynnikiem. Takie modele są wykonane z litych części drewna lub z klejonych prętów. Pierwsza opcja jest zdecydowanie pożądana do zakupu, więc jest mechanicznie lepsza niż wersja klejona.

Ważne! Wersja klejona ma jeden plus, jest mniej zdeformowana podczas prania, ale jeśli nie chcesz nagle zobaczyć kawałków kleju w żywności, wybierz pierwszą opcję.

2. Grubość Kieruj się tutaj zasadą: im grubszy, tym lepszy. Najdłuższe służą 3-4 centymetrowe obiekty.
3. Rozmiar Następnie sam wybierasz, do czego potrzebujesz deski: chleb oznacza mniej, mięso oznacza tyle, ile to możliwe, wszystko jest proste.

do treści ↑

Ile desek jest potrzebnych w domu?

W kuchni powinno być kilka desek do krojenia:

• jeden dla mięsa i drobiu;
• drugi dotyczy ryb;
• trzeci dotyczy warzyw;
• inny - główny, do krojenia chleba.

Ważne! Jest to bardzo ważny punkt, ponieważ bakterie mogą dostać się do głównej żywności, chleba, warzyw, serów, kiełbasy itp. Z krwi mięsa, ryb lub drobiu.

do treści ↑

Care

Tak, od czasu do czasu należy również dbać o takie przybory kuchenne, ponieważ występują uparte zapachy, pęknięcia, zadrapania i inne.

Ponadto, jeśli od czasu do czasu pojawią się w Twoim domu owady, deski do krojenia należy dokładnie umyć przed i po użyciu! Ponadto:

1. Aby zapobiec pęknięciom na materiale, od czasu do czasu przetrzyj go olejem roślinnym.
2. Sól z plasterkiem cytryny złagodzi nieprzyjemne zapachy.
3. Nie przechowuj przedmiotów przyciśniętych do siebie.
4. Aby zaimpregnować materiał takich przyborów kuchennych, użyj oleju parafinowego lub wosku pszczelego - można je znaleźć w aptece. Nakładaj na suchą deskę, po kilku godzinach zetrzyj nadmiar.
5. Papier ścierny i odrobina siły pomogą ci usunąć głębokie nacięcia. Przetrzyj papierem ściernym, a następnie wypoleruj małe wady, umyj mydłem i olejem.
6. Jeśli twoja deska jest wygięta lub coś w tym stylu, wykonaj następujące czynności: umieść materiał w miejscu problemu i wyprasuj go. Powtarzaj, aż wada zostanie wyeliminowana.
7. Po wszystkich procedurach zaleca się powieszenie, a nie odłożenie.

do treści ↑

Materiał filmowy

Zasadniczo to wszystko, co musisz wiedzieć o rąbaniu desek. Wiesz, jak dbać, na co zwracać uwagę w momencie zakupu, jakie jest najlepsze drewno na deskę do krojenia. Wszystko jest proste i łatwe. Regularne zwracanie uwagi na małe rzeczy przyda się w twoim życiu. Nie zapomnij opiekować się pozornie nieistotnymi obiektami, aby ich niezadowalający stan nie powodował problemów.