Ekspres do kawy gejzer lub Turek - co jest lepsze?

Dla konesera kawy przygotowanie pachnącego napoju nie jest trudne. Co więcej, na różne sposoby. Niektóre używają klasycznych turków cezve, a niektóre jak ekspres do kawy typu gejzer. Spróbujmy dowiedzieć się: która z opcji jest lepsza, jaki jest sekret sukcesu tradycyjnych Turków? Wreszcie ekspres do kawy w gejzerach lub Turek - co jest lepsze? Rozważ bardziej szczegółowo każdą z opcji parzenia kawy.

do treści ↑

Turk

Turek jest naczyniem o szerszym dnie i stosunkowo wąskiej szyi. Przyczynia się to do lepszego zachowania smaku i aromatu napoju.

Ważne! W sprzedaży dostępne są cezve ze stali nierdzewnej, aluminium, miedzi, rzadziej - ceramika. Praktyka pokazuje, że najlepszą kawę uzyskuje się w miedzianym cezve.

Zasady parzenia kawy

Jakość napoju wyprodukowanego w Turku zależy całkowicie od umiejętności osoby, która zajmuje się tym samym przygotowaniem. Ważne jest przestrzeganie następujących zasad:

• Aby przygotować kawę, musisz użyć czystej, najlepiej przefiltrowanej wody.
• Nie oszczędzaj na ziarnach kawy. Przestrzegaj proporcji wody do kawy w proszku. W przeciwnym razie nie będzie mowy o wysokiej jakości napoju.
• Musisz gotować powoli, na małym ogniu.
• Wybierz Turek z wąską szyjką, aby zatykała go pianka do kawy.
• Jak tylko napój zacznie się gotować, musisz natychmiast usunąć go z ognia, a po kilku sekundach powrócić na swoje miejsce. Wskazane jest wykonywanie tych manipulacji 2-3 razy.
• Ziarna powinny być drobno zmielone. Ziarna muszą zostać zmielone bezpośrednio przed zaparzeniem kawy.
• Aby poprawić smak kawy, zaleca się dodanie do napoju 1-2 kryształków soli.
• Możesz zrobić kawę z imbirem, cynamonem, gałką muszkatołową, ale w bardzo małych ilościach, aby nie zepsuć końcowego smaku.

Ważne! Zasadą kawy w Turku jest mieszanie. Podczas gotowania mieszaniny wody i kawy składniki są mieszane. Otrzymujemy wspaniały smaczny napój o niesamowitym zapachu.

Ale ta metoda ma również pewne wady, które, podobnie jak plusy, muszą być wzięte pod uwagę przy wyborze ekspresu do kawy gejzer lub Turek - co jest lepsze?

Wady:

1. Trzeba tylko trochę gapić się, ponieważ kawa w proszku zaparzona w Turku ucieka. Musisz zareagować niemal natychmiast, ponieważ piec będzie brudny i pozostaniesz bez kawy.
2. Robienie kawy w Turek wymaga stałej uwagi. Nie możesz opuścić kuchenki, musisz ciągle mieszać kawę i stale monitorować proces jej przygotowania.

Zalety:

1. Niski koszt Turków, dostępny dla wszystkich.
2. Udział w procesie parzenia kawy. Dla niektórych jest to wada, ale dla kogoś jest to zaleta. Taka jest dialektyka. Prawdziwy miłośnik kawy i koneser cieszy się nie tylko konsumpcją, ale także przygotowywaniem napoju.
3. Mycie cezve jest znacznie łatwiejsze i szybsze niż ekspres do kawy.

do treści ↑

Ekspres do kawy gejzer

Jeśli zdecydujesz, czy ekspres do kawy lub Turek jest lepszy, musisz poznać wszystkie zalety i wady ekspresu do kawy typu gejzer. Zasada działania tego urządzenia wcale nie jest skomplikowana. Wlewaj wodę do dolnego zbiornika, wlewaj kawę do filtra.

Istnieją elektryczne i ekspresy do kawy. Z powodu ciśnienia wytwarzanego przez wrzącą wodę para unosi się do górnego zbiornika nasyconego kawowym smakiem i aromatem.

Ważne! Ponieważ woda przepływa przez filtr pod ciśnieniem, całkowicie pochłania zapach i smak zmielonego proszku. Napój jest wyjątkowo smaczny.

Wady:

1. Konieczność okresowej wymiany uszczelki i filtra. Jeśli te części się zużyją, ekspres do kawy przestanie normalnie działać.
2. Konieczność czyszczenia ekspresu do kawy po każdym użyciu, aby zapobiec zatkaniu zaworu bezpieczeństwa lub filtra.

Zalety:

1. Nie ma obaw, że kawa „ucieknie”. Oznacza to, że nie ma potrzeby kontrolowania procesu.
2. Kompaktowy rozmiar, łatwe przechowywanie. W porównaniu do ekspresów do kawy i urządzeń kroplowych gejzer zajmuje niewiele miejsca, a jakość napoju nie jest gorsza.
3. Mobilność Małe i bezpretensjonalne urządzenie do przechowywania można zabrać do domku lub na wycieczkę (opcja w pełnym rozmiarze). Urządzenia do gotowania nie mają połączenia z kuchenką ani źródłem prądu.
4. Gotowość napoju sygnalizowana jest dźwiękiem przypominającym cichy szmer.
5. Przystępne ceny. Możesz kupić wystarczająco dobry model, płacąc za niego sporo.
6. W parzonej kawie nie jest gęsta.
7. Ze względu na technologię przygotowania napój jest bardzo bogaty i smaczny.

do treści ↑

Podsumowując: ekspres do kawy gejzer lub Turek - co jest lepsze?

Tak więc teraz połączymy wszystkie zalety i wady i podejmiemy ostateczną decyzję w sprawie ekspresu do kawy lub Turek - co jest lepsze:

1. Robienie kawy za pomocą gejzeru nie wymaga specjalnych umiejętności, podczas gdy używanie turka wymaga pewnego talentu.
2. Automatyczny ekspres do kawy sygnalizuje gotowość napoju konkretnym dźwiękiem szmeru, a podczas parzenia kawy w Turku ważne jest, aby „nie przegapić chwili”.
3. Turk jest bardzo łatwy do mycia, a ekspres do kawy wymaga bardziej złożonej i dokładnej pielęgnacji.
4. Kawa w ekspresie do kawy jest bardziej intensywna i pyszna.

Ważne! Na podstawie powyższego możemy podsumować ten wynik:

• Ekspres do kawy z gejzeru to doskonały wybór dla miłośników porannej kawy espresso o średniej mocy. Możesz także zaparzyć herbatę i mieszanki ziołowe w ekspresie do kawy.
• Klasyczny Turk to wybór dla smakoszy. Jeśli lubisz eksperymentować ze smakiem kawy lub, przeciwnie, jesteś konserwatywny, ale nie trać czasu na przygotowanie swojego ulubionego napoju, jest to Twoja opcja.

do treści ↑

Materiał filmowy

Mamy nadzieję, że teraz masz całkowitą pewność, że jest to dla Ciebie lepsze - Turek lub ekspres do kawy w gejzerach. Rób kawę w sposób, który Ci odpowiada, najważniejsze jest to, że napój uzyskuje się w idealnym stosunku aromatu i smaku i daje przyjemność.