Brødmaker - hvilken du skal velge?

Hvis leiligheten lukter ferskt brød, blir den umiddelbart mye mer behagelig. Men vi jobber kontinuerlig, det er mange husholdnings bekymringer og det er absolutt ingen tid igjen til å bake hjemmelaget brød. I den moderne verden blir alt gjort for å lette kvinnens hjemlige arbeid, og det er grunnen til at brødmaskinen ble oppfunnet. Takket være henne kan du få et deilig hjemmelaget brød, og bruke minst mulig tid. La oss prøve å finne et fullstendig svar på spørsmålet, baker - hvilken du skal velge, og hvordan skiller de forskjellige modellene seg?

til innhold ↑

Muligheter for brødprodusenter

En moderne husholdningsmaskin kan være i forskjellige størrelser: både som mikrobølgeovn og stekeovn. Takket være henne er det mulig ikke bare å skaffe ferskt brød, men også andre bakverk.

I en brødmaskin er hele syklusen med å bake brød gjort. Det er nok å tilsette den nødvendige mengden ingredienser og slå på enheten. Elting av deigen vil begynne umiddelbart, på et bestemt tidspunkt blir de nødvendige ingrediensene tilsatt til den, så vil den sette seg og bake, med eller uten skorpe.

I brødmakeren er klargjøring mulig:

• Hvete og rugbrød;
• Gjærfritt og saltfritt brød;
• Søte boller, muffins og påskekaker;
• baguetter;
• Paier med pålegg.

Det kan også være funksjoner for å lage syltetøy, syltetøy.

Viktig! Brødbakst er spesielt nødvendig for de som har helseproblemer, siden det er mulig å tilberede kosthold, lavt kaloriinnhold eller glutenfritt brød.

Standard bakeprosess vil ta omtrent 3,5 timer. Med den akselererte tilberedningsfunksjonen tar prosessen bare to timer. Bruk selvfølgelig mer tid enn å gå i butikken. Men ferskt varmt brød er verdt det, dessuten vil ikke vertinnen selv måtte gjøre noe.

til innhold ↑

Arbeidsprinsipp

Før du velger riktig brødmaskin til hjemmet, bør du vurdere hvordan den fungerer. Det er basert på forhåndsdefinerte programmer. Selv i den enkleste modellen utføres handlinger sekvensielt:

1. Vi velger en oppskrift, måler ut ingrediensene, setter dem i en form, setter programmet.
2. I apparatet ved hjelp av avtagbare blad eltes deigen. Bladene kan ha en annen form - forskjellige materialer brukes til produksjon.
3. Etter eltingen slutter bladet og varmeelementet begynner. Med sin hjelp blir innholdet i formen varmet opp, takket være den innebygde temperatursensoren, holdes temperaturen på det nivået som er nødvendig for gjærgjæring og deretter for steking.
4. Etter baking piper enheten. Dette betyr at brød kan trekkes ut av formen.

Viktig! I en brødmaskin eltes deigen to ganger. Den første tiden - helt i begynnelsen, den andre - når deigen passer litt.

Viktig! Før du kjøper en brødmaskin, bør du tenke nøye gjennom hvor ofte du vil trenge dette apparatet. Kanskje det er bedre å kjøpe en langsom komfyr med funksjonen å bake brød? Finn ut om henne i artikkelen vår "Oversikt over multikokere av de mest populære modellene.

til innhold ↑

Hva du skal se etter når du velger?

Brødprodusent er ikke det billigste husholdningsapparatet, så jeg vil at det skal vare en lang og høy kvalitet. Før du velger en brødmaskin til hjemmet, må ekspertråd gjennomgås. Eksperter anbefaler å ta hensyn til en rekke nyanser.

spann

Det er her tilberedningen av brød foregår, så fremstillingsmaterialet er av stor betydning.For fremstilling av containere med aluminium eller rustfritt stål. Et ikke-pinne-lag påføres basismaterialet.

Kapasiteter kan ha et annet volum: fra 450 til 1500 g. Hvis familien er liten - en eller to personer, er et minimumsvolum nok. Hvis familien er stor, trenger du en kapasitet på minst et kilo.

Viktig! I stor kapasitet kan du koke både stor og liten bolle. Det er sant at en slik enhet tar mer plass.

bolig

For fremstilling av saken brukes plast eller rustfritt stål:

• Prisen på plast er lav, å ta vare på den er veldig enkel, men den går raskere.
• Styrken til rustfritt stål er mye høyere, men det krever også grundigere omhu.

Viktig! Alle velger materialet ut fra sine preferanser, det viktigste er at leddene på kroppen er pålitelige og det er åpninger for damp. Det skal ikke være sprekker, skarpe hjørner og ujevne kanter.

Skulderblad

For å velge riktig baker, må du ta hensyn til mengden og kvaliteten på knivene. Avhengig av modell kan ett eller to kniver installeres:

• I praksis viste det seg at man er ganske nok, det viktigste er at enheten har nok strøm.
• Det svake punktet i en hvilken som helst tank er en gummipakning som dekker blandebatteriet. Den kommer ofte i kontakt med væske og olje, noe som fører til skade på gummien, og følgelig til lekkasje av tanken.

Viktig! For to kniver er det dobbelt så stor sannsynlighet for brudd.

makt

Modeller er tilgjengelige med effekt som varierer mellom 450-1650 watt. Enheter med mindre strøm har ofte færre programmer. For eksempel er det lite sannsynlig at de kan takle deigen til pasta eller melis. Men en kraftig brødmaker øker energiforbruket betydelig. I dette tilfellet trenger du bare å bestemme hva som er viktigere - lagring eller flere funksjoner.

Populære programmer

Hvordan velge en god brødmaskin til hjemmet? Du bør bestemme deg for en liste over nødvendige programmer. Hver modell er utstyrt med fire grunnleggende programmer:

• standard;
• fremskyndet;
• bakverk;
• Elt deigen.

La oss se nærmere på funksjonene til programmene:

• Ved hjelp av et standardprogram tilberedes brød. Vanligvis vil den være ferdig innen 3,5 timer.
• Varigheten av det akselererte programmet er bare to timer, men det brukes sjelden, siden brødet ikke er så velsmakende og storslått.
• Fransk brød er det lengste programmet når det gjelder varighet, takket være det brødet er spesielt mykt og luftig.
• Ved bruk av "Baking" -programmet forberedes all baking.
• Elting av testen i forskjellige modeller skjer på forskjellige måter. I noen modeller er det mulig å elte bare gjærdeig, i andre - bare rugdeig, og i den tredje - en rekke alternativer, som forskjellige blader brukes til.
• Bakingen av muffins kan også variere: i noen brødmaskiner skjer prosessen fra begynnelse til slutt, i noen er den bare bakt.
• Funksjonen til å lage syltetøy brukes sjelden, siden mye strøm blir skjerpet. Skjønt, ifølge produsentene, i dette tilfellet lagres alle vitaminer så mye som mulig.
• Det er mange ekstra funksjoner: steking av baguetter eller brød med en rekke tilsetningsstoffer.

Tilleggsfunksjoner

Som et tillegg til brødprodusentene brukes en rekke alternativer. De er representert av:

• En tidtaker så nyttig og nødvendig. Takket være ham er en forsinkelse i starten av programmet mulig.
• Dispenser - et spesielt rom der forskjellige komponenter blir lagt til deigen. Et slikt tilskudd er ganske dyrt, og i stedet kan du bare åpne lokket og helle ingrediensene manuelt.
• Barnesikring, som lokket er låst under bruk.
• Visningsvindu, takket være hvilken du kan kontrollere hele tilberedningsprosessen. Brukere bemerker at et for stort vindu fører til betydelig varmetap, så brødet ikke er så rosenrødt.

Å velge en dyr eller billig modell er opp til deg. Jo høyere kostnad, jo bedre kvalitet på komponenter, desto større antall funksjoner. Femten programmer vil ikke alltid være påkrevd, men kvalitet må vies spesiell oppmerksomhet. Vår gjennomgang vil hjelpe deg å velge riktig modell. “Brødprodusent: rangering av de beste”.

til innhold ↑

Lageropptak

For en lang og vellykket operasjon krever brødmakeren omsorg. Overflaten under den skal være flat. Ikke bruk skarpe gjenstander eller stålbørste til rengjøring.