Hvilket er bedre - gass eller elektrisk ovn?

Ekte husmødre kan ikke klare seg uten en ovn, der du kan lage deilige retter med kjøtt, fisk, grønnsaker og velduftende delikate kaker. Derfor, hvis det ikke følger med i enheten til en konvensjonell komfyr, eller hvis du installerte en komfyr, oppstår spørsmålet, som er bedre - en gass eller elektrisk ovn? Du vil lære om hvordan de er forskjellige, hvilke muligheter gir, samt en oversikt over populære merker og modeller, fra denne artikkelen.

til innhold ↑

Utvelgelseskriterier

Før du bestemmer deg for hvilken ovn som er bedre - gass eller elektrisk, er det i utgangspunktet nødvendig å forstå etter hvilke kriterier du skal sammenligne dem. Kjennetegnene tas i betraktning i dette tilfellet, de som påvirker det praktiske, brukervennligheten av utstyret til matlaging, så vel som dets funksjonalitet.

Følgende kriterier er viktige:

1. Strømforbruk og forbruk.
2. Ensartetheten av oppvarming.
3. Antall tilgjengelige alternativer og kontrollprinsipp.
4. Sikkerhet.
5. Pris.

Viktig! Det anbefales å foretrekke alternativet til ovnen som passer deg for flere parametere. Bare under denne tilstanden vil du kunne bestemme riktig som er bedre - en gass eller elektrisk ovn.

til innhold ↑

Strømforbruk

Energiforbruk påvirker direkte hvor mye du må betale ekstra penger under drift av utstyret. I denne forbindelse er alt ganske enkelt:

1. Gass - dette råstoffet er mye billigere, selv om steketiden der i blir litt lenger.
2. Elektrisitet er tilgjengelig til en høyere pris, men denne typen ovn kan være uunnværlig under visse forhold.

Viktig! Når du velger en gass- eller elektrisk ovn å kjøpe, bør du vurdere tilgjengeligheten til tilgang til en bestemt type energiforbruk. Det kan være noen begrensninger, for eksempel:

• I høyhus med flere etasjer kan den eneste tilgjengelige energiforsyningen utelukkende være strøm. I dette tilfellet må du rasjonelt bestemme kraften til enheten du trenger, slik at du ikke trenger å betale for mye for unødvendig funksjonalitet, siden elektrisitet er ganske dyrt, og jo høyere strøm, desto større er forbruket av utstyr.
• Private hjem i avsidesliggende områder har kanskje ikke tilgang til strøm. I dette tilfellet vil den eneste rette avgjørelsen være gassforbruk, som kan fås både fra kjelen og fra sylindere med lite volum.

til innhold ↑

Oppvarmingsuniformitet

Likhetskriteriet for oppvarming er relativt viktig. Dette forklares med at det ikke alltid er nødvendig med en jevn temperatur i hele ovnens plass.

Tenk derfor på forhånd hva du skal lage mat og i hvilken mengde:

1. Hvis du er glad i kulinariske herligheter og kokeretter som krever temperaturregimet, og gjør dette ofte, er det bedre å foretrekke elektrisk stekeovn. Det er han som vil gi stabile og ekstremt klare temperaturverdier under tilberedningen.
2. Hvis du koker enkle retter fra tid til annen i stekeovnen, vil et gassskap være ganske nok for deg, og det gir ingen mening å betale for mye for selve enheten og energiforbruket under bruk. Det er temperaturforskjeller i slikt utstyr, men de vil ikke ha betydelig negativ innvirkning.

til innhold ↑

funksjonalitet

Hvis antall alternativer og bredden av muligheter er viktig for deg, så definitivt når du velger hvilket som er bedre - en gass eller elektrisk ovn, må du kjøpe en elektrisk enhet. Vi gir for sammenligning mulige funksjonelle alternativer for hver type utstyr.

Gassovn

Slike systemer har som regel følgende alternativer:

• temperaturregulator, men verdiene er veldig relative;
• koketimer - ikke alltid;
• grill - tilstede i dyre moderne modeller;
• konveksjon - dette alternativet er til stede i noen modeller fra noen produsenter, men det er utrygt på grunn av behovet for henholdsvis konstant luftstrøm - driften av slikt utstyr har sine egne visse begrensninger.

Viktig! Til tross for den dårligere funksjonaliteten, vil mange husmødre, når de bestemmer hvilken som er bedre - en gass eller elektrisk ovn, bare velge et gassystem, siden for dem er det mer kjent og praktisk. Derfor er preferanser rent individuelle.

Elektrisk stekeovn

Elektriske ovner har avansert funksjonalitet og gir husmødre maksimal brukervennlighet. Blant standardalternativene er følgende:

1. Ulike måter å levere varme på. Avhengig av den spesifikke modellen, kan samtidig oppvarming gå ovenfra, nedenfra og til og med fra sidene. Videre kan retningen på strømmen av varm luft stilles inn individuelt, i samsvar med det spesifikke behovet for tilberedning av en spesiell rett.
2. Naturlig konveksjon, på grunn av hvilken tilberedningsprosessen akselereres og produktene får stor mykhet, saftighet og det å skape en skorpe når det er enkelt å bake.
3. Timer - lar deg angi riktig tidspunkt for prosessering av kjøtt, fisk og ethvert annet produkt.
4. Turbo-grill - gjør det mulig å få stekt kylling, grillmat og enhver annen rett som vil smake veldig likt kokt mat på en åpen grill eller på bål.
5. Avriming - når du bruker denne funksjonen, kan du starte prosessen mye raskere. Det er også viktig at produktene under avriming ikke blir dårligere og ikke baker, noe som ofte er tilfelle i mikrobølgeovnen.
6. Prober - gjennom slike elementer i systemet er det mulig å måle temperaturen inne i produktene under matlaging.
7. Et bredt spekter av programmer, som gjør det mulig å stille inn alternativet for matlaging på en bestemt måte eller til og med en bestemt rett. Det er veldig enkelt å bruke dette alternativet, da det er nok å bare trykke på en knapp og den elektriske ovnen vil automatisk stille inn ønsket temperatur, steketid og andre parametere. Ikke glem å se hva betyr ovnsikonene.
8. Selvrensende - på grunn av tilstedeværelsen av en slik funksjon, er pleien av elektrisk utstyr veldig enkel og praktisk.

Viktig! Basert på så rik funksjonalitet er det bare naturlig at en elektrisk ovn er bedre enn en gassovn. Blant modellene til noen produsenter er det til og med ovner med fullstendig etterligning av en ekte landsbyovn. Kokte retter i en slik ovn har samme spesifikke smak og aroma.

til innhold ↑

sikkerhet

Hvis det med det forrige kriteriet var enkelt nok å bestemme hvilken ovn som er bedre - gass eller elektrisk, så er det for sikkerhet vanskelig å gjøre. Det er viktig å kjenne til funksjonene og risikoen for hver type utstyr, og på dette grunnlaget tar alle et valg for seg selv. Karakteristiske egenskaper er som følger:

1. En gassovn antar å fungere på grunn av åpen ild, som allerede er full av risiko, selv om produsentene gjemmer den under glass. Den andre nyansen er risikoen for en gasslekkasje, som kan provosere en eksplosjon og betydelig skade på brukernes helse. For å unngå dette er det nødvendig at spesielle målesensorer og signalanordninger er til stede i systemenheten. De advarer brukere om faren eller at systemet bare slår seg av automatisk, noe som er mer akseptabelt.
2. Den elektriske ovnen er utstyrt med varmeelementer, det vil si at det ikke er åpen ild. Men det er fortsatt fare for brannskader, ettersom ovnen varmer veldig raskt og i forskjellige retninger. Derfor har enhver modell også beskyttelsesglass i sin design. Den andre nyansen - viktigere, er at det er fare for kortslutning eller brann. For å unngå dette, før du installerer en elektrisk ovn, er det sterkt tilrådelig å sjekke kvaliteten på ledningene, dens tekniske tilstand over hele huset eller leilighetens lengde. I tillegg vil det ikke være galt å lage en spesiell forankring - bare på stikkontakt for stekeovn.

til innhold ↑

pris

Prisklassen for gass og elektriske ovner er veldig bred. Det hele avhenger av klasse, design, bredde av funksjonalitet og andre funksjoner på forskjellige modeller. Derfor, for å forstå hva som er bedre - en gass eller elektrisk ovn i henhold til dette kriteriet, er det nødvendig å vurdere modeller innenfor rekkevidden til en produsenters sortiment.

Konklusjonene er åpenbare her - elektrisk utstyr av samme klasse med gassenheter vil koste en størrelsesorden dyrere.

Topp ovnsprodusenter

Når du har bestemt deg for hvilket ovnalternativ du vil foretrekke, er det verdt å bestemme seg for hvilken merkevare det er å foretrekke å vurdere når du velger riktig modell. For å gjøre dette, er det ønskelig å ha en ide om de produsentene som har et upåklagelig rykte, og hvis utstyr og service er så pålitelige som mulig.

Følgende merker oppfyller alle disse kravene:

• Bosch - i flere tiår har produktene til dette merket vært standarden for kvalitet, funksjonalitet og praktisk kvalitet. Du må betale litt mer for slikt utstyr enn for utstyr til mindre velutviklede merker, men du trenger absolutt ikke å tvile på påliteligheten - enhver enhet vil vare deg uavbrutt i mange år.
• Electrolux er et annet populært merke som har en lavere prispolitikk enn det forrige, og kvaliteten gleder likevel forbrukerne stabilt. Utstyret leveres for salg med et bredt spekter av serier for forskjellige formål, design, kvalitetsklasse, så det er ikke vanskelig å velge en passende enhet.
• Hotpoint-Ariston - opptar stadig popularitet blant husmødre og de som liker å lage forskjellige gourmetretter og bruke ovnen intenst. Hele utstyrsserien og den originale attraktive designen skiller seg godt ut.
• Gorenie er en middelklasseteknikk. Produsenten bruker stadig nye tekniske løsninger, forbedrer utstyret sitt og øker sikkerheten. På grunn av dette er det ingen problemer etterspurt på markedet for hvitevarer.

Viktig! Under tilberedningen kan det være igjen dråper fett på veggene i ovnen. Lær fra de første dagene å fjerne det umiddelbart - dette vil holde utstyret i ryddig tilstand i lang tid. Vi snakket om en av de mest effektive måtene i vår spesielle gjennomgang. “Pyrolytisk rengjøring av ovnen - hva er det?”.

til innhold ↑

Lageropptak

Det er umulig å gi et klart svar på spørsmålet om hvilken ovn som er bedre - gass eller elektrisk. Det er mange nyanser som ikke bare bør tas med i betraktningen når du velger, men som det er verdt å starte fra når du velger hvitevarer. Vi håper at etter å ha lest materialet i denne artikkelen, vil du tydeliggjøre alle funksjonene til disse to utstyrstypene tydeligere og være i stand til å ta den eneste avgjørelsen som er riktig for deg. Kok med glede!