I hvilken panne er det bedre å lage melkegrøt?

Melkegrøt er en smakfull og sunn rett. Men å tilberede det virkelig velsmakende er på ingen måte alltid oppnådd: klumper dannes raskt, så brenner hele blandingen, eller rømmer raskt. Generelt kan det oppstå mange problemer, selv for en erfaren husmor, som har vokst på melkegrøt i mer enn en generasjon. Det er mulig at problemet ligger i pannen du steker i. La oss prøve å finne ut i hvilke retter det er bedre å lage melkegrøt.

til innhold ↑

Støpejern

Bestemors “grøt i støpejern” er et romantisk, selv om det er noe utdatert, alternativ. I mange hus er imidlertid denne typen kjøkkenutstyr bevart. Den største fordelen med jernet er at temperaturen er jevnt fordelt over hele overflaten. Samtidig kleber ikke melk og korn på veggene.

Viktig! Ulempen er varigheten av tilberedningen av parabolen, siden oppvasken varmes sakte opp. Bunnen og veggene på jernet er ganske tykk. De varmer opp og avkjøles sakte.

til innhold ↑

Flerlags panne

Det særegne er at det har komprimerte vegger og en bunn på 5-6 lag. Moderne potter har forskjellige typer belegg: aluminium, non-stick og andre. Oppvasken er ganske tett, så risikoen for klumper fra korn eller skum i melk på grunn av den raske oppvarmingen av pannen er minimal.

Imidlertid må du velge de riktige rettene. Hvis du kjøper et substandardprodukt, kan metallet reagere med produktet.

Viktig! De kjemiske forbindelsene som er resultatet av reaksjonen, mildt sagt, er ikke veldig gunstig for menneskers helse. Det mest skadelige er produkter som inneholder nikkel.

til innhold ↑

Melk komfyr

Dette er en dobbel panne spesialdesignet for matlaging av grøt. Ved bruk av slike retter kan ikke vertinnen være redd for at melken skal brenne. Prinsippet om drift er det samme som når du koker mat i vannbad. Og når melken koker, utløses en fløyte slik at vertinnen har tid til å slå av ovnen. Hvis du er i tvil, i hvilken panne det er bedre å koke melk grøt, er en melkekoker det beste alternativet.

til innhold ↑

Langsom komfyr

Dette apparatet lar deg lage forskjellige retter med minimal tid. Sammen med positive anmeldelser om multikoker er det imidlertid også negative.

Mest av alt positive anmeldelser om enheter med keramisk belegg. Dette materialet er motstandsdyktig mot høye temperaturer, har en glatt overflate, er kjemisk nøytral overfor stoffene som utgjør mat.

til innhold ↑

Funksjoner ved tilberedning av forskjellige kornprodukter i melk

Hvilken panne er bedre å lage grøt - mer eller mindre forstått. Og disse tipsene lar deg oppnå den perfekte smaken på parabolen.

semulegryn:

• Semulegryn helles med den beste sildringen i kokende melk eller vann. Dette gjør det mulig å unngå dannelse av klumper.
• Kok grøt i ti minutter, rør hele tiden.
• Sukker, salt og olje tilsettes etter smak.
• Forholdet mellom volumet av korn og melk for flytende semulegryn 1: 5.
• For å koke en tykkere rett må du ta forholdet mellom korn og melk som 1: 3.

ris

Det er flere måter å lage ris i melk på:

• For en sprø rett er forholdet mellom melk og ris 2: 1 i volum.
• For flytende korn, må du ta mer melk. Og du kan kombinere melk og vann.
• Kok ris med melk i 20-25 minutter på svak varme.

Tilsetningen av sukker og smør gjør retten guddommelig deilig.

hvete

Fra fint knust hvetekorn oppnås deilig tyktflytende korn:

• Forholdet mellom væske og korn i volum er 2: 1.
• På begynnelsen av kokingen blandes parabolen og bringes deretter til beredskap under lokket, over veldig lav varme.

bokhvete

Det er mange måter å lage bokhvete på: i en langsom komfyr, på komfyr eller i mikrobølgeovn. Det er viktig å sortere gjennom kornene først, slik at ingen steiner kommer over.

Viktig! For å gjøre bokhvete grøt spesielt velsmakende, kan gryn kalsineres i en stekepanne uten olje.

Det er en annen måte å forbedre smaken på parabolen:

• I oppvasken må du tilsette smeltet smør, og deretter kornblanding.
• Bokhvete må blandes grundig uten steking, og hell deretter vann.
• Forholdet mellom bokhvete og vann er 1: 2.

til innhold ↑

Lageropptak

Hvis grøt er en hyppig gjest på bordet ditt, kan du diversifisere menyen ved hjelp av tilsetningsstoffer. For eksempel går ris i melk godt med tørkede aprikoser eller svisker, semulegryn - med friske bær og hirse - utrolig velsmakende med gresskar. Når du vet hvilken panne som er bedre for kornblanding, kan du lage en sunn og deilig rett for hele familien.