Bordinnstilling hjemme

Hvis du har en "feiring rett rundt hjørnet", bør du passe på ikke bare å tilberede deilige og vakre retter, men også for riktig plassering av gjenstander på festbordet. Tross alt skal bordinnstilling hjemme ikke være dårligere i det hele tatt, om ikke en gang bedre enn å servere på dyre restauranter. Riktig borddesign er et tegn på god smak og gjestfrihet for eierne.

I denne artikkelen vil du finne de viktigste kanonene og anbefalingene for et vakkert arrangement av servise, under hensyntagen til den valgte stilen og tilberedte retter.

til innhold ↑

duk

Dekorasjonen til hvilket som helst bord begynner med valg og spredning av duken. Nedenfor er noen anbefalinger og regler for dette emnet for tabellinnstilling hjemme:

• Hovedregelen for utseendet på duken er dens perfekte renslighet og jevnhet. Duken må strykes forsiktig før bruk.
• For festlige mottakelser er en duk laget av skinnende stoff et ideelt valg. Ved en enkel familiemiddag kan du bruke grovt lin i pastellfarger.
• Ikke forsøk å rengjøre for mye, og dekk til duken duken med oljeklut på toppen. Dermed vil du vise en slags respektløshet for gjestene, siden du tidligere har tvilt på deres delikatesse, nøyaktighet og renslighet.
• Hvis bordet er stort nok og må dekkes med to duker, bør den første av dem legges på motsatt side av midtgangen. Den andre duken er plassert på toppen, tucking kanten slik at det dannes en rett, rett linje.

Viktig! Duken til duken skal komme ned fra alle sider av bordet med minst 25-30 cm. Den skal heller ikke være lavere enn stolnivået. En altfor kort duk vil se rotete ut, og for lang tid vil føre til problemer for gjestene.

til innhold ↑

Plassering av bestikk

Dessverre vet få husmødre hvordan de skal servere bestikk på riktig måte, fordi disse varene ikke er begrenset til den vanlige skjeen og gaffelen. Mengden og utseendet avhenger av rettene som er planlagt servert. Derfor bør du ikke begynne å servere et festbord uten en gjennomtenkt meny.

Viktig! Forsikre deg om at hver gjest har omtrent 80 cm bordplass. Dette vil gi ham bekvemmelighet, og du - muligheten til å utføre en vakker bordinnstilling.

Når du setter tabellen, må du vurdere følgende regler:

• Alt servise må nødvendigvis samsvare med ett sett, være helt identisk, møte den valgte stilen og interiøret i rommet.
• Alle oppvasken skal være rene, ikke ha flekker og flekker. Tørk det først med et rent, lett fuktig, varmt håndkle og poler det med tørr klut.
• I nærheten av hver individuelle bruksplate skal alle passende menyer, skjeer, gafler, bordkniver, vinglass og briller være plassert. Deres rette beliggenhet kan sees på bildet.
• På bordet skal, i tillegg til individuelt bestikk, også hjelpe - generelt. De brukes til å legge mat fra vanlige retter.
• Når du setter festbordet hjemme, må du følge en viss rekkefølge. Først av alt plasseres porselen eller fajanse-retter.Etter det plasseres enheter i nærheten av den. Det siste trinnet vil være arrangementet av glass og krystall.

Viktig! Vinglass, briller og briller legges på bordet og holder ved benet. Dermed vil du utelukke utseendet til fingeravtrykk på den synlige overflaten av glasset.

• Dekorative plater skal være plassert minst 2 cm fra kanten av bordet. Tallerkener for suppe eller snacks legges på toppen av dem. I en avstand på 8 cm øverst til venstre på dekorative er en liten kakeplate, som er designet for smør og brød.
• Individuelt bestikk legges på sidene og på toppen av serveringsfat. Gafler skal ligge med feddene sine oppover, knivene skal være til høyre, med et blad til platen.

Viktig! Helt fra kanten skal ligge servise som vil være nødvendig først. Ingen av apparatene skal være under kantene på platen.

• Drikkekar plasseres øverst og til høyre på serveringsplaten.

til innhold ↑

servietter

Servietter er ikke bare en uunnværlig egenskap til et godt servert bord og en mulighet for gjester til å føle seg komfortable hvis det var en hendelse med sølt vin, kompott eller et falt parabol. Et ferdig sengetøy serviett av høy kvalitet vil helt bidra til å unngå denne situasjonen. Servietter er hovedelementet i innredningen, spesielt siden det er et ubegrenset antall designalternativer.

Reglene for bordsetting med servietter er som følger:

• Hver gjest skal ha et individuelt serviett, som må brettes fint og legges på en snack-tallerken på det aller siste serveringsstadiet. Den kan brettes på forskjellige måter. Et ideelt alternativ ville være det når det åpnes, servietten vil se frisk ut og ikke rynket ut.
• Papirservietter skal være like tilgjengelige for alle, derfor er de plassert i midten av bordet eller flere steder hvis det planlegges en massearrangement med en kombinasjon av flere møbler. I dette tilfellet er det også nødvendig å sikre at det for hver gjest er fri tilgang til serviettholderen.

Viktig! Antall papirhåndklær bør beregnes på forhånd. Det skal være så mange at hver gjest i gjennomsnitt får 2-3 stykker.

til innhold ↑

måltider

I ingen tilfeller skal feriebordet knekke og fylles med et stort antall retter. Hver gjest skal ha nok plass til komfort. Følg disse anbefalingene for å oppnå nøyaktig dette resultatet når du setter bord til bursdag eller bryllup:

• Salt og pepper er best plassert i midten av bordet, og hold en liten avstand mellom dem. Sauser og sennep finnes i nærheten.
• Smør skal serveres med en spesiell kniv, og sennep med en liten skje.
• Brødruller skal plasseres slik at det er like praktisk for alle gjester å få tak i dem.
• Kald fisk, grønnsaker og kjøttsnacks skal legges på bordet slik at de veksler med hverandre.
• Suppe serveres i en spesiell, varm tilberedt turen. De, så vel som salater, skal ha en egen skje, ved hjelp av hvilken maten blir lagt ut i individuelle tallerkener.
• All drikke serveres på bordet som allerede er ubehandlet. Det er bedre å gjøre dette rett før høytidens start.

Viktig! Hver drink serveres best i en bestemt type beholder. Fruktdrikker og juice - i kanner, tinkturer og vodka - i karaffel, konjakk og vin - på flasker.

• Kalde retter som sandwicher og salater serveres først. Etter - varme retter blir servert: første, andre og til slutt - dessert.

til innhold ↑

Borddekorasjon med tematiske elementer

Stilige og originale detaljer kan bidra til å skape en mer festlig og festlig atmosfære.

Viktig! Antall dekorartikler skal ikke forstyrre servering, ordne retter og tiltrekke for mye oppmerksomhet fra gjester.

Avhengig av ferien kan de dekorative detaljene til serveringen være forskjellige.

Bursdag.Resepsjonstips

Bursdag for barn og voksne er forskjellig i format og feiringstil. Derfor er det slett ikke overraskende at serveringen også har sine egne forskjeller.

Barns borddekorasjon:

• Bordsetting for en bursdag for barn skal ha lyse, morsomme elementer som barn liker så godt.
• Bruk uknuselige lyse retter som barn ikke vil være redd for å spise. Engangsduker og oljekluter vil også hjelpe dem å slappe av og glede seg over å spise.
• En duk festes best til bordet med tape. Dette vil ikke la henne gli når barna hopper opp fra stoler eller setter seg.
• Et utmerket egenskap for en barneferie er flerfargede individuelle sugerør for juice.
• Midt på bordet er det best å plassere søtsaker og stearinlys.
• Navnekort i nærheten av hvert sted vil gi en følelse av viktighet for hver av de inviterte gjestene.
• Servietter, servise og retter skal tilsvare temaet for ferien.
• En hyggelig overraskelse vil være lyse figurer som viser tegneseriefigurer. De kan plasseres i nærheten av hver plate eller flere stykker langs midtlinjen på bordet.

Borddekorasjon for voksne:

• Tabellinnstilling for en voksnes fødselsdag må stemme overens med bursdagen og statusen.
• Hvis bursdagsfesten ønsker en lys og interessant ferie, kan du dekorere hver gjestes plass med individuelle kort med komiske ønsker. For denne typen mennesker er temaferier med passende servering og dekor også egnet.
• For personer i alderen eller som har anerkjente stillinger, bør bordinnstillingen ha vakre og rolige elementer, for eksempel blomster, lysestaker med lys, elegante servietter.

Viktig! Blomster på bordet skal ikke ha en uttalt lukt. De skal ikke distrahere aromaen fra de serverte retter og bringe gjestene noen bekymring.

• Spredte kronblad på bordet i en liten mengde vil også være en utmerket dekorasjon for en høytid.

Bryllupet. Riktig borddekor

Bryllupsbordinnstilling hjemme, så vel som en bursdag for voksne, kan varieres. Det hele avhenger av parets preferanser og smak:

• Blomster er egenskapene til ethvert bryllup. Vaser for dem, som buketter selv, skal være lave nok til å ikke skjule utsikten til gjestene. I henhold til regler for etikette, bør buketten ikke overstige det største glasset på bordet.
• En stor bukett kan bare plasseres i midten av bordet.

Viktig! For å unngå å få pollen- eller blomsterblad i maten, er det nødvendig at bukettene plasseres i tilstrekkelig avstand fra oppvasken.

• Figurer av nygifte, hvite duer eller interessante kort med fotografier av paret vil være et hyggelig og originalt tilskudd til den høytidelige festen.

til innhold ↑

Lageropptak

Ved første øyekast virker informasjon om hvordan du setter opp en tabell ordentlig omfangsrik og sammensatt. Faktisk, hvis du designer bordet minst en gang under hensyntagen til serveringskanonene, vil du aldri glemme denne kunnskapen. Sikkert, vil du begynne å bruke dem hver gang når det kommer til en fest, for fra et vakkert bord og maten virker mer smakfull.