Glasspanne

I moderne kjøkken kan du finne mye redskaper brukt av husmødre til forskjellige formål. Spesielt populære er apparater for matlaging i ovnen. For eksempel er en glasspanne mye brukt til steking og steking. Det kan virke for mange at det ikke er vanskelig å kjøpe slikt kjøkkenutstyr, men faktisk bør man nøye nærme seg valget. Faktum er at moderne produsenter tilbyr et stort utvalg av produkter av denne typen, og å velge en av dem er ganske problematisk.

til innhold ↑

Variasjoner av kjøkkenbakker

I dag for salg er det de mest forskjellige bakeplater, forskjellige i form og materiale de er laget av.

avtale

Det er flere hovedkategorier av bakeplater:

• Universal. De brukes av moderne husmødre til en rekke formål.
• For å bake brød. De tilskrives profesjonelt utstyr, så de kan brukes ikke bare hjemme, men også i bakerier.
• Bakebrett. De er laget av forskjellige materialer, på grunn av hvilken det er mulig å lage mat i dem ikke bare paier, men til og med pizza.
• Bakebrett.

Viktig! Før du velger en glasspanne, må du tenke på hva du lager mest.

Klassifisering av bakeplater avhengig av materiale:

• Støpejernsprodukter er preget av upretensiøsitet i pleie og holdbarhet. De kan rengjøres med både metallbørster og vaskemidler med slipepartikler. Dette materialet varmes opp og avkjøles i lang tid, så oppvasken holder på varmen i lang tid, selv når ovnen er slått av.
• Glass bakeplate til ovnen - ideell for steking i ovnen et stort utvalg av retter. Slike retter ser vakre ut, lar ikke mat brenne, og på grunn av glassets gjennomsiktighet kan du observere kokeprosessen. Du kan vaske det på konvensjonell måte, det viktigste er å unngå kollisjoner med andre faste gjenstander, for ikke å gå i stykker.
• Keramiske former. Det er bedre å bruke dem til å sy og forsinke retter. På grunn av den konstante sirkulasjonen av luft i dem, blir bunnen og veggene på oppvasken varme på samme måte, noe som gjør at du kan spare verdifulle næringsstoffer og vitaminer som er inneholdt i ingrediensene som brukes.
• Silikonretter. Oftere i slike former bakes forskjellige kaker, muffins, gryteretter og kjeks. De er enkle å rengjøre og kan ikke være redd for utilsiktet skade. Du kan bruke dem ikke bare i ovnene, men også i kjøleskap, mikrobølgeovn og fryser.
• Ikke-pinne stålformer. Dette er et ganske populært, praktisk og brukervennlig alternativ. Det eneste er at du trenger å overvåke oppvarmingen av oppvasken nøye, fordi den på grunn av for tynne vegger kan ujevnt varme opp og deformeres.

Viktig! Når du bestemmer deg for materialet, må du ikke bare vurdere kvalitetsegenskaper, men også kostnadene. For eksempel vil prisen på et glass bakebrett være høyere enn silikonformen, men kvaliteten, miljøvennligheten og den langsiktige bruken av slike kjøkkenutstyr er mange ganger bedre.

til innhold ↑

Fordeler og ulemper med glassvarer

Opprinnelig ble varmebestandige glasspanner og brett brukt til matlaging i mikrobølgeovnen, men nå brukes de oftere til steking i ovnen.Kjøkkenutstyr av glass finnes i økende grad i dag i hverdagen, og ikke bare vanlige husmødre, men også profesjonelle kokker bruker det. Utad ser de veldig stilige og attraktive ut. For mange husmødre og kokker er slike retter så praktiske og trygge som mulig.

Viktig! Før du kjøper dette eller det skjemaet, må du studere instruksjonene nøye for å sikre deg om det er egnet for bruk under visse forhold, til et bestemt formål.

Fordeler med glassbakeplaten til ovnen:

1. Åpenhet. Denne egenskapen lar deg se på hvilket stadium du tilbereder ingrediensene som plasseres i oppvasken og sporer hele kokeprosessen.
2. Allsidighet. Bakebrett i glass er ideelt for baking, sying, baking av produkter.
3. Slitesterke tykke glassvegger. På grunn av denne egenskapen forblir tilberedt mat varm i lang tid - på grunn av den lave termiske ledningsevnen til selve materialet.
4. Storage. I glassbrett kan du ikke bare tilberede retter, men også lagre dem senere i kjøleskapet. Herdet glass tåler rolig både veldig lave og høye temperaturer.

Viktig! Før du setter oppvasken i kjøleskapet, må du vente til den er helt avkjølt.

5. Kjemisk passivitet. Denne egenskapen gjør det mulig for tilberedt mat å beholde all smak og sunne kvaliteter. Fakta er at dette materialet ikke reagerer med noen produkter, ikke gir mat lukt eller smak.
6. Estetisk appell. Glassretter kan til og med legges på festbordet, fordi de ser vakre, pene ut.
7. Langsiktig drift. Glass gir ikke etter for korrosjon og skalering, derfor tjener det i lang tid.
8. Praktiske. Noen modeller har spesielle håndtak for mer praktisk bruk.

Viktig! Å ta vare på glassvarer er ganske enkelt, fordi mat ikke holder seg til det, noe som betyr at du ikke trenger å gni det tungt.

Ulemper med glass bakeplater:

1. Selv om glasset for deres produksjon gjennomgår spesiell trening, tåler det fortsatt ikke for skarpe temperaturekstremer. Ikke legg kald væske til de oppvarmede formene eller legg kjølte produkter. Det anbefales å sette den i ovnen bare når den har varmet opp ordentlig, for å forhindre dannelse av sprekker på grunn av plutselig oppvarming.
2. Materialets skjørhet. Selv om de lager bakeplater av støtsikkert materiale, må de fortsatt brukes forsiktig. Forsøk å ikke slippe gjenstanden, ikke legg gjenstander som er for tunge på toppen.
3. Dårlig varmeledningsevne er både et pluss og et minus av dette materialet. Glasspannen varmes ujevnt. Under matlagingen må du derfor tilsette vann eller olje til den, slik at maten ikke brenner seg.

til innhold ↑

Hvordan velge riktig glassutstyr til ovnen?

• Når du velger en glasspanne i en butikk, må du først være oppmerksom på overflaten. Virkelig høykvalitetsprodukter har ikke riper, inneslutninger, bobler, uregelmessigheter eller ruhet.
• Glass skal være perfekt gjennomsiktig, og du kan bekrefte dette ved å se på formen i lyset.
• Hvis dette er varmebestandige retter, må det være et preg av at det er varmebestandig. Hvis et slikt ikon mangler, er det best å ikke kjøpe det.
• Vær også oppmerksom på tilstedeværelsen av et sett med penner, et flatt deksel.

til innhold ↑

Lageropptak

Nå kjenner du alle funksjonene som skiller en glasspanne fra sine kolleger fra metall, keramikk og andre materialer. Vi håper du er overbevist om at slike kjøkkenutstyr er det beste alternativet, og at du ikke har angret på kjøpet.