De beste knivene til kjøkkenet ditt

En kniv er ganske enkelt en uunnværlig "hjelper" på mange livsområder, som turisme, hverdag, jakt og til og med sport. Avhengig av området for videre bruk, er det derfor veldig viktig å velge et høykvalitets og holdbart verktøy. Vi vil fortelle deg hvordan du velger de beste knivene slik at de har høy ytelse og er enkle å bruke.

til innhold ↑

Å velge den beste kniven

Til dags dato er ikke anskaffelse av en kvalitetskniv en stor sak. Du kan kjøpe det både i markedet og i spesialforretninger, der du på grunn av det store sortimentet har muligheten til å velge de mest forskjellige produktene fra absolutt forskjellige priskategorier. I tillegg vil erfarne konsulentledere hjelpe deg med å velge akkurat det du trenger. Derfor, hvis du bestemmer deg for å kjøpe den beste kniven, er det for en start veldig viktig å bestemme over formålet med bruken.

avtale

Avhengig av omfang og formål er kniver:

• Kjøkken eller husholdning;
• reise;
• jakt;
• Martial;
• For å overleve;
• multifunksjonelle;
• For kasting;
• Folding.

Utvalgskriterier

I tillegg, når du velger dette verktøyet, er det veldig viktig å ta hensyn til egenskapene det må oppfylle:

• Materialet som bladet er laget av. Det vanligste alternativet er høyt karbonstål med varierende hardhet. Kvaliteten avhenger helt av prosentandelen av karboninnhold.

Viktig! Vær oppmerksom på at modeller av høy kvalitet har en karbonindeks i området 1-1,5 prosent.

• Tilstedeværelsen av forskjellige typer urenheter. På grunn av tilleggskomponenter som nikkel, vanadium, krom og andre tungmetaller, vil produktet ha høy motstand mot forskjellige miljøer med surhet og korrosjon.
• Geometrien og formen på bladet. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot denne egenskapen, siden verktøyets skjæreevne er avhengig av det.
• Strukturen og materialet som håndtaket er laget av. Det skal være helt i samsvar med verktøyets type og funksjonalitet. I tillegg er hovedoppgaven å sikre brukervennlighet og sikkerhet.

Viktig! Det vanligste materialet er tre - valnøtt, hornstråle eller bøk. Oftest har spesialiserte alternativer et sklisikkert belegg eller gummiert håndtak.

• Korrespondanse mellom håndtakets form og størrelse med håndflaten. Kniven skal være praktisk plassert i håndflaten når du tar den med forskjellige grep, spesielt "blindt".
• Skarphet. Det kan sjekkes med vanlig papir. For å gjøre dette, må du gjøre forskjellige kutt på alle mulige måter.

Til dags dato regnes de mest populære knivene som kjøkken, jakt og for å overleve. Deretter vil vi undersøke mer detaljert hovedkriteriene som disse produktene kan velges til.

til innhold ↑

Hvordan velge en kniv til jakt?

Jaktkniver er en egen gruppe, hvor hovedhensikten er å “hjelpe” under jakten. Avhengig av sliping av bladet, materialet for fremstilling, størrelse og formål, er disse verktøyene delt inn i flere grupper:

• Generelt formål. Slike modeller brukes hovedsakelig til jakt på dyr og for å beskytte dem.
• Spesielt formål. I utseende ligner de husholdningene og er beregnet på flåing og kutting av kadaver.
• Spesielt dobbelt formål.Slike modeller anses som kantervåpen og brukes når jeg jakter store dyr, når de fisker.
• Daggers. De regnes ikke som våpen og brukes utelukkende for å beseire dyr og beskytte mot pattedyr.

Viktig! Forsøk å ta hensyn til ganske lette modeller, hvis blad har en lengde på 12-15 centimeter.

Når man velger en kniv til jakt, bør man foretrekke verktøy som tilsvarer følgende parametere:

• Bladet må være laget av høyfast stål med en styrkeindeks på 60 HRC og en markering på 440C. På grunn av dette materialets letthet og fleksibilitet er et slikt blad lett å skjerpe og forblir skarpt i ganske lang tid.
• Utformingen av modellen kan være som følger:
  1. Drop point - skal skilles med et bredt og ganske tykt design, med en skarp kant. Den har en stor vinkel og høy styrke.
  2. Klippepunkt - har et smalt og tynt design. På grunn av de uttalte og skarpe kantene brukes en slik modell ofte i hverdagen.
  3. Skinner. Det er i form som et fallpunkt. Forskjellen ligger i den mer avrundede formen på spissen eller fraværet av en skjærende del. Denne modellen brukes hovedsakelig til flinning.
• Styrke, håndtakskomfort. Den skal passe tett inntil bladet, passe komfortabelt i håndflaten. I tillegg må håndtaket ha et sklisikkert belegg, som sikrer full sikkerhet under bruk med våte hender. Det er også veldig viktig at den er rett, uten forskjellige bøyer, stopper.

Viktig! Vær oppmerksom på modeller hvis håndtak er laget av bjørkebark, bøk eller hornbeam. I tillegg bruker moderne produkter også syntetiske materialer som etterligner tre, samt en polymer som etterligner gummi.

• Måte å feste på. De mest praktiske er modellene hvis håndtak øker slitestyrken og styrken til kniven som helhet.
• Skjede. De er laget av materialer som lær, metall, tykt stoff eller tre. Når du velger dette tilbehøret, er det veldig viktig å ta hensyn til dens styrke, letthet, kompakthet samt formen som ikke vil forstyrre turgåing.

til innhold ↑

Velge Survival Knives

En slik kniv er ikke bare nyttig, men også et ganske viktig verktøy under forskjellige reiser, studier. Svært ofte garanterer kvaliteten komfort i naturen og i livet. Derfor, for å vite hvilken kniv som er best, må du ta hensyn til modellene som oppfyller følgende kriterier:

• Lengden på bladet skal være i området 15-20 centimeter, og bredden skal være 4-6 millimeter. I tillegg er det veldig viktig at den er dobbeltkantet, og den ene siden har en serreitor.
• Når det gjelder materialet til skjæredelen, skal det være ganske holdbart. Et flott alternativ ville være høyt karbonstål med titanbelegg, rustfritt stål eller en blanding av zirkoniumoksid med komposittmaterialer.
• Det er veldig viktig at forbindelsen mellom håndtaket og bladet er av syklistype.
• Vær alltid oppmerksom på tilstedeværelsen av en begrenser, spesielle utsparinger for fingrene, som det vil være mer praktisk å legge seg i håndflaten.
• Formen på håndtaket må være oval slik at det under drift ikke snur seg i hånden.

Viktig! Vær oppmerksom på at du trenger å velge en overlevelseskniv basert på ikke bare dine preferanser og de ovennevnte egenskapene, men også på området du bor i.

til innhold ↑

Velg en "hjelper" på kjøkkenet

Hver husmor vet at "arbeidet" på kjøkkenet bare skal gi glede, glede. Derfor bør kjøkkenet utstyres med bare høykvalitetsutstyr. En kniv er bare et uunnværlig verktøy for tilberedning, henholdsvis - det er veldig viktig at den er praktisk og pålitelig. Dessverre, på kjøkkenet er et slikt verktøy uunnværlig. Avhengig av formålet, er huskniver:

• For å skive brød. Dette er en kniv med et langt, bredt blad. Oftest har den en bølget eller tagget form.
• For å skjære faste gjenstander, brukes et verktøy med et bredt blad opp til 45 centimeter langt med et jevnt, stort håndtak.
• Kniven til rengjøringsprodukter har et lite blad, en spiss ende. Bladets overflate er glatt, og håndtaket er stort.
• For å skjære kjøtt, bein, bruk en tung kniv med et stort håndtak, et bredt blad. Den er ganske tung i vekt.
• Kniven for å skjære fisk har et tilstrekkelig fleksibelt blad med samme bredde langs hele lengden.

Viktig! Gode ​​kjøkkenkniver skal være behagelige i hånden og lette i vekt. Når manager-konsulenten viser deg gode kniver, ta dem derfor i hånden for å føle og sette pris på.

Når du velger en kjøkkenkniv, er det veldig viktig å ta hensyn til kvaliteten på skjerping. I dette tilfellet kan det være av to typer:

1. Klassisk metallblad. Det er laserbehandlet, har ikke en nøye undersøkelse av flis, spor, riper eller fremspring. Overflaten på et slikt blad er blankt og glatt.
2. Moderne keramiske kniver. De er laget av zirkoniumdrikke, på grunn av at de er mer holdbare i bruk, har en høy tetthet og lav porøsitet av materialet.

Viktig! Keramiske kniver er svært skjøre og koster mye mer enn klassiske kniver. I tillegg er de ikke så universelle, så de må utelukkende brukes til en bestemt type produkt.

Når det gjelder håndtaket, kan det være laget av tre eller andre lignende materialer. Det viktigste er at den passerer tett langs hele bladets lengde, noe som garanterer pålitelig feste.

til innhold ↑

Best av de beste

Vi bringer oppmerksomhet til modeller av kniver som har bevist seg fra den beste siden og anses i dag som de mest populære:

• Buss Battle Mistress. En slik kniv har et ti-tommers blad og veier bare 900 gram. Det er disse parameterne som avgjør dens unikhet. I tillegg til at en slik kniv er skarp, som en barberhøvel, kan den fremdeles brukes til absolutt alle formål.

Viktig! Produsenten hevder at dette verktøyet enkelt er i stand til å skjære i trebiter eller kutte i en halv mobiltelefon.

• Russel cfnadian beltekniv. Dette verktøyet er utstyrt med et ovalt blad og et trehåndtak. En kniv som en jaktkniv er preget. Den passer komfortabelt i hånden din, og lar deg raskt snekre kadaveret.
• Kniver av Alaska Brunbjørn. Det ser mer ut som en kjøttøks enn en kniv. Likevel gjør denne modellen en utmerket jobb med sitt funksjonelle ansvar. Det kan brukes både i hverdagen og i jakta. Et trekk ved et slikt verktøy er tilstedeværelsen av et spesielt hull på bladet for en finger, noe som er veldig praktisk når du fjerner huden fra kadaveret.
• Tamahagane. Dette er en kjøkkenkniv laget i Japan. Det særegne ligger i det faktum at for å gi stålstyrke og øke dens hardhet tilsettes en større mengde nikkel og vanadium til blandingen enn vanlig. Et slikt verktøy er laget i full overensstemmelse med alle gamle teknologier. Derfor vises et spesielt mønster på overflaten av bladet, som du ikke finner på noen annen kniv. Dette skyldes det faktum at bladet består av 33 lag stål. Derfor vil en slik kniv ikke bare bli en assistent på kjøkkenet, men også den viktigste eiendelen.

Viktig! Denne modellen er så holdbar at den lar deg kutte jevnt glass.

• Sabatier. Dette er en fransk kniv laget av rustfritt stål for hånd. Det kjennetegnes av overlegen kvalitet og høy pålitelighet. I tillegg er dette verktøyet universelt i bruk og lar deg lage skiver av utmerket kvalitet.

til innhold ↑

Lageropptak

Som du kan se, for å velge en kniv av høy kvalitet, er det veldig viktig for en start å bestemme formålet og omfanget av bruken. Og bare da, takket være råd fra våre eksperter, kan du velge et blad som vil bli en utmerket "assistent" for deg når du reiser, på kjøkkenet eller på jakt.