Hvordan dekorere et bord med frukt?

Det opprinnelig dekorerte festbordet er i stand til å heie deg øyeblikkelig, vekke lysten til å raskt sette seg ned for det, for å vekke en brutal appetitt. Forresten, skiver frukt i denne prosessen spiller ikke den siste rollen. Mer presist, en av de viktigste, da den er i stand til å utfylle, understreke og legge raffinement til triumfen. Vanligvis serveres fruktskiver med te, kaffe, alkoholholdige drikker, noen ganger til og med som en egen dessert. Denne uvanlige kuttingen av frukt kalles utskjæring. Men for å lage det hjemme, er det slett ikke nødvendig å lære denne kunsten. Det er nok å hamstre på et stort antall produkter, en skarp kniv, vakre tallerkener, kakekuttere, tannpirkere, grillspyd. Og selvfølgelig vil de mest vellykkede ideene om hvordan man dekorerer bordet med frukt, som vi vil vurdere i denne artikkelen, være nyttige.

til innhold ↑

Forbereder deg på å lage et fruktmesterverk

Det er flere krav som det anbefales å overholde når du pynter bordet med frukt hjemme. Disse inkluderer følgende:

• Velg frukt og bær som du vil bruke til å dekorere bordet, bør du nøye, forsiktig, sakte. Husk at fruktene ligger på den i minst flere timer, i tillegg må de forbli vakre i hele denne tiden. Velg derfor produkter som er utelukkende ferske, uten skader, bulker, eventuelle feil. Bedre hvis de er så elastiske og tette som mulig.
• En fruktplate bør tilberedes rett før selve feiringen, ellers kan den bli forvitret og bli mindre presentabel eksternt.
• Sørg for å tilberede en sitron for å strø den over med et kutt.
• Det anbefales å kutte bare den skarpeste kniven, slik at skivene er de samme, jevne, tynne.
• Før du starter arbeidet, bør frukt vaskes så grundig som mulig.
• I en egen beholder må du umiddelbart fjerne fruktene som gir juice.

til innhold ↑

Regler for å dekorere et festbord med skiver i frukt

Det er en rekke regler for hvordan dekorere frukt på festbordet. Forresten, selv de mest kjente restauratørene bruker dem i arbeidet sitt, som fra tid til annen legger til noe nytt på denne listen, styrt av deres egen erfaring:

1. Pærer og epler skal stables slik at kjøttet er så lite som mulig i lufta, ellers blir de raskt mørkere. For å forhindre dette kan du strø dem med sitronsaft.
2. Vannmelon med melon skal legges ut sammen med skallet, bare tynne, jevne, små biter. Hvis mulig, bør alle bein fjernes.
3. Skiver appelsiner, sitroner, mandariner kan serveres i skiver i tillegg til skiver. Hvis du foretrekker alternativet med sirkler, må skallet forbli.
4. Mango og kiwi blir først skrellet, deretter bare kuttet i tynne tallerkener. Kiwi bør vaskes grundig før rengjøring. Siden de ikke mørkner fra kontakt med luft, kan de pynte epler.
5. Små aprikoser og plommer serveres vanligvis hele. For store frukter kuttes i to, legg på en tallerken med massen til bunnen.
6. Druer serveres utelukkende i klynger.Det er bedre å gi det et uformelt utseende, for eksempel å henge en del av en gren av en tallerken.
7. Kirsebær og kirsebær legges på tallerkener med kvister. Jordbær serveres også med hestehale.
8. Den stikkende huden kuttes fra ananasene, deretter fjernes kjernen, de kuttes i små plater i form av en halvcirkel eller kolonner.

til innhold ↑

Ideer til en vakker og original fruktservering

Som vi allerede har funnet ut, har utformingen av ferien med frukt mange nyanser som hovedsakelig angår fruktene selv. Nesten alle helligdager blir deltatt av barn som ikke skal få hendene sine skitne med fruktjuice, fordi resultatet av dette vil uunngåelig bli klær. Derfor, med tanke på de mest populære ideene for hvordan man dekorerer en fruktplate, er det bedre å foretrekke de av dem der det brukes horn, spyd og forskjellige kurver.

canape

Bruken av kontrasterende frukt eller bær lar deg lage spektakulære kanapeer som appellerer til både voksne og barn. Det er viktig å tenke på at basen til hver minisandwich skal være så fast som mulig, du kan bruke biter med hard ost eller epler til dette.

Viktig! Ideelt kombinert med søt frukt, blåmuggost eller salte oster.

Historiefôr

En slik servering innebærer å lage originale figurer eller malerier ved bruk av fruktbiter. Du kan lage dem:

• flat, skivet på en tallerken;
• voluminøs med spyd, men denne prosessen er mer tidkrevende.

Du kan dekorere platen med et lyst palmetre laget av mandariner, kiwi, bananer.

Viktig! Ved hjelp av kakekuttere kan du klippe morsomme figurer eller ansikter fra frukt. Barn vil like pinnsvin, påfugler, helter av animasjonsfilmer, populære eventyr.

Mini kebab

Det er praktisk å bruke et slikt porsjonert alternativ til servering av frukt både på voksne og på barnefester:

• For å lage basen blir en frukt, som ananas, melon, stor grapefrukt eller pære, plassert på en stor tallerken eller brett.
• Til kebabene selv kan du bruke druer, kiwi, bananer, fersken, epler, skiver i porsjoner eller bær.
• Tilberedte frukter er strukket på grillspyd, som deretter festes i basen.

Viktig! Den viktigste fordelen med denne skjæringen er muligheten for å bruke både fersk og hermetisert frukt. En slik servering ser bra ut selv uten base, fruktene er ganske enkelt vakkert lagt ut, helles på toppen med kondensert melk eller smeltet sjokolade. Spyd i kombinasjon med baller med iskrem ser nydelig ut.

Bakekurver

Borddekorasjon med frukt kan gjøres ved hjelp av spesielle kurver som er ferdigbakt. Du kan fylle dem med fruktsalat krydret med kremfløte eller yoghurt. Ekstraordinært i slike kurver ser fruktgelé ut. De er bakt, som regel, fra shortbread eller butterdeig.

Viktig! Du kan pynte kurvene med revet sjokolade, hakkede nøtter eller kokosnøtt. Frukt er i perfekt harmoni med iskremen, bare da må du oppbevare dem til servering i fryseren.

På en tallerken

Et enklere skiveralternativ er tynne skiver av kiwi, appelsiner, pærer, epler, vakkert lagt ut i form av interessante figurer eller mønstre på et fat. Slike ferieplater er i tillegg dekorert med friske blomster eller mynteblader. Gjestene vil glede seg over atypiske kutt.

Viktig! For å gjøre skiver mer praktisk å ta, kan du stikke flerfargede grillspyd i dem.

Frukt i frukt

Kurver kan lages av appelsiner, vannmelon, melon. De er fylt med krydret med honning, hakket frukt, hellet på toppen av sirup eller krem.

Presentasjonen av forskjellige bær i en kurv laget av ananas ser fantastisk ut:

• Toppen av frukten er avskåret, så tas alt kjøttet ut.
• Kirsebær, kirsebær, jordbær og druer passer inn i den resulterende depresjonen.
• Eplekurver strøs vanligvis med kanel.

til innhold ↑

Hva er dekorasjonene for ferdige fruktskiver?

Du har allerede valgt hvordan du skal servere frukten vakkert på bordet, laget et snitt, nå er det på tide å dekorere den vakkert. Best egnet for dette:

• Kanel.
• Pulverisert sukker.
• Friske blomster.
• Kokosflak.
• Blomsterblad.
• Marmelade.
• Friske mynteblader.
• Marshmallow.
• Nøtter.
• Kandiserte frukter.
• Østre søtsaker.
• Kakao, kaffe.

Hva skal jeg foretrekke?

• Kanel eller pulverisert sukker er hovedsakelig pulverisert med skiver for å gi dem en frisk aksent eller for å maskere kjøttet mørklagt i luften.
• Marshmallow er passende å bruke til å dekorere jordbær eller meloner, mens de er plantet på spyd.
• Mynteblader eller friske blomster settes inn i fruktplater etter eget skjønn.
• For å spille på kontraster i skiver bananer eller kiwi, er det bedre å bruke granateplekorn.
• Orientalske søtsaker, kandert frukt, syltetøy legges ut på et fat på en kaotisk måte for å skape fargerike nyanser.
• Sitronskiver strødd med kaffe går bra med alkoholholdige drikker.

til innhold ↑

Lageropptak

Nå vet du hvordan du vakkert kan ordne frukt på festbordet med bruk av alle slags frukt, bær, tilleggsdekor, pulver, kurver. Heldigvis er moderne supermarkeder overfylt med mange bær og frukt, så ingenting vil hindre deg i å oversette planene dine til virkelighet.