Hvordan tørke epler om vinteren?

Epler, selvfølgelig, et veldig verdifullt og nyttig produkt som inneholder mange vitaminer, sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Det er grunnen til at mange mennesker vil lage lager av epler, men det er viktig å bevare egenskapene.

En slik metode er å tørke frukten. Du vil lære å tørke epler for å få et høykvalitetsresultat og gi deg enkel tilgang til vitaminer om vinteren fra denne artikkelen.

til innhold ↑

Hvorfor foretrekker tørking?

Fordelene med denne metoden for tilberedning og lagring av frukt er som følger:

• Enkel måte å høste.
• Det er ikke nødvendig å bruke konserveringsmidler i prosessen.
• Frukt lagres i veldig lang tid og mister ikke nyttige stoffer.
• Tørkede epler er enkle å oppbevare, og de vil ikke ta mye plass i spiskammeret ditt.

til innhold ↑

Hvordan tørke epler hjemme?

For tørking velges moden, men ikke veldig saftig frukt. Foretrukket er høstsure eller søte og sure varianter.

Viktig! Forsøk å skjære epler i identiske skiver, ikke mer enn 1 cm tykke. Frukt som er skåret i sirkler tørr mye lenger.

Hvis du valgte denne spesielle anskaffelsesmetoden, må du fremdeles bestemme hvordan tørkingen skal utføres. Fra alternativene nedenfor, velg det mest optimale basert på dine egne evner.

Tørkemetoder

Nå om hvordan å tørke epler hjemme:

1. Hvis du bor i et privat hus, kan du trygt tørke frukt på gaten. Under strålene fra sommersolen vil fruktene få den ønskede formen. Denne metoden kan også brukes av personer som har en ikke-glassert balkong i de øverste etasjene i huset, men alltid fra solsiden.
2. Maskineringsmetoder. For å gjøre dette, bruk husholdningsapparater, for eksempel: mikrobølgeovn, gass eller elektrisk stekeovn, elektrisk tørketrommel.

til innhold ↑

Tørre epler i mikrobølgeovnen:

1. Legg den skiver frukt på en tallerken.
2. Dekk bunnen av tallerkenen med en bomullsduk, legg det samme tøystykket oppå eplene.
3. Slå på maskinen i 4 minutter med innstilt modus til 200 watt.

Viktig! En veldig rask metode for å tørke epler. Men på en gang oppnås for få høstede frukter, siden skivene må legges ut på en rad.

til innhold ↑

Tørr epler i en elektrisk tørketrommel

Du er veldig heldig hvis du er eier av en elektrisk tørketrommel. Med en slik spesialdesignet teknikk forsvinner alle spørsmål om tilberedning av frukt av seg selv. Du trenger bare å lese instruksjonene for bruk av utstyret fra produsenten, velge modus i henhold til dine preferanser, legge rå epler og ta dem ut etter tilberedning.

Viktig! De nødvendige modusene hjelper deg med å takle tørking, samtidig som du beholder alle aminosyrer, vitaminer og sporstoffer.

Det er to typer tørketrommel: infrarød, konveksjon. Både den ene og den andre typen fordamper fuktighet fra frukten, men beholder et vakkert utseende og gunstige egenskaper.

Kanskje er det i denne sesongen du skal kjøpe denne teknikken, så ta hensyn til maskinens romslighet og selvfølgelig handlingstypen.

Viktig! Konveksjonsenheter er billigere enn infrarød, men har noen ulemper.Etter tørking skifter frukten form og kommer seg ikke etter bløtlegging.

til innhold ↑

Tørre epler i en gass- eller elektrisk ovn:

1. Forbered epleskiver, tørk på tørkepapir fra resten av fuktigheten.
2. Spred på grillen, slik at den sirkulerer luften godt.
3. Tørking på en stekeplate er også mulig, men mindre effektiv - du må bruke mer tid på å tørke.
   Den optimale temperaturen er 50-60 grader. Du kan stille høyere, og dermed redusere tørketiden, men næringsstoffene til epler blir ødelagt.

Viktig! En elektrisk ovn er mer lønnsom fordi varmen i den blir fordelt jevnere. Følgelig vil fruktene bli behandlet bedre og raskere.

til innhold ↑

Tørre epler på gaten

Oftest tørkes fruktene i solen, da det vil ta for mye tid i skyggen. Avhengig av noen forhold vil tørking i gaten ta fra 4 til 6 dager. Hvordan tørke epler på gaten for å takle oppgaven så raskt som mulig? - Fortsett som følger:

1. Tilbered fruktene - du må vaske eplene, tørke fra vann, skjære kjernen og skade, skjære i skiver eller krus.
2. Ytterligere sirkler kan settes på tråder, og legg skiver på et trådstativ eller en stekeplate.
3. Plasser eller heng frukt i frisk luft og vent til produktet tørker helt.

Viktig! Dekk alltid epler med gasbind for å beskytte dem mot støv og insekter.

til innhold ↑

Lageropptak

Nå vet du hvordan du skal tørke epler hjemme. Prosessen med å tørke frukten er ganske lang, spesielt når frukten tørkes utenfor. Det vil ta tålmodighet og oppmerksomhet til prosessen, slik at fruktene tørker ut tilstrekkelig, men ikke tørker ut, men det endelige resultatet vil utvilsomt glede. Å gnage en epleskive om vinteren, som har absorbert energien i naturen og kjærligheten din, fordi du alltid bør jobbe med kjærlighet, vil det gi glede for voksne og barn. En deilig kompott vil være et fantastisk tillegg til bordet ditt.