Hvordan skrelle en ananas med en kniv?

Ananas er elsket av både ekte gourmeter og bare elskere av sunn mat. Jeg lager deilig fersk juice, desserter, salater, snacks av den, og bruker den til og med som en skål til vannpipa. Smaken er ganske enkelt ypperlig! Siden ananas har en enorm vitaminreserve, brukes den i forskjellige dietter for raskt vekttap. Effektivitet er rett og slett fantastisk! En slik interessant frukt vil være høydepunktet på ferietabellen din. Den kan serveres både fersk og hermetisert. I denne artikkelen vil du lære hvordan du skal skrelle en ananas ordentlig med en kniv. Vi vil dele hemmelighetene som gjør bordet ditt til sentrum for oppmerksomheten. Bare du trenger å vite hvordan du skal velge, rengjøre og servere denne interessante frukten. Når gjestene er på dørstokken, kan du på bare et par minutter tilberede en tropisk frukt og servere den i en interessant form. Tro meg, husets elskerinne vil ikke bli stående uten ros!

til innhold ↑

Forbereder ananas for behandling

For å skrelle ananasen ordentlig, legg den på bordet, til å begynne med må du velge den riktig. Dette er et veldig viktig stadium, som det er verdt å ta hensyn til. Smakskvalitetene til retten din er avhengig av dette.

For at ananasen skal være velsmakende, saftig nok, og når den serveres, vil den ikke miste sin forrige form, den må være av middels modenhet. Når du kjøper den, anbefaler vi å ta hensyn til utseendet:

• Overflaten skal være tett, uten skade, med rik farge.
• Rot og mugg er helt utelukket.
• Skallet må være spenstig, ikke i noe tilfelle presses gjennom.
• En rosett med blader på en passende ananas skal lett rotere langs aksen.
• En svak aroma av melon bør kjennes.

Viktig! Forsikre deg om at ananasen selges med hale. Hvis den ble fjernet, ligger den mest sannsynlig på disken i lang tid og er overhodet ikke brukbar. Derfor er det bedre å nekte det.

til innhold ↑

5 måter å perfekt ananasskall

I husholdningsbutikker kan du kjøpe et verktøy med dobbel funksjon for rengjøring og skiver ananas. Det vil bidra til å raskt og effektivt ordne servering av slik frukt på bordet. Imidlertid er det ikke veldig billig og ikke overalt hvor du kan finne det. Mange husmødre vet rett og slett ikke hvordan de skal skrelle en ananas med en kniv hjemme og deretter servere den pent til gjestene. Tro meg, dette er ganske enkelt og veldig spennende!

For å skrelle ananasen selv, må du forberede:

• Ren ananas.
• Skjærebrett.
• En skarp kjøkkenkniv.
• Potetskreller.
• Kjøkkensaks.

Ananas kan skrelles på flere måter. Hver av dem gir ikke bare separat peeling, men også kjernekutting.

Viktig! Kjernen er helt uegnet til mat, da den har en ganske ru konsistens og en frisk smak. Hvis du ikke vil kaste det, kan du hakke det, men det er lite sannsynlig at du vil like det.

Metode nummer 1. Vertikal beskjæring

Denne metoden er litt plagsom, men veldig økonomisk. Bruk den til å kutte ut jevn ananasringer. Dette er et flott alternativ for servering av tropisk frukt som snacks.

For arbeid trenger vi en kniv med et tynt blad og et ganske behagelig håndtak. Og hvordan du rengjør en ananas med en vanlig kniv, vil vi nå fortelle deg i detalj:

1. Først må du fjerne rosetten med blader, og etter det - klipp forsiktig halen på bunnen og bunnen av ananas, 1-2 centimeter på hver side. Vi får en ananas som ser ut som en jevn tønne. Det vil være mye mer praktisk å rengjøre det, siden det allerede er en bærebjelke.
2. Nå må du legge ananasen med den kuttede delen på et skjærebrett. Vi sjekker stabiliteten. Vi anbefaler å feste brettet slik at det ikke sklir på overflaten.
3. Deretter kutter du skallet glatt og beveger deg loddrett i en retning fra topp til bunn. Det er viktig å ikke berøre selve massen. Selve prosessen er litt som å skrelle poteter. Dette er så kjent for deg!
4. Vi fjerner øynene og restene av skallet med en fruktskrellkniv.

Viktig! Øynene på massen kan kuttes ved hjelp av en potetskreller. For å gjøre dette, hold spiralbevegelser forsiktig på overflaten av ananas. Den sistnevnte metoden er litt enklere, men du kan miste mye saftig masse.

Ananas som ble skrelt på den første måten, kan effektivt serveres til gjestene. For å gjøre dette, må du:

1. Legg den på bordet, skjær i to, og igjen i to, slik at du til slutt får 4 like store deler. Fikk det seg?
2. Neste, bare fjern kjernen, så den er tøff og nesten ikke spiselig.
3. Massen kan kuttes i et annet antall deler, det viktigste er å få skiver.

Hvis du skrellet en ananas med en potetskreller, vil du til slutt få en form i form av sirkler.

Metode nummer 2. Ekstrudering av masse

Hvis du vil få masse fra ananas på bare et par minutter, mens du sparer tid, er denne metoden noe for deg. Hvordan skrelle en ananas med en kniv? Ikke bekymre deg, dette er ikke noe komplisert. For arbeid trenger vi en lang skarp kniv med et tilstrekkelig sterkt blad.

Viktig! Denne metoden sparer tid, men verdifull fruktmasse kan gå tapt.

Du må oppføre deg slik:

1. Det første trinnet er å kutte av basen på ananasen, som i den første metoden.
2. Sett bladet så nær skallet som mulig, og skjær kjøttet fra skallet.
3. Trykk deretter ut kjøttet og fjern alle unødvendige øyne.
4. Kutt eventuelt ananas i delene vi trenger, og skjær kjernen med en kniv. På denne måten får vi saftige ananasskiver.

Viktig! Når du skreller ananas fra skallet, kan du prøve å kutte den av med et veldig tynt lag, siden det ligger under at det er en stor konsentrasjon av mange vitaminer og organiske syrer. Derfor bør du ta en veldig skjerpet kniv.

Metode nummer 3. Østlig renhold

I sørøstlige land anses ananas som en integrert del av desserten og serveres akkurat som melon. De fjerner bare greener og kjerne, og skrellet fungerer på sin side som et dekorativt stativ:

1. Til å begynne med tømmer vi skallet av urenheter.
2. Del fosteret i 4 eller 6 like store deler.
3. Kutt strimler med en smakløs kjerne med en skarp kniv.
4. Vi klipper hver del som en melon, uten å bringe den helt inn i huden.
5. Arranger skivene på huden i et sjakkbrettmønster på en serveringsplate.

Viktig! Du kan ikke skjære ananas i porsjoner, og bite en hel skive - så det er morsommere å bruke tid.

Metode nummer 4. Selektiv rengjøring

Som du vet, ananas mister sin smak raskt etter rengjøring og forverres veldig raskt. Hvis du bare trenger en del av det, og du ikke skal bruke alt på en gang, er denne metoden veldig nyttig:

1. For ikke å ødelegge et så verdifullt produkt, er det nødvendig å kutte av det nødvendige antall ringer.
2. Bruk en kniv, skrell overflaten på ananasen.
3. Neste, del bare ringen i segmenter og fjern kjernen.
4. Vi legger den gjenværende ananasen i kjøleskapet - dette vil tillate den å lagres i flere dager til.

Viktig! Vi anbefaler å bruke to kniver når du skreller ananas. Den ene er nødvendig for peeling, den andre - for direkte skiver. I huden hans er et stoff som bromelin. Når du kommer på huden og øynene, kan det ødelegge proteiner og dermed forårsake irritasjon. Derfor kan fastkjøring på leppene oppstå på grunn av feil prosessering av ananas.Før du rengjør ananasen med en kniv, må du vaske den.

Metode nummer 5. Feriekurv

Til festbordet anbefaler vi å skrelle ananas og servere den i form av en original kurv. Denne metoden er relevant i tilfelle når ananas trenger å bli presentert som en dessert. Presentasjonen vil være ganske original og kreativ, og ideen om å dekorere parabolen vil uten tvil glede gjestene dine.

Slik serverer du ananas i form av en kurv:

1. Skjær ananasen i to halvdeler, med en skarp kniv for å fjerne alt kjøttet. Som et resultat skal bare basen med halen være igjen.
2. Etter - kuttet vi ananas i porsjonerte figurer: terninger, trekanter.
3. Legg alle brikkene på en kaotisk måte i en ananaskurv.
4. Eventuelt kan bær og frukt tilsettes til pynt.

Viktig! En ananaskurv brukes også som en skål for vannpipa. Som et resultat viser røyken seg med noter av denne tropiske frukten. Mange vandrereelskere har satt pris på denne nyttige og smakfulle metoden for orientalsk tradisjon.

Som du kan se er metoden ikke så komplisert, men til slutt får vi en vakker dekorasjon til høytidsbordet. Når du kjenner til reglene for rengjøring og servering av denne sunne godbit, vil det være enkelt å overraske gjestene dine.

til innhold ↑

Hvordan kjerne ananas kjerne?

Et viktig skritt i å skrelle ananas er kjernefjerning. Den fjernes på grunn av lav smak og stygt utseende. Hvor nøyaktig og riktig du fjerner midten, avhenger det estetiske utseendet til retten når du serverer den. Når du velger denne eller den andre metoden, er det derfor nødvendig å bestemme på forhånd hvilken rett som skal tilberedes.

Så du kan fjerne kjernen av ananas på så enkle måter:

• Fjerne midten uten vesentlig krenkelse av ananasens sylinders integritet. Til dette bruker vi en spesiell mekanisk enhet eller en skarp kniv med et smalt blad. Skjær deretter frukten i sirkler.

Viktig! Denne metoden er ganske arbeidskrevende, siden vi ønsker vakre og jevne sirkler. Den er god til servering av ananas som dessert.

• Først klipper vi ananasen i ringer, skreller den, og deretter kutter vi ut midten av hvert stykke en etter en.
• Hvis du trenger ananas for å lage pizza eller salat, kan du raskt fjerne kjernen. For å gjøre dette, kutt ananas vertikalt i flere like deler og fjern midten. Det er så enkelt og raskt som å skrelle en ananas med en kniv. Så skjær du bare massen i trekanter og terninger.

til innhold ↑

Fordelene og skadene ved ananas

Denne eksotiske frukten inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler. Blant dem er spesielt utmerket:

• Vitamin C.

Viktig! Den daglige mengden askorbinsyre erstatter 100 gram ananas.

• Vitaminer fra gruppe B.
• Vitaminer fra PP-gruppen.

Viktig! Fra eldgamle tider trodde man at hvis du spiser en liten ananas, så snart kommer utvinning.

Andre verdifulle egenskaper:

• Massen til denne frukten inneholder løs kostfiber, som gunstig påvirker fordøyelseskanalen og derved normaliserer tarmens bevegelighet.
• Når den kommer inn i kroppen, er den i stand til å bryte ned proteiner og lindre betennelsesprosesser.
• Ananas skal brukes mot hjerte- og karsykdommer og for å styrke veggene i blodkarene.
• Alle vet at jern absorberes godt med vitamin C. Derfor, hvis du er vegetarianer og ikke spiser kjøtt, kan du få jern fra ananas.
• Kombinasjonen av kalsium og mangan i massen av ananas er nødvendig for restaurering av beinvev.
• Stoffer som bromelin og papain kan akselerere metabolske prosesser, bidra til å redusere fettmassen, noe som er veldig viktig for mennesker som er overvektige.

Viktig! Bromelain, som finnes i modne ananas, er en naturlig proteindenaturator som raskt bryter ned animalske proteiner. Derfor, etter en tett kjøttfest, anbefales det ikke å spise ananas.

Ananas har både positive og negative egenskaper.Negativ inkluderer:

• Fra et overskudd av ananas, kan allergiske reaksjoner oppstå - betennelse og svie i leppene.
• En feil børstet overflate kan forårsake hudirritasjon.
• Det er kontraindisert å spise for mennesker som er syke med gastritt, magesår og økt surhet i magen. Ellers kan det føre til forverring. Derfor må du ikke risikere det!

til innhold ↑

Hvordan velge en moden ananas?

Vi vil liste over de viktigste valgkriteriene når du kjøper moden ananas:

• For å komme i gang, ta en ananas i hendene og vri blomsterstanden. Den vil være mobil bare i moden ananas, som ikke vil smake sur.
• Frukten skal være tung, fast å ta på.
• Overflaten skal være helt fri for brune flekker, spesielt tegn på mugg.

Viktig! Moden ananas skal ha en uttalt gulaktig fargetone. Hvis fargen er brun eller grønn, har frukten ennå ikke modnet.

• Hvis du tapper lett på frukten, skal lyden dempes.
• Trekk bladet ut av midten av halen. Den skal være litt tørr og godt skilt fra basen. Umoden ananas har grønt løvverk.
• Duften skal være veldig hyggelig, men ikke uttalt.

Viktig! En skarp lukt er det første tegnet på overmoden og bortskjemt masse, som aldri bør spises.

til innhold ↑

Lageropptak

Så, du ble nær kjent med slik ikke bare vakker, men også veldig nyttig frukt, som ananas. Etter våre tips og triks, har du lært hvordan du skal velge riktig frukt, skjære den og servere den effektivt. Nå vet du hvordan du skal skrelle en ananas, samtidig som du sparer tid. Du kan glede slektninger og venner med denne velduftende og sunne godbit. Ferske ananas er et stort løft av energi for hele dagen. Skjem deg bort med denne eksotiske frukten og vær sunn!