Hvordan skrelle en grapefrukt?





Hvordan rengjøre en grapefrukt slik at bare smakfulle og sunne partikler blir igjen, er det ikke alle som vet. Denne artikkelen vil hjelpe deg med å forstå dette problemet, og kunnskapen du får - i fremtiden, spise frukt eller tilberede retter ved å bruke den uten en ubehagelig ettersmak av bitterhet.

Viktig! Grapefruits er veldig sunt. Men på grunn av deres krydret smak med en karakteristisk lett bitterhet, er de mindre populære enn for eksempel appelsiner eller mandariner. Det er lett å bli kvitt bitterhet hvis du vet hvordan du rengjør grapefrukt fra filmer og skillevegger. Så du kan dra nytte av og nyte den behagelige smaken av sitrusfrukter.

til innhold ↑

Hva er grapefrukt?

Grapefrukt vokser i subtropiske soner, som alle sitrusfrukter. Frukt avlet ved å krysse pomelo og appelsin. Grapefrukt ser ut som en appelsin, men den smaker mer bitter og sur.

Viktig! For oss blir grapefrukt importert fra afrikanske land, Israel og Spania. Tidligere ble store volumer sendt fra Cuba.

dyrking

Fruktene vokser og modnes på et eviggrønt sitrustrær som er 5-6 meter høyt. Men det er tilfeller når deres høyde når 13-15 m. Grapefruktreet regnes som det høyeste treet av alle sitrusfrukter.

Viktig! Et interessant faktum er at grapefrukt dyrket forskjellige steder har ulik smak.

Modningstid

Grapefruits modnes i november-desember. Gitt varigheten på levering, kan de betraktes som vinterfrukter.

Arter og varianter

Det er 20 varianter av grapefrukt i verden. De kjennetegnes ved massens farge: hvit, gul, rød. Men uansett, uansett hvilken klasse du foretrekker, må du vite hvordan du rengjør grapefrukten ordentlig.

Viktig! Jo rødere frukt inni, jo smakligere og søtere den smaker.

De viktigste typene av grapefrukt som du finner i supermarkeder:

• Marsh - søt og sur, saftig og velduftende frukt uten steiner.
• Duncan er en smakfull frukt med hvitt kjøtt. Det er preget av et stort antall frø.
• Flammer er en søt og veldig sunn frøfri frukt. Skallet er glatt, har en gul farge med røde flekker. Massen er oftest rød, noen ganger burgunder.
• Rød grapefrukt - søt, men med et snev av bitterhet. Den har ingen steiner. Skallet er lyst oransje med røde flekker. Massen er mørkerød eller rosa.
• Oroblanco er en veldig delikat og søt grapefrukt. Fruktene av denne sorten er de minste i størrelse. De har en tykk skall. Deres hvite kjøtt er frøfritt.

Viktig! Den mest nyttige av disse typene sitrus regnes som rød grapefrukt.

til innhold ↑

Ernæringsinformasjon om grapefrukt

Grapefrukt er en frukt med lite kaloriinnhold, som er veldig nyttig på grunn av innholdet av vitaminer og mineraler.

Kaloriinnhold:

• Kaloriinnholdet i grapefrukt er 35 kcal per 100 g produkt.
• Grapefruktjuice har 38 kcal.

Viktig! En grapefrukt med en gjennomsnittsvekt på 130 gram har et kaloriinnhold på 45,5 kcal.

Ernæringsverdi

100 g grapefruktmasse har følgende indikatorer på næringsstoffer:

• Kostholdsfibre og fiber - 1,8 g.
• Proteiner - 0,7 g.
• Karbohydrater - 6,5 g.
• Organiske syrer - 1,5 g.
• Fett - 0,2 g.
• Vann - 88,8 g.
• Ask - 0,5 g.

vitaminer:

• Betakaroten - 0,02 mg.
• C-vitamin (askorbinsyre) - 45 mg.
• Tiamin (vitamin B1) - 0,05 mg.
• E-vitamin - 0,3 mg.
• A-vitamin - 3 mcg.
• Riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg.
• Vitamin PP (NE) - 0,3 mg.
• Vitamin PP - 0,2 mg.
• Vitamin B5 - 0,03 mg.
• Vitamin B6 (pyridoksin) - 0,04 mg.
• Folsyre (vitamin B9) - 3 mcg.

Mikro- og makroelementer:

• Kalsium, Ca - 23 mg.
• Kalium, K - 184 mg.
• Fosfor, Ph - 18 mg.
• Natrium, Na - 13 mg.
• Jern, Fe - 0,5 mg.
• Magnesium, mg - 10 mg.

Viktig! Mest nyttig er grapefrukt om vinteren. Høye nivåer av C-vitamin vil forbedre tilstanden til et svekket immunforsvar og dermed bidra til å beskytte mot mulige sykdommer.

til innhold ↑

Den positive effekten av grapefrukt på menneskekroppen

På grunn av sin rike sammensetning har sitrus hybrid en stor innvirkning på menneskekroppen.

• En positiv effekt på mage-tarmkanalens funksjon. Stimulerer fordøyelsesprosessen og forbedrer appetitten.
• Det er nyttig for hjerte- og karsykdommer, da det senker kolesterolet i kroppen.
• Det har en positiv effekt på hypertensjon, bidrar til å redusere blodtrykket og forebygge åreforkalkning.
• Reduserer blodsukkeret ved diabetes, forbedrer sirkulasjonssystemet.
• Det brukes mot leversykdommer. Renser leveren, lymfen og blodet fra giftstoffer. Grapefrukt hjelper til med å fjerne steiner fra galleblæren, og lindre smerter.
• Frukt øker tonen i kroppen, fyller på styrke etter fysisk og psykisk stress.
• Under graviditet forbedrer appetitten, hjelper med å takle toksikose, reduserer irritasjon, har en god beroligende effekt. Det er i stand til å fylle kroppen til mor og barn med nødvendige vitaminer og mineraler.
• Det har en positiv effekt på vekttap, siden det har et lavt kaloriinnhold og evnen til å bryte ned fett. Vekten reduseres, og huden blir elastisk.

Viktig! Frukt bør konsumeres separat fra alle medisiner.

Nyttige egenskaper ved grapefruktjuice:

• Juice er et godt febernedsettende og betennelsesdempende middel, siden det er rik på vitamin C.
• Det er en god antidepressant. Positiv effekt på nervesystemet. Beroliger og hjelper med å sovne.
• Nyttig for å miste vekt, hjelper deg med å redusere vekten.
• Reduserer manifestasjoner av toksikose, forbedrer appetitten.

Viktig! Du kan få mer juice hvis du bruker en spesiell juicepresse eller vet hvordan du skal skrelle en grapefrukt og gjøre det manuelt.

til innhold ↑

Kontraindikasjoner for bruk av grapefrukt

Til tross for de store fordelene med grapefrukt, er det kategorier av mennesker som ikke bør spise den. Disse inkluderer:

• Hypertensive pasienter som tar medisiner som senker blodtrykket, siden grapefrukt i seg selv reduserer det.
• Allergier. Frukt er et sterkt allergen.
• Personer som lider av betennelsessykdommer i mage-tarmkanalen: med økt surhet, gastritt, kolitt, magesår og tolvfingertarmsår, hepatitt, med akutt nefritt og andre lignende plager. Årsaken til kontraindikasjonen er at frukten irriterer slimhinnen i mage og nyrer.
• Grapefrukt er kontraindisert hos spedbarn og barn under 3 år, da det kan føre til en alvorlig allergisk reaksjon.
• Til folk med fin tannemalje. Frukt tynner henne.

Viktig! Etter å ha spist grapefrukt, anbefales det å skylle munnen med vann.

til innhold ↑

Hvordan velge en søt grapefrukt?

I tillegg til problemet med å rengjøre grapefrukten, er det en annen som fortjener ikke mindre oppmerksomhet. Når vi stopper ved disken, står vi ofte overfor problemet med å velge riktig frukt slik at den vil glede oss hjemme med sin smak.

Viktig! Tenk, jo mer moden frukt du tar, desto mindre blir de lagret. Det vil si at det vil være nødvendig å skrelle grapefrukten nesten umiddelbart og spise den hvis du kjøpte en absolutt moden frukt.

Når du velger en frukt, må du være oppmerksom på følgende kriterier:

• Frukten må være myk og hel.
• Når du klikker på den, skal frukten våren uten å etterlate bulker. Det skal imidlertid ikke være for vanskelig.
• Skallet skal ha en lys farge. Dette er en indikator på mengden betakaroten i den. Jo mer dette stoffet er, jo søtere blir fruktene smaker.
• Skallet skal være tynt, glatt og blankt.
• Det er ønskelig at vekten av grapefrukten er stor. Da blir det mer saftig.

Viktig! Hvis du velger mellom to frukter av samme type, tar du den som er tyngre.

• Kvalitetsfrukt har en god, behagelig lukt.

Viktig! Du må lukte grapefrukt på stedet der han hadde en pinne.

til innhold ↑

Hvordan lagre grapefrukt hjemme?

Grapefruits kan lagres hjemme i en fruktkurv ved romtemperatur i 10 dager.

viktigmen! Ikke lag grapefrukt i nærheten av batteriet eller i direkte sollys. Fra varme mister frukt fordelaktige egenskaper, blir smakløst og tørker ut.

Hvis du vil bevare frukt i lengre tid, så sett dem i kjøleskapet. Der kan sitrushybrider lagres i tre uker.

Viktig! Skrellet grapefrukt kan oppbevares i kjøleskapet i cirka 4 dager.

til innhold ↑

Hvordan skrelle grapefrukt riktig?

Grapefrukt brukes i matlaging for tilberedning av kjøtt og fruktsalater, samt desserter. Grapefruktjuice med en karakteristisk bitterhet har utmerkede tonicegenskaper.

I tette hvite membraner inneholder lobuler den viktigste bitterheten i grapefrukt. I motsetning til andre sitrusfrukter (mandariner, appelsiner), kan kjøttet av grapefrukt lett skilles fra disse filmene og derved forbedre fruktens smak.

Spørsmålet om hvordan du raskt rengjør grapefrukten blir aktuelt når vi trenger å bruke den i form av vakkert hakkede masser til salater eller desserter.

Viktig! Før du begynner å rengjøre og skjære grapefrukt, bør den vaskes godt under rennende vann.

Det er flere raske og enkle måter å skjære og skrelle grapefrukt på.

Metode nummer 1

Den mest brukte metoden er å skrelle en grapefrukt.

Du trenger:

• Grapefrukt.
• Kniven.
• Kjøkkenbord.

Fremgangsmåte:

1. Hakk forsiktig toppen av grapefrukten - for ikke å fange kjøttet.
2. Gjør små kutt på huden på frukten fra topp til bunn med en liten skarp kniv.
3. Ta skallet på toppen og trekk det ned. Skallet vil lett kunne skilles fra fosteret langs snittlinjen.
4. Med en kniv, hekt den hvite filmen på toppen og trekk den ned.
5. Grapefrukt skal deles i to halvdeler. I hver skive med en kniv, kutt en hvit film i midten ovenfra i området med beinet. Trekk ned filmen, skill den fra massen. Den tynne membranen strekker seg lett til sidene. Å ta filmen fra bunnen vil ta en liten innsats.
6. Fjern beinene.

Metode nummer 2

Et annet enkelt og raskt alternativ er hvordan du skreller en grapefrukt for å lindre den fra den største bitterheten.

Du trenger:

• Grapefrukt.
• Skarp kniv.
• Kjøkkenbord.

Fremgangsmåte:

1. Skjær av toppen av frukten slik at massen blir synlig.
2. Skrell fra topp til bunn, gjenta fruktens form. Forsøk å kutte så lite masse som mulig.
3. Etter å ha fjernet skallet, fjern alle deler av det hvite laget som blir igjen.
4. Skill lobulene ved å kutte forsiktig den første på begge sider av membranene. Det er nødvendig å kutte fra ytterkanten til midten av fosteret.
5. Trekk membranen forsiktig, skrell av hver påfølgende skive fra den.
6. Legg de skrellede skivene i en bolle, press saften fra de resterende grapefruktmembranene her.

Metode nummer 3

Denne metoden er egnet for de tilfellene når utseendet på den skrellede frukten ikke har noen betydning, for eksempel for tilberedning av juice.

Du trenger:

• Grapefrukt.
• Kniven.
• Liten skje.

Fremgangsmåte:

1. Skjær frukten i to halvdeler på tvers av frukten.
2. Bruk en liten skje for å fjerne alt kjøttet.
3. Klem saften fra halvdelene som gjenstår.

Metode nummer 4

Du kan skrelle grapefrukten ved hjelp av moderne kjøkkenutstyr.

Du trenger:

• Grapefrukt.
• Kjøkkenmaskin for peeling av runde grønnsaker og frukt.
• Kniven.

Fremgangsmåte:

1. Legg frukten i maskinen for rengjøring, og slå den på ved å følge instruksjonene for bruk av enheten.
2. Ta ut den skrellede frukten og del den i skiver.
3. Lobules fri for partisjoner.

til innhold ↑

Hvordan spiser grapefrukt med en skje?

Det viser seg at det er veldig praktisk, praktisk og velsmakende å spise grapefrukt med en skje. Du kan praktisere denne enkle metoden og ikke bare raskt skrelle grapefrukten, men også nyte smaken:

1. Skjær den vaskede og tørkede frukten i to. Du må skjære over, slik at du kan se alle partisjonene.

Viktig! Det er bedre å utføre slike handlinger på en liten bolle for å bevare dyrebar juice.

2. Sett inn en skarp kort kniv i en vinkel mellom massen og fosterets hud. Sveip sakte i en sirkel.
3. Gå forsiktig med en kniv langs hver membran, og kutt massen fra midten av frukten. Gjør dette på begge sider av partisjonen.
4. Nå kan du skaffe massen forsiktig og fritt med en teskje.

Du kan spise den med tilsetning av en liten mengde sukker eller uten den, i sin rene form. Fra den gjenværende grapefrukten kan du presse saften i en bolle og deretter drikke den. Dermed bruker du maksimalt hele frukten til siste dråpe.

til innhold ↑

Lageropptak

Avslutningsvis vil jeg si: det spiller ingen rolle på hvilken måte du vil rense grapefrukten. Det viktigste er å dra full nytte av det, fordi slike frukter er et lagerhus med nyttige stoffer for menneskekroppen.