Rist av støpejern, hva gjør jeg?

Det enorme utvalget av kjøkkenutstyr på markedet klarte aldri å fortrenge enkle og pålitelige støpejernspanner. Tilliten til dette redskapet dukket opp siden barndommen, men det er tidspunkter når du legger merke til at en stekjernspanne ruster - hva du skal gjøre i dette tilfellet, må du bestemme deg umiddelbart. I denne artikkelen vil vi diskutere hvordan du velger og bruker slike retter uten å skade den og deg.

til innhold ↑

Støpejern kokekar

For å unngå matlagingsproblemer, må du vite at støpejern er rustende og derfor trenger riktig pleie. Det er ikke vanskelig å etablere det hvis du holder deg til slike prinsipper.

Valg av panne

Det viktigste kriteriet for å forlate er nettopp valget av kvalitetsutstyr. Liker det eller ikke, selv den mest grundige pleie vil ikke hjelpe hvis materialet produktet er laget av ikke er av høy kvalitet.

Utad skiller ikke forskjellige typer støpejern seg, og det er ikke mulig å velge en god stekepanne i utseende. Stoler på pris og vekt på produktet.

Viktig! Et høykvalitets produkt vil ikke være lett, siden dette materialet er tungt i seg selv. Og det vil heller ikke være billig - jo bedre produkt, desto dyrere er dette et aksiom i dette tilfellet.

Forberedelse til bruk

Så snart du har valgt en god rett, har en uunnværlig assistent i utarbeidelsen av smakfulle og sunne retter dukket opp i huset ditt. Men før du bruker det nye anskaffelsen, må det være forberedt i samsvar med alle regler. Ellers er spørsmålet, "en støpejerns stekepanne - hva skal jeg gjøre?" Uunngåelig.

Så utfør følgende manipulasjoner:

1. Vask kjøpet med såpe eller vaskemiddel.
2. Så må den tørkes og kalsineres med vegetabilsk olje, den skal fylle alle porene som lar materialet ruste. Det er bedre å gjøre denne operasjonen i frisk luft, da en stor mengde røyk er mulig.

Viktig! Det er nødvendig å sikre at kjæledyret forblir "litt fet" mellom bruksområder, dette vil ikke la overflaten oksidere og faktisk sjekke om støpejernet ruster.

Daglig omsorg

Når en uerfaren husmor får et slikt anskaffelse som en støpejernspanne, stiller hun spørsmålet: “Ruster støpejern eller ikke?”. Det kommer faktisk an på hvor riktig og rettidig pleie av slike redskaper er. Hovedårsaken til all rust er konstant kontakt med fuktighet. Denne saken er intet unntak.

For å unngå dette fenomenet, må du følge enkle regler for pleie av disse produktene:

1. Kjøkkenutstyr laget av dette materialet liker ikke driftsstans. Du må bruke den regelmessig.
2. Etter tilberedning må du overføre den til en annen beholder og vaske kjelen.
3. Vask den bare med en svamp og varmt vann. Det er uønsket å bruke vaskemidler, og metallvaskekluter og slipende stoffer er strengt forbudt.
4. Hvis maten brenner til bunnen av produktet eller stikker, legger du parabolen i varmt vann i en halv time. Slik bløtlegging vil bidra til å takle problemet.
5. Etter å ha vasket pannen, må du tørke den tørre og vente til den tørker helt.
6. Etter - smør fett med olje grundig og lagre på et tørt sted.

Støpejern ruster bare når de ikke vedlikeholdes feil. I en annen situasjon vil et slikt produkt tjene deg i lang tid uten problemer.

til innhold ↑

Bli kvitt rust

Nå som vi har undersøkt hvordan vi skal ta vare på dette produktet på riktig måte, vil vi se nærmere på hvorfor en støpejerns stekepanne ruster og hvordan fjerne rust uten å ødelegge assistenten vår.

Årsaker til utseendet

Det kan være flere årsaker til at en støpejerns stekepanne ruster. La oss se nærmere på hver enkelt av dem:

1. Materiale av dårlig kvalitet fra produsenten. Uansett hvor beklagelig dette kan høres ut, i dag, uansett produksjonsland, er det vanskelig å kjøpe et kvalitetsprodukt. Ofte brukes ikke bare støpejern til produksjon, men også billigere legeringer, noe som sparer på metall.
2. Ved høy luftfuktighet har metallet egenskapen til korrodering. Dette gjelder spesielt for kinesiske retter.
3. Ved feil vedlikehold av pannen, oppstår forskjellige hendelser med den. Støpejern er et veldig skjørt og krevende materiale. Derfor, fra et lett slag, kan det virke sprekker, flis, som øker risikoen for død av pannen.

til innhold ↑

Hvordan fjerne rust?

I mangel av nøye pleie av pannen, ikke bli overrasket over at den ruster. Hvis favorittpannen din er kjær for deg, må du ikke fjerne fjerning av røde flekker i en lang boks. I tillegg er "ondskap lettere å fjerne i knoppen."

Vurder flere alternativer for fjerning av rust:

1. Hvis det er en liten mengde rust, vask den med en vanlig svamp og vaskemiddel. Tørk tørt.
2. Den kan vaskes i oppvaskmaskin og velge optimal modus i henhold til anbefalingene fra produsenter av oppvaskmaskiner og husholdningsapparater.
3. Hvis korrosjonen er mer komplisert, så sett pannen i en halv time i ovnen ved en temperatur på 150-200 C. La den avkjøles og belegg den grundig med olje.
4. En enkel måte å vaske med en slipende børste.
5. En god bestemors metode fungerer. Hell i en bøtte 7 liter vann blandet med en halv pakke brus. Senk støpejernspannen i blandingen og sett den på svak varme i 10 timer. Vask under rennende vann i terminalen.
6. Ved hjelp av velkjente Coca-Cola- eller Pepsi-drinker. Hell drikken i en tilstrekkelig stor bolle og senk støpejernspannen i den. Når væsken koker, må du slå av bålet og la avkjøle. Skyll i varmt vann og velg tørt.
7. Bland eddik med vann i like proporsjoner i tilstrekkelig mengde til å senke kjelen helt. La stå i 2 timer. Skyll deretter, smør med vegetabilsk olje og send til varm ovn i 3 timer.
8. Du kan handle mekanisk - med et bor med en spesiell børstemunnstykke for å fjerne alle spor etter korrosjon. Videre - det er lurt å bake kjelen på komfyren eller i ovnen igjen.

til innhold ↑

Nyttige tips:

1. Etter å ha fullført alle disse prosedyrene, er det nødvendig å gjenopprette det beskyttende laget ved kalsinering av pannen for å redusere sannsynligheten for metallkorrosjon.
2. Noen ganger kan du bake olje i en panne og avkjøle den. Da dannes en beskyttende film på overflaten. Dette gjøres hvis kjelen ikke brukes.
3. Hold pannen utelukkende på et mørkt og tørt sted.
   til innhold ↑

   Lageropptak

Hvis du følger alle regler for lagring og stell, vil din favorittpanne alltid glede deg med deilige pannekaker, stekt kjøtt og andre godsaker. Ikke frata deg slik glede.