Hvordan nøytralisere eddik?

Fra eldgamle tider til i dag er eddiksyre et uunnværlig menneskehjelp i matlaging, medisin og i hverdagen. Det er vanskelig å forestille seg kjøkkenet til en moderne husmor uten en flaske eddik eller essensen av dette produktet. Feil håndtering av et så farlig produkt kan imidlertid føre til ubehagelige konsekvenser, og den bortskjemte smaken på den kokte retten er bare “blomster”, så du trenger alltid å vite hvordan du nøytraliserer eddik.

til innhold ↑

Regler for eddikhåndtering

Eddiksyre ble oppnådd lenge før vår tidsalder. Noen forskere hevder at for å bevare skjønnhet og opprettholde tone, drakk Cleopatra, kjent for alle, en drink der eple cider eddik ble fortynnet.

Men dagens eddik er ganske farlig for helsen, fordi det ikke er forgjeves at de sier “Livsfare” på flaskene med produktet. Det er veldig enkelt å få en eddikforbrenning ved å søle den på et åpent område av huden, og enda farligere er det å få produktet inne.

For å unngå slike problemer, må du ikke glemme de grunnleggende reglene for håndtering av dette produktet, og du må begynne å utføre dem selv på kjøpstidspunktet, for ikke å bekymre deg igjen:

1. Kjøp bare et kvalitetsprodukt. Ikke glem at vinegger er naturlige og syntetiske. Eddiksyrebakterier produserer et naturlig produkt i alkoholholdige væsker, for eksempel i åpen vin eller i fermentert eplejuice. Det syntetiske produktet ble oppnådd i 1898, og i dag produseres eddiksyre fra biprodukter fra produksjon av kjemisk gjødsel eller ved tørr destillasjon av tre. I vårt land er 90% av produktet hentet fra restene av tre, så slik eddik brukes best til husholdningsbruk og husholdningsformål: for å fjerne skala, rust, lim osv. For eksempel vil det ikke fungere i syltet sopp og mat.
2. Hvis du åpner en flaske eddiksyre, må du aldri snuse produktet i nakken, ikke ta flasken nær nesen, for ikke å få en forbrenning i luftveiene. Hvis du vil lukte produktet, vinker du håndflaten din ved siden av flasken på armlengdes avstand slik at lukten når deg.
3. Når du bruker eddiksyre, må du huske å følge anbefalingene og proporsjonene som er angitt på pakningen. Ikke hell igjen.
4. Følg oppskriften strengt når du lager mat, og unnlater nøytralisering av eddik, for ikke å ødelegge smaken på mat og ikke øke surheten i magen.
5. Hvis du bruker eddiksyre til husholdningsøyemed, må du sørge for å lufte rommet etter bruk. Og for å nøytralisere eddik, eller rettere dets aroma, bruk en luktabsorberende middel, som ofte brukes som et kjæledyrpleieprodukt, eller bruk salt eller brus til dette formålet.

til innhold ↑

Egenskaper ved hudskader med eddiksyre

Eddik tilhører kategorien organiske syrer, og en forbrenning som et resultat av at et produkt kommer på menneskets hud eller slimhinner, hører til kategorien kjemisk.

Alle forbrenninger med eddiksyre er delt inn i to hovedtyper:

1. Ekstern. Som et resultat av denne typen forbrenning påvirkes områder av huden eller slimhinnene i øynene, nesen og munnen til offeret.
2. Internt forbrenning. Som et resultat av inntrengning av eddiksyre inni, påvirkes de indre organene til en person.

Førstehjelp for utvendig forbrenning

For å unngå mange ubehagelige konsekvenser, må du vite hvordan du skal oppføre deg når et aggressivt kjemikalie kommer inn i huden. Følg følgende retningslinjer for å hjelpe deg selv og andre berørte mennesker med å nøytralisere eddik.

1. Hvis et kjemikalie kommer på klærne, må du fjerne det umiddelbart.
2. Skyll det berørte området grundig med rennende kaldt vann.

Viktig! Spyling skal være rikelig og lang, minst 20 minutter. I tillegg vil tilstrekkelig kaldt vann redusere smerter.

Hvis du gir assistanse til offeret, må du forberede en svak løsning med brus eller vanlig såpeløsning mens han vasker det berørte området av huden. Dette er virkemidlene du kan løse problemet på, enn å nøytralisere eddiken. Skyll forbrenningen tilberedt med løsningen.

1. Hvis eddik kommer i øynene, fortsett på samme måte, mellom å skylle øynene med kaldt rennende vann, bruk en forsiktig blandet, svak brusløsning.
2. Etter grundig vask, påfør en fuktig kompress på det berørte området av huden for å nøytralisere eventuelt gjenværende aggressivt kjemisk stoff.
3. Behandle det brente stedet med et antiseptisk middel, og bruk et spesielt preparat for brannskader, for eksempel “Ricinol” eller “Panthenol”.
4. Påfør et gratis bandasje på det berørte området slik at det ikke klemmer huden og ikke forårsaker ubehag og smerter.

Viktig! Hvis forbrenningen er alvorlig nok, må du øyeblikkelig dra til sykehuset eller ringe ambulanse. Spesialister vil gi all nødvendig effektiv hjelp og gi de nødvendige anbefalingene til offeret.

Førstehjelp for indre forbrenning

En indre forbrenning er mye farligere enn en ekstern forbrenning, og kan ha ganske katastrofale konsekvenser for offeret. Hvis forgiftning med 9% eddik, som regel, manifesteres ved en kjemisk forbrenning av slimhinnen i magen, spiserøret og oropharynx, kan forgiftning med 70% eddik essens være dødelig.

Hvis et aggressivt kjemisk stoff kommer inn i menneskets fordøyelseskanal, er det nødvendig:

• skyll magen og tarmen umiddelbart med rent vann;
• uten å avbryte spyling, bør du øyeblikkelig ringe ambulanse.

Viktig! Inntrengning av syre i offerets mage kan føre til forbrenning av dets indre vegger, da effekten av syren vil bli forbedret av saltsyren som er tilstede i magen.

En indre forbrenning kan føre til nekrose i vevet i munnhulen, strupehode, mage og spiserør. Spesielt farlig er inntrengning av eddiksyre i tom mage.

Viktig! I ingen tilfeller kan jeg ignorere den indre forbrenningen, og det er obligatorisk å ringe lege hjem.

Interne syreforbrenninger går gjennom flere stadier, nemlig:

1. Giftig sjokk og rus.
2. Toksemi med hypertermi, med manifestasjoner av akutt rus psykose.
3. Komplikasjoner av smittsom karakter, som manifesterer seg i form av gastritt, pankreatitt, samt lungebetennelse og peritonitt.
4. Brenn asteni og en reduksjon i total kroppsvekt, på grunn av brudd på protein- og elektrolyttbalansen i kroppen.
5. Recovery.

Metoder for behandling av indre brannskader

Behandlingen av eddiksyreforgiftning inkluderer tiltak som er rettet mot rask fjerning av aggressive stoffer fra fordøyelseskanalen og korrigering av forstyrrelser i indre systemer og organer som vises under en brannsykdom. nemlig:

1. Umiddelbar mageskylling av magesekken med kaldt vann utføres på stedet, den trenger mye, ca 10-15 liter, ved bruk av en tykk sonde smurt med flytende parafin.

Viktig! En sannsynlig gastrisk skylling (kunstig induksjon av oppkast) er farlig, da gjentatt passering av syre gjennom spiserøret bare øker graden av forbrenning.

2. For å stoppe smertesjokket administreres en løsning av atropin (2-4 ml) til offeret.
3. For å forhindre eksotoksisk sjokk anbefales det å bruke slike medisiner:

• • Analgin;
  • Promedolum;
  • fentanyl;
  • omnopon;
  • medisiner fra kategorien antispasmodika (Halidor, Papaverine).

Viktig! Alle prosedyrer vil være mest effektive hvis de begynner å bli utført senest 6 timer etter forbrenningen.

For dype, alvorlige indre brannskader:

• arr dannes som ikke vokser over og ikke forsvinner med tiden;
• det er en innsnevring av spiserøret, som ikke bare påvirker livskvaliteten til pasienten, men som også ofte fører til funksjonshemming.

Viktig! I dette tilfellet vil behandlingen være langvarig og inkluderer en hel rekke prosedyrer, inkludert antibiotikabehandling og hormonbehandling. Behandling av cicatricial innsnevring av spiserøret utføres ved bruk av bougieurage.

Nyttige tips:

1. Hvis eddiksyre kommer inn, drikk umiddelbart en stor mengde vann, melk eller kefir. Dette er middel som eddik kan nøytraliseres på.
2. Forbrenning i halsen kan reduseres med Romazulan-løsning. Kjøp det på apotek - dette er et ekstrakt av kamille- og azulenblomster.
3. Du kan nøytralisere eddik med vann og brus, og deretter vaske magen med en svak løsning av kaliumpermanganat. Drikk aktivt kull og sterk svart te etter vask.

til innhold ↑

Hvordan nøytralisere eddik?

Den kjemiske nøytraliseringsreaksjonen er en reaksjon mellom syre og alkali, noe som resulterer i dannelse av salt og vann. Du kan observere nøytraliseringsreaksjonen i seg selv bare hvis en indikator blir tilsatt syreoppløsningen, noe som vil endre fargen på løsningen. Så snart du tilfører alkali til fargeløsningen, vil fargen umiddelbart forsvinne.

Et av alternativene for nøytralisering av eddik er en løsning av natriumhydroksid (NaOH). For å gjøre dette:

1. Fyll spesielle kjemiske kolber med en fortynnet løsning av natriumhydroksyd og eddiksyre.
2. Tilsett noen få dråper indikator i en kolbe med natriumhydroksyd, for eksempel fenolftalein (du kan tilsette en katalysator).
3. Tilsett deretter syre til alkaliløsningen, forsiktig en dråpe hver.
4. Fortsett å tilsette syreoppløsningen til alt natriumhydroksydet er omdannet til salt.

Viktig! Du kan observere denne overgangen ved å endre fargen på indikatoren: bringebærfargen på løsningen vil forsvinne helt, og væsken vil bli gjennomsiktig.

En moderne måte å nøytralisere syre

I tilfelle en ulykke og utslipp av eddiksyre, brukes en mer moderne metode for å nøytralisere eddiksyre i fabrikker som bruker en automatisert fyllmaskin. Hele overflaten forurenset med syre behandles med vannfritt pulverisert natriumkarbonat.

Slik behandling av den forurensede overflaten blir utført til en tykk pasta dannes, og selve pastaen ikke fjernes. Ved påfølgende syresøl på pallen og i tilfelle av en flytende fase, blir spillstedene igjen behandlet med natriumkarbonat inntil en pasta som binder væskefasen dukker opp. Hvis syre har kommet til overflaten utenfor pannen, kan dette korrigeres ved nøytraliseringsprosessen med vann, til en løsning med en konsentrasjon på 25-30% er oppnådd.

Viktig! Eddiksyre kan nøytraliseres bare med to alkalier: det kan være enten natriumkarbonat eller natriumhydroksyd. Eddiksyre er et ganske aggressivt kjemisk stoff. For å unngå konsekvenser, sørg derfor for å følge sikkerhetsforholdsregler og våre anbefalinger når du bruker den. Når du jobber med syre, må du huske å bruke hansker for å beskytte huden på hendene dine, og ikke overdriv med konsentrasjon. Husk at det alltid er lettere å forhindre et problem enn å fikse det senere.

til innhold ↑

Nyttige tips i hjemmet

Spørsmålet om hvordan og hvordan man nøytraliserer eddik kan ikke bare oppstå når det kommer i kontakt med huden, inn i kroppen, eller når syre er for kjemisk aggressiv i produksjonen. Et slikt problem kan skje med enhver husmor som bestemte seg for å glede sine kjære med en deilig rød borsch eller salat, i oppskriften som tillegg av denne ingrediensen er foreskrevet. Hva gjør man i en slik situasjon? Utgangene kan være som følger:

Hvis du er interessert i hvordan du nøytraliserer eddik i borsch, vil vanlig vann eller sukker hjelpe her:

• den første tilsettes til det totale volumet for å redusere syrekonsentrasjonen;
• det andre produktet tilsettes også litt etter litt til den totale vekten av suppen til syren er redusert.

Når det gjelder en salat, vil det hjelpe:

• vasking av ingrediensene, hvis for eksempel som en del av grønnsaker og påfølgende påkledning, men i riktig mengde;
• tilsetning av sukker - mengden kan være forskjellig, avhengig av fatets totale volum, fokus på smak.

Når du tilbereder et varmt måltid eller ingredienser som du ikke vil skylle, kan du nøytralisere eddik:

• et av meieriproduktene - tilsett rømme eller fløte;
• sukkerpulver.

Viktig! Det er informasjon på Internett om bruk av brus og ris i dette tilfellet, men:

• brus kan bare forverre situasjonen med feil dosering av komponenter i parabolen;
• ris - absorberer bare overflødig salt, men ikke syre.

Derfor er det lite sannsynlig at slike råd vil være veldig effektive, og det vil være vanskelig å fjerne syren.

til innhold ↑

Lageropptak

Vi håper at du fra denne artikkelen har mottatt den fulle mengden informasjon om hvordan og hvordan du nøytraliserer eddik i forskjellige situasjoner. Bruk dette produktet nøye, da trenger du bare å nyte den utsøkte smaken av retter og renslighet i huset, og ikke løse uvanlige problemer.