Handmixer

Het is onmogelijk om een ​​moderne keuken voor te stellen zonder een set huishoudelijke apparaten, wat het werk van de gastvrouw vereenvoudigt en zelfs de professional niet helpt om, zo niet een kookgenie, de chef van de experimentele keuken te worden. De meest arbeidsintensieve operaties - slagroom, zelfgemaakte mayonaise bereiden, voedsel tot een glad mengsel mengen, veel tijd en moeite kosten. Daarom wil elke kok een betrouwbare assistent in zijn keuken - een mixer. Hoe een handmixer voor de keuken te kiezen en geen fout te maken?

naar inhoud ↑

Welke mixer kiest u voor het huis? - Soorten apparaat

Gewoonlijk worden minstens vijf mengermodellen gepresenteerd in winkels voor huishoudelijke apparaten. Ze zijn er in verschillende maten, van verschillende materialen, gekleurd en multifunctioneel. De belangrijkste taak is om te beslissen welk type mixer het beste bij u past.

Handmixer

Voor dergelijke modellen bevindt de motor zich in de instrumentbehuizing. De handmixer moet tijdens het hele werkproces in uw handen worden gehouden, maak ze translationeel-roterende bewegingen voor uniform mengen.

In dit geval moet u heel voorzichtig zijn bij het roeren van delicate producten: eiwitten, room.

Belangrijk! Met een handmixer kunt u de producten in elke kom kloppen - dit kan een kleine kom, pan, diepe kom of een gewoon groot glas zijn.

voordelen:

• Handmixers verschillen van anderen in hun kleine formaat en ergonomie.
• De behuizing van het apparaat is klein, het is handig om in de hand te liggen.
• Nozzles worden verwijderd.
• In ingeklapte toestand neemt het zeer weinig ruimte in beslag, waardoor u het zelfs in kleine keukens kunt opslaan.

Stationaire mixer

Deze eenheden onderscheiden zich door het feit dat hun motor zich in het frame bevindt. Dit is een nogal zwaar apparaat. De onderkant van het bed is zwaarder om het apparaat te beschermen tegen beweging op het oppervlak en stuiteren tijdens het gebruik.

Je kunt geen kom kiezen om te kloppen, je kunt alleen de kom gebruiken die in de set zit. Wees echter niet bang. De stationaire mixer met de kom is erg handig, want na het laden van de producten in de kom en het inschakelen van de mixer, kun je andere dingen doen terwijl de slimme machine alles mengt en zwaait.

Belangrijk! De spuitmonden in een dergelijke mixer bewegen altijd langs een vooraf bepaald pad met een bepaalde constante snelheid, waardoor de producten het meest gelijkmatig kunnen worden gemengd. Bij innovatieve modellen draait de kom in de tegenovergestelde richting van de sproeiers. Maar we haasten ons om u te waarschuwen dat een stationaire mixer met een kom veel groter is dan een handmixer, en geschikter in grote keukens.

Gecombineerde Type Mixer

Voor degenen die de veelzijdigheid waarderen en graag de manier waarop ze taken uitvoeren willen veranderen, is dit type mixer het meest geschikt. Het combineert de voordelen van een handmatige en stationaire mixer.

U kunt het apparaat netjes en betrouwbaar op het oppervlak van de tafel bevestigen en er een stationair keukenapparaat van maken. En indien nodig, is het gemakkelijk om het lichaam van het bed te ontkoppelen en de producten in een hand te houden, zoals een handmixer.

Belangrijk! Het pakket bevat een stationaire kom, maar tegelijkertijd kunt u zich niet beperken bij het kiezen van andere geschikte gerechten.

naar inhoud ↑

Regels voor het kiezen van een goede mixer

Wanneer u een keuze maakt, moet u duidelijk begrijpen waarom u een mixer nodig hebt, welke basisprocessen het zal uitvoeren, hoeveel producten het moet verwerken. Dit alles is nodig om de basisparameters te bepalen.

macht

Deze indicator heeft invloed op het vermogen om continu te werken, de veelzijdigheid van het apparaat en het aantal verwerkte producten.

Belangrijk! Meestal hebben goedkope handmixers de kleinste kracht en kunt u een licht beslag bereiden, een omelet verslaan, magere room mengen.

Volgens de technische kenmerken van de stroom zijn als volgt verdeeld:

• handmatige modellen - motoren tot 300 W;
• stationaire mixers zijn de krachtigste - motoren van 500 tot 700 W;
• gecombineerd zijn verkrijgbaar met een vermogen van 250 - 400 watt.

Belangrijk! Zoals de praktijk laat zien, zijn modellen van 300 tot 400 W het meest gevraagd, die in staat zijn om te voldoen aan de behoeften van moderne gezinnen van 2-4 personen. Maar een krachtig stationair model, waarin een grote kom is, kan 3-4 kilo deeg per keer kneden.

mondstukken

Standaarduitrusting bestaat uit twee soorten sproeiers:

• spiralen voor het mengen van deeg;
• metalen garde voor zweepslagen.

Belangrijk! Gewoonlijk zijn deze sproeiers gekoppeld.

Welke mixer met een kom is beter? - Het is niet moeilijk om te bepalen of u een idee hebt van alle mogelijkheden van een bepaald model. Bovendien nemen fabrikanten andere sproeiers op in de kit:

• universele hakmolen;
• elektrisch mes;
• zeefapparaat voor bloem, poeder, zetmeel.

Belangrijk! Voor handmodellen is de bonus een blendermondstuk. Het is bevestigd aan het einde van de mixer, de functies zijn volledig identiek aan de blender, maar met minder vermogen.

Materialen waarvan de mixer is gemaakt

Budget- en middenklasse-modellen zijn gemaakt van speciaal food-grade plastic. Dit materiaal is goedkoop, heeft een relatief korte levensduur, maar slaagt erin de daarvoor gestelde tijd te berekenen, zelfs bij frequent gebruik.

Voor dure modellen kan de behuizing worden gemaakt van metaal, dat is bedekt met email. Dit verhoogt de prijs van de goederen aanzienlijk, maar garandeert geen langere levensduur.

Belangrijk! We raden u aan om op te letten wanneer u kiest waaruit de bewegende delen zijn gemaakt:

1. Plastic onderdelen vervormen en barsten zeer snel, vooral als u zwaar of dik voedsel mengt.
2. Probeer apparaten te kiezen waarin de werkende delen alleen van metaal zijn.

Materiaal kom:

• De meest milieuvriendelijke en onschadelijk voor uw gezondheid is een mixer met een kom van roestvrij staal. Dergelijke containers breken niet, oxideren niet en zijn duurzaam in gebruik.
• Glazen schalen onderscheiden zich door hun transparantie en gemak, u kunt altijd het proces daarin zien plaatsvinden.
• In low-budget mixers besparen fabrikanten op de kom, waardoor deze plastic wordt. Zo'n kom kan barsten, zelfs worden bekrast met een mondstuk.

Belangrijk! Vul tijdens het kloppen geen kom meer dan ¾ van zijn volume. Dit helpt spatten van vloeibare producten te voorkomen.

Extra functies:

• In modellen van de midden- en hoge klasse is er een functie van bescherming tegen oververhitting. Zodra de motor opwarmt tot de kritieke temperatuur die wordt aangegeven door de technische kenmerken, stopt de stroomtoevoer onmiddellijk. Dit voorkomt het smelten van onderdelen en vuur.
• Op de behuizing van de mixer bevindt zich een knop voor pulssnelheidregeling, door op te drukken waarmee u de snelheid en snelheid kunt verlagen of verhogen.

Belangrijk! Gewoonlijk werken mixers met 3-6 snelheden, maar op duurdere modellen wordt het aantal snelheden verhoogd tot twaalf. Voor het gebruiksgemak kunnen er, in het geval van een grote stationaire mixer, naast de snelheidsschakelaar afbeeldingen zijn waarin wordt uitgelegd voor welke producten elke snelheid is ontworpen.

naar inhoud ↑

Fabrikanten Rating

De te koop aangeboden mixers zitten vol met verschillende modellen en merken. Vrijwel alle bekende bedrijven die gespecialiseerd zijn in de productie van huishoudelijke apparaten, produceren deze apparaten met een eenvoudig ontwerp.

De meest hoogwaardige mixers behoren tot de merken Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Vraag bij de aanschaf van de apparatuur van deze bedrijven kwaliteitscertificaten van verkopers en controleer zorgvuldig de integriteit van de zaak.

Belangrijk! Fabrikanten geven altijd een garantie voor deze producten van het bedrijf, die de verkoper moet bevestigen in een speciale coupon, met vermelding van de datum van verkoop en het aanbrengen van een stempel. Pas op voor vervalsingen, vermijd goedkope apparatuur van Chinese fabrikanten.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Keuken is geen routine. Dit is de werkplaats van een kunstenaar die culinaire meesterwerken kan maken. Een betrouwbare mixer is de sleutel tot uw succes op culinair gebied.