DIY koud gerookte kast

Doe-het-zelf koud-rokende kast kan worden gemaakt van de eenvoudigste materialen - hout en planken. Het ontwerp van een dergelijk product is niet erg ingewikkeld, maar het beschikt over een brede functionaliteit en een uitgebreide scope. Met deze 'uitvinding' kun je veel soorten voedsel bereiden, waardoor het dieet enorm wordt uitgebreid. Laten we eens kijken naar de basisprincipes van het samen maken van zo'n handige kast.

naar inhoud ↑

De belangrijkste kenmerken van roken

De basis in dergelijke meubels is het meest standaard houten frame. De afmetingen moeten overeenkomen met 1x0,5x0,5 m. Het zelf maken van een dergelijk onderdeel zal niet moeilijk zijn, omdat het hele apparaat zelf uiterst eenvoudig is. Dergelijke afmetingen zijn voldoende voor de productie van producten in de vereiste volumes voor thuisomstandigheden.

Belangrijk! Het beste deel is dat deze afmetingen het meest optimaal zijn voor de vermogensparameters van de rookgenerator voor koud roken. De laatste werkt op het verbranden van chips.

naar inhoud ↑

Product lichaam

Doe-het-zelf rokende kast moet beginnen met de huid van het frame. Om dit te doen, spijkerplaten met afmetingen van 25x100 mm aan drie zijden. Voor gevelbekleding wordt de meest gewone voering gebruikt. De beste eigenschappen voor de productie van voorzieningen hebben planken of voering van de volgende bomen:

• Lindeboom.
• Aspen.
• Alder.

Als er geen manier is om dergelijke materialen te vinden, kunt u het frame omhullen met het meest gewone naaldhout. Het is niet de meest geprefereerde optie, omdat het een karakteristiek harsgehalte heeft. Maar deze situatie wordt snel gecorrigeerd door verschillende runs van rook. De rookgenerator beschermt u tegen de vervelende geur en zorgt voor optimale werkomstandigheden.

Belangrijk! Vergeet niet dat dergelijke kasten volledig luchtdicht moeten zijn. Als materiaal kunt u een speciale kit van henneptouw gebruiken, waarmee u elke verbinding ermee sluit.

In het geval van een voering of vloerplaat met een tand-groef verbinding, is het gebruik van afdichtingsmateriaal niet noodzakelijk, maar aanbevolen. Bij het bedekken van de eenvoudigste plank met platte vlakken, moeten alle scheuren worden gesloten en de gewrichten worden gehamerd met een henneptouw.

Belangrijk! In feite is het gebruik van dergelijke touwen de beste oplossing. Als je dergelijke materialen niet hebt, kun je een alternatief gebruiken - gebruik slepen.

Het is niet moeilijk om alle acties zelf te doen. Maar het creëren van een kast voor warm roken met uw eigen handen vereist de aanwezigheid van andere componenten. Laten we elk van hen bekijken.

naar inhoud ↑

De deur

De deur heeft de volledige grootte van de voorste steun:

• Dit onderdeel wordt gemonteerd op een frame met afmetingen van 0,25x100 mm met de voorwaarde dat de planken van dit frame zeer strak in de opening passen en de rest alle verbindingen bedekt.
• Een rubberen afdichtmiddel wordt vaak rond de hele omtrek van het gat geplaatst (rubber uit de koelkast is ook geschikt). Als dit niet het geval is, kunt u de viltstrook gebruiken.

Het belangrijkste voordeel van dergelijke ontwerpen is de vrijheid van materiaalkeuze om hetzelfde onderdeel te maken. Het is dwaas te denken dat je maar een paar verschillende materialen kunt gebruiken. Hieruit volgt dat tijdens de installatie een fantasie alleen welkom is.

Belangrijk! De deur moet ook goed worden afgesloten om aan alle eisen voor roken te voldoen.

naar inhoud ↑

Het dak

Het bovenste gedeelte wordt meestal onderscheiden in twee soorten:

• Hellende schuur.
• Hellende gevel.

Wanneer u de tweede optie kiest, hebt u een spantensysteem nodig met een helling van maximaal 60 cm. Als u ervaring hebt op dit gebied, kunt u dit binnen tien minuten doen.

Belangrijk! Het deksel moet ook volledig worden verzegeld. Voor degenen die van plan zijn om een ​​rokerij op straat te installeren, wordt aanbevolen om het dak te primen en te coaten met olieverf. Elk dak zal niet erg oververhit raken, dus u kunt zich geen zorgen maken over de conditie van de verf, maar deze aanpak zal zeker helpen om van vocht af te komen.

Je mag de schoorsteen niet uit het oog verliezen, waaronder je een gat in het dak moet maken. Voor dit component is het beter om dempers te maken, maar we zullen het hier later over hebben.

naar inhoud ↑

montage

Doe-het-zelf-kastmontage voor koud roken ziet er zo uit:

1. Het frame is gemonteerd en de bodem is ingesteld.
2. Muren zijn omhuld en een deur is bevestigd.
3. Er wordt een dak bovenop geplaatst.
4. Aan het einde wordt de installatie van functionele apparatuur uitgevoerd.

Het vierde item omvat een rookgenerator, verwarmingssysteem, temperatuurregelaar en de schoorsteen zelf. Laten we hier meer aandacht aan besteden, omdat ze de sleutel vormen in het rookproces.

Rookgenerator:

• Het is het beste om de voorkeur te geven aan het injectortype generator.
• De verticale installatie moet aan de achterkant van de behuizing worden gemonteerd en worden aangesloten op een interne schoorsteen met een diameter tot 40 mm.

Belangrijk! Voor een bron van koude rook kunt u een ander type generator nemen, als u de technische mogelijkheden begrijpt.

• U kunt koud roken warm maken met behulp van een speciaal verwarmingselement. Als zodanig is een gesloten spiraalvormig verwarmingselement met een vermogen tot één kW perfect. Een dergelijk element is aan de onderkant van de kast geïnstalleerd.
• Om te voldoen aan brandveiligheidsmaatregelen, wordt het aanbevolen om een ​​metalen radiator of een beugel met een hoogte van ten minste 10 cm als standaard te gebruiken.
• In dit geval zal warmteafvoer de boom niet beschadigen, omdat u bovenop de kachel de pan kunt beschermen, die al het vet ophoopt.

Belangrijk! Het is het beste om een ​​verwijderbare bakplaat te maken om deze periodiek schoon te maken.

Het is deze pallet die ervoor zorgt dat het element er niet vet op wordt. Voor koud roken wordt de verwarmingscomponent eenvoudig uitgeschakeld en zal de temperatuur in de kast niet hoger zijn dan 40 graden. Voor warm roken is de normale werking geactiveerd.

Belangrijk! In feite stoort niemand je om de temperatuur tot 150 graden te verhogen, omdat het heel gemakkelijk wordt geregeld door een speciale sensor, die het handigst is om in het bovenste deel van de structuur te installeren. Als u de werkomstandigheden comfortabeler wilt maken, installeert u de thermometer.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Ook is de doos erg handig om uit te rusten met handgrepen voor het verplaatsen, omdat het totale gewicht niet erg groot zal blijken te zijn. Het is erg handig dat het ontwerp mobiel is en geen speciale inspanningen en kosten vereist om te maken. En nu ben je hiervan overtuigd, dus het is tijd om aan het werk te gaan!