Whiskykoekjes in een pan

Een moderne werkende vrouw heeft niet zoveel mogelijkheden om haar geliefden te plezieren met heerlijke broodjes. Er is niet altijd tijd om het deeg te leggen en met de oven te knoeien. Maar als je wilt, kun je het zonder een oven doen, en zonder veel tijd. Je leert snel hoe je in een pan in een pan koekjes kookt uit ons artikel.

naar inhoud ↑

Wat voor soort pan heb je nodig?

In bouwmarkten vindt u verschillende soorten pannen. Ze kunnen met hoge zijkanten en laag zijn, met een platte of bolle bodem, met en zonder deksel. De verbeelding en de verscheidenheid aan materialen is opvallend - van traditioneel gietijzer tot ultramodern glaskeramiek. Op de boerderij is het beter om verschillende soorten te hebben - voor vleesgerechten, voor pannenkoeken, voor aardappelen of groenten.

En welke pan is geschikt om te bakken? Het kan van elk materiaal zijn, maar het oppervlak waarop het voedsel niet verbrandt, past meer. Bovendien moet de friteuse die u van plan bent te gebruiken voor de dringende productie van cookies:

• vlakke bodem;
• niet te hoge kanten.

Belangrijk! In dit geval heeft u geen deksel nodig, maar het is mogelijk dat u andere gerechten in dezelfde pan kookt, dus het is beter om meteen een glazen of siliconen deksel te krijgen.

naar inhoud ↑

Wat moet het deeg zijn?

Voordat u koekjes in een pan maakt, moet u natuurlijk het deeg bereiden. Een braadslee, die in brand wordt gezet, verschilt fundamenteel van de oven - en vooral doordat de inhoud ongelijkmatig wordt verwarmd. Daarom is het beter om de koekjes dun te maken, zodat het midden niet vochtig blijft wanneer de bodem al is verbrand.

naar inhoud ↑

We zullen de kast en de koelkast onderzoeken

Dus, wilde je echt je eigen gebakken producten maken? Nou, het is tijd om in de kast te kijken. Je hebt nodig:

• tarwebloem - 2 kopjes;
• kefir - 1 kop;
• een beetje frisdrank;
• wat azijn;
• zonnebloemolie;
• suiker.

Kijk ook of er nog iets over is om bovenop je toekomstige creatie te strooien. Geschikt voor u:

• poedersuiker;
• kaneel.

naar inhoud ↑

Koken van deeg

Het deeg wordt in enkele minuten gekookt. Om dit te doen, heb je een grote kom nodig en kun je de ingrediënten mengen met een mixer of een lepel.

Belangrijk! Als u een mixer gebruikt, stelt u deze in op de langzaamste modus. Klop niets.

Zo wordt het deeg gemaakt als je haastig koekjes in een pan wilt maken:

1. Giet bloem in een kom.
2. Giet kefir in kleine porties.
3. Meng grondig om een ​​homogene massa te maken.
4. Blus soda met azijn en giet het ook in een kom.

naar inhoud ↑

Cookies maken

Eigenlijk kun je ze helemaal niet doen - pak het deeg gewoon met een lepel en leg het op een verwarmde koekenpan. Maar het is lelijk. Daarom kunt u twee manieren doen:

• rol het deeg uit en snijd met een mal of gewoon een mes verschillende figuren;
• beeldhouw de figuren handmatig.

naar inhoud ↑

Bak koekjes

Om te voorkomen dat koekjes verbranden, moet het oppervlak van de friteuse worden verwarmd en vervolgens:

1. Giet een paar eetlepels zonnebloemolie in de pan.
2. Laat de olie warm worden.
3. Leg een paar lege plekken op de pan.
4. Bak 4-5 minuten op laag vuur.
5. Draai de werkstukken om.
6. Bak nog eens 4-5 minuten.
7. Leg de koekjes op een vlakke plaat in één laag.
8. Bestrooi het met poedersuiker of een mengsel van poedersuiker en kaneel.

Belangrijk! Alle spaties moeten in één laag passen.

naar inhoud ↑

Een ander soort koekje

De ingrediënten voor de test zijn bijna hetzelfde als in het vorige recept, alleen boter is nodig. Je hebt nodig:

• bloem - 2 glazen;
• kefir - 1 kop;
• boter - 2 el. l .;
• soda;
• azijn;
• suiker.

Belangrijk! Natuurlijk moeten alle producten ongeveer dezelfde temperatuur hebben, dat wil zeggen, giet kefir niet rechtstreeks in de bloem uit de koelkast. De boter moet ook een beetje worden gesmolten om het zacht te maken.

Aan de slag:

1. Voeg boter toe aan kefir.
2. Meng de ingrediënten grondig om de massa te maken zonder grote stolsels.
3. Voeg geleidelijk bloem in kleine porties toe.
4. Meng de inhoud van de kom elke keer grondig.
5. Voeg frisdrank toe en blus het met azijn.
6. Voeg suiker naar smaak toe.

Belangrijk! Het deeg moet dik en zacht zijn. Het kan handmatig in een vel of in gegoten koekjes worden gerold. U kunt bijvoorbeeld aluminium vormen in de vorm van sterren of noten gebruiken. Formulieren moeten eerst worden ingevet met plantaardige olie, zodat je creatie niet opbrandt.

Optie 1:

1. Rol een vel van 1 cm of minder uit.
2. Snijd het met een mes of een mal in figuren
3. Giet wat plantaardige olie in de pan.
4. Verwarm.
5. Leg de koekjes in één laag.
6. Bak tot de bodem bedekt is met een korst.
7. Draai de koekjes om.
8. Bak tot het gaar is.

Optie 2

Als je aluminium vormen hebt, is het beter om het vel in vierkanten of cirkels te snijden. In elke mal wordt één plano geplaatst, de randen worden uitgelijnd. U hoeft geen olie in de pan te gieten - u kunt het gewoon opwarmen. Leg de vormen met de lege plekken op de bodem van de pan en bedek alles met een deksel.

Belangrijk! Bak elke batch gedurende 10 minuten, laat afkoelen, snijd de randen van de koekjes af en leg ze op een schaal.

Op deze manier kun je snel koekjes maken uit twee delen - je hoeft alleen de blanco in paren te koppelen en jam, jam of gekookte gecondenseerde melk erin te stoppen.

naar inhoud ↑

Bijna bladerdeeg

Keukenexperimenten met de meest voorkomende producten leiden vaak tot zeer interessante resultaten. Hoe maak je bijvoorbeeld bladerdeeg in een paar minuten? Heel eenvoudig - en met dezelfde producten als in het vorige recept. Alleen moet je de bloem eerst met gehakte boter mengen en pas daarna de kefir toevoegen en mengen. Het is beter om kefir minder te nemen - ongeveer een derde van een glas. En dan - alles is hetzelfde als altijd:

1. We verwarmen een koekenpan met olie erop.
2. Tegelijkertijd rollen we het deeg uit of vormen we koekjes.
3. Leg de koekjes in de pan.
4. Bak tot er een korst onder verschijnt.
5. Draai om.
6. Bak de bovenkant.
7. Verwijder in een koekenpan en bestrooi met poedersuiker, als er een dergelijke wens is.

naar inhoud ↑

Eierdeeg

Deze cookie is misschien zelfs sneller bereid dan met kefir. Voor hem heb je nodig:

• tarwebloem - 1,5 kopjes;
• suiker - 0,5 kopjes;
• zure room - 1 el. l .;
• 1 kippenei;
• bakpoeder - 1 el. l .;
• plantaardige olie;
• wat zout.

Maak het deeg

Neem liever een groot ei. Giet het in een diepe kom en dan:

1. Voeg suiker toe.
2. Wrijf goed, maar zwaai niet.
3. Voeg zure room toe.
4. Goed mengen.
5. Klop de inhoud van de kom.
6. Voeg 3 eetlepels zonnebloemolie toe.
7. Klop het mengsel opnieuw.
8. Voeg bloem toe.
9. Zout het mengsel - er is heel weinig zout nodig, een snuifje is voldoende.
10. Kneed het deeg met de hand; voeg, als het plakkerig is, bloem toe.

Cookies maken

Hoe de lever de gewenste vorm te geven? U kunt twee dingen doen:

• rol een dun vel uit en snijd de figuren;
• rol het deeg in een worst, snijd het in stukjes, rol elk stuk of plat het met een hamer om het vlees te kloppen.

Belangrijk! De bloem moet worden gezeefd en een glas of glas kan als een vorm worden gebruikt.

Koekjes bakken

Dit koekje wordt op laag vuur gebakken. Verwarm de pan voor, maar u hoeft er geen olie in te gieten. Leg de werkstukken in één laag, bak ze 3-4 minuten aan elke kant.Zet dan op een schaal en bestrooi met poedersuiker, als je wilt.

naar inhoud ↑

Slagroom Havermoutkoekjes

Houd je van havermoutkoekjes en ben je er tenminste elke dag klaar voor? Niets is onmogelijk. Het duurt slechts een half uur om het te koken. Je hebt nodig:

• havermout - 0,5 kopjes;
• 4 eiwitten
• 2 theelepels poedersuiker of vanillesuiker;
• 0,5 kopjes rozijnen.

Begin met koken

Spoel eerst de rozijnen goed en giet er vervolgens kokend water over zodat het opzwelt en zacht wordt. volgende:

1. Klop wit met suiker.
2. Maal het graan.
3. Giet ze in een kom met eiwitten en suiker.
4. Meng de ingrediënten goed.
5. Voeg rozijnen toe en meng ook.
6. Vet de pan in met plantaardige olie.
7. Verhit het op laag vuur.
8. Maak koekjes - u kunt bijvoorbeeld in de vorm van afgeplatte ballen.
9. Bak de lege plekken aan beide kanten.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Dergelijke cookies kunnen zelfs heet worden gegeten. Maar het is beter om te wachten tot het is afgekoeld. Over het algemeen kunnen heerlijke broodjes zeer snel worden bereid, zonder veel moeite, en van die producten die waarschijnlijk in uw koelkast worden gevonden. Wij wensen u succesvolle culinaire experimenten!