Een dubbele boiler of een slowcooker - wat is beter?

Moderne dubbele ketels en crock-potten zijn uitstekende helpers van de huisvrouw in de keuken. Maar elk van deze apparaten neemt veel ruimte in beslag, dus kopers geven meestal de voorkeur aan een van de opties. Vandaag zullen we het hebben over het onderwerp: een dubbele boiler of een slowcooker - wat is beter, zijn er verschillen tussen deze apparaten en wat zijn ze?

naar inhoud ↑

Algemene kenmerken van apparaten

Voordat we beginnen met vergelijken, beschrijven we kort elk van de apparaten.

Dubbele boiler

Dit is een gespecialiseerd apparaat voor het bereiden van stoomgerechten. Er zijn veel soorten steamers - van eenvoudige tot moderne "uitgekiende" modellen. Moderne apparaten worden aangedreven door elektriciteit. Daarin kun je niet alleen gezonde, maar ook heerlijke gerechten en desserts bereiden. Gestoomde cheesecakes zijn bijvoorbeeld niet minder lekker dan traditioneel gefrituurd.

Belangrijk! Gerechten uit een dubbele boiler zijn veel nuttiger dan op andere manieren gekookt. Daarom adviseren artsen voor mensen die een dieet moeten volgen, een dergelijk apparaat te kopen.

Het algoritme voor het gebruik van elektrische stoom is vrij eenvoudig:

1. Vul hiervoor een bak met water.
2. Doe het voedsel in de kom, dek het af met een deksel.
3. Stel de gewenste kooktijd in.
4. Nadat de ingestelde tijd voor het koken is verstreken, geeft het apparaat een signaal.

Belangrijk! Tijdens het koken kunnen de producten worden gemengd en water toevoegen aan de container.

Naast de basisfuncties zijn de meeste moderne modellen uitgerust met extra functionaliteit:

• Stoomtemperatuurregeling.
• Hakproducten.
• Verwarming.
• Uitgestelde starttijd.
• Stoomreductie.

Al deze functies vereenvoudigen het werken met apparatuur.

Belangrijk! Let bij het kiezen van een elektrisch stoomtoestel op waar het van is gemaakt. De bruikbaarheid van het apparaat hangt hiervan af. Plastic producten zijn bijvoorbeeld gemakkelijk schoon te maken. Ze behouden hun oorspronkelijke kleur, zelfs wanneer ze in contact komen met kleurproducten. Een belangrijk detail is de aanwezigheid van gaten voor het toevoegen van water.

Slowcooker

Dit is een multifunctioneel compact apparaat voor het bereiden van een breed scala aan gerechten. Het gebruik van een slowcooker omvat het gebruik van verschillende kooktechnologieën - koken, stoven of bakken.

Belangrijk! Het traditionele apparaat heeft 6 bedrijfsmodi, die op de een of andere manier worden gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten. Dit houdt rekening met alle vereisten voor een gezond dieet.

Het apparaat vereist geen ingewikkeld onderhoud en is uiterst eenvoudig te gebruiken. De ingebouwde timer maakt het mogelijk om de start van het koken uit te stellen tot een geschikte tijd. Daarom is een slowcooker een echte vondst voor drukke mensen. De gastvrouw kan haar gang gaan of helemaal afwezig zijn, terwijl het apparaat bezig is met het bereiden van voedsel.

De schaal van het apparaat heeft een speciale antiaanbaklaag. Alle zorg voor hem komt neer op het wassen van de kom, die slechts enkele minuten duurt.

naar inhoud ↑

Wat is het verschil tussen een dubbele boiler en een slowcooker?

Het belangrijkste verschil tussen deze keukenapparatuur is dat de dubbele boiler beperkte functionaliteit heeft, dat wil zeggen dat deze slechts voor een paar is bedoeld. In dit opzicht is een crock-pot veel handiger. Daarnaast houdt ze zich bezig met de bereiding van stoomgerechten. Vergelijk nu de voor- en nadelen van deze apparaten.

Elektrische stoomboot - voor- en nadelen

De onbetwiste voordelen van het apparaat zijn onder meer:

• Hoogwaardige bereiding van stoomgerechten.
• De mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijk te koken, dankzij verschillende bakjes.
• Conservering van producten met gunstige eigenschappen.
• Ideaal voor babyvoeding en voor mensen met verschillende ziekten waarbij u een dieet moet volgen.
• Fast food voorbereiding. Mogelijkheid om blikken te gebruiken voor sterilisatie tijdens conserven en decontaminatie van gerechten.

nadelen:

• Meer tijdrovend onderhoud in vergelijking met een slowcooker, omdat u meerdere kommen tegelijkertijd moet wassen.
• Moeilijkheden bij het bereiden van afzonderlijke gerechten. Het stomen van pap is bijvoorbeeld nogal problematisch.

Slowcooker - sterke en zwakke punten

De voordelen van multicookers zijn onder meer:

• U hoeft geen traditioneel kookgerei te gebruiken om te koken.
• De mogelijkheid om verschillende kooktechnologieën te gebruiken - frituren, koken, bakken, stoven, stomen.
• Uitgestelde startfunctie.
• Gebruiksgemak en gebruik.
• Langdurig onderhoud van warmte.

Het apparaat is niet zonder zijn individuele minnen:

• Continu koken, zelfs in vergelijking met traditionele methoden.
• De bereiding van afzonderlijke gerechten vereist het leggen van ingrediënten tijdens het kookproces. Dus - je hebt periodieke interventie nodig bij de bereiding van voedsel, en dit is niet zo handig.
• Lage capaciteit op de meeste modellen. Je kunt geen eten koken voor een groot gezin in een slowcooker.

naar inhoud ↑

Wat te kiezen?

Dus welke van deze apparaten heeft de voorkeur? In feite is er geen eenduidig ​​antwoord op deze vraag.

• De methode om producten te verwerken. Allereerst moet u zich laten leiden door welke kooktechnologie het dichtst bij u in de buurt is. Fans van gebakken vlees of gebakken aardappelen zullen waarschijnlijk niet worden geïnspireerd door stoomvoeding. Als u zich strikt aan de regels van een gezond dieet houdt, heeft een dubbele boiler de voorkeur. Natuurlijk kun je in een slowcooker gehaktballetjes of kwarktaarten koken, maar qua verscheidenheid aan voedselopties is ze verre van een dubbele boiler.
• De samenstelling van het gezin. Een elektrische stoomketel is wenselijk in een gezin waar kleine kinderen zijn. Wat betreft de slowcooker, deze heeft de voorkeur voor diegenen die houden van een verscheidenheid aan heerlijke gerechten, maar niet klaar zijn om veel tijd te besteden aan het bereiden ervan.
• En natuurlijk de kosten. Een slowcooker is een relatief duur apparaat dan een dubbele boiler met traditionele functionaliteit.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Met kennis van beide apparaten kunt u dus onafhankelijke en doordachte keuzes maken.