Hoe kies je een broodtrommel?

Voorheen was de graanschuur een indicator van goede rijkdom in het gezin. Maar vandaag is het in bijna elk huis, en hoe goed het zijn smaak zal behouden, hangt af van de juiste keuze. Hoe kies je de brooddoos, uit welk materiaal en waar moet je nog meer aan denken bij het kopen? We zullen dit alles in dit artikel behandelen.

naar inhoud ↑

De belangrijkste regels voor het bewaren van brood

Op elke tafel is brood de belangrijkste en eervolle plaats. En vooral leuk als het zacht is. En zodat het langer vers, smakelijk en aromatisch blijft, moet het goed worden bewaard. Daarom moet het in de brooddoos worden bewaard, zodat het brood niet achteruitgaat en langer vers blijft.

Hier moet je een paar trucjes kennen, omdat bij een hoge luchtvochtigheid de broodvormen worden gevormd en als het te droog is, wordt het oud:

• Bewaar brood van verschillende soorten niet samen. Roggebrood is te nat. Wit brood van zo'n buurman kan ook schimmelen.
• Brood moet gesloten blijven, maar niet volledig verstopt. Anders - hij zal stikken.

naar inhoud ↑

Welke broodtrommel moet ik kiezen?

Het doel van de broodtrommel blijkt al uit het woord zelf - dit is een container voor het opslaan van bakkerijproducten. Waar te beginnen bij het kiezen van dit product?

• Allereerst is grootte belangrijk. Schat hoeveel brood er in je familie is gekocht, en van deze "dans".

Belangrijk! Als u brood van verschillende kwaliteiten wilt kopen, moet u op tweevoudige modellen letten.

• Het tweede selectiecriterium is de vorm van de broodtrommel zelf. Hier moet u zich ook concentreren op uw voorkeuren. Als u vaker ronde broden koopt, moet u de juiste vorm selecteren, zodat u de puzzel niet later oplost, hoe u een groot rond brood in een kleine vierkante brooddoos plaatst.
• Als je een kleine keuken hebt en je kunt geen vrije ruimte vinden om dit belangrijke keukenkenmerk te plaatsen, moet je nadenken over hangende modellen.
• Besteed speciale aandacht aan modellen met uw snijplank, het kan een beetje te veel betalen waard zijn voor dit extra gemak. Maar u hoeft niet elke keer na te denken waar u het brood kunt snijden.

Als u een grote broodmand met één laag hebt gekocht die niet is uitgerust met interne scheidingswanden, moet u nadenken over hoe u verschillende soorten brood van elkaar kunt isoleren. Voor deze doeleinden kunt u polyethyleen, papier of stof gebruiken:

• De meest populaire manier is een plastic zak. Hij is een goede isolator, wikkel er gewoon geen heet brood in, anders wordt het nat. Je kunt er kleine gaatjes in maken zodat er een instroom van lucht is.

Belangrijk! Hergebruik van hetzelfde pakket wordt niet aanbevolen.

• Papier voor dergelijke doeleinden is geschikter omdat het goed door de lucht stroomt. Bovendien hebben broodproducenten het de afgelopen jaren al in papieren zakken verkocht.
• De oudste en meest bewezen methode is het opslaan van gebakken goederen gewikkeld in katoen of linnen. Dit is de meest correcte opslagmethode die onze grootmoeders gebruikten.

naar inhoud ↑

Productiemateriaal

Het belangrijkste criterium om een ​​broodtrommel te kiezen, is natuurlijk het materiaal waarvan het is gemaakt. Laten we uitzoeken welke broodtrommel beter is - gemaakt van hout, roestvrij staal of ander materiaal.

Houten brooddoos

Houten brooddoos is een klassieker van het genre, het:

• milieuvriendelijk;
• heeft een mooie uitstraling;
• creëert optimale omstandigheden voor het bewaren van brood, dat niet langdurig verslechtert, niet droogt en niet beschimmelt.

Maar er zijn ook nadelen:

• Dergelijke producten zijn grillig bij het verlaten, het kan niet worden gewassen met chemische middelen en u zult niet in de vaatwasser proppen.
• De boom absorbeert geuren en is terughoudend om er afstand van te doen, dus wees voorbereid op het feit dat je het om de 2-3 jaar moet veranderen. En omdat kwaliteitsproducten niet goedkoop zijn, kost zo'n service u een behoorlijk bedrag.

Als u nog steeds besluit een product van hout te kopen, moet u rekening houden met de volgende punten:

• Koop geen product gemaakt van naaldhout, ze hebben een specifieke geur, die ze graag met uw brood delen.
• Probeer een niet-Chinese broodmand te vinden. Het is beter om de producten van een binnenlands bedrijf te gebruiken.
• Als het product is versierd met schilderijen of patronen, let dan op dat de vernislaag niet te dik is, anders zal de boom niet goed ademen.
• Alle delen moeten precies in elkaar passen zonder gaten te maken. Als er veel gaten zijn, zal het brood opdrogen door een grote instroom van lucht.

Belangrijk! Doe geen warm brood in een broodtrommel van hout; laat het eerst afkoelen.

Berkenschors

Berkenschors is de bovenste laag berkenschors, waarvan de helende eigenschappen al lang bekend zijn. Een alternatief is een jeneverbessenbrooddoos. Maar dergelijke producten zijn in onze tijd zeldzaam geworden. Als je nog steeds zo'n exemplaar vindt, verlies je niet, omdat deze broodkoekjes beroemd zijn om de volgende kenmerken:

• Het is een milieuvriendelijk materiaal.
• De lijm wordt tijdens het koken vervangen door hars.
• Ze hebben de eigenschappen van een antisepticum - in zo'n broodtrommel zullen uw bakkerijproducten niet schimmelen en blijven hun aroma en frisheid lang bewaard.

Koop gewoon geen Chinese namaak, ze hebben de markt overspoeld. In het geval van de aankoop van een dergelijk product, loopt u het risico van berkenschors in plaats van positieve energie uit een zeewierdoos te gebruiken, wat betekent dat het brood naar vis ruikt. Erger dan hen zijn alleen producten waar plastic vezels werden gebruikt.

Belangrijk! Veel ambachtslieden maken nu brooddozen uit krantenbuizen met hun eigen handen. Men moet echter begrijpen dat het niet de moeite waard is om brood lang in een dergelijk vaartuig te bewaren - het is meer voor decor.

Plastic brooddoos

Het belangrijkste voordeel van plastic is het onderhoudsgemak, dergelijke producten zijn gemakkelijk schoon te maken en goedkoop. Maar ze hebben zeer belangrijke nadelen. Plastic, vooral als het niet van zeer hoge kwaliteit is, heeft vaak een specifieke geur, die letterlijk al het brood doorweekt. En plastic van slechte kwaliteit kan ook stoffen afgeven die schadelijk zijn voor de gezondheid. Als gevolg hiervan hebt u een allergie en maagklachten en een min - geld besteed aan het product en een goed humeur.

Daarom, als u nog steeds voor een plastic model koos, volg dan de volgende aanbevelingen:

• Probeer producten van bekende en vertrouwde fabrikanten te nemen.
• Koop plastic producten in winkels.
• Inspecteer de broodtrommel - deze moet van hoge kwaliteit zijn en mag niet de minste geur hebben.

Roestvrij stalen broodtrommel

Nu zijn roestvrijstalen producten erg populair geworden, die verschillende voordelen hebben:

• Dit is een betrouwbaar metaal dat zelfs onzorgvuldig gebruik kan weerstaan.
• Het is gemakkelijk schoon te maken, neemt geen geurtjes op, is bestand tegen elke reiniging, het kan zelfs in de vaatwasser worden gewassen.
• Zo'n product voorziet je brood van het juiste microklimaat.
• Past in elk keukenontwerp.

Belangrijk! Het enige dat haar kan worden gepresenteerd, is snelle vervuiling. Maar omdat het niet moeilijk is om het schoon te maken, is het niet het ergste probleem.

Metalen broodtrommel

Een alternatief voor roestvrijstalen broodtrommels zijn veelkleurige metalen broodtrommels die er erg interessant uitzien, en de gestroomlijnde vormen van het product zien er zeer stijlvol en aantrekkelijk uit.

Keramiek en glas:

• Brooddoos van keramiek of glas kan elk interieur versieren.
• Dit zijn milieuvriendelijke materialen die je brood lang vers en geurig houden.
• In de zorg zijn deze materialen ook eenvoudig, maar ze hebben een groot minpunt - kwetsbaarheid.

Belangrijk! De prijs van dergelijke producten zal vrij groot zijn. Let bij het kopen op of het product ventilatieopeningen heeft.

Gecombineerde modellen

Nu produceren ze veel gecombineerde producten. In dit geval worden verschillende materialen gecombineerd in de broodtrommel: roestvrij staal en hout, glas en hout, enz.

Vacuüm broodbakken

Dergelijke modellen verschenen relatief recent, maar zijn al erg populair. Fabrikanten beweren dat je daar niet alleen brood, maar ook andere bederfelijke producten kunt bewaren. Het komt erop neer dat na het laden van de producten in de container, alle lucht eruit wordt gepompt door de pomp. Het gebrek aan lucht helpt dus om producten lang te bewaren.

Belangrijk! Maar in dit geval kunt u slechts één type brood bewaren.

naar inhoud ↑

Handige tips:

• Doe een beetje zout in de broodtrommel - hierdoor blijft het brood langer vers. Een gesneden appel of aardappel kan ook prima met deze taak.
• Een stuk suiker of een citroenschil helpt het geurprobleem in een plastic brooddoos aan te pakken.
• Als het brood te scherp is geworden, kan het worden gestoomd of gedroogd, waardoor smakelijke en geurige crackers worden gemaakt.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

In dit artikel hebben we alle nuances onderzocht met betrekking tot het kiezen van een hoogwaardige en mooie broodtrommel die in het interieur van uw keuken past. We hopen dat deze tips je hebben geholpen, en nu zullen er geen problemen zijn met de opslag van bakkerijproducten, zodat ze langer zacht, lekker en vers blijven.