Hoe kaaskoekjes maken in de oven?

Kwarktaart is natuurlijk een van de meest geliefde gerechten voor kinderen en volwassenen. Hun delicate smaak en aangename aroma zullen niemand onverschillig laten. Elke gastvrouw moet zijn geliefden verwennen met zulke heerlijke pannenkoeken. Cheesecakes zijn geweldig voor het ontbijt en als dessert. Wist je dat traditionele frituurgerechten kunnen worden vervangen door nuttiger en gemakkelijker bakken in de oven? We raden je aan om deze methode van het koken van wrongelpannenkoeken zeker te proberen. Vervolgens zullen we niet alleen in detail vertellen hoe we kaaspannenkoekjes in de oven moeten bereiden, maar ook een verscheidenheid aan recepten geven. Met hun hulp kunt u uw gezin verrassen en behagen met nieuwe culinaire hoogstandjes.

naar inhoud ↑

Bakmethoden

Over het algemeen zijn er veel methoden voor warmtebehandeling van producten. En de keuze hangt af van uw wensen en mogelijkheden. Dus kwarktaart kan op de volgende manieren worden bereid:

• Bak in een pan, wat de standaard manier is om dit gerecht te bereiden.
• Koken in de magnetron. Het is ook een goede methode, vooral relevant als er om een ​​of andere reden geen manier is om een ​​gerecht te bakken of te bakken.
• Maak pannenkoeken voor een paar met behulp van een dubbele boiler.
• Moderne fabrikanten van huishoudelijke apparaten staan ​​klaar om u te voorzien van een universele assistent in de vorm van een multicooker. Met behulp van deze machine kun je cheesecakes bakken en bakken, en voor een paar koken.
• Kaastaarten bakken in de oven.

Het gaat om de laatste bereidingswijze die zal worden besproken.

naar inhoud ↑

Voordelen van braadtechnologie

Als je niet weet hoe je cheesecakes in de oven moet maken, dan zullen we je helpen. Maar om te beginnen wil ik de voordelen van deze productie van pannenkoeken benadrukken om u verder te overtuigen van de juiste keuze.

De voordelen van dergelijk koken zijn dus als volgt:

• Het belangrijkste en belangrijkste voordeel van bakken is waarschijnlijk dat u niet bij de kachel hoeft te staan ​​om het proces te observeren en de frituurgraad te regelen.
• Beignets in de oven worden gelijkmatig opgewarmd.
• Bakken bevat geen schadelijke stoffen die worden gevormd tijdens het frituren van voedsel.
• De capaciteit van de oven maakt het mogelijk om een ​​aanzienlijk groter aantal cheesecakes tegelijk te bereiden.
• De pannenkoeken zijn minder vet, omdat ze heel weinig plantaardige olie nodig hebben om ze te maken.

Belangrijk! Dieet dessert zal aantrekkelijk zijn voor vrouwen die hun gewicht nauwlettend volgen.

• Gerechten bereid in de oven zijn veel gezonder dan gefrituurd voedsel. Daarom kan dergelijke syrniki veilig worden gegeven aan kleine kinderen en mensen die een strikt dieet volgen.

Dergelijke voordelen zijn onbetwistbare redenen voor het bereiden van kaaskoekjes in de oven. Ben je het daarmee eens? Sla vervolgens gerechten op waarin je pannenkoeken gaat bakken. Voor deze doeleinden kunt u verschillende opties aanbieden:

• Ingevette bakplaat met plantaardige olie.
• Bakplaat bedekt met perkament of folie.
• Als je geen geschikte bakplaat hebt, gebruik dan dezelfde pan waarin de pannenkoeken gingen bakken. Toegegeven, het zal jammer zijn dat het aantal cheesecakes wordt verminderd.
• Siliconenvormen zijn ook geschikt.

Belangrijk! Als je basen van verschillende vormen en patronen gebruikt, wordt het uiterlijk van cheesecakes erg origineel.

naar inhoud ↑

Recept lijst

Nou, er zijn tonnen recepten voor het maken van cheesecakes in de oven. Wij bieden u het beste van hen.

Klassiek recept

Om heerlijke en zachte kwarkpannenkoekjes volgens dit recept te bereiden, moet u de volgende ingrediënten inslaan:

• Hoogwaardige en verse kwark ongeveer 200-250 g.
• Kippeneieren - 2 stuks.
• Tarwebloem, alleen de hoogste kwaliteit - ongeveer 50-70 g. Als je bloem met eetlepels giet, dan is het 3-4 eetlepels.
• Suiker - 100 g.
• Een theelepel bakpoeder. Het kan worden vervangen door zuiveringszout, gebluste tafelazijn.

Nu wenden we ons tot het kookproces zelf. Maak eerst het deeg van onze cheesecakes. Om dit te doen:

1. Klop eieren met suiker.
2. Breng in de resulterende samenstelling geleidelijk bloem aan. Wees zeker gezeefd.
3. De volgende stap is het toevoegen van bakpoeder.
4. Roer het deeg tot het volledig homogeen is.

Nadat je het deeg hebt bereid, ga je verder met het bakken van cheesecakes:

1. Verwarm de oven voor op een temperatuur van 160 graden. Gebruik de verwarmingsmodus lager.
2. Vorm natte ballen met natte handen en leg ze gelijkmatig op een bakplaat.
3. Maak ze iets plat.

Belangrijk! Cheesecakes worden ongeveer 20-25 minuten gebakken. Stel 5 minuten voor het koken de bovenste verwarmingsmodus in de oven in, zodat de bovenkant van de pannenkoeken bruin wordt.

Cheesecakes met griesmeel

Een veelgebruikt ingrediënt in syrniki is griesmeel, omdat het een goed bindend effect heeft, wat belangrijk is voor het deeg. Plus, de korrelstructuur is erg mooi. Hoe kaascakes in de oven te koken volgens dit recept?

Bereid de volgende componenten voor:

• Een pakje cottage cheese van ongeveer 250 g.
• Kippenei, vers - 1 stuk.
• Suiker - 50 g.
• Tarwebloem, premium - 3 eetlepels of 60 g.
• 1 eetlepel griesmeel.

We bereiden het deeg op deze manier:

1. Meng alle ingrediënten behalve meel.
2. Laat het deeg 20 minuten rusten om griesmeel op te zwellen.
3. Voeg de gezeefde bloem toe en meng alles opnieuw grondig.

Bakken blijft:

1. We verwarmen de oven tot 160 graden.
2. Van de resulterende test maken we kleine balletjes.
3. We verspreiden ze op een ingevette bakplaat en drukken ze zodat ze een vlakke vorm krijgen.
4. De kookperiode is niet meer dan 20 minuten.

Belangrijk! Pannenkoeken met kwark met griesmeel hebben een korrelige consistentie en hun smaak wordt sappiger.

Cheesecakes zonder eieren toe te voegen

De afwezigheid van eieren in het gerecht maakt het zachter, malser en kruimeliger. Hoe maak je cheesecakes in de oven zonder dit ogenschijnlijk belangrijke onderdeel? Vrij simpel!

Hiervoor heeft u deze producten nodig:

• Een pak verse kwark ongeveer 200-250 g.
• Bruine suiker - 1 theelepel met een dia.
• Zout is een halve theelepel.
• Premium tarwebloem - 100 g.

Kneed het deeg voor cheesecakes:

1. Maal de kwark met suiker en giet de gezeefde bloem in kleine porties tot de resulterende massa.
2. Meng alle componenten goed, zodat een homogene massa zonder klontjes naar buiten komt.
3. We vormen ballen van het deeg en rollen ze in bloem.
4. Verspreid op ingevette bakplaat.

Belangrijk! Cheesecakes worden gebakken in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 160 graden. De kooktijd is ongeveer 20 minuten.

Cheesecakes zonder bloem

Dieetpannenkoeken verschillen qua smaak niet van cheesecakes met bloem. En hoe kaaskoekjes in de oven te maken zodat ze minder calorieën bevatten?

Neem deze componenten voor de test:

• Verse kwark - een pak van ongeveer 250 g.
• Kip vers ei in hoeveelheid - 1 stuk.
• Suiker - 50 g.
• Bakpoeder - een theelepel.
• Een klein beetje gewoon keukenzout.
• Voor vanillesmaak en aroma, voeg vanille en kaneel toe.

Aan de kneden van deeg:

1. Pureer de cottage cheese grondig met een vork of veeg het door een zeef.
2. We voegen alle andere producten toe aan de wrongelmassa.
3. Meng alle producten grondig tot een glad mengsel.

Belangrijk! Bak cheesecakes in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 160-180 graden. Bereidingstijd ongeveer 20-25 minuten.

Pannenkoeken met gist

U zult dit recept zeker waarderen vanwege het magische aroma van muffin en de aangename smaak. Bereid de volgende ingrediënten voor:

• Vers pak cottage cheese met een gewicht van 250 g.
• Twee kippen verse eieren.
• Tarwebloem, neem beter de hoogste kwaliteit - 200 g of een standaardglas met een schuif.
• 3 eetlepels suiker.
• Droge bakkersgist - 1 theelepel.
• Halfvolle melk - 100 ml.
• Een snufje zout.

Hoe kaaskoekjes in de oven te bereiden met behulp van gist? Het deeg wordt als volgt gedaan:

1. We combineren in een kom dergelijke componenten: kwark, eieren, halve bloem, suiker 2 eetlepels, zout.
2. Meng alle ingrediënten grondig.
3. De resterende lepel suiker wordt toegevoegd aan warme melk en de gist wordt daar toegevoegd.
4. We wachten 15 minuten en voegen het gistmengsel toe aan het deeg. Roer.
5. Giet de resten van de gezeefde bloem in de massa en meng het deeg opnieuw grondig.

Belangrijk! Hierna moet het deeg worden afgedekt en ongeveer een uur op een warme plaats laten trekken.

Na deze tijd beginnen we met het bakken van gerechten:

1. Verwarm de oven in de onderste verwarmingsmodus voor op 200 graden.
2. Vorm de wrongelballen, die op een bakplaat worden gelegd. Maak ze plat met een kleine aanraking.
3. Laat gedurende 10 minuten in deze toestand. Dit is noodzakelijk zodat het geknede deeg rijst.
4. Bak pannenkoeken gedurende 20 minuten, en een paar minuten voor het einde, zet het bovenste vuur aan om de cheesecakes bruin te maken.

Belangrijk! Pluizige poreuze cheesecakes zijn perfect voor het impregneren met verschillende samenstellingen: jam, gecondenseerde melk, confituur.

Fruitkaastaarten

Om alle bovenstaande recepten te diversifiëren, kunt u heerlijke fruitingrediënten toevoegen.

Perfect hiervoor:

• Appels.
• Bananas.
• Peren.
• Aardbeien.
• Citrus.
• Cherry.

Over het algemeen is het aan jou om toe te voegen. Kies je favoriete fruit, meng ze met elkaar en het gerecht wordt nog lekkerder.

Er zijn verschillende nuances voor het maken van cheesecakes in de fruitoven:

• De hoeveelheid fruit moet gelijk zijn aan de helft van de massa cottage cheese.
• Voeg nog wat bloem toe. Meer sappig en nat fruit vereist meer bloem.
• Verhoog de tijd voor het bakken van kaascake met fruit met 5 minuten.

Belangrijk! Gedroogd fruit kan ook worden toegevoegd aan de samenstelling van cheesecakes. Gewassen en gemalen ingrediënten worden gemengd met het deeg. Gedroogde abrikozen, verschillende soorten rozijnen, pruimen, dadels zijn perfect voor deze doeleinden.

naar inhoud ↑

Dessert serveren

Je heerlijke gerecht wordt aangevuld met zijn competente portie. Hieruit wordt het nog smakelijker en smakelijker.

Als saus voor zoete cheesecakes:

• Zure room.
• Jam of jam.
• Gesmolten Chocolade.
• Geurige honing.
• Gecondenseerde melk.

Belangrijk! Beignets kunnen niet worden bewaterd, maar bestrooid met poedersuiker.

naar inhoud ↑

Koken geheimen

We zullen je wat meer geheimen vertellen over het maken van cheesecakes in de oven:

• De bloem moet worden gezeefd voordat het deeg wordt bereid.
• Bloem toevoegen is het beste in kleine delen.
• Als je bloem op is of het was niet genoeg volgens het recept, vervang het dan door griesmeel.
• Dik beslag zal de pannenkoeken stijfheid geven en beslag zal kruipen.
• Gebruik geen ingrediënten koud. We raden u aan om ze eerst uit de koelkast te halen zodat ze op kamertemperatuur komen.
• Het bakpoeder geeft de pannenkoeken pracht.
• Rol elke cheesecake op meel of griesmeel voordat je ze op een bakplaat legt.
• Droge rozijnen of rol in bloem alvorens rozijnen aan het deeg toe te voegen. Vervolgens wordt dit ingrediënt gelijkmatig over de wrongelmassa verdeeld.
• Natte wrongel voor gebruik is aan te raden om achterover te leunen op kaasdoek en de vloeistof een uur te laten weglopen.
• Het is optimaal om cottage cheese van een uniforme consistentie zonder granen te verkrijgen. Als dit niet zo is, pureer het dan met een vork of veeg het door een zeef.
• Een knapperige kan worden gemaakt als u de bovenkant van de syrniki invet met geklopt eiwit met suiker, zure room of een stuk boter. Deze manipulaties moeten aan het einde van het bakken worden uitgevoerd, waarbij de bovenste verwarmingsmodus van de oven wordt ingeschakeld.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Als je weet hoe je kaascake in de oven kookt, kun je het menu van je gezin diversifiëren. En op deze manier koken verbetert alleen de smaak en de gezonde eigenschappen van de wrongelpannenkoekjes.In ons artikel vindt u zeker het recept dat uw kenmerkende gerecht wordt.