Hoe maak je thuis uienringen?

Wie deze eenvoudige en zeer smakelijke snack uitvond, bleef onbekend. Misschien was het een Amerikaanse boer of een Canadese goudzoeker. Hoe het ook zij, nu worden er heerlijke kleine ringen geserveerd in bijna alle zichzelf respecterende en klanten van de Verenigde Staten, Canada en Australië. Dit eenvoudige gerecht is in veel andere landen enorm populair geworden. Hoe maak je thuis uienringen? Je leert hierover in ons artikel.

naar inhoud ↑

Hoe serveren?

Voordat je uienringen maakt, bepaal je hoe en met wat je ze wilt serveren. Er zijn slechts twee opties:

• bier snack;
• warme maaltijd.

Dit voorgerecht is even geschikt voor zowel donkere als lichte variëteiten. Wat betreft het warme gerecht, in deze kwaliteit begonnen de ringen relatief recent te worden gebruikt, maar veel bezoekers aan de pubs vonden het nieuwe gerecht leuk. Een uitstekende toevoeging is elke originele saus.

naar inhoud ↑

Hoe uienringen maken - in beslag of gewoon dat?

Er zijn nogal wat opties voor het koken van uienringen. De populariteit van het gerecht is ook te wijten aan het feit dat hier geen overzeese specerijen nodig zijn - de ingrediënten zijn de eenvoudigste, bijna alles wat nodig is, vindt u in elke koelkast of keukenkast.

Thuis kun je op twee manieren ringen koken:

• in beslag;
• gepaneerde.

De eerste methode duurt iets langer. Als gasten onderweg zijn, kunt u zich het beste beperken tot gepaneerde ringen. Het is ook erg lekker. Maar verwacht niet dat je de ui eenvoudig in de pan kunt dumpen en de deuren kunt openen.

Belangrijk! Het proces duurt nog steeds enige tijd, vooral omdat je niet alle ringen in één keer kunt bakken - je kunt ze alleen in één laag in de pan leggen en het is raadzaam dat de cirkels elkaar niet raken, anders zullen ze branden.

naar inhoud ↑

Hoe uienringen in beslag maken?

Het mooie van uiensnacks is ook dat je veilig kunt experimenteren, verschillende soorten beslag kunt maken, allerlei soorten sauzen kunt bereiden. Het enige dat je in ieder geval nodig hebt, is plantaardige olie. Het moet zijn:

• geraffineerd;
• reukloos gemaakt.

Belangrijk! Als dit plotseling niet is gebeurd, kunt u natuurlijk elke andere gebruiken, maar de resultaten kunnen u verbazen. Hoogstwaarschijnlijk zult u een sterke oliesmaak voelen en zullen de ringen zelf erg vet zijn. Sommigen houden echter ook van deze optie.

naar inhoud ↑

Welke producten zijn nodig?

Het antwoord op de vraag hoe u uienringen thuis kunt koken, vindt u in uw eigen keuken. Misschien vindt u het nuttig:

• zure room;
• tomatenpuree;
• tomatensap;
• kip of kwarteleitjes;
• roomkaas;
• melk;
• knoflookpoeder of knoflook;
• azijn;
• gemalen peper;
• meel;
• Natuurlijk, verschillende grote uien.

naar inhoud ↑

Het gemakkelijkste beslag

Als een beslag wordt verondersteld, is het noodzakelijk om ermee te beginnen, omdat het een tijdje moet staan. Vijftien tot twintig minuten, maar gedurende deze tijd heb je tijd om de ui te hakken. Je hebt nodig:

• 1 rauw ei;
• 1 kop bloem;
• 2 glazen water op kamertemperatuur;
• een kom;
• de mixer.

Hoe beslag te koken:

1. Giet de bloem in een kom.
2. Giet hetzelfde rauwe ei erbij en meng
3. Giet water in en meng een beetje.
4. Klop het allemaal met een mixer.
5. Zet een kwartier op de plank in de koelkast.

naar inhoud ↑

Snijd de ringen:

1. Voordat de ringen worden gesneden, moet de lamp grondig worden gereinigd.
2. Het is beter om een ​​kant een beetje af te snijden, zodat het gemakkelijk is om te hakken en niet gewond te raken.
3. Snijd de ringen ongeveer 0,5 cm breed.
4. Scheid de lagen bij elke ring.
5. Verwijder de film.

Belangrijk! Het verwijderen van de film is lang en vermoeiend, maar zonder het zal het beslag beter vasthouden.

naar inhoud ↑

Hoe uienringen thuis bakken?

Eigenlijk frituren - het proces is niet bijzonder ingewikkeld, maar vereist aandacht en nauwkeurigheid:

1. Verhit om ongeveer 2 kopjes water te koken.
2. Giet kokend water in een paar eetlepels voedselazijn (9%).
3. Dompel de ring ongeveer vijf minuten in de oplossing.
4. Giet olie in een hoogzijdige pan en verwarm goed.
5. Giet bloem in een kom.
6. Rol de ringen.
7. Dompel 4-5 ringen op hun beurt in beslag.
8. Leg ze in de pan.
9. Bak tot het bruin is.

Belangrijk! Het is beter om de afgewerkte ringen eerst op een papieren handdoek te leggen, zodat het overtollige vet weg is, en pas daarna op het gerecht.

naar inhoud ↑

Zure room

Uienringen worden altijd op dezelfde manier gebakken, maar het beslag kan verschillen. Laten we het hebben over het maken van uienringen in zure roombeslag. Naast uien, bloem en boter (bij voorkeur olijf) hebt u het volgende nodig:

• 4 el. l. zure room .;
• 3 eieren
• het zout.

Voor dit recept moeten de dooiers van de eiwitten worden gescheiden. Dit wordt eenvoudig gedaan:

1. Plaats een kom en kopje op de tafel.
2. Breek het ei zodat de schaal in 2 ongeveer gelijke delen breekt.
3. Breng de inhoud van het ei over van de ene helft van de schaal naar de andere boven de kom.
4. Wacht tot al het eiwit is gemorst en doe de dooier in een kopje.
5. Koel de dooiers en eekhoorns.
6. Doe zure room in de beker waar de dooiers zijn (deze moet dik zijn).
7. Goed mengen.
8. Doe een beetje zout in een kom met eiwitten en klop.
9. Meng wat in de kom en in de beker zit.
10. Giet de bloem in verschillende kleine porties terwijl je blijft mengen.
11. Voeg kruiden toe als je ze lekker vindt.
12. Laat het beslag ongeveer een kwartier staan ​​en bereid de ui.

Belangrijk! Uienringen in zure roombeslag - een uitstekend bijgerecht voor vlees. Je kunt tomatensaus toevoegen.

naar inhoud ↑

Bierbeslag

Bier en bierbeslag vullen elkaar perfect aan. Uienringen zijn bijzonder aromatisch. Voor dit recept heeft u 3-4 uienkoppen en de volgende voedingsmiddelen nodig:

• 2 eieren
• een glas bloem;
• 1,5 glazen licht bier;
• het zout.

Belangrijk! Het gerecht wordt ongeveer een half uur gekookt.

Zoals altijd beginnen we te koken met beslag:

1. Het is beter om eerst de bloem te zeven en het bier in de koelkast te bewaren.
2. Klop eieren (dooiers en eekhoorns hoeven niet te worden gescheiden).
3. Voeg bloem in kleine porties toe.
4. Meng alles grondig om de massa homogeen te maken.
5. Podsolite.
6. Giet het bier erin.
7. Roer de inhoud van de kom met de mixer op lage snelheid.
8. Laat het beslag ongeveer een kwartier staan ​​terwijl je de rest kookt.

Belangrijk! Alleen levend licht bier is geschikt voor dit recept - bier met een lange houdbaarheid is niet geschikt, ook donker bier.

naar inhoud ↑

Chips beslag

Een andere interessante manier om uienringen thuis te koken is in een beslag van chips, dat wil zeggen, eigenlijk van aardappelen. Je hebt nodig:

• een glas bloem;
• 2 eieren
• zout;
• gemalen peper;
• 400 g chips;
• 200 g yoghurt.

Koken gaat het beste in een grote kom. Je hebt ook een vork en mixer nodig:

1. Giet eieren - eekhoorns met dooiers in een kom.
2. Voeg dezelfde yoghurt toe, meng.
3. Voeg de bloem geleidelijk toe en vergeet niet continu te mengen zodat er geen klontjes ontstaan.
4. Zout, indien gewenst - voeg kruiden toe.
5. Meng alles grondig om zoiets als aardappelpuree te maken - het is handiger om met een mixer te doen, maar je kunt ook een garde of een vork gebruiken.
6. Hak de ui, zoals bij elk recept van een uienring.
7. Giet de olie in een diepe koekenpan en verwarm.
8. Dompel de ringen in beslag.
9. Rol ze in frieten, doe ze in een koekenpan en bak tot een gladde bruine korst verschijnt.

naar inhoud ↑

Tomatenbeslag

Dit kan gedaan worden uit tomatensap of pasta. Beter als er sap is. De pasta moet eerst worden verdund:

1. Doe 1 eetlepel tomatenpuree in een glas.
2. Voeg water toe tot kamertemperatuur bijna tot de bovenkant.
3. Roer tot de pasta oplost.

Naast tomaat en ui heb je ook nodig:

• 3 g gist;
• wat suiker;
• sommige kruiden;
• plantaardige olie.

Het beslag is zo voorbereid.

1. Meng gist met suiker.
2. Warm het tomatensap een beetje op - het moet iets warmer zijn dan kamertemperatuur.
3. Giet het sap in een mengsel van gist en suiker.
4. Voeg een theelepel olie toe.
5. Giet de bloem erin.
6. Roer de ingrediënten.
7. Laat het beslag een half uur op tafel liggen (niet in de koelkast zetten).

Belangrijk! De ringen worden op dezelfde manier gebakken als bij elk ander beslag.

naar inhoud ↑

Uienringen in de oven

Dit gerecht kan ook in de oven worden gemaakt. Het beslag kan van alles zijn, maar kaas kan het beste worden gebakken.

Belangrijk! Koken in de oven heeft zijn eigen voordelen, de ringen zijn niet zo vettig als in olie, dus ze kunnen onmiddellijk worden geserveerd.

Voor 4 middelgrote uien heeft u nodig:

• 100 g kaas;
• 2 eieren
• 2 el. l. Provence mayonaise of zelfgemaakt;
• een glas bloem;
• zout, kruiden - optioneel.

Voor hun keukengerei heb je naast kommen, een vork en een mixer ook een rasp nodig:

1. Rasp de kaas.
2. Doe het in een kom.
3. Giet dezelfde 2 rauwe eieren in en meng.
4. Mayonaise toevoegen.
5. Strooi bloem.
6. Voeg zout en peper toe.
7. Meng alles grondig tot een glad mengsel.
8. Verwarm de oven voor op 150º C.
9. Bedek de pan met bakpapier.
10. Dompel de ringen in kaasbeslag en leg op een bakplaat.
11. Bak de ringen niet langer dan zeven minuten in de oven.

naar inhoud ↑

Ringen zonder beslag

Dit is het gemakkelijkste recept. U hoeft niets te mengen, knoei met het beslag en wacht tot het is geregeld:

1. Snijd de ui in ringen.
2. Afzonderlijke lagen.
3. Verwijder de film.
4. Brood elke ring in paneermeel.
5. Bruin tot een gladde massa.

naar inhoud ↑

Uienring sauzen

Uienringen zijn natuurlijk goed op zichzelf. Je kunt ze eten met sauzen uit de winkel:

• ketchup;
• kaas;
• zure room en paddestoel;
• knoflook.

Maar niets belet om hun gastronomische gasten te behagen met zelfgemaakte sauzen voor dit gerecht. Bijvoorbeeld.

Wijn en gember

Om het voor te bereiden heb je nodig:

• 1 kleine ui;
• 3 teentjes knoflook;
• 50 g gember;
• ongeraffineerde plantaardige olie;
• 100 g witte wijn;
• 100 g sojasaus;
• 100 g sap;
• 1 theelepel tomatenpuree;
• suiker;
• 2 el. l. zetmeel;
• 100 g water.

Hoe koken:

1. Schil en hak de ui, knoflook en gember om te beginnen.
2. Bak ze bruin in plantaardige olie.
3. Giet witte wijn en sojasaus in een aparte steelpan.
4. Voeg sap toe.
5. Voeg tomatenpuree en suiker toe.
6. Doe de inhoud van de pan in een pan en meng.
7. Breng het mengsel aan de kook.
8. Los zetmeel op in water.
9. Giet het in een kokende saus in een dunne stroom.
10. Laat 5 minuten koken en haal van het vuur.
11. Laat de pan afkoelen.
12. Zeef de inhoud door kaasdoek.

Melksaus

Voor hem heb je nodig:

• 50 g melk;
• 2 verwerkte kaas;
• plantaardige olie;
• specerijen.

Hoe koken:

1. Breng de melk aan de kook.
2. Rasp kaas.
3. Voeg ze toe aan melk.
4. Voeg olie en kruiden toe.
5. Roer en voeg een beetje gehakte greens toe.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Heb je ervoor gezorgd dat het koken van uienringen thuis gemakkelijk is, kan zo'n gerecht trouwens heel divers zijn? Ga dan door naar nieuwe prestaties! Je culinaire talenten zullen zeker worden gewaardeerd door zowel huishoudens als gasten!