Hoe een ananas met een mes te pellen?

Ananas is geliefd bij zowel echte fijnproevers als gewoon liefhebbers van gezond eten. Ik maak er heerlijke verse sappen, desserts, salades, snacks van en gebruik het zelfs als een kom voor waterpijp. De smakelijkheid is gewoon fantastisch! Omdat ananas een enorme vitaminereserve heeft, wordt het in verschillende diëten gebruikt voor snel gewichtsverlies. Efficiëntie is gewoonweg verbluffend! Zo'n interessante vrucht zal het hoogtepunt van uw vakantietafel zijn. Het kan zowel vers als ingeblikt worden geserveerd. In dit artikel leer je hoe je een ananas goed kunt pellen met een mes. We zullen de geheimen delen die uw tafel het middelpunt van de aandacht zullen maken. Je moet gewoon weten hoe je deze interessante vrucht moet kiezen, reinigen en serveren. Wanneer de gasten voor de deur staan, kunt u in slechts een paar minuten een tropisch fruit bereiden en in een interessante vorm serveren. Geloof me, de vrouw des huizes zal niet zonder lof worden gelaten!

naar inhoud ↑

Ananas voorbereiden voor verwerking

Om de ananas goed te schillen, leg je deze op de tafel, in eerste instantie moet je deze correct kiezen. Dit is een zeer belangrijke fase, die de moeite waard is om op te letten. De smaakkwaliteiten van uw gerecht hangen hiervan af.

Om de ananas smakelijk en sappig genoeg te laten zijn en bij het serveren zijn oude vorm niet verliest, moet hij van gemiddelde rijpheid zijn. Bij het kopen raden we aan om op het uiterlijk te letten:

• Het oppervlak moet dicht zijn, zonder schade, met een rijke kleur.
• De aanwezigheid van rot en schimmel is volledig uitgesloten.
• De schil moet veerkrachtig zijn en mag in geen geval worden doorgedrukt.
• Een rozet met bladeren op een geschikte ananas moet gemakkelijk langs de as draaien.
• Een licht aroma van meloen moet worden gevoeld.

Belangrijk! Zorg ervoor dat de ananas met een staart wordt verkocht. Als het werd verwijderd, ligt het waarschijnlijk lang op de toonbank en is het helemaal niet bruikbaar. Daarom is het beter om het te weigeren.

naar inhoud ↑

5 manieren om de ananas perfect te schillen

In huishoudelijke winkels kun je een gereedschap kopen met een dubbele functie voor het reinigen en snijden van ananas. Het zal helpen om het serveren van dergelijk fruit op tafel snel en efficiënt te regelen. Het is echter niet erg goedkoop en niet overal kun je het vinden. Veel huisvrouwen weten gewoon niet hoe ze thuis een ananas met een mes moeten pellen en deze vervolgens mooi aan de gasten moeten serveren. Geloof me, dit is vrij eenvoudig en heel opwindend!

Om de ananas zelf te schillen, moet u het volgende voorbereiden:

• Zuivere ananas.
• Snijplank.
• Een scherp keukenmes.
• Aardappelschilmesje.
• Keuken schaar.

Ananas kan op verschillende manieren worden geschild. Elk van hen biedt niet alleen afzonderlijk afpellen, maar ook kernsnijden.

Belangrijk! De kern is volledig ongeschikt voor voedsel, omdat het een vrij ruwe consistentie en een frisse smaak heeft. Als je het niet weg wilt gooien, kun je het hakken, maar het is onwaarschijnlijk dat het je bevalt.

Methode nummer 1. Verticaal bijsnijden

Deze methode is een beetje lastig, maar erg zuinig. Gebruik het om zelfs ananasringen uit te snijden. Dit is een geweldige optie voor het serveren van tropisch fruit als snack.

Voor het werk hebben we een mes met een dun mes en een redelijk comfortabel handvat nodig. En hoe je een ananas met een gewoon mes kunt reinigen, zullen we je nu in detail vertellen:

1. Eerst moet je de rozet met bladeren verwijderen en daarna - de staart aan de onderkant en onderkant van de ananas voorzichtig bijsnijden, 1-2 centimeter aan elke kant. We krijgen een ananas die eruit ziet als een stabiel vat. Het zal veel handiger zijn om het schoon te maken, omdat er al een steunpunt is.
2. Nu moet je de ananas met het gesneden deel op een snijplank leggen. We controleren de stabiliteit ervan. We raden aan het bord zo te bevestigen dat het niet op het oppervlak glijdt.
3. Snijd vervolgens de schil soepel in verticale richting in een richting van boven naar beneden. Het is belangrijk om de pulp zelf niet aan te raken. Het proces zelf lijkt een beetje op het schillen van aardappelen. Dit komt je zo bekend voor!
4. We verwijderen de ogen en de restanten van de schil met een fruitschilmes.

Belangrijk! De ogen op de pulp kunnen worden gesneden met een aardappelschilmesje. Om dit te doen, houden zachtjes spiraalvormige bewegingen aan het oppervlak van de ananas. De laatste methode is een beetje eenvoudiger, maar je kunt veel sappige pulp verliezen.

Ananassen die op de eerste manier werden geschild, kunnen effectief aan gasten worden geserveerd. Om dit te doen, moet u:

1. Leg het op de tafel, snijd ze in tweeën en opnieuw in tweeën, zodat je uiteindelijk 4 gelijke delen krijgt. Is het gelukt?
2. Verwijder vervolgens de kern, zodat deze sterk is en bijna niet eetbaar.
3. De pulp kan in een ander aantal delen worden gesneden, het belangrijkste is om plakjes te krijgen.

Als je een ananas met een dunschiller hebt geschild, krijg je uiteindelijk een vorm in de vorm van cirkels.

Methode nummer 2. Extruderen pulp

Als je in slechts enkele minuten pulp uit ananas wilt halen, terwijl je tijd bespaart, dan is deze methode iets voor jou. Hoe een ananas met een mes te pellen? Maak je geen zorgen, dit maakt niet uit. Voor het werk hebben we een lang scherp mes nodig met een voldoende sterk mes.

Belangrijk! Deze methode bespaart u tijd, maar waardevolle fruitpulp kan verloren gaan.

Je moet je zo gedragen:

1. De eerste stap is het afsnijden van de basis van de ananas, zoals in de eerste methode.
2. Plaats het mes zo dicht mogelijk bij de schil en snijd het vruchtvlees van de schil.
3. Duw vervolgens het vlees eruit en verwijder alle onnodige ogen.
4. Snijd desgewenst de ananas in de delen die we nodig hebben, snijd de kern met een mes. Op deze manier krijgen we sappige ananasplakken.

Belangrijk! Wanneer je een ananas van een schil pelt, probeer deze dan af te snijden met een zeer dunne laag, omdat er onder een grote concentratie van veel vitamines en organische zuren zit. Neem daarom een ​​zeer scherp mes.

Methode nummer 3. Oosterse schoonmaak

In zuidoostelijke landen wordt ananas beschouwd als een integraal onderdeel van het dessert en wordt het net als meloen geserveerd. Ze verwijderen alleen greens en kern en de schil dient op zijn beurt als een decoratieve standaard:

1. Om te beginnen verwijderen we de schil van onzuiverheden.
2. Verdeel de foetus in 4 of 6 gelijke delen.
3. Snijd met een scherp mes reepjes met een smakeloze kern.
4. We snijden elk deel als een meloen, zonder het volledig op de huid te brengen.
5. Leg de plakjes op de huid in een dambordpatroon op een serveerschaal.

Belangrijk! Je kunt de ananas niet in porties snijden en een heel plakje bijten - dus het is leuker om tijd door te brengen.

Methode nummer 4. Selectieve reiniging

Zoals u weet, verliest ananas na het reinigen snel zijn smaak en gaat hij zeer snel achteruit. Als je er maar een deel van nodig hebt en je gaat het niet allemaal tegelijk gebruiken, dan is deze methode erg handig:

1. Om een ​​dergelijk waardevol product niet te bederven, is het noodzakelijk om het vereiste aantal ringen af ​​te snijden.
2. Pel met een mes het oppervlak van de ananas.
3. Verdeel vervolgens de ring eenvoudig in segmenten en verwijder de kern.
4. We leggen de resterende ananas in de koelkast - hierdoor kan deze nog enkele dagen worden bewaard.

Belangrijk! We raden aan om twee messen te gebruiken bij het schillen van ananas. De ene is nodig voor het schillen, de tweede - voor direct snijden. In zijn huid zit een stof zoals bromeline. Als het op de huid en ogen terechtkomt, kan het eiwitten vernietigen en irritatie veroorzaken. Daarom kan jamming op de lippen optreden als gevolg van onjuiste verwerking van ananas.Voordat je de ananas met een mes schoonmaakt, moet je hem wassen.

Methode nummer 5. Holiday basket

Voor de feesttafel raden we aan de ananas te schillen en op te dienen in de vorm van een originele mand. Deze methode is relevant in het geval dat de ananas als dessert moet worden gepresenteerd. De presentatie zal vrij origineel en creatief zijn, en het idee om het gerecht te decoreren zal ongetwijfeld uw gasten verrukken.

Ananas serveren in de vorm van een mandje:

1. Snijd de ananas in twee helften, met een scherp mes om al het vlees te verwijderen. Als gevolg hiervan moet alleen de basis met de staart overblijven.
2. Hierna snijden we de ananas in geportioneerde figuren: kubussen, driehoeken.
3. Doe alle stukken op een chaotische manier in een ananasmand.
4. Optioneel kunnen bessen en fruit worden toegevoegd voor decoratie.

Belangrijk! Een ananasmand wordt ook gebruikt als kom voor een waterpijp. Als gevolg hiervan blijkt de rook met tonen van deze tropische vrucht. Veel waterpijpliefhebbers hebben deze nuttige en smakelijke methode van oosterse traditie gewaardeerd.

Zoals u kunt zien, is de methode niet heel ingewikkeld, maar uiteindelijk krijgen we een mooie decoratie voor de vakantietafel. Als u de regels kent voor het schoonmaken en serveren van deze gezonde traktatie, zal het eenvoudig zijn om uw gasten te verrassen.

naar inhoud ↑

Hoe kern ananas kern?

Een belangrijke stap bij het schillen van ananas is het verwijderen van de kern. Het wordt verwijderd vanwege de lage smaak en het lelijke uiterlijk. Over hoe nauwkeurig en correct u het midden verwijdert, hangt het esthetische uiterlijk van het gerecht bij het opdienen ervan af. Daarom is het bij het kiezen van deze of die methode noodzakelijk om van tevoren te bepalen welk gerecht zal worden bereid.

Dus je kunt de kern van ananas op dergelijke eenvoudige manieren verwijderen:

• Het verwijderen van het midden zonder significante schending van de integriteit van de ananascilinder. Hiervoor gebruiken we een speciaal mechanisch apparaat of een scherp mes met een smal mes. Snijd vervolgens het fruit in cirkels.

Belangrijk! Deze methode is behoorlijk bewerkelijk, omdat we mooie en gelijkmatige cirkels willen. Het is goed voor het serveren van ananas als dessert.

• Eerst snijden we de ananas in ringen, pel het en dan snijden we het midden van elk stuk een voor een.
• Als je ananas nodig hebt om pizza of salade te maken, dan kun je de kern snel verwijderen. Snijd hiervoor de ananas verticaal in verschillende gelijke delen en verwijder eenvoudig het midden. Het is zo eenvoudig en snel als een ananas schillen met een mes. Snijd vervolgens de pulp in driehoeken en kubussen.

naar inhoud ↑

De voordelen en nadelen van ananas

Dit exotische fruit bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen. Onder hen worden vooral onderscheiden:

• Vitamine C.

Belangrijk! De dagelijkse snelheid van ascorbinezuur vervangt 100 gram ananas.

• Vitaminen van groep B.
• Vitaminen van de PP-groep.

Belangrijk! Van oudsher werd gedacht dat als je een beetje ananas eet, er spoedig herstel zal komen.

Andere waardevolle eigenschappen:

• De pulp van deze vrucht bevat losse voedingsvezels, die het spijsverteringskanaal gunstig beïnvloeden, waardoor de darmmotiliteit wordt genormaliseerd.
• Wanneer het het lichaam binnenkomt, kan het eiwitten afbreken en ontstekingsprocessen verlichten.
• Ananas moet worden gebruikt voor hart- en vaatziekten en om de wanden van bloedvaten te versterken.
• Iedereen weet dat ijzer goed wordt opgenomen met vitamine C. Daarom, als je een vegetariër bent en geen vlees eet, kan ijzer worden verkregen uit ananas.
• De combinatie van calcium en mangaan in de pulp van ananas is noodzakelijk voor het herstel van botweefsel.
• Stoffen zoals bromeline en papaïne kunnen metabolische processen versnellen, helpen de vetmassa te verminderen, wat erg belangrijk is voor mensen met overgewicht.

Belangrijk! Bromelaïne, die voorkomt in rijpe ananassen, is een natuurlijke eiwitdenaturator die dierlijke eiwitten snel afbreekt. Daarom wordt het eten van ananas na een dicht vleesfeest niet aanbevolen.

Ananas heeft zowel positieve als negatieve eigenschappen.Negatief zijn onder meer:

• Door een teveel aan ananas kunnen allergische reacties optreden - ontsteking en verbranding op de lippen.
• Een onjuist geborsteld oppervlak kan huidirritatie veroorzaken.
• Het is gecontra-indiceerd om te eten voor mensen die ziek zijn van gastritis, maagzweren en een verhoogde zuurgraad van de maag. Anders kan het verergering veroorzaken. Riskeer het daarom niet!

naar inhoud ↑

Hoe kies je een rijpe ananas?

We zullen de belangrijkste selectiecriteria vermelden bij het kopen van rijpe ananas:

• Neem om te beginnen een ananas in je handen en draai de bloeiwijze. Het zal alleen mobiel zijn in rijpe ananas, die niet zuur smaakt.
• De vrucht moet zwaar zijn, stevig aanvoelen.
• Het oppervlak moet volledig vrij zijn van bruine vlekken, vooral tekenen van schimmel.

Belangrijk! Rijpe ananas moet een uitgesproken geelachtige tint hebben. Als de kleur bruin of groen is, is het fruit nog niet rijp.

• Als je licht tegen het fruit tikt, moet het geluid gedempt zijn.
• Trek het blad uit het midden van de staart. Het moet een beetje droog zijn en goed gescheiden van de basis. Onrijpe ananas heeft groen blad.
• De geur moet heel aangenaam zijn, maar niet uitgesproken.

Belangrijk! Een scherpe geur is het eerste teken van overrijpe en bedorven pulp, die nooit mag worden gegeten.

naar inhoud ↑

Voorraadbeelden

Dus je hebt kennis gemaakt met dergelijke niet alleen mooie, maar ook zeer nuttige vruchten, zoals ananas. Door onze tips en trucs te volgen, heb je geleerd hoe je het juiste fruit kiest, snijdt en effectief serveert. Nu weet je hoe je een ananas kunt pellen, terwijl je tijd bespaart. Je kunt familie en vrienden behagen met deze geurige fruit en gezonde traktatie. Verse ananassen zijn een enorme boost van energie voor de hele dag. Verwen jezelf met dit exotische fruit en wees gezond!