Tekan pemasak-multicooker - pilih yang terbaik

Perkakas rumah sedemikian, seperti periuk tembikar, telah mendapat populariti baru-baru ini di kalangan ramai suri rumah. Dan perkara di sini bukan sahaja sangat mudah untuk digunakan, melainkan kualiti hidangan yang disediakan dengan bantuannya. Kebanyakan orang yang pernah menggunakan pelbagai warna membandingkan kepentingannya untuk rumah dengan pembantu rumah yang diperlukan seperti mesin basuh pinggan mangkuk atau mesin basuh. Sudah jelas bahawa dalam kebanyakan kes, ia mungkin dapat dikurangkan dengan panci konvensional, namun, dengan pembantunya dalam periuk tekanan, waktu yang diambil untuk mempersiapkan makanan dikurangkan beberapa kali. Ini amat sesuai untuk model-model yang mempunyai fungsi memasak yang terbina dalam. Dan peranti sedemikian dipanggil - periuk tekanan, multicooker. Petua dalam artikel ini akan membantu anda memilih yang terbaik.

untuk kandungan ↑

Apakah ciri-ciri yang perlu anda perhatikan semasa membeli?

Ramai orang yang memutuskan untuk membeli perkakas rumah yang berguna ini sering bertanya soalan mudah - bagaimana untuk memilih pemasak tekanan pelbagai, pembuat periuk?

• Jika irama hidup anda sangat cepat dan anda perlu menghabiskan masa yang sedikit sebanyak mungkin pada kerja rumah asas, termasuk memasak, maka peranti dengan kuasa yang meningkat mungkin menjadi pilihan terbaik. Dengan itu, anda boleh memasak makanan dengan cepat, yang terdiri daripada produk separuh siap, dan melupakan masalah memasak.
• Bagaimanapun, jika kebanyakan masa anda berada di rumah, ia cukup untuk membeli periuk tekanan sederhana atau kuasa rendah. Ia mungkin sedikit lebih perlahan, tetapi lebih menyiapkan diri anda makan tengah hari atau makan malam.

Penting! Untuk ini kita boleh menambah bahawa mereka biasanya ditawarkan dalam kapasiti yang berbeza, jadi sebelum membeli, jangan lupa untuk menghitung semua ahli isi rumah anda.

Beberapa tip berguna yang lain disenaraikan di bawah:

• jika anda sering memasak kursus pertama, maka apabila membeli, pastikan bahawa peranti mempunyai fungsi seperti sup, kerana dalam mod operasi lain, ia tidak mungkin untuk memasak sup atau borsch;
• dalam hal seorang kanak-kanak dalam keluarga, anda mungkin harus sering membuat pelbagai bijirin untuknya, jadi perhatikan mod operasi multicooker seperti mod tertunda;
• Sekiranya anda seorang peminat besar, ketahui lebih dekat pada periuk tekanan, yang mempunyai pemilihan suhu yang tinggi, kerana pilihan mod yang lebih luas, semakin banyak peluang untuk memasak kek lezat atau kek krim;
• Mereka yang suka yogurt, adalah lebih baik untuk mengambil periuk perlahan, di mana rejim suhu bermula pada hanya 40-50 darjah.

Penting! Sebelum membeli ini atau yang multicooker, jangan lupa untuk mengalih perhatian anda kepada berapa banyak dan hidangan mana yang anda boleh memasak dengannya.

untuk kandungan ↑

Perbezaan utama antara periuk tekanan dan periuk perlahan

Sesetengah pengguna alat-alat yang diperlukan dan berguna masih tidak tahu apa perbezaan antara mereka sebenarnya. Dan perbezaannya adalah seperti berikut:

• periuk tekanan mempunyai pendakap yang kuat yang meliputi penutup keseluruhan dan mengubahnya menjadi sesuatu yang mirip dengannya grill udara, hanya dengan puncak legap;
• periuk tembikar dilengkapi dengan penutup konvensional, yang tidak boleh dibuka dengan stim sendiri, oleh itu terdapat injap ekzos yang disebut, yang terbuka jika perlu dalam mod manual;
• Reka bentuk utama periuk tekanan tersembunyi di dalam dan boleh mengawal tekanan wap itu sendiri;
• periuk perlahan memasak sebarang makanan lebih cepat daripada panci konvensional, namun, ia tidak dapat menyamai kelajuan periuk tekanan;
• dengan mengambil tekanan yang lebih tinggi, pemanasan produk dalam periuk tekanan berlaku beberapa kali lebih cepat, dan dengan peningkatan suhu, kesan memasak hanya semakin meningkat;
• dalam periuk yang perlahan, tekanan tinggi dikeluarkan secara berkala, dan dalam periuk tekanan ia hanya tumbuh dan dengan itu meningkatkan kelajuan memasak anda, sehingga tidak lebih dari 15 minit untuk memasak daging.

Oleh itu, ia adalah yang paling menguntungkan untuk membeli periuk perlahan yang mempunyai fungsi periuk tekanan. Dalam kes ini, anda akan menerima semua kelebihan masing-masing, dan memasak untuk anda dan rumah anda akan beralih dari latihan yang membosankan dan agak rutin ke dalam proses yang cepat dan mudah.

untuk kandungan ↑

Jika anda memilih periuk perlahan dengan mod periuk tekanan, maka syarikat mana?

Anda memutuskan bahawa periuk pancang adalah atribut penting dapur moden, kini perkara itu dibiarkan kecil. Walau bagaimanapun, pilihan peranti ini sangat sukar kerana tawaran besar yang membuatnya tidak begitu mudah. Teknik ini dihasilkan oleh banyak syarikat dari Amerika, China dan Eropah.

Agar tidak salah mengira dan memilih multicooker yang terbaik, kami akan mempertimbangkan pengeluar yang paling popular:

• "Mulineks", walaupun sangat terkenal, tetapi tidak menawarkan banyak model pelbagai warna. Walau bagaimanapun, mereka semua bekerja dalam pelbagai kuasa, antara 400 hingga 1200 watt. Pada dasarnya, mereka direka untuk orang yang mempunyai kadar kehidupan yang cepat, kerana dalam masa yang singkat dengan bantuan mereka, anda boleh memasak makan tengahari atau makan malam penuh.
• Dengan jenama Panasonic, anda tidak akan terlepas, dan model paling terkenal jenama ini adalah SR-TMH18, yang sangat bersahaja dalam operasi dan di mana anda boleh memasak hampir apa-apa hidangan yang diketahui oleh semua orang.
• Redmond diwakili di pasaran oleh banyak model mewah, sebahagian besarnya termasuk fungsi periuk tekanan. Dan model popular jenama ini sebagai RMC-M4502 umumnya mempunyai 16 mod operasi yang berlainan dan mengambil salah satu tempat pertama di kalangan pesaingnya.

Sudah jelas bahawa memilih pemasak tekanan multicooker terbaik tidak begitu mudah, tetapi dengan sejumlah besar maklumat berguna di tangan, anda boleh berjaya memperoleh apa yang anda inginkan.

untuk kandungan ↑

Bagaimana untuk mengendalikan periuk perlahan?

Sesetengah pemilik periuk tekanan baru, kerana kehadiran tekanan dalaman yang tinggi, pada mulanya takut menggunakannya selalunya untuk memasak. Dan ini benar-benar sia-sia! Jika anda mengendalikan teknik ini dengan betul, maka tidak ada masalah dengannya.

Mod operasi

Biasanya, semua pemasak pelbagai dan periuk tekanan mempunyai beberapa mod operasi yang berbeza sekaligus:

• Tekanan rendah.
• Dengan tekanan sederhana.
• Dengan tekanan tinggi.

Dengan tahap tekanan yang lebih tinggi, masa yang diperlukan untuk menyediakan makanan dikurangkan dengan ketara. Dan dalam kes yang rendah, apa yang berlaku ialah cecair tidak dapat sepenuhnya masuk ke dalam keadaan stim dan proses memasak membentang untuk tempoh yang lebih lama. Penunjuk tahap tekanan yang rendah dalam peranti adalah output stim dengan sedikit bunyi bising.

Sekiranya periuk tekanan mempunyai mod pengendalian manual, kemudian dengan mengawalnya, anda boleh menjimatkan penggunaan tenaga secara ketara. Walau bagaimanapun, selepas berakhirnya proses kerja, tekanan akan menjadi lega sendiri, dan ini biasanya dilakukan dalam mod automatik penuh. Apabila perlu untuk mempercepatkan proses ini, satu butang khas diberikan untuk ini.

Penting! Apabila secara manual mengawal pelepasan wap yang berlebihan, cuba simpan tangan anda dari injap pelega.Jika tidak, anda boleh membakar tangan anda dengan teruk.

Banyak peranti mempunyai keupayaan untuk memanaskan makanan siap sedia dengan cepat, dan model terbaru mempunyai fungsi untuk mematikan secara automatik selepas bekerja.

Perlindungan peranti

Bagi penutup atas - dalam hampir semua periuk tekanan, mereka sama ada dialihkan sepenuhnya atau bersandar ke sisi supaya tidak mengganggu penyingkiran atau menyusun makanan. Model-model di mana tudung dikeluarkan sepenuhnya adalah sangat mudah, kerana anda boleh melakukannya secara berasingan untuk pembersihan.

Keupayaan dalaman

Jika anda tidak lama lagi pergi ke kedai untuk membeli multicooker baru, maka jangan lupa tentang kapasiti dalaman tambahan, yang hanya berfungsi untuk memasak. Hakikatnya adalah bahawa dari masa ke masa, apa-apa lapisan, sama ada seramik atau bahkan Teflon, akan semestinya mengupas di suatu tempat, dan periuk simpanan anda dalam kes ini akan berguna. Ia seolah-olah menjadi perkara kecil, tetapi selepas beberapa tahun anda hanya akan mengucapkan terima kasih kepada diri anda untuk kebijaksanaan anda.

Penting! Juga minta pekerja organisasi perdagangan sama ada ia benar-benar mungkin untuk mengubah cincin meterai silikon pada penutup jika sesuatu berlaku. Dengan penggunaan aktif, ia juga boleh kehilangan sifat pelindungnya dari semasa ke semasa dan stim kemudian akan memulakan keluarnya yang tidak terkawal. Ini pastinya akan menjejaskan kualiti makanan yang dimasak, dan ia tidak akan selamat sepenuhnya untuk membolehkan stim panas melarikan diri dengan bebas di bawah tekanan tinggi.

untuk kandungan ↑

Beberapa tip berguna:

• Pemasak tekanan anda mempunyai injap pintasan yang dipanggil. Jika ia hanya dipindahkan ke keadaan tertutup untuk beberapa waktu, ini akan membolehkan mengurangkan jumlah masa untuk memasak dengan ketara. Ini tidak sukar dilakukan, dan faedah-faedah ini agak jelas. Jika tidak, semua memasak tidak akan jauh berbeza dari proses yang sama yang berlaku dalam multicooker konvensional.
• Selepas tamat kerja, melalui injap ini semua tekanan yang berlebihan lega. Ia adalah perlu untuk mendekati masa ini sangat serius. Jika tidak, kemungkinan peningkatan yang tidak terkawal dalam tekanan meningkat, akibatnya adalah kemungkinan penutup peranti yang sangat berbahaya. Buka injap dengan berhati-hati, terlalu besar arus stim boleh menyebabkan luka bakar. Keuntungan di sini adalah masa memasak yang singkat, yang akan mengekalkan semua produk nutrien dan rasa mereka. Ini amat sesuai untuk pelbagai lemak, yang hanya boleh hilang.

Penting! Tertakluk kepada cadangan ini, anda boleh memasak ikan untuk pasangan dalam hanya 10 minit, dan sebarang daging tidak lebih daripada 15-20 minit.

untuk kandungan ↑

Apa yang tidak sepatutnya dilupakan semasa membeli?

Nah, anda sudah bersedia untuk membuat pembelian multicooker yang terbaik, periuk tekanan, tetapi sebelum anda melakukan ini, perhatikan beberapa mata yang menarik dan berguna, seperti:

• berapa banyak yang sesuai dalam kuali dalam;
• apa bahan tubuh badan diperbuat daripada (keluli tahan karat atau plastik);
• bahan salutan untuk mangkuk adalah Teflon atau seramik dan bilangan lapisan mana-mana daripada mereka (ia harus diingat bahawa lapisan yang lebih tinggi, semakin tinggi kualiti mangkuk);
• Adakah kit termasuk dulang khas untuk penyaliran kondensat di sana?
• ada kemungkinan untuk mengubah mod tekanan dalaman dalam peranti - dari tinggi ke rendah dan dalam susunan terbalik;
• berapa banyak dan apa program di dalam peranti dan kemungkinan kawalan manual mereka;
• sama ada cincin pelindung yang diperbuat daripada silikon cukup ketat dalam model ini;
• Adakah mungkin untuk menetapkan suhu dan masa dalam mod manual biasa;
• Adakah model ini mempunyai skala ukuran khas?
• sama ada fungsi permulaan tertunda, pemanasan dan penutupan terbina dalam;
• Adakah mungkin untuk membeli mangkuk tambahan dan cincin silikon ganti;
• di mana konfigurasi adalah penutup atas - berbaring atau ditanggalkan sepenuhnya (cuba memilih pilihan yang boleh tanggal, seperti dalam kes ini tidak akan ada masalah dengan membersihkannya);
• perhatikan bagaimana multicooker mempunyai menu yang jelas dan bermaklumat;
• sama ada alat khas seperti hos, mangkuk berukuran, gripper untuk hidangan panas, dandang berganda, buku resipi popular dan sudu untuk mana-mana produk pukal dan sup datang dengan peranti;
• berapa banyak program yang ada di dalam periuk tekanan untuk penyediaan produk secara automatik;
• melihat tahap keselamatan keseluruhan peranti dan mengetahui berapa banyak tahap darjah perlindungan yang ada;
• Adakah pilihan seperti itu sebagai "kunci kanak-kanak" (kunci berfungsi hanya dalam beberapa saat jika ada anak-anak di rumah anda dan anda menganggap bahawa mereka boleh mendapatkan akses cepat dan tidak sah ke peranti).

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Proses membuat pilihan sukar pemasak tekanan multicooker, yang menyediakan semua hidangan di bawah tekanan tinggi dan tidak begitu cepat, mesti didekati agak serius dan dengan banyak tanggungjawab. Jangan berfikir bahawa anda tidak boleh berurusan dengan apa-apa. Malah, antara muka peranti ini cukup mudah difahami, dan mod perlindungan peranti ini diperiksa oleh jurutera terbaik pengilang dan berada pada tahap tertinggi. Hanya ikuti arahan, dan kemudian memasak apa-apa makanan dalam peranti ini tidak akan rutin anda biasa, tetapi hobi yang sangat menyenangkan!