Pengadun tangan

Tidak mustahil untuk membayangkan dapur moden tanpa seperangkat peralatan rumah tangga, yang memudahkan pekerjaan pelayan wanita, dan bahkan tidak membantu profesional untuk menjadi, jika tidak seorang jenius memasak, maka koki masakan percobaan. Operasi intensif buruh - krim cambuk, menyediakan mayonis buatan sendiri, mencampurkan makanan sehingga lancar, mengambil banyak masa dan usaha. Oleh itu, setiap tukang masak mahu pembantu yang boleh dipercayai di dapurnya - pengadun. Bagaimana untuk memilih pengadun tangan untuk dapur dan tidak membuat kesilapan?

untuk kandungan ↑

Pengadun yang manakah untuk memilih untuk rumah itu? - Varieti peranti

Biasanya, sekurang-kurangnya lima model mixer dibentangkan di kedai perkakas rumah. Mereka datang dalam pelbagai saiz, dari pelbagai bahan, berwarna dan pelbagai fungsi. Tugas utama adalah untuk memutuskan jenis pengadun sesuai dengan yang terbaik.

Pengadun tangan

Untuk model sedemikian, enjin terletak di perumahan instrumen. Pengadun tangan semasa keseluruhan proses kerja mesti diadakan di tangan anda, menjadikannya gerakan peralihan translasi untuk pencampuran seragam.

Dalam kes ini, anda mesti berhati-hati apabila menghidu produk halus: protein, krim.

Penting! Menggunakan pengadun tangan, anda boleh mencambuk produk dalam mangkuk mana-mana - ia boleh menjadi mangkuk kecil, kuali, mangkuk dalam atau kaca besar biasa.

Kelebihan:

• Pengadun tangan berbeza dari yang lain dalam saiz kecil dan ergonomi mereka.
• Kes peranti kecil, mudah untuk berbaring di tangan.
• Nozel dikeluarkan.
• Apabila dilipat, ia mengambil sedikit ruang, yang membolehkan anda menyimpannya walaupun di dapur kecil.

Pengadun stesen

Unit-unit ini dibezakan oleh hakikat bahawa enjin mereka terletak dalam bingkai. Ini adalah peranti yang agak berat. Bahagian bawah katil lebih berat untuk melindungi unit dari gerakan di permukaan dan memantul semasa operasi.

Anda tidak boleh memilih mangkuk untuk sebat, anda hanya boleh menggunakan mangkuk yang dimasukkan ke dalam kit. Walau bagaimanapun, jangan takut. Pengadun pegun dengan mangkuk sangat mudah, kerana selepas memuatkan produk ke dalam mangkuk dan menghidupkan pengadun, anda boleh melakukan perkara-perkara lain ketika mesin pintar bercampur-campur dan menghisap segalanya.

Penting! Nozel dalam pengadun itu selalu bergerak di sepanjang jalan yang telah ditetapkan dengan kelajuan tetap tertentu, yang membolehkan produk bercampur dengan sama rata. Dalam model yang inovatif, mangkuk berputar ke arah yang bertentangan dengan muncung. Tetapi kami menyegerakan untuk memberi amaran kepada anda bahawa pengadun pegun dengan mangkuk lebih besar daripada saiznya daripada pengadun tangan, dan lebih sesuai di dapur besar.

Mixer Jenis Gabungan

Bagi mereka yang menghargai fleksibiliti dan suka menukar cara mereka melakukan tugas, jenis mixer ini akan paling sesuai. Ia menggabungkan kelebihan pengadun manual dan pegun.

Anda boleh dengan tepat dan tepat memasang perkakas pada permukaan meja, menjadikannya alat dapur pegun. Dan jika perlu, mudah melepaskan badan dari tempat tidur, dan memegang tangan anda, cambuk produk, seperti pengadun tangan.

Penting! Pakej ini termasuk mangkuk bergerak, tetapi pada masa yang sama anda tidak boleh menghadkan diri anda dalam memilih hidangan lain yang sesuai.

untuk kandungan ↑

Peraturan untuk memilih pengadun yang baik

Apabila membuat pilihan, anda perlu memahami dengan jelas mengapa anda memerlukan pengadun, proses asas apa yang akan dilaksanakan, berapa banyak produk yang perlu diproses. Semua ini diperlukan untuk menentukan parameter asas.

Kuasa

Penunjuk ini menjejaskan keupayaan untuk bekerja secara berterusan, fleksibiliti radas dan bilangan produk yang diproses.

Penting! Biasanya, pencampur tangan murah mempunyai kuasa terkecil dan membolehkan anda menyiapkan adunan ringan, memukul telur dadar, campuran krim rendah lemak.

Mengikut ciri-ciri teknikal kuasa diagihkan seperti berikut:

• model manual - enjin sehingga 300 W;
• pengadun pegun adalah enjin yang paling berkuasa dari 500 hingga 700 W;
• gabungan boleh didapati dengan kuasa 250-400 watt.

Penting! Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, model dari 300 hingga 400 W adalah yang paling dalam permintaan, yang mampu memenuhi keperluan keluarga moden 2-4 orang. Tetapi model pegun yang kuat, di mana ada mangkuk besar, boleh menguli 3-4 kilogram adonan pada satu masa.

Nozel

Peralatan standard terdiri daripada dua jenis muncung:

• spiral untuk mencampurkan adunan;
• pemukul logam untuk sebat.

Penting! Biasanya muncung ini dipasangkan.

Pengadun mana dengan mangkuk lebih baik? - Tidak sukar untuk menentukan sama ada anda mempunyai idea tentang semua kemungkinan model tertentu. Di samping itu, pengeluar termasuk muncung lain dalam kit:

• pencincang sejagat;
• pisau elektrik;
• alat penyaring tepung, tepung, kanji.

Penting! Untuk model tangan, bonusnya adalah muncung pengisar. Ia tetap di penghujung pengadun, fungsi-fungsi itu sama sekali sama dengan pengisar, tetapi dengan kuasa yang kurang.

Bahan di mana pengadun dibuat

Model belanjawan dan kelas menengah dibuat daripada plastik gred makanan khas. Bahan ini murah, agak pendek, tetapi berjaya mengatasi masa yang ditetapkan untuk itu, walaupun dengan kerap digunakan.

Bagi model mahal, kes itu boleh diperbuat daripada logam, yang disalut dengan enamel. Ini dengan ketara meningkatkan harga barang, tetapi tidak menjamin hayat perkhidmatan yang lebih lama.

Penting! Kami mengesyorkan anda memberi perhatian apabila memilih bahagian yang bergerak:

1. Bahagian plastik berubah dan retak dengan cepat, terutama jika anda mencampur makanan berat atau tebal.
2. Cuba pilih peranti di mana bahagian kerja hanya diperbuat daripada logam.

Bahan mentol:

• Yang paling mesra alam dan tidak berbahaya untuk kesihatan anda akan menjadi pengadun dengan mangkuk keluli tahan karat. Bekas sedemikian tidak memecahkan, tidak mengoksida, dan tahan lama digunakan.
• Mangkuk kaca dibezakan dengan ketelusan dan kemudahan mereka, anda sentiasa dapat melihat proses yang berlaku di dalamnya.
• Dalam pengadun anggaran rendah, pengilang menjimatkan mangkuk, menjadikannya plastik. Mangkuk semacam itu boleh retak, malah akan tercalar dengan muncung.

Penting! Semasa mencambuk, jangan masukkan sebarang mangkuk ke atas ¾ daripada jumlahnya. Ini akan membantu mengelakkan percikan produk cecair.

Fungsi tambahan:

• Dalam model kelas menengah dan tinggi terdapat fungsi perlindungan terhadap terlalu panas. Sebaik sahaja enjin tersebut memanaskan suhu kritikal yang ditentukan oleh ciri-ciri teknikal, bekalan semasa segera berhenti. Ini menghalang lebur bahagian dan api.
• Di badan pengadun terdapat butang untuk kawalan kelajuan nadi, dengan menekan yang mana anda dapat mengurangkan atau meningkatkan kelajuan dan kelajuan.

Penting! Biasanya, pengadun beroperasi pada 3-6 kelajuan, tetapi pada model yang lebih mahal, bilangan kelajuan meningkat kepada dua belas. Untuk kemudahan penggunaan, dalam hal pengadun pegun yang besar, bersebelahan dengan suis kelajuan, mungkin ada gambar yang menjelaskan produk mana-mana kelajuan yang direka untuk.

untuk kandungan ↑

Penilaian Pengilang

Pengadun yang dibekalkan untuk jualan penuh dengan pelbagai model dan jenama. Hampir semua syarikat terkenal yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran perkakas rumah menghasilkan alat-alat ini yang mudah dalam reka bentuk mereka.

Pengadun yang paling berkualiti tergolong dalam jenama Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips. Apabila membeli peralatan syarikat-syarikat ini, menuntut sijil kualiti daripada penjual, dengan teliti memeriksa integriti kes itu.

Penting! Pengilang sentiasa memberi jaminan untuk produk-produk syarikat ini, yang penjual mesti mengesahkan dalam kupon khas, dengan menyatakan tarikh jualan dan meletakkan setem. Berhati-hatilah terhadap kepalsuan, elakkan peralatan murah dari pengeluar Cina.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Dapur bukan rutin. Ini adalah bengkel artis yang mampu mencipta karya kuliner. Pengadun yang boleh dipercayai adalah kunci kejayaan anda dalam bidang masakan.