Pemasak lambat atau periuk pemasak tekanan - yang lebih baik?

Bersama-sama dengan multicookers yang biasa, terdapat peralatan gabungan pelbagai fungsi di pasaran yang dipanggil periuk tekanan multicooker. Selalunya, pembeli mempunyai soalan: periuk perlahan atau periuk tekanan-periuk perlahan - yang lebih baik? Jawapan jawapan yang kurang objektif untuk soalan ini boleh diberikan dengan membandingkan ciri-ciri mereka. Mari kita anggap mereka lebih terperinci dalam artikel ini.

untuk kandungan ↑

Bagaimanakah peralatan berfungsi?

Kesan pada produk yang diletakkan pada dua peranti ini berbeza:

• Untuk multicooker biasa, ini adalah suhu.
• Memasak dalam periuk tekanan berlaku di bawah pengaruh gabungan suhu dan tekanan tinggi.

Kedua-dua peranti mempunyai injap khas. Selain itu, peranti injap pada asasnya berbeza:

1. Injap pada multicooker direka untuk melepaskan stim yang berlebihan. Injap ini sentiasa terbuka, jadi tidak ada peningkatan tekanan di dalam peranti.
2. Memasak tekanan dilengkapi dengan dua katup. Tugas mereka adalah untuk memastikan ketat dan keselamatan. Semasa memasak, injap operasi ditutup. Oleh kerana itu, peranti ini mengekalkan tekanan wap yang tinggi. Jika overpressure dicipta, injap terbuka sedikit dan stim sebahagiannya melarikan diri melalui pembukaan terbentuk. Injap keselamatan kedua, direka untuk menetapkan penutup dan pelepasan stim jika terdapat masalah dengan injap khidmat.

Penting! Mahu membeli peranti yang berkualiti tinggi dan boleh dipercayai yang anda akan gembira untuk menggunakan setiap hari? Anda tidak perlu menghabiskan masa anda mencari maklumat tentang model yang berbeza di forum tema dan toko online, kerana kami telah menyelesaikan pekerjaan ini untuk anda. Ikut pautan untuk melihat gambaran keseluruhan kebaikan, keburukan, ciripelbagai warna yang paling popular.

Apakah perbezaan di antara pembuat pelbagai dan periuk tekanan, yang lebih baik?

untuk kandungan ↑

Kelajuan memasak

Pemasak tekanan elektrik, yang dipanggilnya, mengatasi dengan memasak dengan lebih cepat. Tetapi ini tidak mengambil kira masa suntikan tekanan. Di samping itu, masa juga dibelanjakan untuk melegakan tekanan. Hanya dengan itu kita dapat menilai hasilnya.

Tidak dinafikan, dia mempunyai kelebihan apabila dia perlu memasak hidangan "lama bermain": lobio, daging jellied. Sebagai contoh, ia mengambil masa kira-kira 3 jam untuk memasak jeli di dalamnya, sementara di dapur biasa akan mengambil masa hampir setengah hari.

Penting! Jika kita bercakap hanya tentang memanaskan hidangan atau memasak dengan tergesa-gesa, maka ia tidak mungkin mendapat masa.

untuk kandungan ↑

Fungsian

Dengan bilangan program kerja, multicooker biasa jelas menang sebelum peranti gabungan. Pengecualian kepada peraturan ini adalah tukang masak tekanan yang dilengkapi dengan mod Multi-Cook. Mod ini memungkinkan untuk menetapkan parameter memasak yang dikehendaki memotong automasi.

Walau bagaimanapun, terdapat mod yang menggabungkan kedua-dua peranti. Sebagai contoh, fungsi penaik dalam kedua-dua peranti. Dalam kes ini, pengewapan intensif tidak berlaku, dan tidak perlu. Sekiranya periuk tekanan tidak mempunyai fungsi khas, maka anda boleh berjaya menggunakan mod "sup".

Penting! Sesetengah model tukang periuk tekanan elektrik juga mempunyai mod penggoreng.Agar stim melarikan diri dengan bebas, perlu mencampurkan produk dengan tudung terbuka atau dengan injap khidmat yang dibangkitkan.

untuk kandungan ↑

Kemudahan penggunaan

Jika anda tidak menggunakan mana-mana peranti ini sebelum ini, maka mungkin lebih mudah untuk memulakan dengan multicooker biasa. Pemasak tekanan agak sukar untuk dikendalikan. Kadang-kala pakar mengesyorkan membeli kedua-dua peranti sekaligus, menggunakan periuk tekanan elektrik jika perlu.

Penting! Bagi memasak sendiri, penutup multicooker boleh dibuka pada bila-bila masa untuk mengawal proses memasak. Melakukan perkara yang sama dengan periuk tekanan tidak berbaloi. Dengan membuka tudung, anda melepaskan tekanan wap, dan kesan keseluruhan memasak segera dikurangkan kepada apa-apa.

untuk kandungan ↑

Kualiti makanan

Ciri-ciri reka bentuk kedua-dua peranti sedemikian rupa sehingga ciri-ciri bermanfaat produk dipelihara. Di samping itu, penampilan dan rasa semulajadi ramuan dipelihara. Walau bagaimanapun, periuk tekanan mempunyai kelebihan yang pasti: makanan yang dimasak dengan cepat dianggap lebih sihat.

untuk kandungan ↑

Keuntungan

Berbanding dengan periuk tekanan, periuk perlahan lebih murah. Bagi penggunaan tenaga, ini adalah penunjuk individu, dan bergantung kepada kuasa model tertentu.

untuk kandungan ↑

Mencari perbezaan n

Jadi, apakah ciri-ciri individu kedua-dua peranti, periuk perlahan atau periuk tekanan-periuk perlahan - yang lebih baik?

1. Memasak dalam periuk perlahan perlahan, seperti di dapur Rusia. Teknologi memasak ini boleh dipanggil "merana." Memasak dalam periuk tekanan elektrik jauh lebih pantas, tetapi stim disuntik dalam masa 15 minit dari menghidupkan peranti. Oleh itu, menggunakan periuk tekanan untuk makanan segera adalah tidak praktikal.
2. Dari segi fungsi, kemenangan multicooker. Ia sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan - dari borsch dan sup untuk baking. Keupayaan kebanyakan model periuk tekanan adalah lebih miskin dalam hal ini.
3. Menggunakan periuk perlahan, anda mempunyai keupayaan untuk mengawal memasak. Ini tidak boleh dilakukan dengan periuk tekanan. Tetapi dalam penyediaan produk seperti daging lembu, kacang atau kacang, periuk tekanan elektrik tidak dapat ditandingi. Apa yang memasak dalam periuk tekanan dalam masa dua puluh minit, merosakkan dalam periuk perlahan selama berjam-jam.
4. Dari segi keselamatan, multicooker mempunyai kelebihan. Pemasak tekanan, jika ditangani secara tidak wajar, boleh menyebabkan kecederaan serius.
5. Faktor kos. Pemasak tekanan elektrik yang baik jauh lebih mahal daripada multicooker biasa, dan ia adalah lebih sukar untuk membelinya.
6. Bagi pilihan reka bentuk, multicookers diwakili oleh sebilangan besar model. Memilih peranti yang sesuai dengan interior dapur adalah lebih mudah.

untuk kandungan ↑

Apa yang lebih baik untuk membeli - periuk perlahan atau periuk perlahan?

Ini semua bergantung pada berapa banyak masa yang anda belanjakan di dapur:

• Menggunakan periuk perlahan, lebih mudah untuk menyedari bakat masakan, menyediakan hidangan lazat dan pelbagai.
• Pemasak tekanan adalah pilihan anda jika memasak cepat sangat penting. Di samping itu, sup dalam periuk tekanan elektrik ternyata sangat lazat dan kaya.

Penting! Pemasak lambat adalah padat, anda tidak boleh hanya membakarnya, tetapi juga memasak pinggan mangkuk.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Peranti yang dipilih adalah keputusan anda sendiri. Tumpukan pada betapa mudahnya anda menggunakan peralatan yang anda lebih suka dalam makanan, maka persoalan model yang lebih sesuai akan terhenti begitu akut.