Kompor mana yang lebih baik - keratan induksi atau kaca?

Perlu menggantikan dapur di dapur? Secara semulajadi, terdapat hasrat untuk memperoleh sesuatu yang berfungsi, boleh dipercayai dan moden. Di antara banyak tawaran, beberapa pemimpin adalah induksi dan dapur seramik kaca. Pilihan untuk memberi keutamaan? Mana antara plat ini yang lebih dipercayai dan berfungsi? Jawapannya tidak mudah, kerana pada hakikatnya, setiap daripada mereka layak mendapat perhatian dan sesuai untuk satu atau perempuan simpanan lain. Pilihan bergantung kepada banyak faktor, yang mana - kita akan memahami dalam artikel ini. Jadi, kompor mana yang lebih baik - induksi atau kaca seramik, mengapa dan untuk siapa?

untuk kandungan ↑

Yang lebih baik - induksi atau kaca seramik hob?

Kedua-dua jenis dapur menyerap "dapur lama" dapur dengan pemanas yang menonjol. Kedua-dua pilihan kelihatan agak dihormati. Secara luaran, plat ini sama antara satu sama lain, tetapi mempunyai kaedah pemanasan yang berbeza. Atas sebab ini, mereka mempunyai keburukan dan kelebihan mereka sendiri.

Kaca seramik

Model-model ini berbeza dalam apa-apa peranti:

• Model yang berbeza dari plat seramik kaca boleh menggunakan elemen pemanasan pita, spiral atau halogen.
• The hob adalah lembaran padat yang diperbuat daripada seramik kaca.
• Secara langsung di bawah tempat duduk adalah elemen pemanasan.

Untuk menganalisis kompor yang lebih baik - induksi atau seramik kaca, kami menganggap kelebihan dan keburukan yang terakhir.

Kelebihan:

• Rintangan haba yang baik. Kompor, yang mempunyai ketahanan yang tinggi terhadap suhu tinggi, menahan beban 600 darjah.
• Kekuatan, rintangan kejutan.
• Penggunaan tenaga yang rendah. Ini adalah alat penjimatan yang pelik.
• Penyejuk cepat dari petak. Dengan menukar kedudukan suis, anda boleh mengekalkan pemanasan dinamik pembakar.
• Kawalan ke atas zon pemanasan - keupayaan untuk mengawal kawasan pemanasan untuk pelbagai saiz hidangan.
• Kemungkinan menggunakan hidangan pelbagai konfigurasi.
• Fungsi tambahan ialah pemasa, mod memasak automatik, mematikan dapur apabila mendidih, dan sebagainya.
• Perlindungan kanak-kanak. Ciri ini menghalang kanak-kanak dari akses untuk mengawal dan menghalang kemalangan.

Kelemahan:

1. Keperluan penjagaan khas. Malah, semuanya tidak rumit. Anda hanya perlu menggunakan pembersih khas yang direka untuk seramik kaca. Semua serbuk pembersihan lain boleh menyebabkan pengoksidaan dan calar mikro. Untuk mengeluarkan kotoran, anda boleh menggunakan pengikis khas dengan bilah nipis.
2. Keperluan untuk membeli hidangan istimewa. Kuali dan kuali yang biasa, yang digunakan semasa memasak pada dapur gas, tidak sesuai. Adalah dinasihatkan untuk mendapatkan hidangan dengan bahagian bawah yang tebal. Pada masa yang sama, lilitan bahagian bawah pinggan tidak boleh kurang daripada kawasan zon pemanasan.

Penting! Bahan untuk membuat hidangan juga tidak penting:

• Seramik, kaca, dan bahan lain yang mempunyai kekonduksian terma yang rendah sebaiknya dielakkan.
• Jangan gunakan peralatan tembaga dan aluminium, kerana mereka meninggalkan tanda di permukaan.
• Pilihan terbaik ialah keluli tahan karat dan barangan kaca yang berlabel "untuk seramik kaca".

Panci induksi

• Kaedah pemanasan induksi adalah inovasi dalam pembangunan perkakas dapur: Elemen pemanasan digantikan oleh gegelung elektromagnet - sumber medan magnet yang kuat.
• Ia menjana arus eddy frekuensi tinggi, yang menyediakan pemanasan bahagian bawah piring dan isinya.
• Bahan permukaan memasak induksi kompor sama dengan kaca seramik.

Faedahnya

Jadi, apakah induksi terbaik induk?

• Penggunaan tenaga yang rendah.
• Pemanasan cepat, yang mengurangkan masa memasak.
• Keselamatan - disebabkan kekurangan pemanasan permukaan kerja. Selepas anda mengeluarkan hidangan, ia tetap sedikit hangat.

Penting! Mikroklimat di dapur lebih selesa daripada apabila menggunakan dapur dan gas.

• Keupayaan untuk memilih mod operasi yang berlainan. Sekiranya perlu, anda boleh merebus sayur-sayuran air atau sayur dengan cepat dengan api yang minimum.
• Keupayaan untuk menukar suhu dengan serta-merta (sehingga 1 darjah).
• Kompor tidak menyala jika hidangan diletakkan di atasnya yang diameter bawahnya kurang daripada 12 cm.

Penting! Garpu atau sudu yang sengaja ditinggalkan di atas dapur tidak akan memicu suis. Oleh itu, jika kita bercakap mengenai keselamatan, jawapan kepada soalan, papan inframerah atau induksi - yang lebih baik, jelas tidak akan memihak kepada seramik kaca dengan elemen pemanasan.

Adakah terdapat kelemahan?

Terdapat beberapa dari mereka, tetapi mereka boleh didapati:

• Seramik kaca, dari mana keranjang dibuat, adalah bahan tahan lama tapi rapuh. Oleh itu, semasa pemasangan, anda mesti mengikuti langkah tertentu.
• Adalah dinasihatkan untuk memasang dapur jauh dari peti sejuk, mesin basuh pinggan mangkuk dan barangan logam lain perkakas rumah, kerana ia boleh menyebabkan gangguan dalam kerja.
• Keperluan untuk membeli hidangan, bahagian bawahnya mempunyai sifat feromagnetik (anda boleh memeriksa kehadiran sifat tersebut dengan menggunakan magnet konvensional).
• Kos yang tinggi.
• Bunyi semasa kerja

untuk kandungan ↑

Apa yang perlu dipilih?

Jadi, perbandingan dibuat. Pilihan mana yang lebih baik, yang pembakar lebih baik - seramik atau induksi?

• Jika anda ingin menjimatkan wang, maka keramik kaca adalah pilihan anda, kerana ia lebih murah.
• Sekiranya anda ingin menjimatkan masa untuk memasak dan kekuatan semasa menjaga dapur, maka anda perlu memberi perhatian kepada peranti induksi.

Penting! Hidangan perlu diganti dalam kedua-dua kes. Sebagai pilihan sementara, sebarang perkakas logam yang diperiksa dengan magnet sesuai untuk periuk induksi. Tetapi kecekapannya akan lebih rendah daripada apabila menggunakan periuk dengan bahagian bawah ferromagnetik.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Jadi dengan cepat dan mudah, kita menghadapi soalan yang kelihatannya sangat rumit, yang mana dapur lebih baik - induksi atau seramik kaca. Kami harap sekarang anda akan membuat keputusan yang betul dan tidak menyesalinya.