Tetapan meja di rumah

Jika anda mempunyai "perayaan di sekitar sudut", maka anda harus berhati-hati bukan hanya untuk menyediakan hidangan yang lazat dan cantik, tetapi juga dari susunan objek yang sesuai di meja perayaan. Lagipun, tetapan meja di rumah tidak sepatutnya menjadi lebih rendah sama sekali, jika tidak lebih baik daripada berkhidmat di restoran mahal. Reka bentuk jadual yang betul adalah tanda rasa yang baik dan perhotelan pemilik.

Dalam artikel ini, anda akan mendapati kanon dan cadangan utama untuk susunan peralatan makan yang indah, dengan mengambil kira gaya pilihan dan hidangan yang disediakan.

untuk kandungan ↑

Alas meja

Hiasan mana-mana meja bermula dengan pemilihan dan penyebaran alas meja. Berikut adalah beberapa cadangan dan peraturan mengenai perkara ini di dalam jadual di rumah:

• Peraturan utama mengenai kemunculan taplak meja adalah kebersihan dan kesempurnaannya yang sempurna. Tali pinggan mesti diseterika dengan berhati-hati sebelum digunakan.
• Untuk majlis perayaan, kain taplak yang diperbuat daripada kain berkilat adalah pilihan yang ideal. Dalam kes makan malam keluarga yang sederhana, anda boleh menggunakan linen linen kasar dalam warna pastel.
• Jangan terlalu berusaha untuk kebersihan dan untuk tujuan ini tutup alas kain dengan kain minyak di atas. Oleh itu, anda akan menunjukkan semacam rasa tidak hormat kepada para tetamu, sebelum ini meragui keistimewaan, ketepatan dan kebersihan mereka.
• Sekiranya meja itu cukup besar dan perlu ditutup dengan dua alas meja, maka yang pertama hendaklah dibentangkan di seberang lorong. Alas meja kedua diletakkan di atas, mengetuk pinggir supaya bentuk garis lurus, lurus.

Penting! Kain dari taplak meja harus turun dari semua sisi meja dengan sekurang-kurangnya 25-30 cm. Ia juga tidak boleh lebih rendah daripada tingkat tempat duduk kerusi. Tali pinggang yang terlalu pendek akan kelihatan kemas, dan terlalu lama akan menyebabkan kesulitan kepada tetamu.

untuk kandungan ↑

Penempatan kutleri

Malangnya, sesetengah suri rumah tahu bagaimana untuk menyampaikan peralatan makan yang betul, kerana barang-barang ini tidak terhad kepada sudu biasa dan garpu. Kuantiti dan penampilan mereka bergantung pada hidangan yang dirancang untuk disajikan. Oleh itu, anda tidak sepatutnya mula melayani meja perayaan tanpa menu yang bijak.

Penting! Pastikan setiap tetamu mempunyai kira-kira 80 cm ruang meja. Ini akan memberi dia kemudahan, dan anda - peluang untuk menjalankan tetapan meja yang indah.

Apabila menetapkan jadual, pertimbangkan peraturan berikut:

• Semua peralatan makan mesti semestinya sesuai dengan satu set, sama sekali, memenuhi gaya dan dalaman yang dipilih.
• Semua hidangan harus bersih, tidak mempunyai kesan dan noda. Untuk melakukan ini, terlebih dahulu lap dengan tuala yang bersih, sedikit lembap, panas dan cat dengan kain kering.
• Berhampiran setiap plat guna individu hendaklah ditempatkan semua menu yang sesuai, sudu, garpu, pisau meja, cermin mata dan gelas. Lokasi betul mereka boleh dilihat dalam foto.
• Di atas meja sepatutnya, sebagai tambahan kepada peralatan makan individu, juga penolong jeneral. Ia digunakan untuk meletakkan makanan dari hidangan biasa.
• Apabila menetapkan meja perayaan di rumah, anda mesti mengikuti pesanan tertentu. Pertama sekali, hidangan porselin atau tembikar diletakkan.Selepas itu, peranti diletakkan berdekatan. Langkah terakhir adalah susunan kaca dan kristal.

Penting! Gelas, gelas dan gelas wain diletakkan di atas meja yang dipegang oleh kaki. Oleh itu, anda akan mengecualikan penampilan cap jari pada permukaan kaca yang kelihatan.

• Plat hiasan hendaklah terletak sekurang-kurangnya 2 cm dari pinggir meja. Plat sup atau makanan ringan diletakkan di atasnya. Pada jarak 8 cm di bahagian atas sebelah kiri hiasan adalah plat kecil pai, yang direka untuk mentega dan roti.
• Kutlipan individu diletakkan di sisi dan di atas hidangan hidangan. Forks harus berbaring dengan cengkeh mereka ke atas, pisau harus di sebelah kanan, dengan pisau ke pinggan.

Penting! Dari pinggirnya haruslah terletak pinggan mangkuk yang akan diperlukan terlebih dahulu. Tidak ada peralatan yang perlu di bawah pinggir pinggan.

• Kapal minuman diletakkan di atas dan kanan plat hidangan.

untuk kandungan ↑

Napkin

Napkin bukan sahaja merupakan ciri yang sangat penting dalam meja yang disajikan dengan baik dan peluang bagi para tetamu berasa selesa jika terdapat insiden dengan wain tumpah, kompot atau sekeping makanan yang jatuh. Napkin linen berkualiti tinggi pra-katil sepenuhnya akan membantu mengelakkan keadaan ini. Napkin adalah elemen utama hiasan, terutamanya kerana terdapat pilihan reka bentuk tanpa had.

Kaedah untuk penetapan meja dengan tuala adalah seperti berikut:

• Setiap tetamu harus mempunyai serbet individu, yang mesti dilipat dengan baik dan diletakkan di atas piring makanan ringan pada peringkat terakhir hidangan. Ia boleh dilipat dalam pelbagai cara. Pilihan ideal akan menjadi apabila dibuka, serbet akan kelihatan segar dan tidak berkedut.
• Napkin kertas harus sama-sama diakses oleh semua orang, oleh itu mereka terletak di tengah-tengah meja atau di beberapa tempat jika acara massa dirancang dengan gabungan beberapa keping perabot. Dalam kes ini, juga perlu memastikan bahawa bagi setiap tetamu terdapat akses percuma kepada pemegang serbet.

Penting! Bilangan tuala kertas hendaklah dikira terlebih dahulu. Harus ada begitu banyak bahawa setiap tetamu mendapat purata 2-3 buah.

untuk kandungan ↑

Pinggan mangkuk

Sekiranya tidak, jadual percutian akan dipenuhi dan diisi dengan sejumlah besar hidangan. Setiap tetamu perlu mempunyai ruang yang cukup untuk keselesaan. Untuk mendapatkan keputusan ini dengan betul apabila menetapkan meja untuk ulang tahun atau perkahwinan, ikut cadangan ini:

• Garam dan lada yang terbaik diletakkan di tengah-tengah meja, menjaga jarak yang kecil di antara mereka. Sos dan mustard boleh didapati berhampiran.
• Mentega harus dihidangkan dengan pisau khas, dan mustard dengan sudu kecil.
• Roti roti perlu diletakkan supaya ia sama mudah untuk semua tetamu untuk mendapatkannya.
• Ikan sejuk, sayur-sayuran dan makanan ringan perlu diletakkan di atas meja supaya mereka silih berganti antara satu sama lain.
• Sup disampaikan dalam sajian khas, hidangan panas. Mereka, serta salad, harus mempunyai sudu yang berasingan, dengan bantuan makanan dibentangkan di dalam plat individu.
• Semua minuman dihidangkan di atas meja sudah dipecahkan. Adalah lebih baik untuk melakukan ini sebaik sahaja permulaan perayaan.

Penting! Setiap minuman yang terbaik disajikan dalam jenis tertentu bekas. Minuman dan jus buah - dalam kendi, tincture dan vodka - dalam decanters, cognac dan wain - dalam botol.

• Hidangan sejuk seperti sandwic dan salad dihidangkan dahulu. Selepas - hidangan panas dihidangkan: pertama, kedua, dan akhirnya - pencuci mulut.

untuk kandungan ↑

Hiasan meja dengan unsur-unsur tematik

Butiran yang bergaya dan asli boleh membantu mewujudkan suasana yang lebih perayaan dan perayaan.

Penting! Bilangan item dekorasi tidak boleh mengganggu penyajian, mengatur hidangan dan menarik terlalu banyak perhatian kepada tetamu.

Bergantung pada cuti, butiran hiasan penyajian mungkin berbeza.

Hari LahirPetua Meja

Hari lahir kanak-kanak dan orang dewasa berbeza dengan format dan gaya perayaan. Oleh itu, tidaklah menghairankan bahawa penyajian juga mempunyai perbezaannya sendiri.

Hiasan meja kanak-kanak:

• Penetapan jadual untuk hari jadi kanak-kanak harus mempunyai unsur-unsur lucu, lucu yang sangat disukai oleh kanak-kanak.
• Gunakan piring cerah yang tidak boleh pecah dari mana kanak-kanak tidak akan takut untuk makan. Tali pinggang pakai buang dan kain minyak juga akan membantu mereka berehat dan menikmati makan.
• Sebuah taplak meja dilekatkan pada meja dengan pita yang terbaik. Ini tidak akan membiarkan dia tergelincir ketika anak-anak melompat dari kerusi atau duduk.
• Ciri khas percutian kanak-kanak adalah jerami individu berwarna jus.
• Di tengah-tengah jadual, adalah yang terbaik untuk meletakkan gula-gula dan lilin.
• Kad nama di dekat setiap tempat akan memberikan rasa penting kepada setiap tetamu yang dijemput.
• Napkin, pinggan dan hidangan sepadan dengan tema bercuti.
• Kejutan yang menyenangkan akan menjadi angka yang menggambarkan watak kartun. Mereka boleh diletakkan di dekat setiap plat atau beberapa keping di sepanjang garis tengah meja.

Hiasan meja dewasa:

• Tetapan jadual untuk hari jadi orang dewasa mesti sepadan dengan tarikh dan status ulang tahun.
• Sekiranya pesta ulang tahun itu ingin percutian yang cerah dan menarik, anda boleh menghiasi tempat tetamu masing-masing dengan kad individu dengan keinginan komik. Untuk jenis orang ini, bercuti tema dengan berkhidmat dan hiasan yang sesuai juga sesuai.
• Untuk orang yang umur atau menduduki jawatan yang bereputasi, tetapan meja harus mempunyai elemen yang cantik dan tenang, seperti bunga, lilin dengan lilin, tuala yang elegan.

Penting! Bunga di atas meja tidak sepatutnya mempunyai bau yang jelas. Mereka tidak boleh mengalih perhatian aroma dari hidangan yang disajikan dan membawa kebimbangan kepada para tetamu.

• Kelopak petak di atas meja dalam jumlah kecil juga akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk perayaan perayaan.

Perkahwinan. Hiasan meja yang betul

Tetapan meja perkahwinan di rumah, serta hari jadi dewasa, boleh diubah. Ia semua bergantung kepada pilihan dan citarasa pasangan:

• Bunga adalah sifat-sifat perkahwinan mana pun. Vas untuk mereka, seperti bunga karang sendiri, sepatutnya cukup rendah untuk tidak mengaburi pandangan tetamu. Menurut peraturan etika, sejambak tidak boleh melebihi kaca terbesar di atas meja.
• Sejambak besar boleh diletakkan hanya di tengah meja.

Penting! Untuk mengelakkan daripada mendapat debunga atau kelopak bunga di dalam makanan, perlulah karangan bunga diletakkan pada jarak yang cukup dari piring.

• Angka pengantin baru, burung merpati putih atau kad menarik dengan gambar pasangan akan menjadi tambahan yang menyenangkan dan asli untuk perjamuan penuh.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Sekilas pandang, maklumat tentang cara menetapkan meja dengan betul kelihatannya besar dan kompleks. Sebenarnya, jika anda merancang meja anda sekurang-kurangnya sekali dengan mengambil kira kanons yang melayani, anda tidak akan pernah melupakan pengetahuan ini. Tentunya, anda akan mula menggunakannya setiap kali ia datang ke mana-mana pesta, kerana dari meja yang indah dan makanan kelihatan lebih enak.