Kuki wiski dalam kuali

Seorang wanita kerja moden tidak mempunyai begitu banyak kesempatan untuk menggembirakan orang yang tersayang dengan pastri yang lazat. Tidak selalunya masa untuk meletakkan adunan dan kekacauan dengan ketuhar. Tetapi jika anda mahu, anda boleh lakukan tanpa ketuhar, dan tanpa banyak masa. Anda akan belajar cara memasak cookies dalam kuali terburu-buru dari artikel kami.

untuk kandungan ↑

Apa jenis kuali yang anda perlukan?

Di kedai-kedai perkakasan anda akan menemui beberapa jenis kuali. Mereka boleh dengan sisi yang tinggi dan rendah, dengan bahagian bawah rata atau cembung, dengan dan tanpa tudung. Imajinasi dan pelbagai bahan menarik - dari besi tuang tradisional ke seramik kaca canggih. Di ladang, lebih baik mempunyai beberapa yang berbeza - untuk hidangan daging, untuk penkek, untuk kentang atau sayur-sayuran.

Dan pan yang sesuai untuk penaik? Ia boleh dari mana-mana bahan, tetapi permukaan di mana makanan tidak terbakar, akan lebih sesuai. Di samping itu, penggoreng yang anda ingin gunakan untuk pengeluaran cookies segera perlu mempunyai:

• bawah rata;
• tidak terlalu tinggi.

Penting! Anda tidak perlu tudung dalam kes ini, tetapi ada kemungkinan bahawa anda akan memasak hidangan lain dalam kuali yang sama, jadi lebih baik segera mendapatkan penutup kaca atau silikon.

untuk kandungan ↑

Apa yang harus menjadi doh?

Sebelum membuat cookies dalam kuali, anda perlu, sudah tentu, menyediakan doh. Panci panggang, yang dibakar, pada asasnya berbeza dari ketuhar - dan, di atas semua, oleh fakta bahawa kandungan dipanaskan tidak sekata. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menjadikan cookies menjadi nipis supaya bahagian tengahnya tidak lembap apabila bahagian bawah telah dibakar.

untuk kandungan ↑

Kami akan memeriksa kabinet dan peti sejuk

Oleh itu, adakah anda benar-benar mahu membuat barangan bakar anda sendiri? Nah, sudah tiba masanya untuk melihat ke dalam almari. Anda perlukan:

• tepung gandum - 2 cawan;
• kefir - 1 cawan;
• sedikit soda;
• beberapa cuka;
• minyak bunga matahari;
• gula.

Juga, lihat jika ada apa-apa yang tinggal untuk menaburkan di atas penciptaan masa depan anda. Sesuai untuk anda:

• gula aising;
• kayu manis.

untuk kandungan ↑

Adunan memasak

Doh masak dalam beberapa minit. Untuk melakukan ini, anda perlu mangkuk besar, dan anda boleh mencampur bahan dengan mixer atau sudu.

Penting! Jika menggunakan mixer, tetapkannya kepada mod yang paling perlahan. Tiada apa-apa.

Berikut adalah betapa mudahnya untuk membuat adunan jika anda ingin membuat kue dalam kuali terburu-buru:

1. Tuang tepung ke dalam mangkuk.
2. Tuang kefir di bahagian kecil.
3. Campurkan dengan teliti untuk membuat jisim homogen.
4. Senyapkan soda dengan cuka dan tuangkan ke dalam mangkuk juga.

untuk kandungan ↑

Membuat kuki

Sebenarnya, anda tidak boleh melakukannya sama sekali - hanya pilih doh dengan sudu dan letakkan di kuali yang dipanaskan. Tetapi ia adalah hodoh. Oleh itu, anda boleh melakukan dua cara:

• melancarkan doh dan potong dengan acuan atau hanya pisau yang berbeza angka;
• mengukir angka secara manual.

untuk kandungan ↑

Bakar cookies

Untuk mengelakkan cookies daripada terbakar, permukaan penggoreng mesti dipanaskan, dan kemudian:

1. Tuangkan beberapa sudu minyak bunga matahari ke dalam kuali.
2. Biarkan minyak hangat.
3. Letakkan beberapa kosong pada kuali.
4. Bakar selama 4-5 minit dengan api yang rendah.
5. Hidupkan benda kerja.
6. Bakar lagi 4-5 minit.
7. Letakkan kuki pada plat rata dalam satu lapisan.
8. Taburkan dengan gula aising atau campuran icing dan kayu manis.

Penting! Semua ruang kosong perlu dimuatkan dalam satu lapisan.

untuk kandungan ↑

Satu lagi jenis cookie

Bahan-bahan untuk ujian hampir sama seperti dalam resipi sebelumnya, hanya mentega diperlukan. Anda perlu:

• tepung - 2 gelas;
• kefir - 1 cawan;
• mentega - 2 sudu besar. l.;
• soda;
• cuka
• gula.

Penting! Sudah tentu, semua produk sepatutnya mempunyai kira-kira suhu yang sama, iaitu, jangan tuangkan kefir ke dalam tepung terus dari peti sejuk. Mentega juga perlu cair sedikit untuk menjadikannya lembut.

Bermula:

1. Tambah mentega ke kefir.
2. Campurkan bahan-bahan dengan teliti untuk membuat jisim tanpa bekuan besar.
3. Secara beransur-ansur tambahkan tepung pada bahagian kecil.
4. Campurkan kandungan mangkuk dengan teliti setiap kali.
5. Tambah soda, pelindapkejutan dengan cuka.
6. Tambah gula secukup rasa.

Penting! Doh harus tebal dan lembut. Ia boleh dilancarkan ke dalam lembaran atau kuki dibentuk secara manual. Anda boleh menggunakan, sebagai contoh, acuan aluminium dalam bentuk bintang atau kacang. Borang mesti terlebih dahulu disemai dengan minyak sayur supaya ciptaan anda tidak terbakar.

Pilihan 1:

1. Melancarkan satu keping 1 cm atau kurang.
2. Dengan pisau atau acuan, potong ke dalam angka
3. Tuangkan beberapa minyak sayuran ke dalam kuali.
4. Panaskan.
5. Letakkan kuki dalam satu lapisan.
6. Bakar sehingga bahagian bawah ditutup dengan kerak.
7. Hidupkan kuki.
8. Bakar sehingga dimasak.

Pilihan 2

Sekiranya anda mempunyai acuan aluminium, lebih baik untuk memotong helaian menjadi segi empat atau bulatan. Dalam setiap acuan satu kosong diletakkan, tepi diselaraskan. Anda tidak perlu tuangkan minyak ke dalam kuali - anda hanya boleh memanaskannya. Letakkan acuan dengan kosong di bahagian bawah kuali dan tutup semuanya dengan tudung.

Penting! Bakar setiap kelompok selama 10 minit, kemudian biarkan sejuk, potong tepi kue dan letakkan di atas pinggan.

Dengan cara ini, anda boleh dengan cepat membuat kue dari dua bahagian - anda hanya perlu memasangkan kosong dalam pasangan, dan meletakkan jem, jem atau susu pekat direbus di dalamnya.

untuk kandungan ↑

Hampir puff pastry

Eksperimen dapur dengan produk yang paling biasa sering membawa kepada keputusan yang sangat menarik. Sebagai contoh, bagaimana membuat pastri dalam beberapa minit? Sangat mudah - dan dengan produk yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Hanya anda yang pertama perlu mencampurkan tepung dengan mentega cincang, dan hanya kemudian tambah kefir dan campuran. Adalah lebih baik untuk mengambil kefir kurang - kira-kira satu pertiga daripada gelas. Dan kemudian - semuanya sama seperti biasa:

1. Kami memanaskan kuali dengan minyak yang dituangkan di atasnya.
2. Pada masa yang sama, kami melancarkan adunan atau mengukus cookies.
3. Letakkan kuki dalam kuali.
4. Goreng sehingga kerak muncul di bawah.
5. Balikkan.
6. Goreng bahagian atas.
7. Keluarkan dalam kuali dan taburkan dengan gula tepung, jika ada keinginan sedemikian.

untuk kandungan ↑

Adunan telur

Kuki ini disediakan, mungkin, lebih cepat daripada dengan kefir. Baginya anda perlukan:

• tepung gandum - 1.5 cawan;
• gula - 0.5 cawan;
• krim masam - 1 sudu besar. l.;
• Telur ayam 1;
• serbuk penaik - 1 sudu besar. l.;
• minyak sayuran;
• garam.

Buat adunan

Lebih baik mengambil telur besar. Tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian:

1. Tambah gula.
2. Gosok dengan baik, tetapi jangan pukul.
3. Tambah krim masam.
4. Campurkan dengan baik.
5. Pukul kandungan mangkuk.
6. Masukkan 3 sudu minyak bunga matahari.
7. Pukul lagi campuran.
8. Tambah tepung.
9. Garam campuran - garam sangat sedikit diperlukan, secubit sudah cukup.
10. Kukuk doh dengan tangan, jika melekit, tambah tepung.

Membuat kuki

Bagaimana untuk memberi hati bentuk yang diingini? Anda boleh melakukan dua perkara:

• melancarkan lembaran nipis dan potong angka;
• gulungkan doh ke dalam sosej, potong keping, gulung setiap potong atau kuku dengan tukul untuk mengalahkan daging.

Penting! Tepung perlu diayak, dan kaca atau kaca boleh digunakan sebagai acuan.

Menggoreng kue

Kuki ini digoreng dengan api yang rendah. Panaskan pan, tetapi anda tidak perlu tuangkan minyak ke dalamnya. Letakkan benda kerja dalam satu lapisan, masak selama 3-4 minit pada setiap sisi.Kemudian letakkan hidangan dan taburkan dengan gula tepung, jika anda mahu.

untuk kandungan ↑

Whipped Oatmeal Cookies

Adakah anda suka cookies oatmeal dan bersedia untuk memakannya sekurang-kurangnya setiap hari? Tiada yang mustahil. Ia hanya mengambil masa setengah jam untuk memasaknya. Anda perlukan:

• oat - 0.5 cawan;
• 4 putih telur
• 2 sudu teh gula tepung atau gula vanila;
• 0.5 cawan kismis.

Mulakan masak

Pertama, bilas kismis dengan betul, kemudian tuangkan air mendidih di atasnya supaya ia membengkak dan melembutkan. Seterusnya:

1. Pukul putih dengan gula.
2. Tuangkan bijirin itu.
3. Tuangkan mereka ke dalam semangkuk protein dan gula.
4. Campurkan bahan dengan baik.
5. Masukkan kismis dan campurkan juga.
6. Tuangkan kuali dengan minyak sayuran.
7. Panaskannya dengan api yang rendah.
8. Buat kuki - anda boleh, sebagai contoh, dalam bentuk bola yang rata.
9. Goreng kosong di kedua belah pihak.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Kuki sedemikian boleh dimakan panas. Tetapi lebih baik menunggu sehingga ia menjadi sejuk. Secara umum, pastri yang lazat boleh disediakan dengan cepat, tanpa banyak usaha, dan dari produk-produk yang mungkin terdapat di dalam peti sejuk anda. Kami harap anda berjaya dalam eksperimen masakan!