Keluli yang terbaik untuk pisau?

Setiap hari dalam kehidupan seharian dan dalam pelbagai sektor aktiviti, kita menghadapi keperluan untuk memotong produk dan barangan. Dan dalam pembantu yang berterusan ini adalah pisau. Tetapi banyak bergantung pada bagaimana mudah dan praktikal itu untuk satu atau satu lagi tujuan. Pertama sekali - kelajuan dan ketepatan, keselamatan kerja yang dirancang. Penunjuk utama kualiti alat tersebut adalah keluli. Dan apa keluli mereka diperbuat, dan keluli apa yang lebih baik untuk pisau? Adakah terdapat banyak perbezaan antara dapur dan pisau memburu? Anda boleh belajar semua ini dalam artikel ini.

untuk kandungan ↑

Pemilihan bilah - apa yang perlu difokuskan?

Perhatian harus dibayar kepada ciri-ciri bilah untuk memahami pisau mana yang akan menjadi kualiti yang baik:

1. Kekerasan. Penunjuk keupayaan untuk menahan pengaruh mekanikal pelbagai jenis.
2. Pakai rintangan. Berapa lama boleh memakai keluli semasa operasi.
3. Ketahanan. Ia menunjukkan berapa banyak produk yang mampu menahan retakan, cip, yang boleh disebabkan oleh beban yang teruk.
4. Rintangan kepada karat. Keupayaan untuk menahan hakisan.
5. Kriteria lain adalah keupayaan pisau untuk menahan tajam.

Penting! Masalah yang paling penting dalam pembuatan pisau adalah keseimbangan kekuatan dan kekuatan bahan. Keluli paling sukar boleh terbang apabila jatuh dari ketinggian. Atau bilah boleh bengkok dari sisi ke sisi tanpa pecah pada masa yang sama, tetapi anda akan dipaksa untuk mengasah bilah seperti itu setiap hari.

Oleh itu, tanpa persoalan dengan persoalan keluli yang lebih baik untuk pisau, anda tidak akan dapat menjawab - anda perlu memilih pisau berdasarkan tujuannya.

untuk kandungan ↑

Apa keluli buat pisau?

Kami akan bercakap mengenai model yang paling popular dan memberi mereka beberapa ciri untuk mengetahui keluli yang terbaik untuk pisau.

Segmen premium:

• M390. Kandungan kromium dan vanadium menjadikan keluli tahan karat ini sangat tahan terhadap haus dan kakisan. Keluli sempurna mengisar, memegang pengisaran untuk masa yang sangat lama. Ia dianggap sebagai salah satu keluli terbaik untuk membuat pisau. Ia pergi kepada orang-orang terima kasih kepada syarikat Benchmade Barrage, yang menghasilkan beberapa pisau yang paling murah dengan keluli yang baik. Pengilang lain juga mula aktif menggunakan keluli ini.
• ZDP-189. Plastik, tetapi pada masa yang sama keluli keras dari Jepun. Ia mudah digilap, memotong dengan sempurna. Malangnya, ia terkenal dengan kerapuhannya.
• CPM S35VN. Hanya keluli yang baik, mampu memegang tajam untuk masa yang lama.
• CPM S30V. Ia diiktiraf sebagai TOP di kalangan keluli dengan keseimbangan kekuatan dan kekerasan.
• Elmax. Tahan ke haus pramatang, keluli Eropah kakisan.
• BG-42. Tidak lebih buruk daripada model sebelumnya dan seterusnya, kecuali untuk mengasah harta.
• 154CM. Bahan pepejal dan tahan karat dari Amerika.
• ATS-34. Kualiti Jepun yang tinggi dalam semua aspek. Kelemahannya adalah rintangan karat yang lemah.
• D-2. Ia mempunyai masalah yang sama seperti bahan sebelumnya.
• VG-10. Pilihan yang bagus jika anda menutup mata kepada kekuatan.

Tahap Pertengahan Atas:

• 440C. Keluli terbaik untuk pisau hari ini dalam kategori harga.
• AUS-8. Ia sangat mudah untuk mengasah, tetapi tidak begitu mudah untuk memegang tajam ini.
• 8Cr13MoV. Keluli Cina yang baik untuk julat harganya.
• 14C28N (Sandvik). Ia digunakan secara meluas dalam pisau Scandinavia, tiada apa yang boleh dikatakan tentang bahan ini, tetapi tidak ada sifat baik tersendiri.

Tahap pertengahan yang lebih rendah:

• 420HC.Ia tidak bersinar dengan kelebihan, tetapi semua pengeluar terkemuka memerah segalanya daripada keluli ini dengan bantuan rawatan haba. Dan mereka berjaya.
• 440A. Sama seperti 440HC, tetapi lebih tahan kakisan.

Tahap lebih rendah:

• 420. Pisau yang terbuat dari keluli itu tidak akan bertahan lama, tetapi harga yang masuk akal menjadikan penggunaannya sangat luas.
• AUS-6. Ia tidak bersinar dengan kualiti yang tinggi, tetapi ia juga biasa di pasaran.
• Damsyik keluli. Ia terkenal terutamanya untuk kecantikannya dan popular di kalangan pengumpul.

untuk kandungan ↑

Ciri Pembuatan

Memalsukan bilah - operasi pemprosesan logam tertua. Dalam proses ini, perlu membuat bilah, sambil mengekalkan struktur mikro yang paling sesuai untuk bahan tersebut.

Untuk bahan kerja, jalur keluli digunakan, lebih baik dilancarkan panas, kerana logam lebih mulur dan mudah dipalsukan. Dross mudah dipukul dengan pukulan tukul, dan tidak menjejaskan menjalin bahan.

Penting! Panjang kosong di mana jalur dibahagikan dikira dengan pengiraan, dan bergantung kepada keperluan untuk ciri-ciri pisau itu sendiri. Kekuatan adalah berkadar terus dengan panjang bahan kerja.

Memotong logam melalui pelbagai jenis penyelesaian teknikal:

• Pemotongan mekanikal disertakan dengan penggunaan logam yang besar. Dengan kaedah ini, kekuatan jatuh.
• Pemotongan dengan bantuan alat penempaan tidak akan mempengaruhi parameter awal keluli, tetapi ia tidak akan berbeza dengan ketepatan tertentu.
• Memotong dengan gunting adalah cara yang paling moden dan terbaik.

Penting! Dengan berbilang "berjalan" adalah perlu untuk mencapai struktur yang halus.

Penghitungan tepi dilakukan setelah proses penempaan dan dilakukan dengan bahan yang disejukkan, yang mana lebih banyak usaha harus diterapkan.

untuk kandungan ↑

Pisau memburu

Apakah keluli yang lebih baik untuk membeli pisau untuk memburu? Pisau memburu biasanya diperbuat daripada keluli dengan kandungan karbon yang sangat tinggi, jumlahnya menentukan kekerasan bilah.

Kekerasan diukur menggunakan skala Rockwell, di mana unit HRC. Peningkatan kekerasan disertai oleh peningkatan dalam tempoh pemeliharaan ketajaman.

Penting! Jumlah karbon sentiasa digambarkan pada pelabelan bahan pembuatan. Sebagai contoh: "440B" - karbon 0.9%, "440A" - 0.75%, "420" - karbon 0.6%.

Selalunya, pisau memburu diperbuat daripada keluli yang dipanggil 440C, yang terkenal dengan keanjalannya, walaupun ia kehilangan kekerasan. Chrome dan molibdenum dalam komposisinya membuat bahan "tahan karat". Keluli seperti itu mudah diasah dan mengekalkan ketajamannya untuk masa yang sangat lama.

Penting! Terdapat alternatif untuk keluli di atas - CPM440V. Ia memegang tajam lebih lama dan beberapa kali lebih tahan memakai.

untuk kandungan ↑

Apakah ciri-ciri operasi?

Ketahanan pisau dibina atas percanggahan keperluan pisau yang mesti dipenuhi:

1. Bilah mesti mempunyai kekerasan yang tinggi, walaupun pada perbezaan suhu terbesar. Keperluan ini disebabkan oleh pisau yang boleh memanaskan secara mendadak daripada geseran semasa operasi.
2. Selekoh membujur mesti meningkatkan kestabilan, terutama jika bilah sempit dan panjang.
3. Mempunyai ubah bentuk minimum bilah semasa penggunaan.
4. Kekuatan tinggi. Semakin rendah kekuatan, semakin cepat pisau akan tumpul.
5. Bilah harus mudah dikasah dan tahan tajam untuk waktu yang lama.
6. Ketahanan dalam situasi kritikal. Memuaskan keperluan ini adalah langkah keselamatan untuk pemilik dan orang lain.

Tidak mustahil untuk memenuhi semua keperluan, oleh itu, pengilang mengambil kira semua faktor semasa pengeluaran dan cuba mencari kompromi yang sempurna.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Apabila memilih pisau, pertimbangkan keperluan dan keutamaan. Pendekatan ini akan membantu anda mencari pilihan yang paling sesuai.