Bagaimana untuk membesar Kombucha dari awal 🥝 resipi mudah bagaimana memasak Kombucha dalam balang

Orang Eropah belajar mengenai sifat penyembuhan Kombucha, atau kerana ia juga dikenali sebagai Medusomycete, kurang dari satu abad yang lalu. Sejak itu, ia telah merebak di hampir seluruh benua. Hari ini, ia sangat popular dengan kami, dan bukan tanpa sebab. Tetapi hakikatnya adalah bahawa cendawan ini mempunyai kuasa keajaiban yang unik yang membolehkan anda menggunakan produk untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit. Tetapi untuk itu benar-benar memberi manfaat, adalah penting untuk mengetahui bagaimana untuk menjaga cendawan teh di balang. Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai perkara ini.

untuk kandungan ↑

Syarat penahanan

Bergantung pada keadaan di mana medusomycete terletak, bukan sahaja rasa akan berubah, tetapi juga ciri-ciri yang berguna, serta komposisi kimia. Agar medusomycete berkembang dengan betul, syarat penahanan berikut harus dipatuhi:

• Medusomycet boleh hidup dan berkembang dengan sempurna di dalam bekas kaca yang luas, contohnya, dalam balang tiga liter. Tetapi ia boleh menjadi hidangan lain, perkara utama adalah bahawa ia sesuai saiz.
• Kontena yang mengandungi cendawan tidak seharusnya berada di tempat yang cerah. Sinar matahari langsung melambatkan pertumbuhan jisim, jadi ia tidak disyorkan untuk meletakkan bekas di jendela.
• Suhu yang diperlukan untuk pembangunan adalah dalam lingkungan 23-27 darjah. Sekiranya suhu jatuh, perkembangan kulat mungkin melambatkan. Ini boleh menyebabkan penampilan alga dan kematiannya.
• Selepas medusomycete siap, jangan tutup bekas dengan ketat. Dalam kes ini, terdapat kekurangan oksigen, yang diperlukan untuk pernafasan kulat.

Penting! Untuk mengelakkan ini berlaku, anda boleh melipat kain kasa bersih 3-4 kali dan letakkan di atas bekas.

• Tidak diinginkan untuk mengisi Kombucha dengan air mentah, kerana ia tepu dengan kalsium. Gunakan air masak untuk tujuan ini.
• Sebelum mencurah air, larutkan daun teh dan gula di dalamnya. Jangan tuangkan teh di atas cendawan atau letakkan jisim di dalam air di mana terdapat gula yang tidak dapat ditembusi. Selepas tindakan sedemikian, ubur-ubur itu boleh membakar dan menjadi bintik coklat.

Penting! Hal yang sama berlaku untuk pembuatan teh - granul atau kelopak dari teh yang diseduh harus dikeluarkan sepenuhnya.

• Untuk memastikan perkembangan biasa medusomycete, perlu membersihkan Kombucha secara berkala dengan air bersih. Anda boleh menggunakan air paip, tetapi masih lebih baik untuk melakukan ini dengan air rebus atau air mata.
• Penjagaan mesti diambil untuk memastikan bahawa Kombucha tidak mati. Ini boleh berlaku kerana tinggal lama dalam satu penyelesaian. Tanda boleh menjadi perubahan warna pada bahagian atas - ia menjadi warna coklat gelap. Dalam kes ini, anda perlu mengeluarkan cendawan dari bekas, bilas dengan air bersih, buang dan buang bahagian atasnya.
• Jika anda pergi ke suatu tempat untuk masa yang lama atau hanya terlupa tentang "haiwan kesayangan" anda dan dia dibiarkan tanpa bendalir, maka dia boleh dibinanya semula. Untuk melakukan ini, isikan dengan penyelesaian teh atau air manis - ubur-ubur mempunyai harta disimpan dalam bentuk kering.

untuk kandungan ↑

Apa dan bagaimana untuk mencurahkannya?

Sebagai minuman dari ubur-ubur yang dimakan, ia perlu untuk menambah habitat di mana ia hidup.Oleh itu, agar dia menjadi sihat, khasiatnya yang sepatutnya harus menjadi prosedur biasa. Jaga cendawan teh dalam balang seperti berikut:

1. Sediakan penyelesaian teh yang dicairkan dengan gula. Dalam satu peratus penyelesaian rebus teh, cairkan gula dalam nisbah satu hingga sepuluh.
2. Dalam penyelesaian yang disediakan ini, anda boleh meletakkan cendawan itu sendiri atau menambah cecair ke tempat ia berada.

Penting! Pastikan bahawa penyelesaian yang disediakan tidak terlalu tepu atau kuat. Ini boleh mengakibatkan pengurangan pertumbuhan. Konsentrasi dapat dikurangkan dengan menambahkan air rebus dan sejuk.

Memberi makan atau menggantikan penyelesaian perlu dilakukan secara berkala, kira-kira sekali setiap 3-4 hari. Apabila menurunkan suhu di dalam bilik, prosedur ini dikurangkan sekali seminggu. Walau bagaimanapun, untuk membuat minuman lebih tepu, pakaian atas boleh dilakukan lebih kerap.

untuk kandungan ↑

Bagaimana hendak membasuh?

Medusomycetus memerlukan rawatan dan perhatian yang berterusan. Ia tidak cukup untuk meletakkannya di dalam bekas, mengalirkan minuman penyembuhan dan kadang-kadang menambah cecair di sana. Jadi bagaimana anda menjaga cendawan di dalam balang? Supaya cendawan tidak mati, ia mesti dibasuh secara berkala:

• Sebagai peraturan, ia dibasuh dengan air berlari, sejuk dan bersih. Selain itu, ia mesti dibasuh dengan berhati-hati, kerana jika tekanan terlalu kuat, struktur kulat boleh rosak. Pada akhir "mandi" cendawan dikembalikan ke persekitaran yang biasa dan dituangkan dengan penyelesaian manis teh.

Penting! Semasa mencuci, jisim mesti dipelihara dengan sangat lembut - sebarang "kecederaan" mekanikal boleh mengakibatkan pelanggaran integriti, dan ubur-ubur akan mati.

• Pada musim panas, pada suhu yang lebih tinggi di dalam bilik, cendawan agak lebih aktif daripada musim sejuk. Oleh itu, cuci Kombucha dan tukar penyelesaian lebih kerap.

Penting! Proses pembersihan sebaiknya dilakukan sekali setiap 3-4 minggu dalam cuaca sejuk dan sekurang-kurangnya sekali setiap 2 minggu pada musim panas.

• Selain hakikat bahawa perlu untuk menjalankan penyelenggaraan cendawan teh secara tetap, pembersihan menyeluruh "rumah "nya juga perlu - bekas di dalamnya ia terletak. Ia mesti dibasuh dengan sempurna, mengeluarkan semua lendir, alga yang mungkin atau bahan lain. Hanya selepas itu balang dipenuhi dengan penyelesaian teh lain dan produk baru disediakan.

untuk kandungan ↑

Bagaimana hendak berkongsi?

Pengeluaran semula medusomycetes sangat mudah. Untuk melakukan ini:

1. Pisahkan bahagian atas.
2. Pindahkannya ke dalam bekas yang bersih dengan sedikit air suam.
3. Biarkan cendawan baru di tempat yang gelap selama sehari.
4. Sebaik sahaja filem mula bangkit dan mengelupas, alihkan cendawan muda ke dalam larutan teh manis.
5. Selepas 2-3 hari, ia perlu meningkat dengan ketara, dan minuman itu boleh dimakan.

Penting! Tempoh kehidupan Kombucha, apabila ia dapat menghasilkan minuman berkualiti, adalah beberapa bulan.

untuk kandungan ↑

Kesalahan Pemula

Minuman ubur-ubur bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat sihat. Walau bagaimanapun, semua sifat penyembuhan dan rasa minuman dipelihara, jika anda betul-betul menjaga cendawan dalam balang. Sesetengah pemetik cendawan pemakan kadang-kadang membuat kesilapan yang menghalang jamur daripada membuat minuman:

• Setelah meletakkan Kombucha yang sangat muda di dalam balang, jangan tunggu hasil segera. Ia sepatutnya mempunyai tempoh pertumbuhan dan kematangan. Bersabar dan biarkan dia bertambah.
• Anda tidak boleh merobek lapisan bawah dari ubur-ubur - ini adalah di mana unsur-unsur dihasilkan yang membuat minuman lazat.
• Pastikan bahawa ubur-ubur itu hanya beransur-ansur mendatar, dengan bahagian lancar. Jika tidak, tidak akan ada minuman.
• Ia perlu sentiasa menyegarkan cecair di dalam cendawan selepas minum minuman. Jika cecair tidak menyegarkan, keasidan dalam penyelesaian akan meningkat.

Penting! Jika anda tidak mahu minum minuman, tuangkan sebahagian dan tuangkan penyelesaian yang segar.

• Jangan gunakan hidangan logam di bawah larutan. Reaksi logam dan asid boleh menyebabkan produk merosot.
• Selalunya, cendawan mati apabila teh panas dituangkan ke dalamnya dari cawan atau teko.

Penting! Jika anda secara tidak sengaja "memasak" ubur-ubur anda, jangan tergesa-gesa untuk membuangnya. Keluarkan bahagian atas Kombucha, ia boleh bertahan dan akan terus menggembirakan anda dengan minuman yang lazat dan sihat.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Seperti yang anda lihat, tidak sukar untuk menjaga cendawan teh dalam balang. Mengikuti tips dan cadangan di atas, anda akan sentiasa mempunyai minuman lazat dan sihat di tangan.