Bagaimana untuk mendidih susu untuk mendapat manfaat daripadanya?

Ramai di antara kita yang terbiasa dengan makanan moden - pasteur, disterilkan, buatan, dan produk tenusu tidak terkecuali. Walau bagaimanapun, kekhususan kekal menjadi keutamaan, terutamanya apabila memberi makan kepada anak anda sendiri. Dan seperti daging, ikan, produk semacam itu memerlukan rawatan khas sebelum makan. Oleh itu, walaupun pelbagai produk dalam botol, plastik dan pek haba, topik bagaimana mendidih susu tetap relevan. Dalam artikel ini, anda akan menerima jawapan untuk ini dan banyak soalan lain yang berkaitan dengan penyediaan dan penyimpanan produk berharga seperti itu.

untuk kandungan ↑

Mengapa mendidih susu?

Sudah tentu, jika anda sendiri menanam seekor lembu, berhati-hati dengannya dan mewujudkan keadaan yang sangat bersih untuk hidupnya, prosedur ini boleh ditinggalkan. Tetapi dalam keadaan di mana anda memperoleh sumber nutrien yang paling berharga untuk anak anda daripada nenek yang tidak dikenali atau dari pembekal borong, anda tidak boleh mengabaikan peringkat ini.

Mengapa mendidih susu? - Jawapan kepada soalan ini sangat mudah. Terdapat beberapa sebab:

1. Lembu yang telah ditanam boleh mendapat bakteria yang sakit dan berbahaya akan disampaikan kepada bayi anda dengan susu.
2. Susu itu sendiri mungkin jauh dari wanita muda yang bersih atau tidak mematuhi sepenuhnya peraturan prosedur.
3. Penjagaan dan pemakanan lembu tidak dikawal dengan betul, dan mikroorganisma berbahaya masuk ke dalam badannya, dan, dengan itu, susu.
4. Penyimpanan dan penghantaran produk dijalankan tanpa kebersihan.

untuk kandungan ↑

Apakah kesukaran susu mendidih?

Jika anda tidak tahu bagaimana dan berapa banyak untuk mendidih susu, anda boleh merosakkan produk. Dalam proses pemanasan, ia mempunyai harta:

• melekat pada permukaan kuali;
• "Letakkan" dari hidangan.

Akibatnya, rasa itu jauh dari menyenangkan, dan akan ada banyak faedah daripadanya, kerana kebanyakan bahan berharga akan hilang.

Penting! Semasa mendidih, semua bakteria berbahaya mati akibat suhu tinggi, tetapi, tertakluk kepada teknologi dan tempoh rawatan haba, bahan berharga dipelihara.

untuk kandungan ↑

Bagaimana untuk mendidih susu?

Jika anda memutuskan untuk mengekalkan manfaat maksimum dan rasa yang menyenangkan terhadap produk, anda perlu tahu cara mendidih susu agar tidak terbakar. Untuk melakukan ini, anda perlu mematuhi peraturan berikut:

• mengambil hidangan yang sesuai;
• mematuhi peraturan prosedur;
• berpegang kepada masa rawatan haba dengan tepat.

Penting! Untuk memeriksa keaslian susu, lakukan sedikit ujian:

• Ambil segelas air.
• Letakkan susu di sana.
• Rate hasilnya.

Jika penurunan itu segera disebarkan, susu itu dicairkan sebelum dijual. Penunjuk produk berkualiti ialah penurunan jatuh ke bahagian bawah kaca, yang akan dibubarkan di sana.

Pilih hidangan

Untuk mendidih susu tanpa tongkat, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada pot dari:

• kaca;
• aluminium;
• keluli tahan karat.

Penting! Peralatan enameled secara mutlak tidak sesuai untuk tujuan ini. Apabila melihat bekas yang sesuai, berikan pilihan kepada mereka yang mempunyai bahagian bawah tebal atau berganda.

Bersedia untuk susu mendidih

Di samping peraturan asas teknologi, terdapat beberapa rahsia yang dapat membantu mencegah akibat yang tidak menyenangkan. Untuk mengelakkan susu daripada melekat dan berjalan, lakukan yang berikut:

1. Bilas kuali dengan air sejuk.
2. Letakkan piring di bawah terbalik.

Penting! Apabila produk mencapai titik mendidih, ia tidak akan mendidih dengan keras dan membentuk buih. Jadi - dia tidak akan lari.

Rebus susu

Tiada masalah khusus dalam prosedur ini. Untuk semuanya berjalan lancar, semua yang anda perlukan ialah:

1. Menjadi dekat kuali dan lihat proses rawatan haba.
2. Kacau susu sentiasa hangat kerana ia panas.
3. Tanggalkan buih dibentuk semasa penggerudian.

Ini semua kebijaksanaan cara mendidih susu.

Penting! Filem yang muncul sebagai produk menyejuk tidak boleh dikeluarkan. Ia adalah di dalamnya bahawa kebanyakan nutrien tertumpu.

Berapa banyak untuk mendidih susu?

Mengenai berapa banyak susu direbus untuk kanak-kanak, ada beberapa pendapat:

1. Sesetengah pakar mengatakan bahawa 2-3 minit sudah cukup selepas titik didih telah tercapai.
2. Ahli pemakanan lain menasihatkan untuk membuat proses ini lebih lama - dari 10 minit.

Penting! Berdasarkan asas-asas biologi, mikroorganisma yang paling berbahaya mati pada suhu 100 C, dan nilai untuk mencapai keadaan ini untuk susu sepadan dengan 100.2-100.5 C. Oleh itu, keputusan dalam tempoh 2-3 minit akan menjadi munasabah dan rasional.

untuk kandungan ↑

Ciri-ciri berguna susu

Susu adalah salah satu produk yang paling berharga, termasuk:

• protein;
• asid amino;
• lemak
• mineral - magnesium, sodium, fosforus, besi, kalium, kalsium.

Penting! Untuk mendapatkan kesan penyembuhan menggunakan produk ini, norma harian untuk orang dewasa ialah 500 g.

untuk kandungan ↑

Tip berguna:

1. Sekiranya tiada plat saiz yang sesuai di tangan, tuangkan tepi kuali dengan mana-mana gris. Ini akan membantu mencegah keadaan mendidih.
2. Untuk mengekalkan produk selagi mungkin, tambah gula pada susu semasa mendidih. Ia akan cukup 1 sudu kecil. untuk 1 liter

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Sekarang anda tahu semua kaedah bagaimana mendidih susu. Kami harap ia tidak lari dari anda, tidak membakar, dan anda akan sihat!