Bagaimana untuk menyimpan buah-buahan kering di rumah?

Buah-buahan kering adalah sebahagian daripada diet kebanyakan orang. Setiap orang yang mematuhi peraturan diet yang sihat mesti ada di stok rumah aprikot kering, kismis, prun, tarikh. Lagipun, produk ini mengekalkan banyak bahan berguna yang sangat diperlukan untuk fungsi tubuh dan kesihatan. Tetapi bagaimana untuk menyimpan buah-buahan kering supaya mereka tidak merosot dan dengan itu tidak membahayakan kita? Anda akan belajar tentang perkara ini dari artikel ini.

untuk kandungan ↑

Lapan peraturan untuk menyimpan buah-buahan kering di rumah

Setiap orang yang suka menikmati buah-buahan kering perlu tahu bahawa penting bukan sahaja untuk memilihnya dengan betul di pasaran atau di kedai, tetapi juga untuk menyimpannya. Dengan simpanan yang betul, produk akan dilindungi daripada acuan, serangga dan akan mengekalkan semua manfaat.

Kami menawarkan anda lapan petua berguna tentang cara menyimpan buah-buahan kering untuk mengelakkan kerosakan.

Mod suhu

Salah satu perkara utama adalah untuk mematuhi suhu penyimpanan yang betul. Malangnya, sukar untuk mencari tempat dengan suhu yang betul di apartmen, dan ini tidak lebih daripada +15 darjah.

Kabinet atau pantri paling sesuai, jauh dari peralatan yang memanaskan udara. Juga, sinar matahari tidak boleh jatuh ke atasnya.

Penting! Di dalam peti sejuk, rejim biasanya ditetapkan pada tambah 6 darjah Celcius dan ini sesuai untuk menyimpan buah-buahan kering basah - prun, kismis. Jenis buah-buahan kering yang lain boleh menjadi lembap di dalam peti sejuk, kerana terdapat kelembapan yang tinggi.

Kelembapan

Untuk menyimpan buah-buahan kering di rumah, pilih tempat kering. Kelembapan udara di mana rizab terletak tidak melebihi 70%.

Penting! Anda boleh menggunakan kebijaksanaan rakyat kecil dan menggunakan garam sebagai cara yang menyerap kelembapan. Letakkan garam garam di atas rak di mana buah-buahan kering terletak dan ia akan menyerap kelembapan berlebihan.

Penyimpanan berasingan

Jangan letakkan pelbagai jenis buah-buahan kering dalam satu bekas. Setiap produk mempunyai indeks lembapan sendiri dan mencampurkannya akan menyebabkan beberapa buah-buahan menjadi lembap, sementara yang lain akan kehilangan kelembapan yang diperlukan. Dan kejiranan yang panjang akan membawa kepada pembentukan kerosakan pada permukaan produk.

Penyimpanan berasingan juga berguna dari segi mengekalkan rasa individu. Sebagai contoh, kismis tidak menyerap bau prunes yang berasap jika mereka berada dalam bekas yang tertutup secara hermetikal.

Masalah cecair

Untuk betul menyimpan buah-buahan kering di rumah, bekas seramik dan kaca adalah sangat sesuai, yang ditutup rapat oleh tudung. Anda boleh membeli hidangan yang direka khas. Tetapi balang kaca biasa, yang lazimnya terdapat dalam tuan rumah, juga sesuai.

Ia hanya penting untuk memilih tudung yang ketat, kerana storan mesti kedap udara. Tetapi untuk menyimpan epal dan pir yang kering, beg kapas padat dengan ikatan sangat sesuai.

Pengeringan

Jika anda membeli banyak buah-buahan kering, tetapi tidak pasti kualiti mereka dan mereka akan disimpan untuk masa yang lama, maka anda perlu mengeringkannya lagi. Untuk melakukan ini:

1. Bilas semua buah-buahan dengan air.
2. Pat dengan tuala dan kering pada suhu bilik.
3. Kemudian kering di dalam ketuhar, memilih suhu minimum.

Periksa stok

Sekiranya anda dibekalkan untuk masa depan dan rak penuh dengan produk kering, maka tidak mungkin semua ini akan dimakan dengan cepat. Dan ini bermakna anda memerlukan kawalan kualiti yang berterusan. Periksa secara berkala semua stok dan jika acuan ditemui, buang dengan serta-merta.Acuan sangat berbahaya kepada kesihatan, dan spora acuan dapat dengan cepat menyebar ke produk lain.

Penting! Apabila ia datang untuk mengalahkan buah-buahan kering dengan pepijat atau cacing, anda masih boleh menyimpan persiapan berharga seperti itu. Sudah tentu, jika terdapat hanya sedikit parasit. Untuk melakukan ini, stok perlu dibekukan, dikalsin di matahari atau di dalam ketuhar. Sebelum mengambil produk tersebut untuk makanan, anda perlu membilasnya dengan lebih teliti di bawah air panas.

Hidup rak

Setiap produk makanan mempunyai hayat sendiri. Untuk buah kering, ini adalah satu tahun. Tetapi dengan syarat bahawa produk akan berada di bawah kawalan berterusan. Ia perlu untuk mengalihkan secara berkala dan, jika perlu, keringkan.

Perkara kuantiti

Jangan membuat stok buah-buahan kering yang besar, lebih baik untuk membelinya sekiranya diperlukan. Jika tidak, anda menjalankan risiko menyimpan di dalam almari sebilangan besar buah-buahan kering dan buah-buahan kering yang tidak boleh dibuang.

untuk kandungan ↑

Rakaman saham

Setelah membiasakan diri anda dengan peraturan asas tentang cara menyimpan buah-buahan kering di rumah, anda boleh yakin menyimpan stok. Ia sangat baik untuk mempunyai peluang dalam sejuk untuk mendapatkan akses mudah kepada vitamin dan memberikan keluarga anda dengan karya-karya kuliner dengan pastri sepanjang tahun.