Maizes ceptuve - kuru izvēlēties?

Ja dzīvoklis smaržo pēc svaigas maizes, tas nekavējoties kļūst daudz ērtāks. Bet mēs pastāvīgi strādājam, ir daudz sadzīves rūpju, un mājās gatavotas maizes cepšanai absolūti neatliek laika. Mūsdienu pasaulē tiek darīts viss, lai atvieglotu sievietes mājas darbu, tāpēc tika izgudrots maizes aparāts. Pateicoties viņai, jūs varat iegūt garšīgu mājās gatavotu maizi, veltot tam minimālu laiku. Mēģināsim atrast pilnīgu atbildi uz jautājumu, maiznieks - kuru izvēlēties un kā dažādi modeļi atšķiras?

uz saturu ↑

Iespējas maizes izstrādātājiem

Mūsdienu sadzīves cepšanas mašīna var būt dažāda izmēra: gan kā mikroviļņu krāsns, gan kā krāsns. Pateicoties viņai, ir iespējams iegūt ne tikai svaigu maizi, bet arī citus konditorejas izstrādājumus.

Maizes mašīnā tiek veikts viss maizes cepšanas cikls. Pietiek, lai pievienotu nepieciešamo sastāvdaļu daudzumu un ieslēgtu ierīci. Mīklas mīcīšana sāksies nekavējoties, noteiktā laikā tai pievienos nepieciešamās sastāvdaļas, pēc tam tā nostāvēsies un cepsies, ar vai bez garozas.

Maizes gatavotājā ir iespējama sagatavošana:

• Kviešu un rudzu maize;
• Maize bez rauga un sāls;
• Saldās maizītes, smalkmaizītes un Lieldienu kūkas;
• Bagetes;
• Pīrāgi ar virskārtām.

Var būt arī funkcijas ievārījuma, ievārījuma pagatavošanai.

Svarīgi! Maizes cepšana ir īpaši nepieciešama tiem cilvēkiem, kuriem ir veselības problēmas, jo ir iespējams pagatavot diētu, zemu kaloriju vai bezglutēna maizi.

Standarta cepšanas process prasīs apmēram 3,5 stundas. Izmantojot paātrinātu gatavošanas funkciju, process ilgst tikai divas stundas. Pavadiet, protams, vairāk laika nekā dodieties uz veikalu. Bet svaiga karsta maize ir tā vērta, turklāt pašai saimniecei nekas nebūs jādara.

uz saturu ↑

Darba princips

Pirms izvēlaties mājām pareizo maizes mašīnu, apsveriet, kā tā darbojas. Tā pamatā ir iepriekš definētas programmas. Pat visvienkāršākajā modelī darbības tiek veiktas secīgi:

1. Mēs izvēlamies recepti, izmērām sastāvdaļas, ievietojam formā, iestatām programmu.
2. Aparātā mīklu mīca ar noņemamu lāpstiņu palīdzību. Asmeņiem var būt atšķirīga forma - to izgatavošanai tiek izmantoti dažādi materiāli.
3. Pēc mīcīšanas beigām asmens apstājas un sākas sildīšanas elements. Ar tās palīdzību veidnes saturs tiek sasildīts, pateicoties iebūvētajam temperatūras sensoram, temperatūra tiek uzturēta līmenī, kas nepieciešams rauga fermentācijai un pēc tam cepšanai.
4. Pēc cepšanas ierīce pīkstēs. Tas nozīmē, ka maizi var izvilkt no pelējuma.

Svarīgi! Maizes mašīnā mīklu mīca divreiz. Pirmajā reizē - pašā sākumā, otrajā - kad mīkla nedaudz iederas.

Svarīgi! Pirms maizes mašīnu iegādes uzmanīgi pārdomājiet, cik bieži šī ierīce jums būs nepieciešama. Varbūt labāk ir iegādāties lēnu plīti ar maizes cepšanas funkciju? Uzziniet par viņu mūsu rakstā "Populārāko modeļu multicookers pārskats".

uz saturu ↑

Ko meklēt, izvēloties?

Maizes krāsns nav lētākā sadzīves tehnika, tāpēc es gribētu, lai tā kalpotu ilgi un kvalitatīvi. Pirms izvēlēties maizes mašīnu mājām, ir jāpārskata speciālistu ieteikumi. Eksperti iesaka pievērst uzmanību vairākām niansēm.

Kauss

Šeit notiek maizes sagatavošana, tāpēc liela nozīme ir ražošanas materiālam.Tvertņu ražošanai, izmantojot alumīniju vai nerūsējošo tēraudu. Uz pamatmateriāla tiek uzklāts nelīpošs slānis.

Ietilpībai var būt atšķirīgs tilpums: no 450 līdz 1500 g. Ja ģimene ir maza - viens vai divi cilvēki, pietiek ar minimālo tilpumu. Ja ģimene ir liela, jums būs nepieciešama vismaz kilograma ietilpība.

Svarīgi! Lielā ietilpībā varat pagatavot gan lielu, gan mazu bulciņu. Tiesa, šāda ierīce aizņem vairāk vietas.

Korpuss

Korpusa ražošanai tiek izmantots plastmasa vai nerūsējošais tērauds:

• Plastmasas cena ir zema, rūpēties par to ir ļoti vienkārši, taču tā sabojājas ātrāk.
• Nerūsējošā tērauda izturība ir daudz augstāka, taču tas prasa arī rūpīgāku kopšanu.

Svarīgi! Ikviens izvēlas materiālu, ņemot vērā viņu vēlmes, vissvarīgākais ir tas, lai ķermeņa savienojumi būtu uzticami un lai būtu tvaika atveres. Nevajadzētu būt plaisām, asiem stūriem un nevienmērīgām malām.

Plecu lāpstiņas

Lai izvēlētos pareizo maiznieku, jums jāpievērš uzmanība asmeņu daudzumam un kvalitātei. Atkarībā no modeļa var uzstādīt vienu vai divus asmeņus:

• Praksē izrādījās, ka ar to pilnīgi pietiek, galvenais, lai ierīcei būtu pietiekami daudz jaudas.
• Jebkuras tvertnes vājais punkts ir gumijas blīve, kas pārklāj maisītāja vārpstu. Tas bieži nonāk saskarē ar šķidrumu un eļļu, kas izraisa gumijas bojājumus un attiecīgi tvertnes noplūdi.

Svarīgi! Diviem asmeņiem ir divreiz lielāka saplīšanas varbūtība.

Jauda

Modeļi ir pieejami ar jaudu, kas svārstās no 450 līdz 1650 vatiem. Ierīcēs ar mazāku jaudu bieži ir mazāk programmu. Piemēram, maz ticams, ka viņi spēs tikt galā ar makaronu vai pelmeņu mīklu. Bet jaudīgs maizes cepējs ievērojami palielina enerģijas patēriņu. Šajā gadījumā jums vienkārši jāizlemj, kurš ir svarīgāks - saglabāšana vai vairāk funkciju.

Populāras programmas

Kā mājās izvēlēties labu maizes mašīnu? Jums vajadzētu izlemt par nepieciešamo programmu sarakstu. Katrs modelis ir aprīkots ar četrām pamatprogrammām:

• Standarta;
• Paātrināts;
• Konditorejas izstrādājumi;
• Mīklas mīcīšana.

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt programmu funkcijas:

• Izmantojot standarta programmu, maize tiek vārīta. Parasti tas tiks pabeigts 3,5 stundu laikā.
• Paātrinātās programmas ilgums ir tikai divas stundas, taču to reti izmanto, jo maize nav tik garšīga un krāšņa.
• Franču maize ir visilgākā programma ilguma ziņā, pateicoties kurai maize ir īpaši mīksta un gaisīga.
• Izmantojot programmu “Cepšana”, tiek sagatavota jebkura cepšana.
• Testa mīcīšana dažādos modeļos notiek dažādos veidos. Dažos modeļos ir iespējams mīcīt tikai rauga mīklu, citos - tikai rudzu mīklu, bet trešajā - dažādas iespējas, kurām tiek izmantoti dažādi asmeņi.
• Kēksiņu cepšanas funkcija var arī atšķirties: dažās maizes mašīnās process notiek no sākuma līdz beigām, dažās tas tiek cepts tikai.
• Ievārījuma pagatavošanas funkcija tiek reti izmantota, jo tiek asināta daudz elektrības. Lai gan, pēc ražotāju domām, šajā gadījumā visi vitamīni tiek uzglabāti pēc iespējas vairāk.
• Ir daudz papildu iespēju: cepšanas bagetes vai maizes ar dažādām piedevām.

Papildu funkcijas

Kā papildinājums maizes izstrādātājiem tiek izmantotas dažādas iespējas. Viņus pārstāv:

• Tik noderīgs un nepieciešams taimeris. Pateicoties viņam, programmas uzsākšana ir iespējama.
• Dispenseris - īpašs nodalījums, no kura mīklai pievieno dažādas sastāvdaļas. Šāds papildinājums ir diezgan dārgs, un tā vietā jūs varat vienkārši atvērt vāku un manuāli ielej sastāvdaļas.
• Bērnu aizsardzība, ar kuru vāks tiek bloķēts darbības laikā.
• Skatu logs, pateicoties kuram jūs varat kontrolēt visu gatavošanas procesu. Lietotāji atzīmē, ka pārāk liels logs rada ievērojamus siltuma zudumus, tāpēc maize nav tik rožaina.

Dārga vai lēta modeļa izvēle ir jūsu ziņā. Jo augstākas izmaksas, jo labāka sastāvdaļu kvalitāte, jo lielāks funkciju skaits. Piecpadsmit programmas ne vienmēr būs vajadzīgas, taču kvalitātei jāpievērš īpaša uzmanība. Mūsu pārskats palīdzēs jums izvēlēties pareizo modeli. “Maizes cepējs: labāko vērtējums”.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Lai maize būtu ilgstoša un veiksmīga, tai nepieciešama rūpība. Virsmai zem tā jābūt līdzenai. Tīrīšanai nelietojiet asus priekšmetus vai stiepļu suku.