Kurā pannā ir labāk gatavot piena putru?

Piena putra ir garšīgs un veselīgs ēdiens. Bet to pagatavot patiešām garšīgi nekādā gadījumā ne vienmēr iegūst: ātri izveidojas kunkuļi, pēc tam viss maisījums sadedzina vai ātri izkļūst. Kopumā daudz problēmu var rasties pat pieredzējušas mājsaimnieces vidū, kura vairāk nekā vienu paaudzi ir audzējusi piena putras. Iespējams, ka problēma ir pannā, kurā jūs gatavojat ēdienu. Mēģināsim izdomāt, kādos ēdienos labāk gatavot piena putru.

uz saturu ↑

Čuguns

Vecmāmiņas “putra čugunā” ir romantisks, kaut arī nedaudz novecojis variants. Tomēr daudzās mājās šāda veida virtuves piederumi ir saglabājušies. Galvenā dzelzs priekšrocība ir tā, ka temperatūra ir vienmērīgi sadalīta pa visu virsmu. Tajā pašā laikā piens un graudaugi nelīp pie sienām.

Svarīgi! Trūkums ir trauka pagatavošanas ilgums, jo traukus silda lēni. Dzelzs dibens un sienas ir diezgan biezas. Viņi silda un lēnām atdziest.

uz saturu ↑

Daudzslāņu panna

Tās īpatnība ir tāda, ka tai ir sablīvētas sienas un 5-6 slāņu apakšdaļa. Mūsdienu podiem ir dažāda veida pārklājumi: alumīnijs, nelipīgs un citi. Trauki ir diezgan blīvi, tāpēc pannas ātras sildīšanas dēļ no graudaugiem vai pienā esošām putām veidojas gabaliņu risks.

Tomēr jums jāizvēlas pareizie ēdieni. Ja iegādājaties nestandarta izstrādājumu, metāls var reaģēt ar izstrādājumu.

Svarīgi! Ķīmiskie savienojumi, kas rodas reakcijas rezultātā, maigi izsakoties, nav ļoti labvēlīgi cilvēku veselībai. Visnekaitīgākie ir produkti, kas satur niķeli.

uz saturu ↑

Piena plīts

Šī ir dubultā panna, kas īpaši paredzēta putras vārīšanai. Izmantojot šādus ēdienus, saimniece nevar baidīties, ka piens sadedzinās. Darbības princips ir tāds pats kā ēdiena gatavošanai ūdens vannā. Un, kad piens vārās, tiek iedarbināta svilpe, lai saimniecei būtu laiks izslēgt plīti. Ja rodas šaubas, kurā pannā labāk gatavot piena putru, tad labākais variants ir piena plīts.

uz saturu ↑

Lēna plīts

Šī ierīce ļauj jums gatavot dažādus ēdienus ar minimālu laiku. Tomēr līdztekus pozitīvām atsauksmēm par multicookeriem ir arī negatīvas.

Lielākā daļa no visām pozitīvajām atsauksmēm par ierīcēm ar keramikas pārklājumu. Šis materiāls ir izturīgs pret augstām temperatūrām, tam ir gluda virsma, ķīmiski neitrāla pret vielām, kas veido pārtiku.

uz saturu ↑

Dažādu graudaugu sagatavošanas pazīmes pienā

Kurā pannā labāk gatavot putru - vairāk vai mazāk saprotams. Un šie padomi ļaus sasniegt nevainojamu ēdiena garšu.

Manna:

• Mannu mantiņu ar vissmalkāko ielej verdošā pienā vai ūdenī. Tas ļauj izvairīties no kunkuļu veidošanās.
• Pagatavojiet putru desmit minūtes, nepārtraukti maisot.
• Pēc garšas pievieno cukuru, sāli un eļļu.
• Graudaugu un piena tilpuma attiecība šķidrai mannai 1: 5.
• Lai pagatavotu biezāku trauku, jums jāuzņem labības un piena attiecība kā 1: 3.

Rīsi

Rīsus pienā var pagatavot vairākos veidos:

• Traukā traukā piena un rīsu attiecība ir 2: 1 pēc tilpuma.
• Lai iegūtu šķidru graudaugu, jums jāņem vairāk piena. Un jūs varat apvienot pienu un ūdeni.
• Vāra rīsus ar pienu 20-25 minūtes uz lēnas uguns.

Cukura un sviesta pievienošana padara ēdienu dievišķi garšīgu.

Kvieši

No smalki sasmalcinātiem kviešu graudiem iegūst garšīgi viskozus graudaugus:

• Šķidruma un graudaugu attiecība pēc tilpuma ir 2: 1.
• Gatavošanas sākumā trauku sajauc un pēc tam zem vāka novieto gatavībā ļoti zemā siltumā.

Griķi

Griķu pagatavošanai ir daudz veidu: lēnā plītī, uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Svarīgi vispirms ir kārtot graudus, lai nesaskartos nekādi akmeņi.

Svarīgi! Lai griķu biezputra būtu īpaši garšīga, putraimus var karsēt pannā bez eļļas.

Ir vēl viens veids, kā uzlabot ēdiena garšu:

• Traukos jums jāpievieno kausēts sviests, un pēc tam labība.
• Griķi ir rūpīgi jāsamaisa, bez cepšanas, un pēc tam ielej ūdeni.
• Griķu un ūdens attiecība ir 1: 2.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Ja putra uz galda ir bieži viesi, ēdienkarti var dažādot, izmantojot piedevas. Piemēram, rīsi pienā labi der ar žāvētām aprikozēm vai žāvētām plūmēm, manna - ar svaigām ogām, bet prosa - pārsteidzoši garšīga ar ķirbi. Zinot, kura panna ir labāka graudaugiem, jūs varat pagatavot veselīgu un garšīgi gardu ēdienu visai ģimenei.