Galdu klāšana mājās

Ja jums ir “svētki tepat aiz stūra”, jums jārūpējas ne tikai par gardu un skaistu ēdienu pagatavošanu, bet arī par pareizu priekšmetu izvietojumu uz svētku galda. Galu galā galdu klāšanai mājās vispār nevajadzētu būt zemākam, ja ne pat labāk, nekā pasniegt dārgos restorānos. Pareiza galda noformējums liecina par īpašnieku labu gaumi un viesmīlību.

Šajā rakstā jūs atradīsit galvenos kanonus un ieteikumus skaistam galda piederumu sakārtojumam, ņemot vērā izvēlēto stilu un sagatavotos ēdienus.

uz saturu ↑

Galdauts

Jebkura galda dekorēšana sākas ar galdauta izvēli un izplatīšanu. Tālāk ir sniegti daži ieteikumi un noteikumi par šo galda veidošanas tēmu mājās:

• Galvenais galdauta izskats ir nevainojama tīrība un vienmērīgums. Pirms lietošanas galdauts ir rūpīgi jāgludina.
• Svētku pieņemšanām ideāla izvēle ir galdauts, kas izgatavots no spīdīga auduma. Vienkāršu ģimenes vakariņu gadījumā jūs varat izmantot rupju linu veļu pasteļtoņos.
• Nepārliecieties par tīrību, un šim nolūkam pārklājiet galdautu ar eļļu no augšas. Tādējādi jūs parādīsit sava veida necieņu pret viesiem, iepriekš apšaubot viņu gardumu, precizitāti un tīrību.
• Ja galds ir pietiekami liels un to nepieciešams pārklāt ar diviem galdautiem, tad pirmais no tiem ir jāuzliek ejas pretējā pusē. Otro galdautu novieto virsū, pieliekot malu tā, lai veidotos taisna, taisna līnija.

Svarīgi! Galdautu audumam vajadzētu nokrist no visām galda pusēm vismaz par 25-30 cm, un tas nedrīkst būt zemāks par krēsla sēdekļa līmeni. Pārāk īss galdauts izskatīsies netīrs, un pārāk garš radīs neērtības viesiem.

uz saturu ↑

Galda piederumu izvietojums

Diemžēl tikai dažas mājsaimnieces zina, kā pareizi pasniegt galda piederumus, jo šie priekšmeti neaprobežojas tikai ar parasto karoti un dakšiņu. To daudzums un izskats ir atkarīgs no ēdieniem, kurus plānots pasniegt. Tāpēc jums nevajadzētu sākt pasniegt svētku galdu bez pārdomātas ēdienkartes.

Svarīgi! Pārliecinieties, vai katram viesim ir apmēram 80 cm galda vietas. Tas viņam nodrošinās ērtības, un jūs - iespēju veikt skaistu galda klājumu.

Iestatot tabulu, ņemiet vērā šādus noteikumus:

• Visiem galda piederumiem obligāti jāatbilst vienam komplektam, jābūt pilnīgi identiskiem, jāatbilst izvēlētajam istabas stilam un interjeram.
• Visiem traukiem jābūt tīriem, bez traipiem un traipiem. Lai to izdarītu, vispirms noslaukiet to ar tīru, nedaudz mitru, siltu dvieli un pulējiet to ar sausu drānu.
• Blakus katrai individuālai lietošanas plāksnei jāatrodas visām atbilstošajām izvēlnēm, karotēm, dakšiņām, galda nažiem, vīna glāzēm un glāzēm. To pareizo atrašanās vietu var apskatīt fotoattēlā.
• Uz galda papildus atsevišķiem galda piederumiem jābūt arī vispārējiem palīgdarbiem. Tos izmanto ēdienu ieklāšanai no parastiem ēdieniem.
• Nosakot svētku galdu mājās, jums jāievēro noteikta kārtība. Pirmkārt, tiek ievietoti porcelāna vai fajansa trauki.Pēc tam ierīces tiek novietotas netālu no tā. Pēdējais solis būs stikla un kristāla sakārtošana.

Svarīgi! Vīna glāzes, glāzes un glāzes noliek uz galda, turot pie kājas. Tādējādi jūs izslēgsit pirkstu nospiedumu parādīšanos uz stikla redzamās virsmas.

• Dekoratīvajām plāksnēm jāatrodas vismaz 2 cm attālumā no galda malas. Viņiem virsū liek zupas vai uzkodu šķīvjus. 8 cm attālumā dekoratīvā augšējā kreisajā pusē ir maza pīrāga plāksne, kas paredzēta sviestam un maizei.
• Atsevišķi galda piederumi tiek novietoti pasniegšanas trauka sānos un virspusē. Dakšām jāatrodas ar krustnagliņām uz augšu, nažiem jābūt labajā pusē, ar asmeni līdz plāksnei.

Svarīgi! No pašas malas vajadzētu gulēt traukus, kas būs nepieciešami vispirms. Neviena no ierīcēm nedrīkst atrasties zem plāksnes malām.

• Dzeršanas traukus novieto apkalpojošās plāksnes augšpusē un labajā pusē.

uz saturu ↑

Salvetes

Salvetes ir ne tikai neaizstājams labi pasniegta galda atribūts, un viesi var justies ērti, ja notiek atgadījums ar izlijušu vīnu, kompotu vai nokritušu ēdiena gabalu. Iepriekš ievietota augstas kvalitātes lina salvete pilnībā palīdzēs izvairīties no šīs situācijas. Salvetes ir galvenais dekoru elements, īpaši tāpēc, ka ir neierobežots dizaina iespēju skaits.

Galdu klāšanas noteikumi ar salvetēm ir šādi:

• Katram viesim jābūt individuālai salvetei, kas ir skaisti salocīta un jāuzliek uz uzkodu plāksnes pašā pēdējā pasniegšanas posmā. To var salocīt dažādos veidos. Ideāls variants būtu viens, kad to atvērs, salvete izskatīsies svaiga un nebūs grumba.
• Papīra salvetēm vajadzētu būt vienlīdz pieejamām ikvienam, tāpēc tās atrodas galda centrā vai vairākās vietās, ja tiek plānots masu pasākums, apvienojot vairākas mēbeles. Šajā gadījumā ir arī jānodrošina, lai katram viesim būtu brīva pieeja salvešu turētājam.

Svarīgi! Iepriekš jāaprēķina papīra dvieļu skaits. Vajadzētu būt tik daudz, lai katrs viesis iegūtu vidēji 2-3 gabalus.

uz saturu ↑

Trauki

Svētku galds nekādā gadījumā nedrīkst salūzt, un to vajadzētu piepildīt ar lielu daudzumu trauku. Katram viesim vajadzētu būt pietiekami daudz vietas ērtībai. Lai iegūtu precīzi šo rezultātu, nosakot galdu dzimšanas dienai vai kāzām, ievērojiet šos ieteikumus:

• Sāli un piparus vislabāk novietot galda centrā, saglabājot nelielu attālumu starp tiem. Netālu var atrast mērces un sinepes.
• Sviestu vajadzētu pasniegt ar īpašu nazi, bet sinepes - ar nelielu karoti.
• Maizes rullīši jānovieto tā, lai visiem viesiem būtu vienlīdz ērti tos dabūt.
• Aukstas zivju, dārzeņu un gaļas uzkodas jānovieto uz galda tā, lai tās mijas ar otru.
• Zupa tiek pasniegta speciālā terēnā, karstos ēdienos. Viņiem, kā arī salātiem, vajadzētu būt atsevišķai karotei, ar kuras palīdzību ēdiens tiek izkārtots atsevišķās plāksnēs.
• Visi dzērieni tiek pasniegti uz galda jau neiesaiņoti. Labāk to darīt tieši pirms svētkiem.

Svarīgi! Katru dzērienu vislabāk pasniegt noteikta veida traukā. Augļu dzērieni un sulas - krūzēs, tinktūrās un degvīnā - dekanteros, konjaks un vīns - pudelēs.

• Vispirms tiek pasniegti auksti ēdieni, piemēram, sviestmaizes un salāti. Pēc - tiek pasniegti karstie ēdieni: pirmais, otrais un visbeidzot - deserts.

uz saturu ↑

Galda noformējums ar tematiskiem elementiem

Stilīgas un oriģinālas detaļas var palīdzēt radīt svētku un svētku atmosfēru.

Svarīgi! Dekorēto priekšmetu skaitam nevajadzētu traucēt pasniegt, sakārtot traukus un piesaistīt pārāk lielu viesu uzmanību.

Atkarībā no svētkiem pasniegšanas dekoratīvās detaļas var būt atšķirīgas.

Dzimšanas dienaGalda padomi

Bērnu un pieaugušo dzimšanas diena atšķiras pēc formāta un svētku stila. Tāpēc nemaz nav pārsteidzoši, ka pasniegšanai ir arī savas atšķirības.

Bērnu galda rotājumi:

• Bērnu dzimšanas dienas galdā jābūt spilgtiem, smieklīgiem elementiem, kas bērniem tik ļoti patīk.
• Izmantojiet neplīstošus gaišus ēdienus, no kuriem bērni nebaidīsies ēst. Viņiem atpūsties un baudīt ēšanu palīdzēs arī vienreizējie galdauti un eļļas galdauti.
• Galdu ar galdautu vislabāk piestiprina pie galda. Tas viņai neļaus paslīdēt, kad bērni uzlēks no krēsliem vai apsēdīsies.
• Lielisks bērnu svētku atribūts ir daudzkrāsaini atsevišķi salmiņu salmiņi.
• Galda vidū vislabāk ir ievietot saldumus un sveces.
• Vardkartes netālu no katras vietas radīs nozīmīguma sajūtu katram uzaicinātajam viesim.
• Salvetēm, traukiem un traukiem jāatbilst svētku tēmai.
• Patīkams pārsteigums būs spilgtas figūras, kas attēlo multfilmu varoņus. Tos var novietot netālu no katras plāksnes vai vairākiem gabaliem gar galda centrālo līniju.

Pieaugušo galda rotājumi:

• Galda iestatījumiem pieaugušā dzimšanas dienā jāatbilst dzimšanas dienas datumam un statusam.
• Ja dzimšanas dienas svinības vēlas gaišus un interesantus svētkus, katra viesa vietu jūs varat izrotāt ar individuālām kartēm ar komiksu vēlmēm. Šāda veida cilvēkiem ir piemēroti arī tematiski svētki ar atbilstošu pasniegšanu un rotāšanu.
• Cilvēkiem vecumā vai cienījamos amatos galda klājumā jābūt skaistiem un mierīgiem elementiem, piemēram, ziediem, svečturiem ar svecēm, elegantām salvetēm.

Svarīgi! Ziediem uz galda nevajadzētu būt izteiktai smaržai. Viņiem nevajadzētu atraut aromātu no pasniegtajiem ēdieniem un sagādāt viesiem bažas.

• Nelielā daudzumā uz galda izkaisītas ziedlapiņas arī būs lielisks svētku mielastu rotājums.

Kāzas. Pareiza galda dekorēšana

Kāzu galda iestatīšana mājās, kā arī pieaugušo dzimšanas diena var būt daudzveidīga. Viss atkarīgs no pāra vēlmēm un gaumes:

• Ziedi ir jebkuras kāzas atribūti. Viņu vāzēm, tāpat kā pašiem pušķiem, vajadzētu būt pietiekami zemām, lai neaizēnotu viesu skatu. Saskaņā ar etiķetes noteikumiem pušķim nevajadzētu pārsniegt lielāko glāzi uz galda.
• Lielu pušķi var ievietot tikai galda centrā.

Svarīgi! Lai izvairītos no ziedputekšņu vai ziedu ziedlapiņu nokļūšanas pārtikā, pušķi ir jānovieto pietiekamā attālumā no traukiem.

• Jaunlaulāto figūras, balti baloži vai interesantas kartītes ar pāra fotogrāfijām būs patīkams un oriģināls svinīgo svētku papildinājums.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

No pirmā acu uzmetiena informācija par to, kā pareizi iestatīt tabulu, šķiet apjomīga un sarežģīta. Patiesībā, ja vismaz vienu reizi noformējat savu galdu, ņemot vērā apkalpojošos kanonus, jūs nekad neaizmirsīsit šīs zināšanas. Protams, jūs sāksit tos lietot katru reizi, kad būs kādi svētki, jo no skaista galda un ēdiens šķiet garšīgāks.