Stikla panna

Mūsdienu virtuvē jūs varat atrast daudz piederumu, ko mājsaimnieces izmanto dažādiem mērķiem. Īpaši populāras ir ierīces ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī. Piemēram, stikla pannu plaši izmanto cepšanai un cepšanai. Daudziem var šķist, ka šādu virtuves aprīkojumu nav grūti iegādāties, taču patiesībā cilvēkam vajadzētu rūpīgi tuvināties savai izvēlei. Fakts ir tāds, ka mūsdienu ražotāji piedāvā milzīgu šāda veida produktu sortimentu, un tā izvēle ir diezgan problemātiska.

uz saturu ↑

Virtuves cepšanas trauku šķirnes

Mūsdienās pārdošanā ir visdažādākās cepešpannas, kas atšķiras pēc formas un materiāla, no kā tās ir izgatavotas.

Iecelšana

Ir vairākas galvenās cepešpannu kategorijas:

• Universāls. Mūsdienu mājsaimnieces tos izmanto dažādiem mērķiem.
• Maizes cepšanai. Tie tiek attiecināti uz profesionālu aprīkojumu, tāpēc tos var izmantot ne tikai mājās, bet arī maizes ceptuvēs.
• Cepšanas paplātes. Tie ir izgatavoti no dažādiem materiāliem, kuru dēļ tajos ir iespējams pagatavot ne tikai pīrāgus, bet pat picu.
• Cepšanas paplātes.

Svarīgi! Pirms izvēlēties stikla pannu, noteikti padomājiet par to, ko jūs gatavojat visbiežāk.

Cepšanas lapu klasifikācija atkarībā no materiāla:

• Čuguna izstrādājumiem raksturīga nepretenciozitāte kopšanā un izturībā. Tos var tīrīt gan ar metāla sukām, gan ar mazgāšanas līdzekļiem ar abrazīvām daļiņām. Šis materiāls ilgstoši sakarst un atdziest, tāpēc trauki ilgstoši saglabā siltumu, pat izslēdzot cepeškrāsni.
• Stikla cepešpanna cepeškrāsnī - ideāli piemērota, lai cepeškrāsnī ceptu visdažādākos ēdienus. Šādi ēdieni izskatās skaisti, neļauj ēdienam sadedzināt, un stikla caurspīdīguma dēļ jūs varat novērot gatavošanas procesu. Jūs to varat mazgāt ar parastajiem līdzekļiem, galvenais ir izvairīties no sadursmēm ar citiem cietiem priekšmetiem, lai nesadalītos.
• Keramikas veidnes. Labāk tos izmantot trauku sautēšanai un sautēšanai. Sakarā ar pastāvīgu gaisa cirkulāciju tajos, trauku apakšdaļa un sienas sasilst tāpat, kas ļauj ietaupīt vērtīgās barības vielas un vitamīnus, kas atrodas izmantotajās sastāvdaļās.
• Silikona trauki. Biežāk šādās formās tiek ceptas dažādas kūkas, smalkmaizītes, sautējumus un cepumus. Tos ir viegli tīrīt un nevar baidīties no nejaušiem bojājumiem. Jūs tos varat izmantot ne tikai krāsnīs, bet arī ledusskapī, mikroviļņu krāsnī un saldētavā.
• Nelokāmas tērauda veidnes. Šī ir diezgan populāra, praktiska un ērti lietojama opcija. Vienīgais, ka jums rūpīgi jāuzrauga trauku sildīšana, jo pārāk plānu sienu dēļ tas var nevienmērīgi sasilt un deformēties.

Svarīgi! Lemjot par materiālu, ņem vērā ne tikai kvalitātes raksturlielumus, bet arī izmaksas. Piemēram, stikla cepšanas paplātes cena būs augstāka nekā silikona veidne, taču šādu virtuves piederumu kvalitāte, draudzīgums videi un ilglaicīga lietošana ir daudzkārt labāka.

uz saturu ↑

Stikla trauku priekšrocības un trūkumi

Sākumā gatavošanai mikroviļņu krāsnī izmantoja karstumizturīgas stikla pannas un paplātes, bet tagad tos biežāk izmanto cepšanai cepeškrāsnī.Stikla virtuves piederumi mūsdienās arvien vairāk atrodami, un tos izmanto ne tikai parastās mājsaimnieces, bet arī profesionāli šefpavāri. Ārēji viņi izskatās ļoti stilīgi un pievilcīgi. Daudzām mājsaimniecēm un pavāriem šādi ēdieni ir pēc iespējas ērtāki un droši.

Svarīgi! Pirms iegādājaties šo vai citu veidlapu, uzmanīgi izpētiet instrukcijas, lai pārliecinātos, vai tas ir piemērots lietošanai noteiktos apstākļos un konkrētam mērķim.

Stikla cepešpannas priekšrocības krāsnij:

1. Pārredzamība Šis īpašums ļauj jums redzēt, kurā gatavošanas posmā sastāvdaļas tiek ievietotas traukos, un izsekot visam gatavošanas procesam.
2. Universālums. Stikla cepšanas paplāte ir ideāli piemērota jebkuru produktu cepšanai, sautēšanai, cepšanai.
3. Izturīgas biezas stikla sienas. Sakarā ar šo īpašību vārīts ēdiens ilgstoši paliek karsts - paša materiāla zemās siltumvadītspējas dēļ.
4. Uzglabāšana. Stikla paplātēs jūs varat ne tikai pagatavot traukus, bet arī vēlāk tos uzglabāt ledusskapī. Rūdīts stikls mierīgi iztur gan ļoti zemu, gan augstu temperatūru.

Svarīgi! Pirms ievietojat traukus ledusskapī, jums jāgaida, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

5. Ķīmiskā pasivitāte. Šis īpašums ļauj vārītam ēdienam saglabāt visas garšas un veselīgās īpašības. Fakts ir tāds, ka šis materiāls nereaģē ar nevienu produktu, nepiešķir pārtikai smakas vai garšu.
6. Estētiskā pievilcība. Stikla traukus pat var likt uz svētku galda, jo tie izskatās skaisti, glīti.
7. Ilgtermiņa darbība. Stikls nepadodas korozijai, zvīņošanās, tāpēc tas kalpo ilgu laiku.
8. Praktiskums. Dažiem modeļiem ir īpaši rokturi ērtākai lietošanai.

Svarīgi! Rūpes par stikla trauku ir pavisam vienkāršas, jo ēdiens pie tā nelīp, kas nozīmē, ka jums tas nav stipri jāberzē.

Stikla cepšanas lapu trūkumi:

1. Kaut arī stikls to ražošanai tiek īpaši apmācīts, tas joprojām nepieļauj pārāk asas temperatūras galējības. Tāpēc nepievienojiet aukstu šķidrumu sakarsētām formām un nelieciet atdzesētus produktus. Ieteicams to ievietot cepeškrāsnī tikai pēc pienācīgas uzsildīšanas, lai pēkšņas sildīšanas dēļ neveidotos plaisas.
2. Materiāla trauslums. Kaut arī tās gatavo cepešpannas no triecienizturīga materiāla, tās joprojām ir rūpīgi jāizmanto. Centieties nemest priekšmetu, nelieciet virsū priekšmetus, kas ir pārāk smagi.
3. Slikta siltuma vadītspēja ir gan šī materiāla plus, gan mīnus. Stikla pannu karsē nevienmērīgi. Tāpēc ēdiena gatavošanas laikā jums pastāvīgi jāpievieno ūdens vai eļļa, lai ēdiens nedeg.

uz saturu ↑

Kā izvēlēties pareizos cepeškrāsns traukus?

• Izvēloties stikla pannu veikalā, noteikti pievērsiet uzmanību, pirmkārt, tā virsmai. Patiešām augstas kvalitātes izstrādājumiem nav skrāpējumu, ieslēgumu, burbuļu, nelīdzenumu vai raupjuma.
• Stiklam jābūt pilnīgi caurspīdīgam, un jūs to varat pārbaudīt, apskatot formu gaismā.
• Ja šie ir karstumizturīgi trauki, tad tiem jābūt klāt, atzīmējiet, ka tie ir karstumizturīgi. Ja šādas ikonas trūkst, vislabāk to nepirkt.
• Pievērsiet uzmanību arī pildspalvu komplekta, plakanā pārsega klātbūtnei.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Tagad jūs zināt visas īpašības, kas atšķir stikla pannu no tā līdzīgajiem no metāla, keramikas un citiem materiāliem. Mēs ceram, ka esat pārliecināts, ka šādi virtuves piederumi ir labākais risinājums, un jūs neesat nožēlojis pirkumu.