kā mājās pagatavot kafiju bez tītara?

Kafija ir nogājusi garu ceļu uz atzīšanu sabiedrībā. Cilvēki neuzticējās viņa gaumei, krāsai, uzskatīja viņu par velna dzērienu. Tomēr laika gaitā viņš stingri nostiprināja savas pozīcijas starp dažādām tautām. Tagad bez šī aromātiskā un garšīgā dzēriena ir pabeigti vairāki svētki, un no rīta, pēcpusdienā gandrīz visi mīl sevi palutināt. Ēdienu gatavošanai viņi izmanto īpašus ēdienus - turku, vai arī izmanto kafijas automātu. Bet ir reizes, kad pie rokas nav turku vai kafijas automātu, un aizraušanās ir kā kafija. Ko darīt, kā pagatavot kafiju bez turka un kafijas automāta? Intelektuālam cilvēkam nav nekas neiespējams - viņš noķers blusu ceļā un pagatavos kafiju bez turka. Šajā rakstā mēs aplūkosim dažādas iespējas.

Svarīgi! Daži gardēži atzīmē šī dzēriena intensīvāku garšu, kas pagatavota keramikas katlā. Šādos ēdienos gatavot ir vienkārši neērti, tāpēc šī metode nav īpaši populāra.

uz saturu ↑

Kafijas pagatavošana krūzē

Tātad, kā es varu pagatavot kafiju bez turka un kafijas automāta? Savādi, bet jūs to varat pagatavot tasē, piemēram, tējā. Garša, protams, mainās, bet, neskatoties uz to, tā ir diezgan patīkama.

Par šo alus pagatavošanu:

1. Jums jāatrod keramikas kauss ar biezām sienām, lai temperatūra ilgst ilgāk un dzēriens kļūst aromātisks, sātīgs un garšīgs.
2. Pirms alus pagatavošanas sildiet tasi. Lai to izdarītu, tajā varat ielej verdošu ūdeni un kādu laiku atstāt.
3. Sildītā kausā ielej smalki samaltu pulveri, pārlej to ar verdošu ūdeni.
4. Virsū ielej šķipsniņu cukura un dažas minūtes pārklāj ar apakštase vai vāku.
5. Noņemiet apakštase un sajauciet dzērienu.
6. Pēc vēlēšanās pievienojiet krējumu, cukuru vai pienu.

Svarīgi! Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot kafiju keramikas kafijas kannā vairākām porcijām. Krūzes ar sietiņu ir ļoti ērtas. Tajā ielej pulveri un ielej ar verdošu ūdeni, tad visi kafijas biezumi paliek sietiņā un neietilpst krūzē.

uz saturu ↑

Gardas kafijas pagatavošana bez turka

Kā pagatavot kafiju bez turka? Ja jums nav pa rokai turka, varat pēc formas izmantot jebkādus traukus, kas tam līdzīgi. Tas var būt mazs kastrolis vai kauss.

Labākie turku analogi ir:

• māla trauki - nav ļoti ērti lietot, bet izrādās ļoti garšīgs dzēriens;
• jebkurš virtuves trauks, kas izgatavots no vara - saglabā kafijas garšu un aromātu;
• mazi trauki ar rokturi.

Lai iegūtu garšīgu un aromātisku dzērienu, vispirms ir nepieciešams viegli apcept un sasmalcināt graudus. Slīpēšanai jābūt vidējai.

Svarīgi! Nelūdziet kafijas pupiņas turpmākai lietošanai, laika gaitā pulveris zaudē garšu un aromātu. Vislabāk ir sasmalcināt nepieciešamo daudzumu tieši pirms dzēriena pagatavošanas.

Kā lietot šādus ēdienus:

1. Ir nepieciešams iesildīt tukšu trauku, pievienot tur maltu kafiju un pār to pārlej vēsu verdošu ūdeni.
2. Uz neliela uguns ir nepieciešams visu novest gatavībā.
3. Nejauciet saturu un uzvāra.
4. Kad šķidrums sāk celties, tas jānoņem no uguns un pēc tam jālej tasītēs.
5. Ja vēlaties putas, ielejiet dzērienu, gandrīz vertikāli paceļot traukus virs krūzes.

Svarīgi! Niedru cukurs ir labākais kafijas pagatavošanai, bet, ja tāda tur nav, varat to aizstāt ar parasto cukuru.

uz saturu ↑

Uzkarsē kafiju pannā

Ja jūsu mājā ir daudz viesu un kafijas pagatavošanai nav īpaša trauka, nekautrējieties. Jūs jautājat, kā pagatavot kafiju bez turka un pat tik daudziem cilvēkiem? Jūs varat pagatavot kafiju katliņā.

Svarīgi! Protams, šāds dzēriens daļēji zaudēs aromātu, taču šāda preparāta garša necietīs.

Šim nolūkam vispiemērotākā ir emaljēta panna - tā neuzsūc pārtikas, kas tajā pagatavota, smaržas. Bet, ja rodas šaubas, vispirms tajā vāriet ūdeni un noteciniet, un tikai pēc tam pārejiet pie kafijas pagatavošanas.

Tātad, mums ir katls, ūdens, kafijas pulveris un ķekars viesu. Darba sākšana:

1. Ielejiet maltu kafiju pannā - tās daudzums ir atkarīgs no tā, cik daudz porciju jūs to uzpūšat.
2. Ielejiet cukuru pēc garšas un nedaudz sāls.

Svarīgi! Kafiju labāk ņemt vidēju vai lielu malšanu. Vidēji 2-3 ml ūdens uz 150 ml ūdens tas viss ir atkarīgs no graudu šķirnes un jūsu vēlmēm.

3. Ielejiet verdošu ūdeni, arī atkarībā no porcijām.
4. Gatavojiet uz mazas, vienmērīgas uguns. Jūs to nevarat uzkarsēt - vārīta kafija zaudē savu aromātu un maina savu garšu ne uz labo pusi. Kad putas sāk celties, noņemiet pannu no uguns.
5. Procedūru var atkārtot līdz trīs reizēm, lai garša būtu piesātinātāka.
6. Pēc šo procedūru pabeigšanas ļaujiet kafijai nedaudz uzvārīties.
7. Ielejiet kafiju tasītēs.

Svarīgi! Ja jums nepatīk tases klātbūtne krūzē, dzērienu var izkāš caur sietu.

uz saturu ↑

Japāņu veidā

Lai izmantotu šo metodi, jums būs nepieciešams papīra filtrs. To var aizstāt ar papīra dvieļiem, kas salocīti vairākas reizes:

1. Ielieciet filtru krūzē un ielejiet smalki samaltu pulveri.
2. Uzmanīgi tur ielejiet verdošu ūdeni. Dariet to pēc iespējas lēnāk, pārejiet no malām uz vidu, lai viss kafijas pulveris būtu iemērc ūdenī.
3. Pēc tam noņemiet filtru.

Jūs iegūsit labas kvalitātes aromatizētu dzērienu.

Svarīgi! Šī metode ir ļoti populāra Japānā. Lai filtrus būtu ērti piestiprināt, tur tiek izmantotas īpašas piltuves.

Bet ar ko mēs esam sliktāki? Mēs izveidosim šādu piltuvi no improvizētiem materiāliem, piemēram, no plastmasas pudeles. Jums vienkārši jāpaņem šāda izmēra pudele, lai tā neietilpst krūzē. Mēs to sagriezām apmēram 15 cm attālumā no kakla. Pārvietošanas piltuve ir gatava. Apgrieziet to otrādi un ievietojiet krūzē. Tagad filtrs labi turēsies krūzē.

uz saturu ↑

Aukstā veidā

Ja vēlaties, kafiju var pagatavot pat bez karsta ūdens. Vienkārši ielej 3 tējkarotes 200 mg auksta ūdens un atstāj uz nakti. Rezultātā jūs saņemat pārsteidzoši gardu, uzmundrinošu dzērienu, kuru pēc vēlēšanās var sildīt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.

uz saturu ↑

Mazi triki

Gardēžiem ir savi noslēpumi, kas palīdz iegūt pārsteidzošu cienastu ar oriģinālu garšu:

• Ja ielejiet malto pulveri ar aukstu ūdeni, dzēriens jums būs jāgatavo ilgāk, bet tā garša ir piesātinātāka. Un, ja jūs ielejat verdošu ūdeni, kafijas garša būs maiga.
• Dzērienam pievienojiet dažus kardamona graudus. Neparasta pikanta garša noteikti novērtēs ģimeni un draugus.
• Jūs varat pievienot jaunas un interesantas piezīmes savai parastajai gaumei, apcepot pulveri traukā 30 sekundes. Traukiem varat pievienot arī nelielu daudzumu sviesta.
• Vai jums patīk garšvielas? Pagatavojiet kafiju ar kanēli, ingveru vai muskatriekstu. Lai to izdarītu, sajauciet pulveri ar garšvielām un nedaudz sildiet. Kad aromāts ir kļuvis intensīvāks, ielej ūdeni.
• Pirms ūdens pievienošanas kafijas pagatavošanas tvertnei ielieciet pusi tējkarotes niedru cukura un uzkarsējiet to. Karameļu garoza piešķirs jūsu dzērienam unikālu garšu. Ja niedru cukura nav, ielieciet parasto.
• Ja jums nav īpaša filtra, lai dzērienu atdalītu no bieza, pagatavotajā kafijā varat ielej tējkaroti auksta ūdens, pagaidiet 20 sekundes, pēc tam ielejiet tasītēs.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Kā redzat, jūs varat pagatavot aromātisku kafiju bez turka. Izmēģiniet, palutiniet savus draugus un radiniekus ar šo brīnišķīgo tonizējošo dzērienu, katru reizi iegūstot jaunu garšu.