Kā izrotāt galdu ar augļiem?

Sākotnēji izrotātais svētku galds spēj uzreiz uzmundrināt, izraisīt vēlmi ātri pie tā apsēsties, pamodināt brutālu apetīti. Starp citu, augļu šķēlēšana šajā procesā nespēlē pēdējo lomu. Precīzāk, viens no vissvarīgākajiem, jo ​​tas triumfu spēj papildināt, uzsvērt un pievienot izsmalcinātību. Pārsvarā augļu šķēles pasniedz ar tēju, kafiju, alkoholiskajiem dzērieniem, dažreiz pat kā atsevišķu desertu. Šo neparasto mākslas augļu griešanu sauc par grebšanu. Bet, lai to pagatavotu mājās, šī māksla nemaz nav jāiemācās. Pietiek, lai uzkrātu lielu daudzumu produktu, asu nazi, skaistas šķīvjus, sīkfailu griezējus, zobu bakstāmos, iesmus. Un, protams, noderēs visveiksmīgākās idejas, kā izrotāt galdu ar augļiem, kuras mēs apsvērsim šajā rakstā.

uz saturu ↑

Gatavošanās radīt augļu šedevru

Ir vairākas prasības, kuras ieteicams ievērot, mājās dekorējot galdu ar augļiem. Tajos ietilpst:

• Izvēlieties augļus un ogas, kuras izmantosit galda dekorēšanai, jums to vajadzētu rūpīgi, uzmanīgi, lēnām. Atcerieties, ka augļi gulstas uz tā vismaz vairākas stundas, turklāt tiem visu laiku jāpaliek skaistiem. Tāpēc izvēlieties produktus tikai svaigus, bez bojājumiem, iespiedumiem un trūkumiem. Labāk, ja tie ir pēc iespējas elastīgi un blīvi.
• Augļu plate būtu jāsagatavo tieši pirms pašiem svētkiem, pretējā gadījumā tā var kļūt laikapstākļiem un ārēji kļūt mazāk reprezentabla.
• Noteikti sagatavojiet citronu, lai to apkaisītu ar griezumu.
• Ieteicams griezt tikai asāko nazi, lai šķēles būtu vienādas, vienmērīgas, plānas.
• Pirms darba uzsākšanas augļi jāmazgā pēc iespējas rūpīgāk.
• Atsevišķā traukā jums nekavējoties jāizņem augļi, kas dod sulu.

uz saturu ↑

Noteikumi svētku galda dekorēšanai ar sagrieztiem augļiem

Ir vairāki noteikumi par to, kā dekorēt augļus uz svētku galda. Starp citu, pat slavenākie restorāni tos izmanto savā darbā, kuri laiku pa laikam pievieno šo sarakstam kaut ko jaunu, vadoties pēc savas pieredzes:

1. Bumbieri un āboli jāsakrauj tā, lai to miesa būtu pēc iespējas mazāka gaisā, pretējā gadījumā tie ātri satumst. Lai to novērstu, varat tos apkaisīt ar citronu sulu.
2. Arbūzs ar meloni jāizliek kopā ar mizu, tikai plānos, vienmērīgos, mazos gabaliņos. Ja iespējams, visi kauli jānoņem.
3. Sagrieztus apelsīnus, citronus, mandarīnus var pasniegt šķēlēs, kā arī šķēlēs. Ja jūs dodat priekšroku opcijai ar apļiem, tad mizai jāpaliek.
4. Mango un kivi vispirms nomizo, tikai tad sagriež plānās plāksnēs. Kivi pirms tīrīšanas rūpīgi jānomazgā. Tā kā tie nav tumši no saskares ar gaisu, viņi var dekorēt ābolus.
5. Mazas aprikozes un plūmes parasti pasniedz veselas. Pārāk lielus augļus sagriež uz pusēm, liek uz šķīvja ar mīkstumu līdz apakšai.
6. Vīnogas tiek pasniegtas tikai kopās.Labāk ir piešķirt tai gadījuma izskatu, piemēram, pakārt filiāles daļu pie plāksnes.
7. Ķiršus un ķiršus liek uz šķīvjiem ar zariņiem. Zemenes pasniedz arī ar zirgasti.
8. Indiešu āda tiek nogriezta no ananāsiem, pēc tam tiek noņemts kodols, tie tiek sagriezti mazās plāksnēs pusloka vai kolonnu formā.

uz saturu ↑

Idejas skaistu un oriģinālu augļu pasniegšanai

Kā mēs jau noskaidrojām, svētku noformējumā ar augļiem ir daudz nianšu, kas galvenokārt attiecas uz pašiem augļiem. Gandrīz visas brīvdienas apmeklē bērni, kuriem nevajadzētu sasmērēt rokas ar augļu sulu, jo rezultātā visas drēbes neizbēgami kļūst netīras. Tāpēc, ņemot vērā populārākās idejas, kā izrotāt augļu šķīvi, labāk ir dot priekšroku tām, no kurām tiek izmantoti ragi, iesmi un dažādi grozi.

Kanapes

Kontrastējošu augļu vai ogu izmantošana ļauj izgatavot iespaidīgas kaņepes, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Ir svarīgi ņemt vērā, ka katras mini sviestmaizes pamatnei jābūt pēc iespējas stingrai, šim nolūkam varat izmantot cietā siera gabaliņus vai ābolus.

Svarīgi! Ideāli apvienojumā ar saldajiem augļiem, zilo sieru vai sāļiem sieriem.

Stāstu padeve

Šāda pasniegšana ietver oriģinālu figūru vai gleznu izveidošanu, izmantojot augļu gabalus. Jūs varat tos padarīt:

• plakana, šķēlēs sagriezta;
• apjomīgs ar iesmiem, taču šis process prasa daudz laika.

Jūs varat izrotāt plāksni ar spilgtu palmu koku, kas izgatavots no mandarīniem, kivi, banāniem.

Svarīgi! Izmantojot sīkfailu griezējus, jūs varat no augļiem izgriezt smieklīgas figūriņas vai sejas. Bērniem patiks eži, pāvi, animācijas filmu varoņi, populāras pasakas.

Mini kebabi

Ir ērti izmantot šādu porciju variantu augļu pasniegšanai gan pieaugušajiem, gan bērnu ballītēs:

• Lai izveidotu pamatni, uz lielas šķīvja vai paplātes novieto augļus, piemēram, ananāsus, melones, lielos greipfrūtus vai bumbierus.
• Paši kebabiem varat izmantot vīnogas, kivi, banānus, persikus, ābolus, sagrieztus porcijās vai ogās.
• Sagatavoti augļi tiek savērti uz iesmiem, kas pēc tam iestrēdzēti pamatnē.

Svarīgi! Šīs sagriešanas galvenā priekšrocība ir iespēja izmantot gan svaigus, gan konservētus augļus. Šāda pasniegšana izskatās labi pat bez pamatnes, augļi vienkārši ir skaisti izkārtoti, virsū ielej ar iebiezinātu pienu vai izkusušu šokolādi. Iesmiņi kombinācijā ar saldējuma bumbiņām izskatās krāšņi.

Cepšanas grozi

Galda rotāšanu ar augļiem var veikt, izmantojot īpašus groziņus, kas iepriekš cepti. Jūs varat tos piepildīt ar augļu salātiem, kas garšoti ar putukrējumu vai jogurtu. Neparasti šādos grozos izskatās augļu želeja. Tos parasti cep no konditorejas izstrādājumiem vai kārtainās mīklas.

Svarīgi! Jūs varat izrotāt grozi ar rīvētu šokolādi, sasmalcinātiem riekstiem vai kokosriekstu. Augļi būs pilnīgā harmonijā ar saldējumu, tikai tad tie būs jāuzglabā līdz pasniegšanai uz galda saldētavā.

Uz šķīvja

Vienkāršāka sagriešanas iespēja ir plānas kivi, apelsīnu, bumbieru, ābolu šķēles, kas skaisti izkārtotas interesantu figūru vai rakstu veidā uz trauka. Šādas svētku plāksnes ir papildus dekorētas ar svaigiem ziediem vai piparmētru lapām. Viesus priecēs netipiski griezumi.

Svarīgi! Lai šķēles būtu ērtāk ņemt, varat tajās ielīmēt daudzkrāsainus iesmus.

Augļi augļos

Groziņus var izgatavot no apelsīniem, arbūza, melones. Tos piepilda ar medu, sasmalcinātiem augļiem, pārlej ar sīrupu vai krējumu.

Iespaidīgi izskatās dažādu ogu pasniegšana grozā, kas izgatavots no ananāsiem:

• Augļa augšdaļa tiek nogriezta, pēc tam izņem visu mīkstumu.
• Ķirši, ķirši, zemenes un vīnogas iekļaujas radītajā depresijā.
• Ābolu groziņus parasti pārkaisa ar kanēli.

uz saturu ↑

Kādas ir dekorācijas gatavām augļu šķēlītēm?

Jūs jau esat izvēlējies, kā skaisti pasniegt augļus uz galda, izdarījāt griezumu, tagad ir pienācis laiks tos skaisti izrotāt. Vislabāk tam piemērots:

• Kanēlis
• Pulverveida cukurs.
• Svaigi ziedi.
• Kokosriekstu pārslas.
• Ziedu ziedlapiņas.
• Marmelāde.
• Svaigas piparmētru lapas.
• Zefīrs.
• Rieksti.
• Cukuroti augļi.
• Austrumu saldumi.
• Kakao, kafija.

Ko dot priekšroku?

• Kanēli vai pūdercukuru galvenokārt pulverē ar šķēlītēm, lai tām piešķirtu svaiguma akcentu vai maskētu gaisā aptumšoto mīkstumu.
• Zefīrs ir piemērots, lai dekorētu zemenes vai melones, kamēr tās liek uz iesmiem.
• Piparmētru lapas vai svaigus ziedus augļu plāksnēs ievieto pēc saviem ieskatiem.
• Lai spēlētu uz kontrastiem banānu vai kivi šķēlēs, labāk ir izmantot granātābolu graudus.
• Austrumu saldumi, cukuroti augļi, marmelāde haotiskā veidā tiek izkārtoti uz trauka, lai radītu krāsainas nokrāsas.
• Citronu šķēles, kas pārkaisa ar kafiju, labi sader ar alkoholiskajiem dzērieniem.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Tagad jūs zināt, kā skaisti sakārtot augļus uz svētku galda, izmantojot visu veidu augļus, ogas, papildu rotājumus, pulverus, groziņus. Par laimi mūsdienu lielveikali ir pārpildīti ar daudzām ogām un augļiem, tāpēc nekas netraucēs jūs pārvērst savus plānus realitātē.