Kā uzglabāt medu mājās dzīvoklī?

Ikviens zina šo ļoti noderīgo medu, bet tikai daži zina, kā uzglabāt medu mājās dzīvoklī. Nepareiza šī bišu produkta saglabāšana var izraisīt nektāra svarīgo īpašību zaudēšanu. Šajā rakstā atradīsit visu nepieciešamo informāciju par medus uzglabāšanas apstākļiem, kas noteiktā laika posmā saglabās visus produkta noderīgos komponentus.

uz saturu ↑

Par medus derīgajām īpašībām

Bišu nektārs ir unikāls produkts, kas apvieno izcilu garšu un ārkārtīgi derīgās īpašības, kā arī viens no nedaudzajiem, ko ķermenis pilnībā absorbē. Ir ļoti maz cilvēku, kuri noraida šo delikatesi. Tas ir gan sava veida “konfekte”, gan efektīva “tablete”.

Kāda ir tā lietošana un cik svarīgi ir pareizi uzglabāt medu mājās dzīvoklī? - Ja ievērojat vienkāršos ieteikumus par šī produkta saglabāšanu, jūs varēsit novērtēt tā noderīgās īpašības:

• Medus normalizē iekšējo orgānu darbību.
• Uzlabo un stiprina imūnsistēmu.
• Uzlabo asins sastāvu.
• Aizsargā no priekšlaicīgas novecošanās.
• Tas ir enerģijas avots.
• Tam ir uztura, baktericīda un terapeitiska iedarbība.
• Tam ir pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības.

uz saturu ↑

Bišu gardumu sastāvs

Šī produkta sastāvs ir patiesi unikāls. Viņam vienkārši nav analogu. Bišu nektāra sastāvdaļas ir:

• Glikoze
• Fruktoze.
• Mikroelementi.
• Fermenti
• Minerāli
• B un C vitamīni
• Pantotēnskābe un folijskābe.
• Bioloģiski aktīvās vielas.

uz saturu ↑

Bišu nektāra izmantošana

Pateicoties tā sastāvam un iedarbībai uz cilvēka ķermeni, medu plaši izmanto gan tradicionālajā, gan tradicionālajā medicīnā:

• Apdegumu un brūču ārstēšanā.
• Ar sirds un asinsvadu slimībām.
• Ar žults ceļu un aknu pārkāpumiem.
• Ar nieru mazspēju un kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Svarīgi! Visām šīm jomām, kā arī citām terapijas metodēm, izmantojot šo produktu, būs manāms efekts tikai tad, ja pareizi uzglabāt medu.

uz saturu ↑

Cik daudz medus tiek uzglabāts mājās?

Dabiskos apstākļos šūnās medu var uzglabāt gadsimtiem ilgi.

Svarīgi! Zinātnieki senās Ēģiptes piramīdās atraduši bišu nektāru vaska ķemmēs. Pēc īpašībām tas pilnīgi neatšķīrās no svaiga produkta.

Mājās šo produktu ieteicams uzglabāt ne ilgāk kā divus gadus. Gaisa temperatūras, gaismas un mitruma ietekmē saldā ēdiena derīgās īpašības tiek ātri iznīcinātas. Lai saglabātu sākotnējo produkta kvalitāti vairākas desmitgades, jums jāzina, kā pareizi uzglabāt medu dzīvoklī.

uz saturu ↑

Kā uzglabāt medu dzīvoklī?

Kā jau minēts, ir faktori, kas, ja nav izpildīti daži nosacījumi, nelabvēlīgi ietekmē bišu produktu. Precīzi apsveriet, kādi apstākļi būs nepieciešami, lai nemainītu saules salduma sastāvu.

Izvēloties vietu tik delikāta produkta uzglabāšanai, jāievēro šādi principi.

Tumsa

Nektārs nepatīk tiešos saules staros un dažu dienu laikā pēc atrašanās uz palodzes vai balkona pārvēršas par visizplatītāko ogļhidrātu maisījumu. Tāpēc labāk izvēlēties vietu, kur ir tumšs, un tiešo staru risks ir samazināts līdz minimumam.

Sausums

Pārmērīgs mitrums noved pie saldumu paskābināšanās, palielina šķidruma līmeni tajos, kas ievērojami samazina produkta vērtību. Labākais mitruma variants bišu saldumu uzglabāšanas vietā ir 60–80 procenti.

Neitrāla smaka

Delikatese ārkārtīgi ātri absorbē citu tuvumā esošo produktu aromātus. Tāpēc nav ieteicams izvēlēties vietu, kur uzglabāt medu netālu no ēdieniem ar asām smakām, kā arī krāsu un celtniecības materiālu tuvumā.

Temperatūra

Šis parametrs ir ļoti svarīgs, lai saglabātu visas bišu dāvanas derīgās īpašības:

1. -20 ° C temperatūrā produkts ātri sacietē un cukuri.
2. Temperatūrā virs +20 C garša sabojājas, krāsa tiek zaudēta, vitamīni tiek iznīcināti, nektāra ķīmiskais sastāvs tiek pilnībā mainīts. Tā rezultātā veidojas toksiskas vielas, kas kaitē ķermenim. Produkts sāk raudzēties.

Svarīgi! Optimāli temperatūras apstākļi medus uzglabāšana ir diapazonā no -5 līdz +10 C.

Vieta dzīvoklī medus uzglabāšanai

Ideāla vieta produkta uzglabāšanai ir pieliekamais vai pagrabs. Bet šīs delikateses cienītājiem šīs telpas bieži nav pieejamas. Šīs vietas palīdzēs atrisināt problēmu, kā uzglabāt medu dzīvoklī:

• Virtuves skapīši, kas atrodas tālu no siltuma avotiem.
• Naktsskapītis uz lodžijas vai balkona.
• Ledusskapis.

Svarīgi! Visvēlamākā vieta ir ledusskapis, it īpaši, ja tam ir sausa sasaldēšanas sistēma.

uz saturu ↑

Kā uzglabāt medu?

Šīs delikateses cienītājiem visizplatītākais jautājums ir “Kādos traukos jums jāuzglabā medus?” Ērtiem ēdieniem ir daudz iespēju.

Māla konteineri

Mūsu senči veiksmīgi glabāja šo vērtīgo produktu māla traukos. Tas ir ērti ar to, ka neļauj saules gaismā. Tvertnes augšdaļa tika ielieta ar vaska kārtu, tādējādi droši saglabājot bišu produktu un aizsargājot to no mitruma un svešām smakām.

Mūsdienās ir diezgan grūti atrast kvalitatīvu māla trauku un veikt līdzīgu procedūru, tāpēc cilvēki meklē citas iespējas medus uzglabāšanas piederumiem.

Stikla trauks

Šos konteinerus visbiežāk izmanto bišu kārumu saglabāšanai. Stikls pats par sevi ir neitrāls materiāls, tas nereaģē ar pārtiku un neizdala kaitīgas toksiskas vielas.

Vienīgais un būtiskais stikla trauka trūkums ir saules gaismas pārnešana. Tāpēc medus uzglabāšanai vislabāk ir izvēlēties tumša stikla kannas.

Plastmasas trauks

Veikalos un tirgū bišu nektāru visbiežāk ielej plastmasas paplātēs. Šis konteiners ir ideāls konteiners īslaicīgai uzglabāšanai un pārdošanai. Tā kā plastmasa laika gaitā vides ietekmē zaudē neitrālās īpašības un sāk izdalīt toksiskas vielas, ir stingri aizliegts ilgstoši atstāt tajā produktu.

Koka iepakojums

Koka mucas, kuras bērnu multfilmās bieži tiek attēlotas kā konteiners medus glabāšanai, ir arī diezgan ērti un droši dziedinoša līdzekļa piederumi. Uzglabāšanas priekšrocība šādā traukā ir īpaša aromāta iegūšana ar medu un visu produkta derīgo īpašību ilgstošāka saglabāšana.

Tomēr ir vērts zināt, ka ne visi koka konteineri ir piemēroti medus uzglabāšanai. Skujkoku koksnes trauku izmantošana ir absolūti nepieņemama, tāpat kā no citām koku sugām, kas izdala ēteriskās eļļas, sveķus.

Svarīgi! Vislabāk medus glabāšana mājās piemērota ir muca no dižskābarža, liepas vai bērza.

Metāla trauks

Biškopji bieži izmanto nerūsējošā tērauda mucas, lai uzglabātu lielu daudzumu bišu produktu. Bet ir vērts atcerēties, ka lielākā daļa metālu laika gaitā oksidējas, un tas var izraisīt bīstamo oksīdu nonākšanu dziedinošajā produktā, kas var izraisīt saindēšanos.

Svarīgi! Par medus uzglabāšana Izvēlieties augstas kvalitātes metāla trauku, kas nesatur cinka, vara un svina sakausējumus. Alumīnija traukus ieteicams izmantot tikai ārkārtējos gadījumos pārvadāšanai.

Kā redzat, ir daudz iespēju, kā atbildēt uz jautājumu par to, kā uzglabāt medu. Bet tomēr priekšroka jādod stikla traukiem, jo ​​medus glabāšanas laiks tajā ir daudz ilgāks nekā koka, plastmasas vai metāla.

Svarīgi! Traukam jābūt tīram un ar ciešu vāku.

uz saturu ↑

Kā uzglabāt medu dzīvoklī, lai tas paliek šķidrs?

Daudzi cilvēki uzskata, ka medus šķidrā konsistence liecina par produkta svaigumu un vislielāko lietderību. Šis viedoklis ir tikai daļēji pareizs. Svaigi sūknēts bišu nektārs ir patiešām šķidrs, caurspīdīgs un viegls. Tomēr pēc izņemšanas no šūnveida tas kļūst duļķains, kļūst tumšāks un maina konsistenci:

• Ja visā uzglabāšanas laikā medu sadala biezā un šķidrā vielā, tas nozīmē, ka produkts tika izņemts no rāmjiem pārāk agri. Medus izrādījās nenobriedis, un tajā ir liels ūdens daudzums. Šis fakts nekādā veidā neietekmē nektāra vērtīgās īpašības un glabāšanas laiku.
• Ja pēc ilgstošas ​​uzglabāšanas medus paliek šķidrs, tas norāda uz viltošanu. Līdz ziemai kristalizējas īstam medum.

uz saturu ↑

Kā pagatavot šķidrumu no cieta medus?

Ja medus ir kļuvis biezs un ciets, bet vēlaties ēst šķidru produktu, to vienmēr var izkausēt ūdens vannā:

1. Ievietojiet bišu nektāra traukus karstā ūdens traukā.
2. Karsē, līdz medus kļūst viskozāks.

Svarīgi! Sildot bišu medu temperatūrā, kas pārsniedz 40 grādus, produkts pilnībā zaudē derīgās īpašības. Tāpēc sildīšanai ir stingri aizliegts izmantot atklātu liesmu.

 

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Tagad, zinot, kā uzglabāt medu mājās dzīvoklī, un izmantojot šīs zināšanas praksē, medus jebkurā gada laikā sniegs jums maksimālu iespējamo labumu. Regulārs bišu delikateses patēriņš stiprinās veselību un uzlabos garastāvokli, padarīs to tikpat saulainu un patīkamu, cik tas ir krāsas un garšas ziņā.