Kā ātri nožāvēt zāli?

Cik patīkami vanniņā ar smaržīgiem ārstniecības augiem vai dzert tēju no maksas! Vasarā tas tiek darīts viegli - jums vienkārši jāpaņem vajadzīgie augi un jāizmanto tie pēc ieteiktajām receptēm, un, lai aukstajā sezonā varētu izbaudīt šādas procedūras, jums jāzina, kā pareizi novākt ražu, tas ir, kā ātri nožāvēt zāli. Par to jūs uzzināsit no šī raksta.

uz saturu ↑

Kāpēc žāvēt garšaugus?

Zāle ir jāizžāvē tā, lai tā saglabātu tās derīgās īpašības, lai glabāšanas laikā lapas, saknes un stublāji nesapūtu un tajos ievainotu kaitinošus kukaiņus vai grauzējus. Ja jūs zināt, kā pareizi nožāvēt zāli un ražas novākšanas laikā ievērot noteiktu darbību secību, visi augi, kas jums patīk, var saglabāt savas īpašības līdz 2 gadiem.

uz saturu ↑

Zāles novākšanas noteikumi

Pirms zāles nožūšanas pajautājiet sev, cik daudz jūs esat gatavs tam veltīt laiku. Parastā procedūra prasīs vairākas nedēļas, un šajā laikā jums būs jāveic dažas manipulācijas ar augiem un pastāvīgi jāuzrauga process. Bet šī ir vienīgā patiesā iespēja uzturēt maksimālu barības vielu daudzumu.

Šāda augu raža izskatās šādi:

1. Savāc nepieciešamos augus agri no rīta - labākais laiks, kad rasa jau ir iztvaikojusi.
2. Kārtojiet augus pēc veida. Noņemiet visas salauztas vai nepilnīgas detaļas.
3. Atdaliet tās augu daļas, kas jums ir noderīgas - stublājus, lapas vai saknes un sēklas. Ja jūs varat izmantot vienu augu kopumā - tas nav nepieciešams.
4. Labi izskalojiet katru zaru, noņemot augsni, kukaiņus no lapām un kātiem un mazgājot iespējamos ķimikāliju piemaisījumus, ja platība ir tikusi apstrādāta.
5. Viegli sakratiet, lai noņemtu lielāko daļu ūdens.
6. Vienmērīgi izklājiet ar plānu kārtu uz papīra vai auduma dvieļa - priekšnoteikums: pakaišiem labi jāuzsūc mitrums.
7. Guldiet uz līdzenas virsmas labi vēdināmā telpā vai ārā, bet tikai prom no tiešiem saules stariem.
8. Iesaiņojiet, tiklīdz izdalās galvenais mitrums. Ieteicams izgatavot mazus pušķus, iesaiņojot tos ar plānu pavedienu.
9. Pakariet tos uz virves tam piemērotā telpā - ar labu ventilāciju, iespējams, pat bez gaismas, lai nebūtu piekļuves kļūdām.
10. Pagaidiet, kamēr garšaugi pilnībā izžūst.

uz saturu ↑

Kā ātri nožāvēt zāli?

Ja jūs neesat spilgts garu procedūru sekotājs vai jums vienkārši nav laika tam, bet vēlaties dažus preparātus izgatavot no aromātiskiem augiem, ir vairāki veidi, kā ātri nožūt zāli. Izmantojiet zemāk redzamo iespēju, kas jums ir ērta.

1. metode

Ja jūsu mājās ir sausinātājs, izmantojiet to. Šādas ierīces priekšrocība ir tā, ka jūs varat patstāvīgi kontrolēt gaisa cirkulācijas temperatūru un intensitāti. Risinot problēmu, kā ātri nožāvēt zāli, šī ierīce tiek izmantota šādā veidā:

1. Ieslēdziet ierīci un ļaujiet tai laiku sasilt.
2. Iestatiet temperatūru diapazonā no 35 līdz 41 ° C. Ja telpā ir augsts mitrums - ir atļauts palielināt šo indikatoru līdz 51 ° C.
3. Ievietojiet vēlamos augus īpašās paplātēs žāvēšanai ar acs dibenu.
4. Instalējiet blakus žāvētājam.
5. Pagaidiet, kamēr garšaugi nožūst.

Svarīgi! Šādas žāvēšanas laiks parasti ir no 1 līdz 4 stundām. Tas ir atkarīgs ne tikai no radītajiem apstākļiem, bet arī no dabiskā mitruma līmeņa īpašos augu veidos. Piemēram, šādu augu žāvēšana prasa mazāk laika:

• rozmarīns;
• pētersīļi;
• timiāns
• salvija;
• timiāns.

Ilgāks process būs šādām šķirnēm:

• citrona balzams vai piparmētra;
• oregano;
• baziliks;
• estragonu.

Lūdzu, ņemiet vērā: ja jums nav laika atrisināt jautājumu par to, kā laicīgi nožūt šo sugu zāli, tās puvi palielinās mitruma dēļ kātiņos un zaļumos.

2. metode

Vēl viena mūsdienīga metode, kuru mājas amatnieki arvien vairāk izmanto, lai ātri nožāvētu zāli, ir apstrāde mikroviļņu krāsnī. Lai to izdarītu:

1. Ielieciet papīra lapu uz plāksnes bez apmales un spīdīgām detaļām - paņemiet lielu un biezu lapu.
2. Ielieciet garšaugus uz tā plānā kārtā.
3. Pārklājiet ar citu papīra lapu.
4. Ielieciet mikroviļņu krāsnī.
5. Paņemiet tasi auksta ūdens un ievietojiet to iekšā.
6. Ieslēdziet 30 sekundes, pēc šī laika pārbaudiet, cik augi ir sausi.
7. Ja nepietiek, pievienojiet vēl 10 līdz 30 sekundes.
8. Atkārtojiet pārslēgšanu tik reižu, cik nepieciešams, līdz garšaugi pilnībā izžūst.

Svarīgi! Ja procedūra ilgst vairāk nekā 1-2 minūtes, nomainiet ūdeni krūzē. Tas ir nepieciešams, lai sausas lapas un kāti nedegtu, daļa enerģijas, ko nodrošina mikroviļņu krāsns, tieši izies ūdens sildīšanai. Ja, izlemjot, kā ātri nožāvēt zāli, jūs deva priekšroku šai konkrētajai metodei, paturiet prātā, ka elektromagnētisko viļņu ietekmē dažas noderīgās īpašības pazudīs.

uz saturu ↑

Kā saprast, ka garšaugi ir sausi un gatavi uzglabāšanai?

Lai saprastu, ka ir pienācis laiks pabeigt žāvēšanas procedūru, un jums jāsāk augu uzglabāšana šādi:

1. Jūtiet lapas un stublājus.
2. Ja tie ir sausi, kraukšķīgi un viegli slīpējami, žāvēšana ir pabeigta.
3. Ja paliek mīkstas detaļas vai parādās pat sabrukšanas pazīmes, ir jāturpina un jāiznīcina visi bojātie elementi.

uz saturu ↑

Kā uzglabāt sausus garšaugus?

Lai palielinātu glabāšanas laiku, ievērojiet šos padomus:

1. Sasmalcina visus kātiņus, lapas, saknes.
2. Ja vēlaties, nekavējoties sagatavojiet vajadzīgo maksu veidus par izvēlētajām receptēm.
3. Sagatavojiet sausus un tīrus konteinerus - konteinerus, kas izgatavoti no koka, keramikas vai bieza kartona, kārbām, vēlams tumša stikla vai papīra maisiņiem. Neuzņemiet plastmasu vai plastmasu.
4. Sausos maisījumus ielej traukos.
5. Cieši aizveriet vākus.
6. Parakstiet katru burku - atzīmējiet, kas tieši tajā atrodas, un datumu, kad jūs to piepildījāt.
7. Ielieciet sausā un tumšā vietā.

uz saturu ↑

Noderīgi padomi:

1. Lietojot vārīšanai sausus garšaugus, ņem proporcijas mazāk nekā 3-4 reizes, nekā norādīts receptēs.
2. Katra veida zāles atsevišķa žāvēšana palīdzēs saglabāt to ēnu un neizraisīs aromāta sajaukšanos.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Tagad jūs zināt ne tikai to, kā pareizi sagatavot zāli, bet arī to, kā to ātri nožūt. Izmantojiet šos padomus, un ziemā varat palutināt sevi ar smaržīgiem un garšīgiem ēdieniem, tējām vai relaksējošām pilnvērtīgām vannas istabām.