Geizeru kafijas automāts vai Turk - kurš ir labāks?

Kafijas pazinējam smaržīga dzēriena pagatavošana nav grūta. Turklāt dažādos veidos. Daži izmanto klasiskos cezve turkus, un citi, piemēram, geizeru tipa kafijas automātu. Mēģināsim izdomāt: kurš no variantiem ir vēlams, kāds ir parasto tradicionālo turku panākumu noslēpums? Visbeidzot, geizeru kafijas automāts vai turks - kurš ir labāks? Sīkāk apsveriet katru no kafijas pagatavošanas iespējām.

uz saturu ↑

Turk

Turk ir kuģis ar plašāku dibenu un samērā šauru kaklu. Tas veicina dzēriena garšas un aromāta labāku saglabāšanu.

Svarīgi! Pārdošanā ir cezves no nerūsējošā tērauda, ​​alumīnija, vara, retāk - keramikas. Prakse rāda, ka vislabāko kafiju iegūst vara cezā.

Kafijas pagatavošanas noteikumi

Turkā pagatavotā dzēriena kvalitāte ir pilnībā atkarīga no tā cilvēka prasmēm, kurš nodarbojas ar šo pašu pagatavošanu. Ir svarīgi ievērot šādus noteikumus:

• Lai pagatavotu kafiju, jums jāizmanto tīrs, vēlams filtrēts, ūdens.
• Netaupiet uz kafijas pupiņām. Ievērojiet ūdens un kafijas pulvera proporcijas. Pretējā gadījumā nevar būt runas par kvalitatīvu dzērienu.
• Jums ir nepieciešams gatavot lēnām, uz lēnas uguns.
• Izvēlieties turku ar šauru kaklu, lai kafijas putas to aizsērētu.
• Tiklīdz dzēriens sāka vārīties, jums tas nekavējoties jānoņem no karstuma un pēc pāris sekundēm jānodod atpakaļ savā vietā. Šīs manipulācijas ieteicams veikt 2-3 reizes.
• Graudi jāsmalcina. Pupiņas jāsamaļ tieši pirms kafijas pagatavošanas.
• Lai uzlabotu kafijas garšu, dzērienam ieteicams pievienot 1-2 sāls kristālus.
• Jūs varat pagatavot kafiju ar ingveru, kanēli, muskatriekstu, bet ļoti mazos daudzumos, lai nesabojātu gala garšu.

Svarīgi! Kafijas princips Turk ir sajaukšana. Vārot ūdens un kafijas maisījumu, sastāvdaļas tiek sajauktas. Mēs iegūstam krāšņu garšīgu dzērienu ar pārsteidzošu smaržu.

Bet šai metodei ir zināmi trūkumi, kas, tāpat kā plusi, ir jāņem vērā, izvēloties geizeru kafijas automātu vai turku - kurš ir labāks?

Trūkumi:

1. Vajag tikai nedaudz sašņorēties, jo turkā pagatavotais kafijas pulveris aizbēg. Jums jāreaģē gandrīz uzreiz, jo plīts būs netīra un paliksiet bez kafijas.
2. Kafijas pagatavošanai Turk prasa pastāvīgu uzmanību. Jūs nevarat atstāt plīti, jums pastāvīgi jāmaisa kafija un nepārtraukti jāuzrauga tās pagatavošanas process.

Priekšrocības:

1. Turku zemās izmaksas, kas ir pieejamas visiem.
2. Dalība kafijas pagatavošanas procesā. Dažiem tas ir neizdevīgs, bet kādam - priekšrocība. Tāda ir dialektika. Īsts kafijas cienītājs un pazinējs bauda ne tikai patēriņu, bet arī dzēriena pagatavošanu.
3. Cezve mazgāšana ir daudz vienkāršāka un ātrāka nekā kafijas automāts.

uz saturu ↑

Geizeru kafijas automāts

Ja jūs nolemjat, vai kafijas automāts vai turks ir labāks, jums jāzina visi geizeru tipa kafijas automāta plusi un mīnusi. Šīs ierīces darbības princips nepavisam nav sarežģīts. Jūs ielejiet ūdeni apakšējā tvertnē, ielejiet kafiju filtrā.

Ir elektriskie un plīts kafijas automāti. Sakarā ar spiedienu, ko rada verdošs ūdens, tvaiks paceļas uz augšējo tvertni, piesātināts ar kafijas garšu un aromātu.

Svarīgi! Tā kā ūdens zem spiediena iziet caur filtru, tas pilnībā absorbē zemes pulvera smaržu un garšu. Dzēriens ir ārkārtīgi garšīgs.

Trūkumi:

1. Nepieciešamība periodiski nomainīt blīvi un filtru. Ja šīs detaļas nolietojas, kafijas automāts vairs normāli nedarbojas.
2. Nepieciešamība tīrīt kafijas automātu pēc katras lietošanas, lai novērstu drošības vārsta vai filtra aizsērēšanu.

Priekšrocības:

1. Nav jābaidās, ka kafija “aizbēgs”. Tas nozīmē, ka nav nepieciešams kontrolēt procesu.
2. Kompakts izmērs, ērta uzglabāšana. Salīdzinot ar kafijas automātiem un pilināšanas ierīcēm, geizers aizņem maz vietas, un dzēriena kvalitāte nav sliktāka.
3. Mobilitāte. Nelielu un nepretenciozu krātuvē esošu ierīci var nogādāt mājiņā vai pārgājienā (pilna izmēra opcija). Plīts ierīcēm nav savienojuma ar plīti vai elektrības avotu.
4. Par dzēriena gatavību signalizē skaņa, kas atgādina maigu murmu.
5. Pieejamas cenas. Jūs varat iegādāties pietiekami labu modeli, par to diezgan daudz samaksājot.
6. Pagatavotā kafijā nav bieza.
7. Sakarā ar pagatavošanas tehnoloģiju dzēriens ir ļoti sātīgs un garšīgs.

uz saturu ↑

Rezumējot: geizera kafijas automāts vai turks - kurš ir labāks?

Tātad, tagad mēs visas priekšrocības un trūkumus saliksim kopā un pieņemsim galīgo lēmumu jautājumā par kafijas automātu vai turku - kas ir labāk:

1. Kafijas pagatavošanai ar geizeru aparātu nav vajadzīgas īpašas prasmes, savukārt, izmantojot turku, ir jāveic zināmi iemaņas.
2. Kafijas automāts ar dzēriena gatavību signalizē ar īpašu murmu skaņu, un, vārot kafiju turkā, ir svarīgi “nepalaist garām mirkli”.
3. Turk ir ļoti viegli mazgāt, savukārt kafijas automātam nepieciešama sarežģītāka un rūpīgāka kopšana.
4. Kafija kafijas automātā ir intensīvāka un garšīga.

Svarīgi! Balstoties uz iepriekš minēto, mēs varam apkopot šo rezultātu:

• Geizeru kafijas automāts ir lieliska izvēle rīta espresso kafijas cienītājiem ar vidējo stiprumu. Kafijas automātā varat arī pagatavot tēju un zāļu maisījumus.
• Klasiskais Turk ir gardēžu izvēle. Ja jums patīk eksperimentēt ar kafijas garšu vai, gluži pretēji, esat konservatīvs, bet nežēlojat laiku sava iecienītā dzēriena pagatavošanai, šī ir jūsu iespēja.

uz saturu ↑

Filmētais materiāls

Mēs ceram, ka tagad jūs esat pilnīgi pārliecināts, ka tas jums ir labāk - turka vai geizera kafijas automāts. Pagatavojiet kafiju sev piemērotā veidā, galvenais, lai dzēriens tiktu iegūts ideālā aromāta un garšas attiecībās un sniegtu jums prieku.