Rankinis maišytuvas

Neįmanoma įsivaizduoti modernios virtuvės be buitinių prietaisų rinkinio, kuris supaprastina šeimininkės darbą ir net nepadeda profesionalui tapti, jei ne maisto gaminimo genijumi, tada eksperimentinės virtuvės šefu. Daugiausiai laiko reikalaujančios operacijos - plakti grietinėlę, paruošti naminį majonezą, maišyti maistą iki sklandumo, atimti daug laiko ir pastangų. Todėl kiekvienas virėjas savo virtuvėje nori patikimo padėjėjo - maišytuvo. Kaip pasirinkti rankinį maišytuvą virtuvei ir nepadaryti klaidos?

į turinį ↑

Kurį maišytuvą pasirinkti namui? - Įrenginio įvairovė

Paprastai buitinių prietaisų parduotuvėse pristatomi bent penki maišytuvų modeliai. Jie būna įvairių dydžių, iš skirtingų medžiagų, spalvoti ir daugiafunkciniai. Pagrindinė užduotis yra nuspręsti, kuris maišytuvo tipas jums tinka labiausiai.

Rankinis maišytuvas

Tokiems modeliams variklis yra prietaiso korpuse. Rankinį maišytuvą per visą darbo procesą turite laikyti rankose, padarykite juos sukimosi-sukimosi judesiais tolygiam maišymui.

Tokiu atveju turite būti labai atsargūs maišant subtilius produktus: baltymus, grietinėlę.

Svarbu! Naudodami rankinį maišytuvą, produktus galite plakti bet kuriame dubenyje - tai gali būti mažas dubuo, keptuvė, gilus dubuo ar paprastas didelis stiklinis.

Privalumai:

• Rankiniai maišytuvai iš kitų skiriasi mažu dydžiu ir ergonomiškumu.
• Prietaiso dėklas mažas, patogu gulėti rankoje.
• Purkštukai pašalinami.
• Sulankstytas užima labai mažai vietos, o tai leidžia jį laikyti net mažose virtuvėse.

Stacionarus maišytuvas

Šie agregatai išsiskiria tuo, kad jų variklis yra rėmelyje. Tai gana sunkus prietaisas. Lovos dugnas yra sunkesnis, kad darbo metu įrenginys būtų apsaugotas nuo judėjimo ant paviršiaus ir atšokimo.

Negalite pasirinkti dubenėlio plakimui, galite naudoti tik dubenį, kuris yra komplekte. Tačiau neišsigąskite. Stacionarus maišytuvas su dubeniu yra labai patogus, nes įdėję produktus į dubenį ir įjungę maišytuvą, galite atlikti kitus veiksmus, kol išmanioji mašina viską sumaišys ir plaks.

Svarbu! Tokio maišytuvo purkštukai visada juda iš anksto nustatytu keliu tam tikru pastoviu greičiu, kuris leidžia produktus maišyti tolygiausiai. Naujoviškuose modeliuose dubuo sukasi priešinga kryptimi nei purkštukai. Bet mes skubime jus perspėti, kad stacionarus maišytuvas su dubeniu yra daug didesnio dydžio nei rankinis maišytuvas, o labiau tinka didelėse virtuvėse.

Kombinuoto tipo maišytuvas

Tiems, kurie vertina universalumą ir mėgsta pakeisti užduočių atlikimo būdą, šio tipo maišytuvai bus tinkamiausi. Tai sujungia rankinio ir stacionaro maišytuvo pranašumus.

Galite tvarkingai ir patikimai pritvirtinti prietaisą ant stalo paviršiaus, paversdami jį stacionariu virtuvės prietaisu. O jei reikia, nesunku atjungti kūną nuo lovos, o laikant rankose, plakti gaminius, kaip rankiniu maišytuvu.

Svarbu! Komplekte yra stacionarus dubuo, tačiau tuo pačiu negalima apsiriboti renkantis kitus tinkamus patiekalus.

į turinį ↑

Gero maišytuvo pasirinkimo taisyklės

Pasirinkdami turite aiškiai suprasti, kodėl jums reikalingas maišytuvas, kokius pagrindinius procesus jis atliks, kiek produktų reikia perdirbti. Visa tai būtina norint nustatyti pagrindinius parametrus.

Galia

Šis indikatorius turi įtakos gebėjimui nuolat dirbti, aparato universalumui ir perdirbtų produktų skaičiui.

Svarbu! Paprastai nebrangūs rankiniai maišytuvai turi mažiausią galią ir leidžia paruošti lengvą tešlą, mušti omletą, maišyti neriebų grietinėlę.

Pagal technines charakteristikas galia paskirstoma taip:

• rankiniai modeliai - varikliai iki 300 W;
• stacionarūs maišytuvai yra galingiausi - varikliai nuo 500 iki 700 W;
• kartu yra 250-400 vatų galia.

Svarbu! Kaip rodo praktika, labiausiai paklausūs modeliai nuo 300 iki 400 W, galintys patenkinti šiuolaikinių 2–4 žmonių šeimų poreikius. Bet galingas stacionarus modelis, kuriame yra didelis dubuo, vienu metu gali minkyti 3–4 kilogramus tešlos.

Purkštukai

Standartinę įrangą sudaro dviejų tipų purkštukai:

• tešlos maišymo spiralės;
• metalinis šluotelė plakimui.

Svarbu! Paprastai šie purkštukai yra suporuoti.

Kuris maišytuvas su dubeniu yra geresnis? - Nėra sunku nustatyti, ar turite idėją apie visas konkretaus modelio galimybes. Be to, gamintojai į rinkinį įtraukia ir kitus purkštukus:

• universalus smulkintuvas;
• elektrinis peilis;
• miltų, miltelių, krakmolo sijojimo įrenginys.

Svarbu! Rankiniams modeliams premija yra maišytuvo antgalis. Jis pritvirtinamas maišytuvo gale, funkcijos yra visiškai identiškos maišytuvui, tačiau mažesnės galios.

Medžiagos, iš kurių pagamintas maišytuvas

Biudžeto ir viduriniosios klasės modeliai yra pagaminti iš specialaus maistinio plastiko. Ši medžiaga yra pigi, santykinai trumpalaikė, tačiau sugeba panaudoti jai nustatytą laiką net ir dažnai naudodama.

Brangių modelių dėklas gali būti pagamintas iš metalo, kuris yra padengtas emaliu. Tai žymiai padidina prekių kainą, tačiau negarantuoja ilgesnio tarnavimo laiko.

Svarbu! Rekomenduojame atkreipti dėmesį renkantis, iš ko gaminamos judančios dalys:

1. Plastikinės dalys labai greitai deformuojasi ir trūkinėja, ypač jei maišote sunkų ar storą maistą.
2. Pabandykite pasirinkti prietaisus, kuriuose darbinės dalys pagamintos tik iš metalo.

Dubenėlio medžiaga:

• Ekologiškiausias ir nekenksmingiausias jūsų sveikatai bus maišytuvas su dubeniu iš nerūdijančio plieno. Tokie indai nesulaužo, neoksiduoja ir yra patvarūs naudoti.
• Stikliniai dubenys išsiskiria skaidrumu ir patogumu, visada galite pamatyti jame vykstantį procesą.
• Mažo biudžeto maišytuvuose gamintojai taupo dubenį ir daro jį plastikiniu. Toks dubuo gali įtrūkti, net subraižyti antgaliu.

Svarbu! Plakimo metu neužpildykite jokio dubenėlio daugiau kaip ¾ jo tūrio. Tai padės išvengti skysčių produktų purslų.

Papildomos funkcijos:

• Vidutinės ir aukštos klasės modeliuose yra apsaugos nuo perkaitimo funkcija. Kai tik variklis įkaista iki techninių charakteristikų nurodytos kritinės temperatūros, srovės tiekimas nedelsiant nutrūksta. Tai apsaugo nuo dalių tirpimo ir ugnies.
• Ant maišytuvo korpuso yra mygtukas pulso greičiui valdyti, paspaudus, kurį galite sumažinti arba padidinti greitį ir greitį.

Svarbu! Paprastai maišytuvai veikia 3–6 greičiais, tačiau brangesniuose modeliuose greičių skaičius padidinamas iki dvylikos. Kad būtų patogiau naudotis dideliu stacionariu maišytuvu, šalia greičio jungiklio, gali būti nuotraukos, paaiškinančios, kuriems gaminiams skirtas kiekvienas greitis.

į turinį ↑

Gamintojų įvertinimas

Parduodamų maišytuvų yra daugybė modelių ir prekių ženklų. Praktiškai visos žinomos įmonės, kurių specializacija yra buitinių prietaisų gamyba, gamina šiuos prietaisus, kurių dizainas yra paprastas.

Labiausiai aukštos kokybės maišytuvai priklauso prekės ženklams „Moulinex“, „Bosch“, „Zelmer“, „Vitek“, „Philips“. Pirkdami šių įmonių įrangą, reikalaukite iš pardavėjų kokybės sertifikatų, atidžiai patikrinkite bylos vientisumą.

Svarbu! Šiems įmonės gaminiams gamintojai visada suteikia garantiją, kurią pardavėjas privalo patvirtinti specialiu kuponu, nurodydamas pardavimo datą ir uždėdamas antspaudą. Saugokitės padirbinių, venkite pigios Kinijos gamintojų įrangos.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Virtuvė nėra rutina. Tai menininko, sugebančio sukurti kulinarinius šedevrus, dirbtuvės. Patikimas maišytuvas yra raktas į jūsų sėkmę kulinarijos srityje.