Slėginė viryklė

Prieš keletą metų namų šeimininkės net nesvajojo, kad gyvenimas virtuvėje gali būti toks lengvas. Dabar jiems talkino daugiafunkcinis viryklė-slėginė viryklė, be kurios jau sunku įsivaizduoti modernią virtuvę. Žinoma, prieš priimdami sprendimą dėl kokio nors konkretaus modelio, turite aiškiai suprasti tokios technikos subtilybes. Tuo mes jums padėsime pateikdami patarimus šiame straipsnyje.

į turinį ↑

Lėtos viryklės savybės

Daugiafunkcinė slėginė viryklė yra daugiafunkcinis prietaisas, kuriame galite automatiškai gaminti įvairius patiekalus. Jį galima sėkmingai naudoti vietoj:

• dujinė viryklė;
• duonos gamintojai;
• dvigubas katilas;
• ryžių viryklės;
• orkaitę.

Svarbu! Virimo bakas yra pašildomas elektriniu šildytuvu, kuriame nustatoma nustatyta galia.

į turinį ↑

Slėginės viryklės savybės

Šis virtuvės prietaisas automatiškai paruošia patiekalus, kurių gaminimas paprastai užima daug laiko. Pagrindinis slėginės viryklės dizaino bruožas yra uždaryto dangčio buvimas.

Svarbu! Slėgis dubenėlio viduje padidėja, todėl produktai termiškai apdorojami kelis kartus greičiau.

į turinį ↑

Skirtumai tarp greitpuodžių ir lėtų viryklių

Gali atrodyti, kad šie virtuvės įtaisai yra beveik vienodi. Nepaisant to, jie labai skiriasi. Ir prieš išmokdami pasirinkti daugiafunkcį viryklę, greitpuodį, turėtumėte atsižvelgti į skirtumus:

• Slėgio viryklė turi galingą laikiklį, uždengiantį dangtį. Kai kuriais atvejais jis valomas konstrukcijos viduje, tačiau dangtis yra labai galingas.
• Lėtoje viryklėje galite virti greičiau nei keptuvėje, tačiau slėginė viryklė ją labai lenkia dėl labai aukšto slėgio.
• Aukštas slėgis leidžia greitpuodžiui ir gaminiams įkaisti daug greičiau. Multicookeris turi apėjimo vožtuvą, kuris sumažina slėgį.
• Viryklėje nėra slėgio nuostolių, vadinasi, šildymui sunaudojama mažiau energijos. Tai rodo, kad multikookeris sunaudoja daugiau elektros energijos.
• Kadangi lėta viryklė išleidžia garą per aplankos vožtuvą, virti reikės daugiau vandens.
• Slėginė viryklė gali būti daugiafunkcinio viryklės pakaitalas, bet priešingai - jokiu būdu.
• Kaina taip pat skiriasi - slėginė viryklė yra brangesnė. Reikalas tas, kad tai yra kombinuotas įrenginys.

Svarbu! Apie bendrą tobulėjimą, renkantis tokią stebuklų paną namams ir visų skirtumų supratimą, skaitykite apie tai kuris yra geresnis - dvigubas katilas arba lėta viryklė?

į turinį ↑

Slėginė viryklė

Tiksliau, šį virtuvės prietaisą galima vadinti lėta virykle su slėginės viryklės funkcija. Dabar to niekuo nenustebinsi, nes progresas nestovi vietoje ir virtuvėje atsiranda vis daugiau prietaisų, apjungiančių daugybę funkcijų.

Privalumai:

• Tokiuose prietaisuose maistas gaminamas labai greitai.
• Galite naudoti įvairias parinktis ir režimus.
• Produktai atrodys natūraliai, spalvos išliks ryškios, nes terminis apdorojimas trunka neilgai.

Trūkumai:

• Visi gaminiai turi būti klojami tuo pačiu metu.
• Jei pamiršote kokį nors ingredientą, turite gaminti maistą be jo. Prieskonių taip pat nereikėtų dėti. Kol kepimo procesas nesibaigs, dangtis nebus atidarytas.

į turinį ↑

Kaip pasirinkti patikimą asistentą virtuvėje?

Parduotuvėse yra daugybė modelių ir šeimininkei kyla sudėtingas klausimas: lėta viryklė-slėginė viryklė - kurią pasirinkti?

Yra keletas niuansų, į kuriuos tikrai turėtumėte atkreipti dėmesį:

• medžiaga, iš kurios pagamintas korpusas;
• Dubeniui uždengti naudojama medžiaga - dažniausiai naudojamas teflonas arba keramika.

Svarbu! Didelę reikšmę turi dangos sluoksnių skaičius. Kuo daugiau jų, tuo stipresnis dubuo.

• kiek turi vidinę keptuvę;
• keptuvės, į kurią nutekės kondensatas, buvimas;
• galimybė pakeisti slėgį iš aukšto į žemą ir atvirkščiai;
• patogaus ir informatyvaus meniu buvimas;
• kokios automatinės programos yra įrenginyje ir ar yra parametrų, kuriuos galima nustatyti rankiniu būdu;
• Ar daugiafunkcinė viryklė turi galimybę savarankiškai pakeisti temperatūrą ir laiką;
• „atidėto paleidimo“ funkcijos buvimas;
• Ar yra vaikų užraktas;
• Ar įmanoma visiškai nuimti dangtį - tokiu būdu lengviau plauti;
• ar įrangą sudaro naudingi įtaisai: šaukštai, matavimo puodelis, lipdukas, tara, receptų knyga.

Svarbu! Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas prietaiso saugos lygiui ir jo apsaugos laipsniams.

į turinį ↑

Pagrindiniai prietaisų apsaugos laipsniai:

1. Ant dangčio esanti slėginė viryklė turi apsauginį užraktą. Jo dėka prietaiso negalima atidaryti virimo metu. Kai dangtis yra sandariai uždarytas, indai ruošiami esant didžiausiam viršslėgiui.
2. Bako viduje yra įrengtas slėgio reguliatorius. Būtina palaikyti pastovų pastovų slėgį. Jo darbas yra automatinis.
3. Jei apsauginė sistema sugenda ir slėgis padidėja iki maksimumo, aplanko vožtuvas veiks. Tai išleis garą, dėl kurio sumažės slėgis rezervuaro viduje.
4. Kai temperatūra pakyla virš maksimalios, arba atvirkščiai - smarkiai nukritus, suveikia temperatūros jutiklis. Jo dėka įrenginys arba automatiškai išsijungia, arba įjungiamas maitinimas.
5. Jei dėl kokios nors priežasties įvyko temperatūros jutiklio gedimas, o temperatūra prietaiso viduje tapo maksimali - 145 laipsniai, dėl temperatūros jutiklio saugiklio įvyks visiškas elektros energijos tiekimas.

į turinį ↑

Kaip išsirinkti gamintoją ir modelį?

Kai jums reikia nuspręsti, kuris daugiafunkcinis slėginis viryklė yra geresnis, turėtumėte atkreipti dėmesį ne tik į medžiagas ir funkcijas, bet ir į gamintoją. Yra nemažai prekių ženklų, kurie jau sugebėjo įsitvirtinti.

„Redmond RMC-M4502“

Šis modelis turi didelę konfigūraciją. Be penkių litrų dubenėlio su nelipnia danga, šeimininkė taps matavimo puodelio, kepimo krepšelio, specialaus garui skirto konteinerio, šaukštelio ir plokščio šaukšto bei receptų savininke.

Savybės:

1. Trijų krypčių kaitinimo elementų išdėstymas leidžia gaminiams tolygiai sušilti.
2. Modelis aprūpintas trisdešimt keturiomis programomis, iš kurių 16 yra automatinės.
3. Yra „kelių viryklių“ režimas, leidžiantis nustatyti pasirinktinę temperatūrą nuo 40 iki 160 laipsnių, o laiko intervalas - nuo 5 iki 720 minučių.
4. „Redmond RMC-M4502“ galite atidėti dienos pradžią tiek, kiek ji automatiškai palaikys indą šiltą.

„Panasonic sr-tmh18“

Modelis pasirodė seniai, todėl jis nesiskiria turtinga konfigūracija ir plačiomis funkcijomis:

1. Priedai pavaizduoti plastikiniu šaukštu, matavimo puodeliu ir konteineriu - dvigubu katilu. Dėl naujausio prietaiso tampa įmanoma virti du patiekalus tuo pačiu metu.
2. Šildymo elementai yra iš abiejų pusių - po keptuve ir po dangčiu.
3. Ruošdami maistą galite naudoti šešias programas.
4. Atidėti startą galima iki trylikos valandų.
5. Taip pat galima šildymo funkcija - iki dvylikos valandų.

Net ir turėdamas tokias kuklias galimybes, vienetas yra pakankamai pakankamas įvairiems patiekalams gaminti ir pasižymi dideliu patikimumu, o tai labai svarbu.

„Moulinex CE 4000“:

1. Šešių litrų dubenyje taip pat yra receptų knyga ir metalinis indas garui virti.
2. Šiame modelyje galite visiškai nuimti dangtelį, todėl jį lengviau nuplauti.
3. Viršijus maksimalų leistiną slėgį ar temperatūrą, prietaisas automatiškai atsijungia nuo maitinimo šaltinio.
4. Virti patiekalai pašildomi automatiškai.
5. Pilnai automatines programas pateikia šešios, iš kurių naudojamos maisto ruošimui.

„Oursson MP5005PSD“:

1. Į komplektą įeina skirtingo tūrio matavimo puodeliai, šaukštas, dviejų lygių grotelės dvigubam katilui, keturi matavimo šaukštai ir knyga su receptais.
2. Virimui penkių litrų dubenyje naudojamas aukštas slėgis, tačiau temperatūra yra ne didesnė kaip 100 laipsnių, o tai leidžia jums sutaupyti vitaminų.
3. Temperatūra ir slėgis kontroliuojami automatiškai.
4. Galite naudoti ir užprogramuotus režimus, ir savo nustatymus. Yra vienuolika automatinių režimų.

Svarbu! Jei jau pasirinkote ir ketinate įsigyti naują įrenginį, atkreipkite dėmesį:

• Geresni virimo receptai multicooker.
• Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia vitaminų?

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Savo straipsnyje mes išnagrinėjome klausimą: kuri lėto virimo mašina yra geresnė. Žinoma, toks prietaisas žymiai taupo laiką ir erdvę virtuvėje, nes dabar vietoj atskirų įtaisų jums reikia tik vieno. Skirtingai nuo įprasto multicookerio, kuriam virti reikia šiek tiek mažiau laiko nei naudojant viryklę, procesą galima žymiai paspartinti. Tuo pačiu virimas tampa lengvesnis - tiesiog sudėkite reikiamus ingredientus į dubenį ir pasirinkite režimą. Kiekviena namų šeimininkė nusipelno tokio padėjėjo savo virtuvėje!