Kurią viryklę pasirinkti - elektrinę ar indukcinę?

Šiuolaikinis buitinių prietaisų pasirinkimas yra toks įvairus, kad kai ateina laikas atnaujinti esamus prietaisus ar tereikia nusipirkti naujus, beveik kiekvienas vartotojas sustoja. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kurią viryklę pasirinkti elektrinę ar indukcinę. Aukščiau pateikta palyginamoji analizė padės nustatyti tinkamą variantą.

į turinį ↑

Indukcinė viryklė - savybės

Indukcinė kaitlentė yra prietaisas, išnaudojantis sūkurių indukcijos sroves. Srovės indukuoja elektromagnetinį lauką, kurio dažnių diapazonas yra 20–100 kHz.

Atsižvelgiant į konstrukcijos ypatybes, išskiriamos šios plokštelių rūšys:

• Stalinis ar nešiojamas yra kompaktiški prietaisai, turintys vieną degiklį.
• Įleidžiamas.
• Kombinuoti modeliai. Šiuo atveju dalis degiklių yra įprasti elektriniai, dalis - veikia iš sukeltos srovės.

Prieš nuspręsdami, kuri plokštė yra geresnė - indukcinė ar elektrinė, apsvarstykite indukcinių viryklių veikimo principą.

Svarbu! Indukcinės viryklės yra labai dailios, todėl gaminant labai svarbu naudoti specialius indus. Peržiūrėkite vieną iš mūsų straipsnių, kurį geriau įsigyti. indukcinių viryklių indai.

Kaip veikia indukcijos skydelis?

Prieš pirkdami įrenginį, turite apskritai žinoti, kaip jis veikia ir kas yra indukcija kaitlentėje. Bendra viryklės struktūra yra tokia:

• Stiklo keramikos paviršius.
• Ritė, sukelianti sūkurines sroves.
• Izoliacija.
• Valdymo blokas.
• Dažnio keitiklis

Indukcinė ritė yra po prietaiso paviršiumi. Per ją teka elektros srovė. Prietaiso veikimo principas primena transformatorių. Pirminė apvija yra ritė, antrinė - ant viryklės padėta keptuvė ar keptuvė. Dėl šios priežasties pats degiklis nešildomas. Šildomi tik indai, atitinkamai, į jį sudėti produktai. Tuo pačiu metu būtina, kad virtuvės reikmenys atitiktų tam tikrus reikalavimus.

Svarbu! Palyginti su kitų rūšių virimo prietaisais, indukcinė elektrinė viryklė turi didžiausią virimo greitį. Pvz., Jei litrui vandens virti ant elektrinės viryklės reikia 10 minučių, tada indukcinei - tik 2 minutes.

į turinį ↑

Privalumai ir trūkumai

Palyginkite pagrindines indukcinės kaitlentės savybes su kitomis populiariomis veislėmis. Pirmiausia pabandykime išsiaiškinti, kas yra pelningiau - indukcinė ar elektrinė kaitlentė?

Šių prietaisų veikimas labai skiriasi:

• Produktai kaitinami indukcinėje viryklėje, neperduodant šilumos iš degiklio į puodą ar keptuvę. Tai atsitinka dėl magnetinio lauko, kuris atsiranda dėl aukšto dažnio srovės ir ritės sąveikos.
• Dabar pabandykime išsiaiškinti, kurios kaitlentės yra geresnės - elektrinės ar indukcinės. Elektriniame skydelyje pirmiausia kaitinamas pats degiklis, tada indų dugnas, o tik po to - maistas, dėl kurio virimo laikas pailgėja.

Palyginkime skirtingų tipų plokščių pranašumus ir trūkumus.

Svarbu! Pirkdami kaitlentę, nepamirškite paruošti ir įdiegti lizdo.Sužinosite, kokį lizdą geriausia pasirinkti, ir kaip jį įdiegti, perskaitydami mūsų kitą straipsnį „Kaitlentės lizdas ».

Indukcinės viryklės pranašumai:

• Paviršius įkaista ne daugiau kaip 60 laipsnių.
• Indai nelabai įkaista.
• Aušinimo laikas - 5-6 minutės.
• Krosnelė veikia, o oras praktiškai nešyla.
• Didelis šildymo galios (50 W - 3,5 kW) kintamumas.
• Degiklis neveikia, jei jis uždarytas mažiau nei 70% indų.
• Neveikia, jei keptuvė nėra pilna.
• Ekonomiškas energijos suvartojimas.
• Galimybė greitai pakeisti temperatūrą.
• Skydo blokavimas klaidingai pasirinktu režimu.
• Efektyvumas 90%.

Trūkumai:

• Padidėjęs trapumas, todėl jį reikia atsargiai diegti.
• Poreikis montuoti atokiau nuo buitinių prietaisų (šaldytuvų, indaplovių).
• Elektromagnetinės spinduliuotės poveikis įvairiems objektams (keičiamiems diskams, plastikinėms kortelėms).
• Specialūs indai (magnetinis dugnas) parinkimo reikalavimai.
• Triukšmas procese.
• Aukšta kaina.

Stiklo keramikos pranašumai:

• Viryklės gebėjimas atlaikyti aukštą temperatūrą.
• Pelningumas.
• Galimybė greitai pakeisti temperatūrą.
• Galimybė valdyti šildymo zoną, atsižvelgiant į indų matmenis.
• Jungikliai užrakinami.
• Efektyvumas 50%.

Trūkumai:

• Paviršius lengvai sugadinamas.
• Variniai ir aliuminiai indai palieka pėdsakus.
• Krosnelė darbo metu yra labai karšta, kyla nudegimų pavojus.
• Nuolatinio maisto ruošimo stebėjimo poreikis.
• Sudėtinga priežiūra, poreikis naudoti.

Elektrinės viryklės pranašumai:

• Maža kaina
• Platus modelių asortimentas.
• Tylus darbas.
• Lengva prijungti ir valdyti.
• Dauguma šiuolaikinių modelių gali veikti energijos taupymo režimu.
• Naudojimo sauga (pagrindinis dalykas yra teisingai apskaičiuoti laidus).

Svarbu! Jei vis tiek nusprendėte įsigyti elektrinę viryklę, pasidomėkite įvertinimugeriausi elektrinių viryklių modeliai.

Trūkumai:

• Mažas efektyvumas (30%).
• Elektros energijos suvartojimas yra 1,5 karto didesnis nei indukcijos technologijos.

Svarbu! Pasirinkę, kuri viryklė yra geresnė - indukcinė ar elektrinė, galime pasakyti, kad pastaroji praranda efektyvumo ir saugos parametrus. Taip, ir rūpinkis ja varginančia. Tas pats pasakytina apie stiklo keramiką.

į turinį ↑

Indukcinė kaitlentė - kenksminga ar naudinga

Pagrindinis pirkėjų suvaržymas, atsižvelgiant į kaitvietės pasirinkimą - indukcinę ar elektrinę - be didelės induktyviojo įtaiso kainos, trūksta supratimo apie jo veikimo principą. Plačiai manoma, kad indukcijos įtaisas gali pakenkti sveikatai. Tačiau gamintojai patikina, kad žemų dažnių magnetinis laukas yra visiškai saugus. Tuo pačiu metu žmonės su širdies stimuliatoriais neturėtų artėti prie prietaisų mažesniu kaip 0,5 m atstumu.

Svarbu! Šveicarijos federalinis sveikatos centras atliko indukcinių viryklių saugos laipsnio tyrimą. Eksperimente buvo naudojamos 3 tokio tipo plokštelės: 2 stacionarios ir 1 nešiojamos. Tyrimo metu buvo nustatyta, kad naudojant plokšteles, neigiami pokyčiai organizme nepastebimi.

Eksperimento pabaigoje ekspertai paskelbė saugaus prietaiso naudojimo rekomendacijas tiems, kurie nusprendė įsigyti indukcinę kaitlentę:

1. Įdėkite gaminimo indus į virimo zonos vidurį.
2. Naudokite tik virtuvės reikmenis, kurių dugnas visiškai uždengia šildymo plotą.
3. Virtuvės reikmenis naudokite tik su lygiu ir lygiu dugnu. Elementai su išlenktu dugnu negali būti naudojami.
4. Pirkdami virtuvės reikmenis, atkreipkite dėmesį, ar nėra ženklų, patvirtinančių naudojimo su indukciniais paviršiais galiojimą.
5. Virimo metu maišymui nenaudokite šaukštų, pagamintų iš feromagnetinių medžiagų.

Svarbu! Kitas paplitęs mitas, neturintis nieko bendra su realybe, yra tas, kad ant indukcinio degiklio paruoštas maistas yra radioaktyvus. Iš tikrųjų kepimo procesas negali pakeisti gaminių molekulinės sudėties, todėl nėra jokio radioaktyvumo klausimo.

Remiantis aukščiau pateikta informacija, už kaitlentės pasirinkimą reikia žiūrėti atsakingai. Siūlome naršyti geriausius modelius kaitlentės įvertinimas.

į turinį ↑

Išvados

Taigi, kuri kaitlentė yra geresnė - indukcinė ar elektrinė? Apibendrinant viską, kas pasakyta, apie indukcinę viryklę galime pasakyti taip:

• Įrenginys yra saugus, ekonomiškas ir efektyvus. Jei naudojate tiksliai pagal instrukcijas.
• Jei virtuvė bus švari, reikės mažiau laiko, nes joje nėra degimo produktų.
• Minimalūs trūkumai.

Svarbu! Svarbiausia, kad sutrumpinate virimo laiką, o viryklės naudojimo efektyvumas yra didžiausias iš trijų variantų ir sudaro 90%!

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Šiame straipsnyje mes išsamiai išnagrinėjome visas skirtingų tipų kaitlenčių naudojimo ypatybes, remdamiesi jomis dabar galite išsiaiškinti situaciją patys ir tinkamai pasirinkti tokią nepakeičiamą virtuvės įrangą. Sėkmės