Kaip išsirinkti dvigubą katilą?

Dvigubas katilas ne iškart pasididžiavo vietą virtuvėje. Ilgą laiką garų patiekalai buvo laikomi beskoniais ir buvo skirti daugiausia tiems, kuriems gydytojas paskyrė dietinį maistą. Tačiau dabar tokiu užpilu paruoštas maistas yra ne tik sveikesnis, bet dažnai ir skanesnis nei keptas, virtas ar troškintas. Kaip pasirinkti dvigubą katilą, kad jis tikrai pasirodytų kaip geidžiamas ir ieškomas prietaisas virtuvėje, o ne kaupiantis dulkes kampe? Tai bus aptarta straipsnyje.

į turinį ↑

Kodėl ji išvis reikalinga?

Ar žmogui, kuris nėra sveikos gyvensenos gerbėjas, reikalingas toks sudėtingas prietaisas? Kodėl gi ne?

Dvigubas katilas yra vertingas ne tik tuo, kad išsaugo visus vitaminus ir mineralus, kurie negailestingai sunaikinami bet kokiu kitu būdu perdirbant produktus. Jame galite virti beveik viską:

• mėsa;
• žuvis
• daržovės
• javai;
• bet kokie kiti produktai pagal jūsų skonį.

Dvigubas katilas turi daug privalumų:

• autonomija - nereikia nuolat maišyti ir žiūrėti, kad nesudegtų;
• galimybė vienu metu gaminti kelis patiekalus;
• galimybė greitai sušilti priešpiečius;
• kai kurie modeliai turi maisto ruošimo atidėjimo funkciją, kuri, kaip matote, yra svarbi verslo asmeniui;
• šaldytą maistą galima atšildyti dvigubame katile.

Ar tikrai verta tam ieškoti geriausio dvigubo katilo? - Šiek tiek giliau suprasime šios technikos galimybes:

1. Tiems, kurie vertina laiką, toks susirinkimas yra tiesiog būtinas. Aš susikroviau gaminius į krepšį - ir žaisdavau su kūdikiu, rašydavau termino popierių ar megzdavau šaliką vyrui. Jei dvigubas katilas turi kelis krepšius, galite iš karto virti visus pietus, eidami į virtuvę tik du kartus - įjunkite ir išjunkite prietaisą.
2. Dvigubas katilas puikiai šildo patiekalus, o šaltos mėsos patiekalai skonis kaip jie buvo ką tik išvirti. Ir dar vienas svarbus pranašumas - indai nedega.
3. Be kitų dalykų, toks prietaisas puikiai atitirpina gaminius. Kas maloniausia - mėsa ir žuvis nepraranda drėgmės. Šis dvigubas katilas yra palyginamas su mikrobangų krosnele.
4. Ar jums patinka kepti, bet jūs ne visada turite pakankamai laiko atsistoti mielių tešlai? Čia padės ir dvigubas katilas - tešla kils greičiau nei kambario temperatūroje, nes „protingas“ prietaisas tam sukurs idealias sąlygas.
5. Atidėjimo funkcija leidžia jums gauti karštus pietus tiksliai iki to laiko, kai grįšite namo. Norėdami tai padaryti, tiesiog įkelkite produktus ryte ir nustatykite laikmatį tinkamu laiku. Ir dar daugiau. Jei negalite ateiti vakarieniauti ir suspėjate tik pavakarieniauti, jūsų patikimas padėjėjas turės laiko kelis kartus sušilti, kas yra jos krepšiuose, taigi vis tiek rasite skanų karštą patiekalą.

Svarbu! Buitinių prietaisų gamintojai šiandien siūlo daugybę įvairių stebuklingų puodų, kurie gali paruošti labai įvairius patiekalus su minimaliu jūsų dalyvavimu. Norėdami suprasti, ko jums iš tikrųjų reikia, peržiūrėkite apžvalgas:

• Kuris yra geresnis - lėta viryklė ar slėginė viryklė?
• Kuris yra geresnis - lėta viryklė ar dvigubas katilas?

į turinį ↑

Dujos ar elektra?

Prieš rinkdamiesi dvigubą katilą namams, pagalvokite, kurio jums reikia. Parduodant galite rasti prietaisus:

• dujos;
• elektrinis.

Dvigubas dujinis katilas yra pigus, tačiau ar verta jį vartoti?

Dujinis įrenginys turi savo privalumų:

• paprastumas;
• patvarumas
• maža kaina.

Toks dvigubas katilas praktiškai neturi nieko, išskyrus krepšius ir padėklus - neturi elektroninių prietaisų, papildomų funkcijų ir pan. Atitinkamai - tai kainuoja labai pigiai, o kartais tarnauja dešimtmečius, nes į tai tiesiog nėra ko įsilaužti. Natūralu, kad jis nenaudoja elektros energijos, todėl eksploatacijos metu taip pat nebus jokių papildomų išlaidų.

Svarbu! Kol nerasite tinkamo prietaiso, galite išbandyti garuose patiektus patiekalus, kad pamatytumėte, ar jums jie iš principo patinka. Norėdami tai padaryti, naudokitės mūsų receptais ir rekomendacijomis, kaip garuoti be dvigubo katilo.

Tačiau dujinis garlaivis nekeps vakarienės tinkamu laiku - jis tiesiog nežino kaip, kaip ir visa kita. Tai daugiausia tinkama dietiniam maistui gaminti.

Svarbu! Dujų katilo negalima palikti be priežiūros!

Ką sudaro elektrinis dvigubas katilas?

Elektrinis blokas taip pat nėra per daug sudėtingas. Jis privalo turėti:

• bazė;
• krepšeliai;
• padėklas.

Kodėl viso to reikia:

• Pagrindas yra tokio prietaiso širdis. Būtent ten yra visa vandens šildymui reikalinga elektronika. Taip pat yra rezervuaras, o valdymo pultas taip pat nurodo pagrindą.
• Krepšeliai yra pagaminti iš gero maistinio plastiko, kuris nėra toksiškas ir gali atlaikyti aukštą temperatūrą. Apačioje yra skylės, per jas praeina garai.
• Viršutinis krepšys natūraliai turėtų būti uždarytas, o kuo tankesnis, tuo geriau. Tam ji turi dangtį.
• Sultys renkamos į padėklus, iš kurių produktai išsiskiria virimo metu, taip pat kondensatas, kuris tokiais atvejais yra neišvengiamas.

Svarbu! Dažniausiai yra vienas padėklas, tačiau kai kuriuose modeliuose gali būti du ar net trys - atsižvelgiant į krepšelių skaičių. Kiekvienas nusprendžia, kurią garų viryklę pasirinkti pagal prietaisą, remdamasis numatomu prietaiso veikimo intensyvumu.

į turinį ↑

Į ką žiūrėti?

Taigi kokius reikalavimus turėtų atitikti geriausias dvigubas katilas? Jų yra keletas, o prietaiso veikimas ir paruošto maisto kokybė priklauso nuo kiekvieno:

1. valdymo rūšis;
2. galia
3. krepšelių skaičius;
4. padėklų skaičius;
5. vandens indikatorius.

į turinį ↑

Valdymo tipas

Parduodant rasite įrenginius, turinčius vieną iš dviejų valdymo tipų:

• elektromechaniniai;
• elektroninis.

Kuris yra geresnis? - Išsiaiškinkime:

1. Daugelis dvigubų katilų, kuriuos rasite vitrinose ir kataloguose, yra valdomi elektromechaniškai - kartais jis tiesiog vadinamas mechaniniu. Tokių modelių priekiniame skydelyje aiškiai matoma rankena, kurią jums tereikia pasukti, kad nustatytumėte laiką.

Svarbu! Elektromechaniškai valdomi modeliai yra patikimi, paprasti ir gana pigūs.

2. Elektroninis valdymo metodas randamas brangiuose modeliuose. Šiame įrenginyje pamatysite skydelį su mygtukais ir ekraną, leidžiantį valdyti pasirinktus režimus. Namų šeimininkės užduotis yra teisingai nustatyti laiką, nustatyti maisto gaminimo režimą ir pasirinkti papildomas funkcijas, o visa kita - „išmanusis“ aparatas pasielgs pats. Tai tikrai patogu.

Svarbu! Elektroniniu būdu valdomi įtaisai turi keletą labai reikšmingų trūkumų:

• jie yra gana kaprizingi ir reikalauja kruopštaus priežiūros;
• ne visoms namų šeimininkėms pavyksta greitai išsiaiškinti funkcijas;
• tiek pats blokas, tiek jo remontas yra brangūs.

į turinį ↑

Kalbėk apie valdžią

Kuo galingesnis garlaivis, tuo greičiau jis paruoš maistą. Bet ar visiems reikia galingiausio prietaiso? Daug kas priklauso nuo:

• ant krepšelių skaičiaus;
• dėl valgytojų skaičiaus.

Parduodant galite rasti dvigubą įvairaus galingumo katilą - mažiausia yra 400 vatų, didžiausia - 1200 vatų.

Svarbu! Jei prietaisas su vienu krepšeliu jums tinka, pakanka, jei jis pagamins 400–500 vatų ir daugiau nieko. Dvigubam katilui su dviem dubenėliais reikės 600–800 vatų, trims - 900–1200 vatų.

į turinį ↑

Krepšeliai

Paprasčiausias garavimo įrenginys turi tik vieną krepšį. To pakanka, jei nelabai mėgstate tokius patiekalus ir nesiruošiate jų ruošti kelis kartus per dieną. Bet tiems, kurie norėtų gaminti maistą iš dviejų ar trijų patiekalų, ši galimybė greičiausiai netinka. Geriau pasirinkti prietaisą su dviem ar trim dubenėliais, tada bus galima vienu metu virti ir bandelę, ir sudėtingą garnyrą.

Svarbu! Norėdami išsiaiškinti, ką geriausia gaminti norint subalansuotą mitybą, sužinokite Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia vitaminų?.

Forma ir dydis

Buitinių prietaisų gamintojai gamina „kelių aukštų“ dvigubą katilą su dviejų rūšių krepšeliais:

• to paties skersmens;
• skirtingo skersmens.

Svarbu! Kiekviena rūšis turi savo privalumų:

1. Skirtingo dydžio dubenėlius lengva laikyti - jie tiesiog telpa vienas į kitą.
2. Kepimo metu krepšius, kurių skersmuo yra toks pats, galima pakeisti. Tai būtina, jei šoninis patiekalas, kepamas apatiniame dubenyje, yra beveik paruoštas, o pyragaičių viršutiniame krepšelyje dar nėra.

Apvalios ar ovalios?

Apvalūs krepšeliai yra patogūs ruošiant šoninius patiekalus, mėsą mažais gabalėliais, kotletukus. Tačiau norint pagaminti, pavyzdžiui, vištieną ar žuvį, labiau tinka ovalus didelis dubuo. Remiantis tuo, kad dažniausiai mėgstate gaminti maistą, bus teisinga pasirinkti tinkamo modelio dvigubą katilą.

Medžiagos

Krepšelių sienos paprastai pagamintos iš skaidraus karščiui atsparaus plastiko. Virimo pradžioje tai yra patogu, nes galima stebėti procesą. Tačiau tada puodeliai rūko. Kartais tenka susidurti su metaliniais dubenėliais, tačiau tokius modelius dabar galima rasti tik taupių prekių parduotuvėje, ir tai daugiausia dvejopi dujiniai katilai.

Kalbant apie dugną, būtinai pažiūrėkite į pirkinį:

• iš ko jis pagamintas;
• sulankstomas arba nesulankstomas.

Svarbu! Nuimamas dugnas yra labai patogus dalykas! Tai leidžia jums paversti du mažus dubenėlius į vieną didelį. Be to, tokius krepšius lengviau plauti.

Parduodant rasite dubenis:

• iš nerūdijančio plieno;
• su nelipnia danga.

Svarbu! Tiesą sakant, dvigubame katile maistas retai dega, todėl plieninis dugnas yra gana tinkamas, juolab kad tokie agregatai yra pigesni. Bet nelipnus dubuo vis tiek yra patikimesnis. Be to, tai leidžia virti mėsą savo sultyse.

į turinį ↑

Padėklas

Jei esate suglumę, kaip išsirinkti geriausią dvigubą katilą, būtinai turite žinoti, kad patiekalų skonis, kaip bebūtų keista, labai priklauso nuo padėklų skaičiaus. Atrodytų, ką daro dėklai, į kuriuos teka skystis?

Tiesą sakant, tai labai „su tuo“, nes gaminant produktus, kurie virinami visuose dubenyse, tiek apatiniame, tiek viršutiniame, yra kondensatas ir sultys, kurie virimo metu išsiskiria.

Kas tai yra Pasirodo, sultys iš viršutinio krepšelio impregnuos tai, kas paruošta žemiau. Kartais tai tinkama, dažniau - ne. Todėl geriau, jei kelių aukštų dvigubas katilas turi kelis dėklus.

Gylis

Atkreipkite dėmesį į keptuvės gylį. Kuo daugiau, tuo geriau, nes mažas padėklas greitai perpildys, turėsite sustabdyti procesą ir išpilti skystį.

Svarbu! Standartinis gylis yra pusantro centimetro. Toks padėklas talpina gana daug kondensato ir sulčių. Bet dar geriau, jei gylis yra bent du centimetrai ar net du su puse.

Rankenos yra labai patogi dalis, ypač jei dėklas yra mažas. Tokių dalių buvimas leis užpilti skystį nesudeginant ir nepažeidus visko aplink.

į turinį ↑

Vandens indikatorius ir galimybė papildyti

Daugelyje šiuolaikinių modelių yra vandens lygio indikatorius. Tai leidžia jums geriau kontroliuoti procesą, nes galite pamatyti, kiek skysčio užvirė ir ar jo pridėti. Žinoma, be galimybės papildyti tokį rodiklį beveik nenaudinga.

Svarbu! Papildymo galimybė ypač svarbi, jei dvigubas katilas turi keletą pakopų.

Tai, ko išliejai prieš pradėdama virti, gali nepakakti. Yra du tipų papildymo įtaisų tipai:

• piltuvas;
• tuščiavidurės rankenos.

Didžioji dauguma dvigubo katilo turi tokią funkciją. Išimtis yra paprasčiausi ir pigiausi modeliai. Brangiausiuose įmontuotuose modeliuose numatytas automatinis vandens papildymas iš vandentiekio sistemos. Tokiu atveju perteklinis kondensatas ir sultys, nedalyvaujant šeimininkei, įsilieja į kanalizaciją.

į turinį ↑

Papildomos funkcijos

Jei jus tenkina forma, dydis, krepšelių skaičius ir visa kita, atkreipkite dėmesį į tai, ką gali padaryti dvigubas katilas - papildomas funkcijas. Taigi būsite tikri, kad geriausias yra jūsų pasirinktas dvigubas katilas.

Šios parinktys apima:

• automatinis išjungimas visiškai išgaravus vandeniui;
• atidėtas startas;
• palaikyti maistą šiltą;
• greitas garas;
• automatinis virimas.

Ką suteikia visos šios funkcijos ir ar verta į jas atkreipti dėmesį norint pasirinkti dvigubą katilą namams? - Nurodykite:

1. Automatinis išjungimas yra jūsų saugos raktas. Jei vanduo visiškai išgaruoja - dvigubas katilas tiesiog nustoja veikti, maistas nedega, name nebus gaisro.
2. Atidėto įjungimo funkcija leidžia tam tikrą laiką gaminti maistą, o poreikis palaikyti norimą maisto temperatūrą leidžia neišjungti dvigubo katilo po to, kai virta vakarienė.
3. Greitas garas susidaro per mažiau nei minutę. Atitinkamai - patiekalas bus paruoštas daug anksčiau nei įprastu režimu. Yra įrodymų, kad naudojant šį virimo būdą, yra daugiau vitaminų.
4. Automatinė virimo funkcija, dar vadinama „receptais“, reiškia, kad dvigubas katilas gali paruošti kelis paprastus patiekalus, kurių receptai saugomi jos atmintyje, be jūsų dalyvavimo. Ideali funkcija nepatyrusioms namų šeimininkėms - tereikia įsidėmėti, kokius maisto produktus ir kokiu kiekiu reikia paruošti. Išmanusis įrenginys suras ir įdiegs pačią programą.

į turinį ↑

Pakuotės paketas

Yra daugybė konfigūravimo parinkčių, kaip išsirinkti gerą dvigubą katilą „jums“. Pavyzdžiui, dabar daugelis renkasi dvigubą katilą, prijungtą prie viryklės. Bet jūs galite nusipirkti nepriklausomą įrenginį.

Bet kokiu atveju prie dvigubo katilo gali būti pritvirtinta:

• talpa garnyrui;
• stovi kiaušiniai;
• didelių gaminių grotelės;
• birių ir skystų produktų indas;
• kondensato padėklai;
• produktų formavimo stendas;
• temperatūros reguliavimo įtaisas.

Svarbu! Gamintojai nuolat tobulina savo modelius, todėl gali būti, kad pamatysite modelį su tam skirtomis dalimis, kurių paskirtis jums nėra visiškai aiški. Paklauskite savo konsultanto, kam skirti šie komponentai - galbūt jūs svajojote apie šią naują galimybę.

į turinį ↑

Pakalbėkime apie prekės ženklus

Kaip ir bet kurį sudėtingą įrenginį, geriau pirkti dvigubą katilą iš patikimo gamintojo, kuris garantuoja kokybę ir turi aptarnavimo centrų tinklą, kur prireikus galite suremontuoti įrenginį ir nusipirkti papildomų dubenėlių ar zondo temperatūrai kontroliuoti.

Tefal

Pripažintas virtuvės įrangos rinkos lyderis yra „Tefal“. Kataloguose rasite kelis šio gamintojo dvigubus katilus - VC1014, VC4003, VC4008 ir VS4003.

Absoliučiai visi įmonės produktai turi didelius krepšius ir padėklus, daug funkcijų, nelipnią dangą. Tiek klientų, tiek ekspertų vertinimais, tai yra geriausias dvigubas katilas šiandien.

„Philips“

„Philips“ klientams taip pat siūlo keletą labai sėkmingų ir tuo pačiu palyginti nebrangių modelių, turinčių tris galingus krepšius. Tarp šios kompanijos gaminių ypač populiarūs yra HD9120 ir HD9140.

„Mulinex“

„Moulinex“ „MV1000 Principio“ ir „MV1003 Accessimo“ padaliniai taip pat yra gerai įsitvirtinę. Jie yra kompaktiški, patogūs, turi du krepšius, turi vandens įpilimo ir daugelio kitų funkciją. Labai verti produktai - ir už prieinamą kainą.

Ruda

Negalima nepaminėti Brauno kompanijos maloniu žodžiu. Tvirti, patikimi, galingi įrenginiai. „Braun FS20“ modelyje, be kita ko, taip pat yra tamsus dubuo produktams „formuoti“.Modelis yra nebrangus ir aukštos kokybės.

Scarlett

Pigus ir gana aukštos kokybės dvigubas katilas. Klientai ypač mėgsta „Scarlett SC343“ ir „Scarlett SC1143“. Jie turi visas reikalingas funkcijas kokybiškam maisto gaminimui, be to, juos patogu laikyti.

Svarbu! Atskirą straipsnį skyrėme skirtingų modelių apžvalgai su jų charakteristikų, pliusų, minusų aprašymu pagal vartotojų apžvalgas. Norėdami pasirinkti šią informaciją, naudokitės nuoroda geresnis dvigubas katilas.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Trumpai tariant, dvigubo katilo pasirinkimas rinkoje yra gana didelis. Visiškai nėra sunku rasti padalinį pagal savo skonį ir finansines galimybes. Vienintelis dalykas, kurio reikia susilaikyti, yra nežinomų gamintojų produktų pirkimas, net jei jie yra pigesni. Gražus papildymas gali būti receptų knyga - gerbiami gamintojai dažniausiai dovanoja savo klientams tokią dovaną.