Kurioje keptuvėje geriau kepti pieno košę?

Pieno košė yra skanus ir sveikas patiekalas. Bet virti tikrai skaniai ne visada pavyksta: greitai susidaro gabalėliai, tada visas mišinys sudegs arba greitai išbrinks. Apskritai, daug problemų gali kilti net tarp patyrusios namų šeimininkės, kuri daugiau nei vieną kartą augina pieno košes. Gali būti, kad problema yra keptuvėje, kurioje gaminate maistą. Pabandykime išsiaiškinti, kuriuose patiekaluose geriau virti pieno košę.

į turinį ↑

Ketaus

Močiutės „košė ketaus“ yra romantiškas, nors šiek tiek pasenęs pasirinkimas. Tačiau daugelyje namų tokio tipo virtuvės reikmenys buvo išsaugoti. Pagrindinis lygintuvo pranašumas yra tai, kad temperatūra yra tolygiai paskirstoma visame paviršiuje. Tuo pačiu metu pienas ir grūdai neprilimpa prie sienų.

Svarbu! Trūkumas yra patiekalo paruošimo trukmė, nes indai kaitinami lėtai. Lygintuvo dugnas ir sienos yra gana stori. Jie įkaista ir lėtai atvėsta.

į turinį ↑

Daugiasluoksnė keptuvė

Jo ypatumas yra tas, kad jis turi sutankintas sienas ir 5-6 sluoksnių dugną. Šiuolaikiniai puodai turi įvairių tipų dangą: aliuminio, nelipnią ir kitą. Indai yra gana tankūs, todėl dėl greito keptuvės įkaitimo grūdų ar pieno putų susidarymo rizika yra minimali.

Tačiau reikia pasirinkti tinkamus patiekalus. Jei perkate nestandartinį gaminį, metalas gali sureaguoti su produktu.

Svarbu! Švelniai tariant, cheminiai junginiai, atsirandantys dėl reakcijos, nėra labai naudingi žmonių sveikatai. Žalingiausi yra produktai, kurių sudėtyje yra nikelio.

į turinį ↑

Pieno viryklė

Tai dviguba keptuvė, specialiai skirta košei virti. Naudodama tokius patiekalus, šeimininkė negali bijoti, kad pienas sudegs. Veikimo principas yra tas pats, kaip kepant maistą vandens vonioje. O kai pienas verda, suveikia švilpukas, kad šeimininkė turėtų laiko išjungti viryklę. Jei kyla abejonių, kurioje keptuvėje geriau virti pieno košę, tuomet geriausias pasirinkimas yra pieno viryklė.

į turinį ↑

Lėta viryklė

Šis prietaisas leidžia virti įvairius patiekalus per trumpą laiką. Tačiau šalia teigiamų atsiliepimų apie multicookerius yra ir neigiamų.

Daugiausia teigiamų atsiliepimų apie prietaisus su keramine danga. Ši medžiaga yra atspari aukštai temperatūrai, turi lygų paviršių, yra chemiškai neutrali medžiagoms, kurios sudaro maistą.

į turinį ↑

Įvairių grūdų paruošimo piene ypatybės

Kurioje keptuvėje geriau virti košę - daugiau ar mažiau suprantama. Ir šie patarimai leis jums pasiekti nepriekaištingą patiekalo skonį.

Manna:

• Manų kruopos su smulkiu kąsniu supilamos į verdantį pieną ar vandenį. Tai leidžia išvengti gabalėlių susidarymo.
• Virkite košę dešimt minučių, nuolat maišydami.
• Pagal skonį pridedama cukraus, druskos ir aliejaus.
• Skystos manų kruopos ir pieno tūrio santykis 1: 5.
• Norėdami virti tirštesnį patiekalą, turite paimti grūdų ir pieno santykį santykiu 1: 3.

Ryžiai

Yra keletas būdų, kaip gaminti ryžius iš pieno:

• Plaktuvo patiekalo pieno ir ryžių santykis yra 2: 1.
• Skystiems grūdams reikia vartoti daugiau pieno. Ir jūs galite derinti pieną ir vandenį.
• Ryžius su pienu virkite 20-25 minutes ant silpnos ugnies.

Pridėjus cukraus ir sviesto, patiekalas tampa dieviškai skanus.

Kviečiai

Iš smulkiai susmulkintų kviečių grūdų gaunami labai klampūs javai:

• Skysčio ir grūdų santykis tūrio atžvilgiu yra 2: 1.
• Virimo pradžioje indas sumaišomas ir po labai dangčio paruošiamas po dangčiu.

Grikiai

Grikius galima gaminti daugybe būdų: lėtoje viryklėje, ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje. Svarbu pirmiausia rūšiuoti grūdus, kad neatsirastų akmenų.

Svarbu! Kad grikių košė būtų ypač skani, kruopas galima kalcinuoti keptuvėje be aliejaus.

Yra dar vienas būdas pagerinti patiekalo skonį:

• Į indus reikia įpilti išlydyto sviesto, o paskui kruopų.
• Grikius reikia gerai išmaišyti, nekepant, o po to užpilti vandeniu.
• Grikių ir vandens santykis yra 1: 2.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Jei košė yra dažnas svečias ant jūsų stalo, meniu galite įvairinti naudodami priedus. Pavyzdžiui, ryžiai piene gerai dera su džiovintais abrikosais ar slyvomis, manų kruopos - su šviežiomis uogomis, o soros - nuostabiai skanu su moliūgu. Žinodami, kuri keptuvė yra geresnė už javus, galite iškepti sveiką ir nepaprastai skanų patiekalą visai šeimai.