Stiklinė keptuvė

Šiuolaikinėje virtuvėje galite rasti daugybę indų, kuriuos namų šeimininkės naudoja įvairiems tikslams. Ypač populiarūs yra maisto gaminimo orkaitėje prietaisai. Pavyzdžiui, stiklinė keptuvė plačiai naudojama kepimui ir kepimui. Daugeliui gali atrodyti, kad įsigyti tokią virtuvės įrangą nėra sunku, tačiau iš tikrųjų reikėtų atidžiai kreiptis į savo pasirinkimą. Faktas yra tas, kad šiuolaikiniai gamintojai siūlo didžiulį tokio tipo gaminių asortimentą, o juos pasirinkti yra gana problematiška.

į turinį ↑

Virtuvės kepimo padėklų įvairovė

Šiandien parduodami patys įvairiausi kepimo lakštai, kurie skiriasi forma ir medžiaga, iš kurios jie pagaminti.

Skyrimas

Yra kelios pagrindinės kepimo skardų kategorijos:

• Universalus. Juos šiuolaikinės namų šeimininkės naudoja įvairiais tikslais.
• Duonos kepimui. Jie priskiriami profesionaliai įrangai, todėl juos galima naudoti ne tik namuose, bet ir kepyklose.
• Kepimo padėklai. Jie gaminami iš įvairių medžiagų, dėl kurių juose galima kepti ne tik pyragus, bet net picas.
• Kepimo padėklai.

Svarbu! Prieš rinkdamiesi stiklinę keptuvę, būtinai pagalvokite, ką dažniausiai gaminate.

Kepimo lapų klasifikacija atsižvelgiant į medžiagą:

• Ketaus gaminiai pasižymi nepretenzinga priežiūra ir ilgaamžiškumu. Juos galima valyti tiek metaliniais šepetėliais, tiek plovikliais su abrazyvinėmis dalelėmis. Ši medžiaga ilgą laiką įkaista ir atvėsta, todėl indai ilgą laiką sulaiko šilumą, net ir išjungus orkaitę.
• Stiklinė orkaitės kepimo skarda - ideali kepimui orkaitėje įvairių patiekalų. Tokie indai atrodo gražiai, neleidžia maistui degti, o dėl stiklo skaidrumo galite stebėti virimo procesą. Galite plauti įprastomis priemonėmis, svarbiausia yra išvengti susidūrimų su kitais kietais objektais, kad nesulūžtų.
• Keraminės formos. Geriau juos naudoti troškinant ir patiekalus patiekiant. Dėl nuolatinio oro cirkuliacijos juose indų dugnas ir sienos sušyla vienodai, o tai leidžia sutaupyti vertingų maistinių medžiagų ir vitaminų, kurie yra naudojamuose ingredientuose.
• Silikoniniai indai. Dažniausiai tokiomis formomis kepami įvairūs pyragai, bandelės, bandelės ir sausainiai. Jie yra lengvai valomi ir negali bijoti atsitiktinio apgadinimo. Galite juos naudoti ne tik orkaitėse, bet ir šaldytuve, mikrobangų krosnelėje ir šaldiklyje.
• Nelipnios plieno formos. Tai gana populiarus, praktiškas ir lengvai naudojamas pasirinkimas. Vienintelis dalykas, kad reikia atidžiai stebėti indų šildymą, nes dėl per plonų sienų jis gali netolygiai sušilti ir deformuotis.

Svarbu! Priimdami sprendimą dėl medžiagos, atsižvelkite ne tik į kokybės savybes, bet ir į kainą. Pavyzdžiui, stiklinės kepimo skardos kaina bus didesnė nei silikono formos, tačiau tokių patiekalų kokybė, ekologiškumas ir ilgalaikis naudojimas yra daug kartų geresni.

į turinį ↑

Stiklo dirbinių privalumai ir trūkumai

Iš pradžių kepimui mikrobangų krosnyje buvo naudojamos karščiui atsparios stiklinės keptuvės ir padėklai, tačiau dabar jos dažniau naudojamos kepimui orkaitėje.Stikliniai indai šiandien vis dažniau sutinkami kasdieniame gyvenime ir jais naudojasi ne tik paprastos namų šeimininkės, bet ir profesionalūs virėjai. Išoriškai jie atrodo labai stilingi ir patrauklūs. Daugeliui namų šeimininkių ir virėjų tokie patiekalai yra kuo patogesni ir saugesni.

Svarbu! Prieš pirkdami tą ar kitą formą, atidžiai išstudijuokite instrukcijas, kad įsitikintumėte, ar ji tinkama naudoti tam tikromis sąlygomis, ar tam tikram tikslui.

Stiklinės kepimo skardos privalumai orkaitėje:

1. Skaidrumas Ši savybė leidžia pamatyti, kuriame virimo etape ingredientai dedami į indus, ir stebėti visą virimo procesą.
2. Universalumas. Stiklinė kepimo skarda idealiai tinka kepti, troškinti, kepti bet kokius produktus.
3. Patvarios storo stiklo sienos. Dėl šios savybės paruoštas maistas ilgą laiką išlieka karštas - dėl mažo pačios medžiagos šilumos laidumo.
4. Sandėliavimas. Stikliniuose indeliuose galite ne tik paruošti patiekalus, bet ir vėliau juos laikyti šaldytuve. Grūdintas stiklas ramiai atlaiko ir labai žemą, ir aukštą temperatūrą.

Svarbu! Prieš dėdami indus į šaldytuvą, turite palaukti, kol jis visiškai atvės.

5. Cheminis pasyvumas. Ši savybė leidžia virtam maistui išlaikyti visus skonį ir sveikas savybes. Tiesa ta, kad ši medžiaga nereaguoja su jokiais produktais, nepateikia maisto kvapams ar skoniui.
6. Estetinis patrauklumas. Stiklinius indus netgi galima dėti ant šventinio stalo, nes jie atrodo gražiai, tvarkingai.
7. Ilgalaikis veikimas. Stiklas nepasiduoda korozijai, pleiskanojimui, todėl tarnauja ilgą laiką.
8. Praktiškumas. Kai kurie modeliai turi specialias rankenas, kad būtų patogiau naudoti.

Svarbu! Rūpinimasis stikliniais indais yra gana paprastas, nes maistas prie jo neprilimpa, tai reiškia, kad nereikia jo stipriai trinti.

Stiklinių kepimo skardų trūkumai:

1. Nors jų gamybai skirtas stiklas yra specialiai mokomas, jis vis tiek netoleruoja pernelyg aštrių temperatūros kraštutinumų. Todėl į įkaitintas formas nepilkite šalto skysčio ir nedėkite atšaldytos produkcijos. Rekomenduojama dėti į orkaitę tik tinkamai sušilus, kad būtų išvengta įtrūkimų dėl staigaus kaitinimo.
2. Medžiagos trapumas. Nors jie gamina kepimo popierius iš atsparios smūgiams medžiagos, juos vis tiek reikia naudoti atsargiai. Stenkitės nemesti daikto, nedėkite ant jo per sunkių daiktų.
3. Prastas šilumos laidumas yra ir šios medžiagos pliusas, ir minusas. Stiklo keptuvė kaitinama netolygiai. Todėl gaminimo metu į jį reikia nuolat įpilti vandens ar aliejaus, kad maistas nesudegtų.

į turinį ↑

Kaip išsirinkti tinkamus orkaitės stiklinius indus?

• Rinkdamiesi stiklinę keptuvę parduotuvėje, pirmiausia atkreipkite dėmesį į jos paviršių. Tikrai aukštos kokybės gaminiai neturi įbrėžimų, intarpų, burbulų, nelygumų ar šiurkštumo.
• Stiklas turėtų būti visiškai skaidrus, ir jūs galite tai patikrinti pamatydami formą šviesoje.
• Jei tai yra karščiui atsparūs indai, tada jie turi būti pažymėti, kad jie yra atsparūs karščiui. Jei tokios piktogramos trūksta, geriau jos nenusipirkti.
• Taip pat atkreipkite dėmesį į rašiklių komplekto, plokščio dangtelio buvimą.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Dabar jūs žinote visas savybes, kurios išskiria stiklinį indą iš jo analogų iš metalo, keramikos ir kitų medžiagų. Tikimės, kad esate įsitikinę, kad tokie virtuvės reikmenys yra geriausias pasirinkimas, ir jūs nesigailėjote dėl savo pirkinio.