Kaip papuošti stalą vaisiais?

Originaliai dekoruotas šventinis stalas sugeba akimirksniu nudžiuginti, sužadinti norą greitai prie jo atsisėsti, pažadinti žiaurų apetitą. Beje, vaisių pjaustymas šiame procese nevaidina paskutinio vaidmens. Tiksliau, vienas iš svarbiausių, nes jis gali papildyti, pabrėžti ir pridėti rafinuotumą prie triumfo. Dažniausiai vaisių griežinėliai patiekiami su arbata, kava, alkoholiniais gėrimais, kartais net kaip atskirą desertą. Šis neįprastas meno pjaustymas vaisiais vadinamas drožyba. Bet norint tai pasidaryti namuose, nebūtina mokytis šio meno. Pakanka sandėliuoti daugybę produktų, aštrų peilį, gražias lėkštes, sausainių pjaustytuvus, dantų krapštukus, sruogą. Ir, žinoma, pravers sėkmingiausios idėjos, kaip papuošti stalą vaisiais, kurias mes apsvarstysime šiame straipsnyje.

į turinį ↑

Pasiruošimas sukurti vaisių šedevrą

Yra keli reikalavimai, kurių rekomenduojama laikytis dekoruojant stalą vaisiais namuose. Tai apima:

• Pasirinkite vaisius ir uogas, kuriuos naudosite stalui papuošti, turėtumėte kruopščiai, atsargiai, lėtai. Atminkite, kad vaisiai guli ant jo bent keletą valandų, be to, visą tą laiką jie turi išlikti gražūs. Todėl rinkitės produktus tik šviežius, be pažeidimų, įdubimų ir jokių trūkumų. Geriau, jei jie yra kiek įmanoma elastingi ir tankūs.
• Vaisių plokštelė turėtų būti ruošiama prieš pat šventę, kitaip ji gali tapti ore ir mažiau reprezentuojama išorėje.
• Būtinai paruoškite citriną, kad ją pabarstytumėte pjūviu.
• Rekomenduojama pjaustyti tik aštriausią peilį, kad griežinėliai būtų vienodi, lygūs, ploni.
• Prieš pradėdami dirbti, vaisiai turi būti kuo kruopščiau nuplauti.
• Atskirame inde turite nedelsdami pašalinti vaisius, kurie suteikia sulčių.

į turinį ↑

Šventinio stalo dekoravimo griežinėliais vaisiai taisyklės

Yra daugybė taisyklių, kaip papuošti vaisius ant šventinio stalo. Beje, net garsiausi restoranai juos naudoja savo darbe, kurie laikas nuo laiko prideda ką nors naujo į šį sąrašą, vadovaudamiesi savo patirtimi:

1. Kriaušes ir obuolius reikia sukrauti taip, kad jų minkštimas būtų kuo mažesnis ore, kitaip jie greitai patamsės. Norėdami to išvengti, galite juos apšlakstyti citrinų sultimis.
2. Arbūzas su melionu turėtų būti išdėstytas kartu su žievele, tik plonais, lygiais, mažais gabaliukais. Jei įmanoma, visi kaulai turėtų būti pašalinti.
3. Supjaustytus apelsinus, citrinas, mandarinus galima patiekti skiltelėmis, taip pat skiltelėmis. Jei jums labiau patinka variantas su apskritimais, tada žievelė turi likti.
4. Mango ir kiviai pirmiausia nulupami, tik tada supjaustomi plonomis plokštelėmis. Kiviai prieš valymą turi būti kruopščiai nuplauti. Kadangi jie nepatamsėja nuo sąlyčio su oru, jie gali papuošti obuolius.
5. Maži abrikosai ir slyvos paprastai patiekiami sveiki. Per dideli vaisiai supjaustomi per pusę, dedami į lėkštę su minkštimu į apačią.
6. Vynuogės patiekiamos tik skiltelėse.Geriau suteikti jai atsitiktinį vaizdą, pavyzdžiui, pakabinti šakos dalį nuo plokštelės.
7. Vyšnios ir vyšnios dedamos į lėkštes su šakelėmis. Braškės taip pat patiekiamos su arkliuku.
8. Dygliuotas odelė nupjaunama iš ananasų, tada nuimama šerdis, jie supjaustomi į mažas plokšteles puslankiu arba stulpeliais.

į turinį ↑

Idėjos gražiam ir originaliam vaisių patiekimui

Kaip mes jau išsiaiškinome, atostogų su vaisiais dizainas turi daugybę niuansų, susijusių daugiausia su pačiais vaisiais. Beveik visas šventes lanko vaikai, kurie neturėtų purvinti rankų su vaisių sultimis, nes dėl to neišvengiamai visi drabužiai bus nešvarūs. Todėl atsižvelgiant į populiariausias idėjas, kaip papuošti vaisių plokštelę, geriau teikti pirmenybę toms iš jų, kuriose naudojami ragai, sruogos, įvairūs krepšeliai.

Kanapes

Kontrastingų vaisių ar uogų naudojimas leidžia jums padaryti įspūdingas kanapes, kurios patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Svarbu atsižvelgti į tai, kad kiekvieno mini sumuštinio pagrindas turėtų būti kuo tvirtesnis, tam galite naudoti kietojo sūrio gabalėlius ar obuolius.

Svarbu! Idealiai derinamas su saldžiais vaisiais, mėlynaisiais sūriais ar sūriais sūriais.

Istorijos kanalas

Toks patiekimas apima originalių figūrų ar paveikslų, kuriuose naudojami vaisių gabaliukai, sukūrimą. Galite juos padaryti:

• plokščia, supjaustyta plokštele;
• daug su sruogomis, tačiau šis procesas užima daugiau laiko.

Lėkštę galite papuošti ryškia palme, pagaminta iš mandarinų, kivių, bananų.

Svarbu! Naudodami sausainių pjaustytuvus, iš vaisių galite iškirpti juokingus figūrėlės ar veidus. Vaikams patiks ežiukai, povai, animacinių filmų herojai, populiarios pasakos.

Mini kebabai

Tokią porciją yra patogu naudoti tiekiant vaisius tiek suaugusiems, tiek vaikams:

• Norėdami pagaminti pagrindą, ant didelės lėkštės ar padėklo dedami vaisiai, tokie kaip ananasai, melionai, didelis greipfrutas ar kriaušė.
• Patiems kebabams galite naudoti vynuoges, kivius, bananus, persikus, obuolius, supjaustytus porcijomis ar uogas.
• Paruošti vaisiai sudedami ant iešmelių, kurie vėliau prikimšami į pagrindą.

Svarbu! Pagrindinis šio pjaustymo pranašumas yra galimybė naudoti tiek šviežius, tiek konservuotus vaisius. Tokia porcija atrodo gerai net neturint pagrindo, vaisiai tiesiog gražiai išdėstomi, ant viršaus užpilami kondensuotu pienu ar ištirpintu šokoladu. Pyragai kartu su ledo rutuliukais atrodo puošniai.

Kepimo krepšeliai

Stalo dekoravimas vaisiais gali būti atliekamas naudojant specialius krepšelius, kurie yra iš anksto iškepti. Galite juos užpildyti vaisių salotomis, pagardintomis plakta grietinėle ar jogurtu. Nepaprastai tokiuose krepšeliuose atrodo vaisių želė. Jie paprastai kepti iš bandelių ar bandelių.

Svarbu! Krepšelius galite papuošti tarkuotu šokoladu, pjaustytais riešutais ar kokosu. Vaisiai puikiai derės su ledais, tik tada juos turėsite laikyti iki patiekimo šaldiklyje.

Lėkštėje

Paprastesnis pjaustymo būdas yra plonos kivių, apelsinų, kriaušių, obuolių griežinėliai, gražiai išdėstyti įdomių figūrų ar raštų pavidalu ant patiekalo. Tokios atostogų plokštelės papildomai papuošiamos šviežiomis gėlėmis ar mėtų lapeliais. Svečius džiugins netipiniai pjūviai.

Svarbu! Kad skilteles būtų patogiau pasiimti, galite į jas įklijuoti įvairiaspalves sruogas.

Vaisiai vaisiuose

Krepšelius galima gaminti iš apelsinų, arbūzo, meliono. Jie užpildomi pagardintu medumi, susmulkintais vaisiais, užpilami ant sirupo ar grietinėlės.

Įvairių uogų pristatymas į krepšelį iš ananasų atrodo įspūdingai:

• Vaisiaus viršus nupjaunamas, tada išimamas visas minkštimas.
• Vyšnios, vyšnios, braškės ir vynuogės dera prie susidariusios depresijos.
• Obuolių krepšeliai dažniausiai apibarstomi cinamonu.

į turinį ↑

Kokios yra gatavų vaisių skiltelių dekoracijos?

Jūs jau pasirinkote, kaip gražiai patiekti vaisius ant stalo, padarėte pjūvį, dabar laikas gražiai juos papuošti. Geriausiai tam tinka:

• Cinamonas
• Miltelinis cukrus.
• Šviežios gėlės.
• Kokosų dribsniai.
• Gėlių žiedlapiai.
• Marmeladas.
• Švieži mėtų lapai.
• Zefyras.
• Riešutai.
• Saldinti vaisiai.
• Rytų saldainiai.
• Kakava, kava.

Ką teikti pirmenybę?

• Cinamonas arba cukraus milteliai dažniausiai sumaišomi su riekelėmis, kad būtų gaivumo akcentas arba būtų užmaskuotas ore patamsėjęs minkštimas.
• Zefyrai yra tinkami naudoti papuošti braškes ar melionus, kol jie dedami ant sruogų.
• Mėtų lapai ar šviežios gėlės į vaisių plokšteles dedamos savo nuožiūra.
• Norėdami žaisti ant kontrastų bananų ar kivių griežinėliais, geriau naudoti granatų grūdus.
• Rytietiški saldainiai, cukruoti vaisiai, marmeladas chaotiškai išdėstomi ant patiekalo, kad būtų spalvingi atspalviai.
• Kava apibarstyti citrinos griežinėliai gerai dera su alkoholiniais gėrimais.

į turinį ↑

Standartinė filmuota medžiaga

Dabar jūs žinote, kaip gražiai išdėstyti vaisius ant šventinio stalo, naudodami visų rūšių vaisius, uogas, papildomą dekorą, miltelius, krepšius. Laimei, šiuolaikiniai prekybos centrai yra perpildyti daugybe uogų ir vaisių, todėl niekas netrukdys jūsų planų paversti realybe.